خانه
فکر نمیکنم تا حالا کوفته برنجی با بلدرچین درست کرده باشی| بیا بهت یادش بدم!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این کوفته عالیه! | کوفته ریزه رو اینجوری درست کن!
خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید)، سپس آبکش کنید. لپه را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه استاک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در نیمه پختِ لپه، مقداری نمک به آن بیافزایید و آن را آبکش کنید. برنج را از 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید. پس از این مدت، آبِ روی برنج را خالی کنید و آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش ...
“خوراک بادمجان عدس”، یک خوراک لذیذ و گیاهی در عین سادگی
. آنگاه بادمجان را بفشارید و آب اضافی اش را بگیرید. سپس عدس را بپزید و در صافی بریزید. حالا گوجه فرنگی، پرک فلفل قرمز، پیاز، سیر، نعنا، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا 1-2 قاشق سوپ خوری از روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید و بادمجان، عدس و مخلوط گوجه فرنگی را لا به لای هم درون قابلمه قرار دهید. آنگاه باقی مانده روغن زیتون و رب انار را به خورشت بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم بپزید تا جا بیفتد. ...
7 شام پاییزی مناسب دیابت که می توانید در 30 دقیقه یا مدت زمانی کم تر درست کنید
گرم پنیر خامه ای کم چرب 1/3 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی 2 برش بیکن با نمک کم، به صورت ترد پخته شده و خرد شده 1 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده 1/4 قاشق چایخوری پوست لیمو طرز تهیه: در مخلوط کن یا غذاساز گل کلم، 2/3 فنجان آب گوشت، پودر سیر و فلفل را با یکدیگر ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را به قابلمه ای کوچک انتقال دهید و حرارت را تا ...
“زیره پلو کرمانی”، غذایی اصیل و خوشمزه که بی رقیب است!
پودر سیر مخلوط کنید و حسابی ورز بدهید و به مدت نیم ساعت آن را داخل یخچال قرار بدهید. بعد قلقلی درست کنید و سرخ کنید و کنار بگذارید. برنج را آبکش کنید و کنار بگذارید. کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر از جمله نان و یا سیب زمینی و ... را بگذارید. سپس یک لایه برنج داخل قابلمه بریزید و بعد مقداری از زیره و دارچین و گل محمدی را به صورت لایه ای بین برنج ...
طرز تهیه سوپ ایتالیایی | خیلی شیکه و مجلسیه!
مقداری آب، روی حرارت ملایم، بریزید تا 3 ساعت، بپزد. در اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید سپس آبکش کنید. در تابه ای حاوی روغنِ حرارت داده شده، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس فیله مرغ را به آن اضافه کنید و تفت دهید. فیله های مرغ را به همراه استاک و لوبیا سفید در قابلمه بریزید، در آن را بگذارید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس گوجه فرنگی، کرفس، رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه سوپ جو با شیر خوشمزه و مجلسی + راز های خوشمزگی
جو پرک شده استفاده کنید. 2. اضافه کردن آب مرغ و پخت اولیه سوپ آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت یا بیشتر سوپ شما بجوشد تا جو بپزد و بافت بسیار نرمی پیدا کند. 3. پخت و تهیه سوپ جو با شیر نصف مخلوط بالا را از قابلمه خارج کنید و با استفاده از یک مخلوط کن دستی له کنید تا قوام یک دستی پیدا کند بعد ...
طرز تهیه لازانیا بدون پنیر پیتزا
180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را گرم کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی پوره شده را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. نمک، فلفل و آویشن را به مواد اضافه ...
مرغ دوغی؛ یک طعم شگفت انگیز و رویایی
داخل یک قابلمه بچینید. در این مرحله بطری های دوغ را داخل قابلمه خالی کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و صبر کنید دوغ به جوش بیاید. در این مرحله حتما شاهد کف های زیادی خواهید بود که روی سطح قابلمه جمع شده اند. حتما کف ها را بگیرید و بعد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. درب قابلمه را ببینید و سی دقیقه زمان بدهید تا مرغ بجوشد. بعد از این مدت زمان زعفران دم کرده را اضافه کنید و دوباره درب ...
آموزش کوفته سماق | خیلی خوشمزه س!
) و تخم گشنیز (2 قاشق سوپ خوری) است که به صورت آسیاب شده با (1 قاشق سوپ خوری) پودر سیر مخلوط شده اند. لپه را از 24 ساعت قبل، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید)، سپس آبکش کنید. لپه را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه استاک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در نیمه پختِ لپه، مقداری نمک به آن بیافزایید و آن را آبکش کنید. برنج را ...
آموزش کوفته ترش و شیرین | حتما امتحانش کن!
. در ظرفی، گوشت چرخ کرده و نمک را بریزید و ورز دهید سپس ادویه کاری را به آن بیافزایید و کاملا ورز دهید. پس از آن، پیاز، تخم مرغ، پودر سوخاری و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. در قابلمه ای، استاک، شکر، آب انگور، آب لیموترش، مقداری نمک و فلفل را بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب ...
این غذا محبوب همه ایرانی هاست| آموزش کامل کوفته هویج!
