سایر منابع:
سایر خبرها
قسمت های مفید و مضر کله پاچه؛ خاصیت خاص این غذای سنگین که نمی دانستید!
زمان پخت آن از ادویه های مختلفی مانند زیره و رازیانه و زردچوبه و نعنا و گشنیز استفاده کنید. این ادویه های گیاهی ضد نفخ و میکروب کش می باشند. انواع مزاج ها می توانند از دارچین به همراه کله پاچه استفاده کنند. همراه با کله پاچه برای هضم بهتر خوردن مقداری سماق مفید است. خوردن آبلیمو همراه کله پاچه به دلیل اینکه ویتامین ث بالایی دارد جذب آهن گوشت کله پاچه را افزایش می دهد و سمیت غذا را کاهش می دهد. ...
“آبگوشت فلفل”، یکبار امتحان کنید تا عاشقش شوید!
کم کنید تا گوشت پخته شود. مواد آبگوشت که نیم پز شد فلفل های شسته شده را داخل آبگوشت ریخته و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید تا آبگوشت جا افتاده و مواد همگی پخته شوند . در 45 دقیقه انتهای پخت سیب زمینی ها ریز را خوب شسته و با پوست داخل آبگوشت انداخته و صبر کنید تا آنها نیز پخته شوند. حالا باید چربی گوشت را خارج کنید و با پیاز دیگر دستور که از قبل رنده ریز زدید مخلوط کنید خوب بکوبید و داخل قابلمه برگردانید. در انتها نمک را اندازه کنید. ...
38 خاصیت باورنکردنی ترب و آب ترب سفید برای زیبایی و درمان بیماری ها که نمیدانستید!
: آهن موجود در ترب اثرات مثبتی بر روی خون و در نتیجه بر عملکرد کلی قلب دارد. آهن به حفظ سلول های سالم پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. مصرف مواد مغذی غنی از آهن به صورت روزانه ظاهر عمومی را بهبود می بخشد. 5. تقویت متابولیسم با ترب سفید: آیا پختن مرغ دیشب به شما خسارتی را وارد کرده است؟ سعی کنید آن را با ترب رفع کنید. مصرف ترب سفید فرآیند متابولیسم بدن را افزایش می دهد ...
زمانی که نوشیدن شیر سم است! /زمان مناسب مصرف شیر
...> شیر منبع غنی از کلسیم می باشد که یک ماده مهم برای حفظ سلامت استخوان ها است. کلسیم شیر حتی با فعالیت کم هنگام عصر نیز جذب بدن خواهد شد. مصرف شیر بعد از وعده غذایی: نوشیدن شیر بعد از وعده غذایی به هضم راحت تر غذا کمک می کند. هرگز نباید شیر را در طول وعده غذایی مصرف کنید، زیرا هضم غذا را سخت می کند و به جای آن بهتر است که نوشیدن آن را به بعد از وعده غذایی موکول کنید. همچنین این ...
آسیب های مصرف اشتباه ویتامین D
.... این فلوشیپ جراحی لاپاراسکوپی و زیبایی زنان با تاکید بر مصرف میزان مناسبی از این ویتامین، افزود: هورمون پاراتیروئید به طور شبانه از غده کوچکی پشت غده تیروئید ترشح می شود که وظیفه آن افزایش کلسیم خون است؛ بدین ترتیب مواد معدنی استخوان نیز همراه با کلسیم طی همین فرآیند جدا می شود (سونامی استخوان)؛ در نهایت کمبود کلسیم و املاح معدنی در استخوان یکی از علل مهم پوکی استخوان است. ...
فواید دارویی و درمانی پیاز برای بدن / فیلم
شده هم فواید سلامتی قابل توجهی دارد، منبع خوبی از فیبر و مس است و بر هضم غذا و تقویت ارتباط های مغزی تاثیر مثبتی دارد. حتی پیازهای داخل ترشی هم این مزایا را دارند. ترکیبات عالی پیاز یک پیاز کوچک حاوی 28 کالری و 7 گرم کربوهیدرات است. سرشار از گوگرد، فیبر، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B ،A کمپلکس و ویتامین C است. همچنین منبع آهن، فولات و پتاسیم است؛ در آن مقدار کمی چربی، کلسترول و ...
با این 12 ترفند بوی زهم و بد مرغ در غذا را به راحتی از بین ببرید
راهکارهای مناسبی برای از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و از بین بردن بوی مرغ بعد از پخت وجود دارندتا از هرگونه بوی بد مرغ در غذا جلوگیری کنیم.در این مطلب می خواهیم شما را با ترفندهایی آشنا کنیم که بوی مرغ را با آن از بین ببرید. اما نکته ای که در اینجا قابل اهمیت است این است که ابتدا باید در خرید مرغ دقت کنیم و مرغی را تهیه کنیم که رنگ پوست آن صورتی کم رنگ باشد زیرا تهیه مرغ های مانده که رنگ پوست ...
آیا سنگ کیسه صفرا لکه های پوستی می آورد؟
خوانده اید. ازآنجایی که پوست بزرگترین اندام بدن ماست و وظیفه حفاظت از سیستم داخلی بدن را برعهده دارد، به خوبی با مواد دفعی مبارزه می کند اما به هرحال هر مقاومتی حد و اندازه دارد. اغلب کسانی که به بیماری های شایع پوستی مبتلا شده اند، به بیماری های روده و تجمع سموم در خون نیز مبتلا هستند. بنابراین؛ هر اختلالی که در صفرا ایجاد می شود، بر سیستم گردش خون در پوست و مو، سیستم هضم و جذب مواد غذایی ...
این افراد در خوردن لبو احتیاط کنند
.... هر 100 گرم برگ چغندر دارای 30 میلی گرم ویتامین C است که تقریبا یک سوم نیاز روزانه بدن را تامین می کند. همچنین برگ های چغندر منبع خوبی از کاروتنوئیدها (پیش ساز ویتامین A) هستند. به گفته وی چغندر دارای مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، منگنز، مس و منیزیوم نیز است. مینا کاویانی یکی از ترکیبات مهم در چغندر و آب آن را نیترات عنوان کرد که از نوع نیترات معدنی و متفاوت از مواد افزودنی ...
شیوه درست خیساندن حبوبات خشک
دارند لوبیا چیتی 90 دقیقه و نخود سبز 90 دقیقه باید پخته شوند. سویا باید 10 الی 12 ساعت خیسانده شود و زمان پخت آن 2 ساعت است ساعت ابتدا با حرارت بالا و ساعت دوم با حرارت پایین و ملایم. لپه و عدس و دال عدس احتیاج به خیساندن ندارد و زمان پخت آنها به ترتیب 45 و 40 و 30 دقیقه است. حبوبات به دلیل وجود مقدار بسیاری از قندهای غیرقابل جذب و مواد سمی، زمان استفاده، امکان دارد ...
این سوپ خوراک مهمانی هاست | فیلم
2 قاشق پر ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و هرچه دل تان خواست) نکات مهم در تهیه سوپ جوی مجلسی حتما جو را حداقل 5،6 ساعت هم که شده خیس کنید که زودتر بپزد، اگر کم خیس بخورد دیر می پزد. حتما رب را با مواد جدا سرخ کنید و بریزید در سوپ. آن رشته را اول می ریزیم تا آاخر پخت در سوپ حل می شود و به آن لعاب می دهد. بعضی افراد به جای این کار آخرسر آرد و آب را قاطی می کنند و می ریزند در سوپ. من 4،5 ساعت کامل گذاشتم که سوپم پخت و جا افتاد البته جوی من دیرپز بود. کدخبر: 936532 1402/07/21 13:20: ...
این نشانه ها روی ناخن خبر از بیماری می دهد
شفا آنلاین سلامت پاره شدن عروق خونی در محل ناخن باعث ایجاد خطوط باریک و عمودی زیر سطح ناخن می شود. خونریزی خطی در ناخن به دلیل آسیب مستقیم به ناخن یا مصرف برخی داروها، و همچنین ناشی از برخی بیماری ها رخ می دهد. با این حال، عامل شایع تر آن، آسیب ناخن ناشی از ضربه است. به گزارش شفا آنلاین : ناخن زیبا نشانگر وضعیت زندگی و طبقه اجتماعی شخص است. همانند سلامتی استخوان، سلامت ناخن نیز به ...
این میوه شیرین و لذت بخش غنی از مواد مغذی طبیعت را بشناسید
ویتامین ها، به ویژه ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K است که از عملکرد سیستم ایمنی، بینایی و سلامت کلی حمایت می کند. 2. فیبر غذایی: - خرمالو سرشار از فیبر غذایی، به هضم غذا کمک می کند، احساس سیری را تقویت می کند و به تنظیم حرکات روده کمک می کند. 3. نیروگاه آنتی اکسیدانی: خرمالو سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن، لیکوپن و فلاونوئیدهاست و با ...
با خواص باورنکردنی کدو حلوایی آشنا شوید
حلوایی به خاطر ارزش غذایی غنی اش فواید زیادی برای مو نیز دارد. همانطور که همه می دانیم، کیسه های ترشحی مو به تامین کافی مواد مغذی برای رشد و سلامت بهینه خود نیاز دارند. کدو تنبل در راه های زیر برای موهای شما مفید است. کدو تنبل منبع غنی از مواد معدنی از جمله پتاسیم و روی است. پتاسیم به حفظ سلامتی مو کمک می کند و رشد مجدد را بهبود می بخشد. روی، به حفظ کلاژن کمک می کند و در ...
فال شمع امروز جمعه 21 مهر 1402 | فال شمع روزانه برای متولدین هر ماه | پیشگویی سریع بخت و سرنوشت
اگر تا حالا فکر می کردید در پخت لبو روش درست در پیش گرفته اید اشتباه می کردید! در ادامه برای اطلاع از ترفند پخت لبو با ما همراه باشید. لبو یا چغندر قرمز یک سبزی ریشه ای است که به دلیل رنگ قرمز و طعم شیرین آن شناخته می شود. لبو سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. برخی از خواص لبو عبارتند از: نحوه مصرف لبو: ...
با خوردن این میوه از پوکی استخوان جلوگیری کنید!
بر اساس تحقیقات جدید، گنجاندن آلو در رژیم غذایی روزانه ممکن است به سلامت استخوان کمک کند. پوکی استخوان، یا از دست دادن توده و تراکم استخوان، به ویژه در افراد بالای 50 سال رخ می دهد که منجر به افزایش خطر شکستگی می شود. یک مطالعه جدید از سوی محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان می دهد که خوردن 5 تا 6 آلو خشک در روز می تواند توده و تراکم استخوان را حفظ کرده و از ابتلاء به پوکی استخوان ...
طرز تهیه شامی به روش تبریزی
درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با دستور پخت کتلت تبریزی تا پایان همراه باشید. طرز تهیه کتلت خوشمزه تبریزی برای تهیه این غذای سنتی ایرانی در ابتدا باید سیب زمینی و پیاز را بعد از شستن پوست بگیرید. حال ریز سیب زمینی و پیاز را رنده کنید البته برای سرعت بخشیدن به کار میتوانید درون میکسر بریزید. در ادامه باید مواد را بعد از رنده کردن با دست فشار دهید تا ...
برای سلامت قلب چه بخوریم؟
؟ | 16 خوراکی سالم برای حفظ سلامت قلب | بهترین نوشیدنی برای تقویت قلب را بشناسید لوبیای سیاه سرشار از مواد مغذی مفید برای قلب است. فولات (ویتامین B9)، آنتی اکسیدان ها و منیزیم می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. فیبر آن ها به کنترل کلسترول و سطح قند خون کمک می کند. برای بهتر شدن سوپ و سالاد، لوبیا را به آن ها اضافه کنید. نکته آماده سازی: اگر لوبیای کنسروی استفاده می کنید، کنسرو لوبیا را ...
مواد غذایی که هر روز باید بخورید
...، قزل آلا، خال مخالی و ساردین است. اسفناج: همه ما از وجود مواد مغذی موجود در این ماده آگاهیم. این سبزی بهترین منبع بتا کاروتن، فولات و آهن است، موادی که برای سلامت موهای شما ضروری می باشند. آواکادو: آواکادو جزو ماده غذایی دیگری است که برای کبد شما مفید است. این میوه سرشار از ترکیبات گلوتاتیون است که توانایی کبد را برای تصفیه سازی افزایش می دهد. تخقیقات نشان داده اگر به مدت یک ماه، هفته ای 1 تا 2 عدد آواکادو بخورید، کلیه هایی سالم خواهید داشت. منبع: نمناک ...
با خوردن این غذاها هیچ وقت آلزایمر نمی گیرید
این رو از مصرف مواد غذایی پرچرب که دارای چربی های مضر برای سلامت قلب هستند، مانند کره، روغن نباتی جامد، گوشت قرمز و تکه های چرب گوشت پرهیز شود. چربی های خوب مانند انواع روغن های گیاهی مایع و مغزدانه ها در برنامه غذایی گنجانده شود و به منظور کاهش مصرف چربی، تا حد امکان از روش های پخت سالم مانند بخارپز و آب پز کردن و پخت در فر استفاده شود. مصرف قند های تصفیه شده مانند قند و شکر و ...
چرا خوردن صبحانه برای دانش آموزان بسیار مهم است؟
: پنیر سرشار از کلسیم، کالری، پروتئین و مواد مغذی مانند ویتامین D است که برای رشد دندان ها و استخوان های سالم موردنیاز است و تمام انرژی موردنیاز کودک را در طول روز تأمین می کند. گردو: گردو حاوی فولات و همچنین امگا 3 است. هردوی این مواد مغذی در درجه اول به رشد مغز کودک کمک می کنند. این مواد با افزایش حافظه و تقویت فعالیت سلول های مغز، قدرت مغز را بهبود می بخشند. گردو همچنین سرشار از ...
با مصرف این میوه از شر یبوست خلاص شوید
دانستنی آنلاین: خیار یکی از میوه هایی است که سرشار از آب است و میتواند از سلامت روده ها حفاظت و سبب پیشگری از یبوست شود. به گزارش دانستنی آنلاین؛ خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن می تواند به حفظ سلامت روده ها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگ های کلیوی کمک کند. خیار مملو از مواد معدنی و ویتامین ها است به طوری که یک فنجان برش های خیار می تواند حدود 15 تا 20 درصد از ویتامین ...
برای جلوگیری از یبوست چه بخوریم؟
، متخصص تغذیه، حمل ونقل سریع مواد غذایی در روده احتمالا به دلیل محتوای فیبر است، اما حدس و گمان هایی هم وجود دارد که آنتی اکسیدان های موجود در کیوی نقش موثری دارند. ترکیب آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در کیوی با فیبر اضافی موجود در پوستش، حرکت مواد را تسهیل می کنند. وقتی اسموتی درست می کنید یک کیوی کامل شسته شده را به مخلوط کن اضافه کنید، یا اینکه آن را مانند سیب (با پوست) میل کنید. ...
پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی و عروقی با تغذیه مناسب
مواد محدود شده و فاصله زمانی حداقل 2 ساعت بین این مواد غذایی و داروها رعایت شود. 6- توصیه می گردد مصرف چربی ها کاهش یابد و از چربی هایی با منبع حیوانی مانند پیه، دمبه و کره استفاده نشود و انواع روغن های غیراشباع (مایع) مثل روغن زیتون یا کلزا جایگزین شود. 7- مصرف گوشت قرمز کاهش و مصرف ماهی و ماکیان افزایش یابد و تمامی چربی ها و پوست قبل از پخت جدا گردد. 8- تا حد ...
فواید خوردن خیار در شب
به گزارش رکنا، از صیفی جات پرطرفدار در بین انسان هاست. اگر در خیار بخورید اثرات منفی غذاهای مصرف شده در طول روز را کاهش می دهید. با خوردن خیار در شب می توانید از ابتلا به کبد چرب جلوگیری کنید. اگر خیار در شب میل می کنید پوست تان شفاف می شود. خوردن خیار در شب به هضم غذا کمک می کند. اگر خیار را دور چشم قبل از خواب بمالید سیاهی دور چشم تان از بین می رود. اگر خیار می خورید دهان تان خوشبو می شود. اگر ...
این سبزی، سوپر خوراکی هاست
می برید، در خوردن اسفناج دچار تردید نشوید. تحقیقات نشان داده فشار خون بالا با افزایش مصرف اسفناج پایین می آید. به دلیل مقدار زیاد پتاسیم، اسید فولیک، و منیزیم، اسفناج می تواند معجزه ای را برای فشار خون انجام دهد. اسفناج مفید برای سلامت نوزاد اسفناج منبع خوبی از پروتئین های مفید برای نوزادان است. اسفناج به عنوان غذای کودک بسیار محبوب است، چون بسیار نرم و برای هضم خوب است ...
مواد غذایی که باعث می شود سوخت و ساز بدن شما بالا رود
حاوی ماده ای به نام گلوکورافانین است. گلوکورافانین به افزایش متابولیسم، کاهش سطح چربی خون و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای مرتبط با سن کمک می کند. سبزیجات سبز تیره و برگدار: اسفناج، کلم و سایر سبزیجات تیره رنگ نیز ممکن است به دلیل وجود آهن باعث افزایش متابولیسم شوند. آهن ماده معدنی اساسی برای متابولیسم، رشد و نمو است. این سبزیجات منبع آهن غیر هیم یا غیر حیوانی هستند. سعی کنید سبزیجات برگ دار را با ویتامین سی مصرف کنید تا میزان جذب آهن آنها بیشتر شود. بسیاری از سبزیجات برگ دار نیز مقادیر خوبی از منیزیم هستند، ماده معدنی دیگری که باعث بهبود سوخت و ساز بدن می شود. ...
با این خوراکی ها از پوست خود محافظت کنید
.... غلات سبوس دار درواقع حاوی ماده معدنی ارزشمندی به نام سلنیوم هستند. سلنیوم یکی از ترکیباتی است که پوست را در برابر آسیب های سلولی ناشی از اشعه ماورای بنفش خورشیدی، التهاب و استرس اکسیداتیو مقاوم می کند. از طرف دیگر، سلنیوم درواقع رادیکال های آزاد را قبل از این که باعث شکل گیری چین وچروک های پوستی شوند، خنثی خواهد کرد. به همین دلیل هم مصرف مواد غذایی سرشار از سلنیوم مانند غلات سبوس دار، گوشت ...
واقا این آش جز بهترین آش هاست | طرز تهیه آش شله قلمکار !
برنج را به آن بیافزایید، بگذارید تا مواد پخته و له شوند. زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و در 30 دقیقه آخر پخت، به همراه سبزی، مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید. پس از پخت گوشت، آش را در آبکش بریزید و آبِ آن را کنار بگذارید سپس گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه تمام مواد، آن را با گوشت کوب برقی، کاملا بکوبید سپس به همراه آب (کنارگذاشته شده) به قابلمه ...