) به آن اضافه کنید و تفت دهید. در تابه ای جداگانه حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به همراه 3 قاشق سوپ خوری پیازداغ (خلالی خردشده)، 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه، یک قاشق چای خوری شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه (کوبیده شده)، 2 قاشق سوپ خوری زعفران و حدود 1500 میلی لیتر آب به قابلمه اضافه کنید، بگذارید روی حرارت بماند تا جوش بیاید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای؛ یک غذای رژیمی و سالم
پاپریکا: 1 قاشق مرباخوری برگ بو: 1 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای درست کردن این مرغ خوشمزه و سالم ابتدا تکه های مرغ را داخل یک کاسه بریزید. سعی کنید تکه های مرغ کوچکی را انتخاب کنید که داخل شیشه جاگیر نباشد. نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا و روغن زیتون را روی مرغ بریزید و خوب ...
دستور پخت گبولی پلو
چایخوری ادویه پلویی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه گبولی پلو خوشمزه و مجلسی ابتدا پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس یک قابلمه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. سپس پیاز ها را که خلالی خرد کرده ایم درون روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله دوم سپس ...
این غذا خیلی شیکه| تمپورای میگو
از هر طرف در ظرفی حاوی نیمی از آرد بغلتانید. در ظرفی دیگر، سفیده تخم مرغ، بیکینگ پودر و مقداری نمک بریزید و با چنگال کاملاً هم بزنید تا کف کند سپس شیر و بقیه آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در قابلمه ای کوچک، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً داغ شود. میگو، پیاز، گل کلم وکلم بروکلی را به ترتیب داخل قابلمه حاوی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند (روغن ...
آموزش کامل کوفته شبت باقلا
ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید. پس از این مدت، آبِ روی برنج را خالی کنید و آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. آلو را از یک ساعت قبل، در یک پیمانه آب خیس کنید سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. در تابه ای حاوی روغن، سبزی را به مدت یک تا دو دقیقه، تفت دهید تا آبِ آن کاملا کشیده شود. در ظرفی گوشت چرخ کرده و ...
طرز تهیه بادنجان بلونزه| بیا ببین چیه!
(رنده شده) را همراه 250 میلی لیتر آب به تابه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کرده تا گوشت به مدت یک ساعت در قابلمه، با درِ نیمه باز بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. در اواخر پختِ گوشت، 25 گرم ریحان (پاک و خردشده)، مقداری نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود. ...
به این ترفند سالاد سزار رستورانی درست کن | نکات طلایی برای درست کردن سالاد سزار
... زمان پخت: 20 دقیقه مجموع زمان پخت: 220 دقیقه طرز تهیه سالاد سزار رستورانی در ظرفی در دار مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آب لیمو ترش و روغن زیتون ترکیب کنید. در ظرف را بسته و یک تا چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. کاهو را برگ برگ کرده و به خوبی بشویید. کنار بگذارید تا آب آن ...
طرز تهیه کتلت گردو|خیلی خوشمزه و خوش طعمه!
، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید)، سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. بلغور گندم را در قابلمه ای حاوی آب جوش و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بپزید. پس از پخت، آن را آبکش کنید و به مدت 30 دقیقه، کنار بگذارید تا سرد شود. در ظرفی، بلغور گندم، گردو، پیاز و زردچوبه را بریزید و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید. 2 عدد از تخم مرغ ها را همراه مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی جداگانه بریزید و با ...
طرز تهیه کوفته ترخون شیرازی | امتحانش کن!
... زعفران (ساییده و حل شده در آب) 1 ق.چ زردچوبه (پودرشده) 2 ق.چ ادویه کاری (پودرشده) 1 ق.چ پیازداغ (نگینی خردشده) ب.م.ل روغن مایع ب.م.ل آلو بخارا (خیسانده شده) 200 گ رب گوجه فرنگی 1 ق.س لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواسط پختِ لپه ...
طرز تهیه 9 مدل سوپ خوشمزه برای سرماخوردگی و مهمانی با فیلم
گشنیز 4 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و زرشک به مقدار لازم سوپ مرغ و سبزیجات طرز تهیه سوپ ساده برای تهیه سوپ ساده با مرغ و سبزیجات، ابتدا هویح، پیاز و سیب زمینی را تمیز بشورید، پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. جو پرک ها را بشویید و به مدت 10 دقیقه خیس کنید. پیاز را با مرغ و ادویه ها در قابلمه تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. در ادامه هویج، سیب زمینی و گوجه ...
سه مدل سوپ خوشمزه و متنوع برای پاییز | با پختن این سوپ ها همسرت را سورپرایز کن
... نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا سیب زمینی، هویج، شلغم و ساقه کرفس را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا سبزیجات بپزد و نرم شود. در مرحله بعد 2 عدد قرص استاک را داخل دو لیوان آب جوش حل کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید. درب قابلمه را ...
طرز تهیه کوفته بلغور| خوشمزه س!
...> نخود را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در اواسط پختِ نخود، کمی نمک به آن بیافزایید، سپس آن را آبکش و آسیاب کنید. بلغور را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید تا به مدت 45 دقیقه بپزد. در اواسط پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. در ظرفی، گوشت چرخ کرده و نمک را بریزید و ورز دهید سپس ادویه کاری را به آن بیافزایید و ...
طرز تهیه کوفته گشنیز خوشمزه شیرازی؛ آموزش مرحله به مرحله
دهید تا پیاز ها سبک و طلایی رنگ شوند. در همین مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها زنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. حال مقداری رب گوجه فرنگی به محتوای درون قابلمه بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا رب رنگ باز کند. در همین مرحله 2-3 پیمانه آب جوش به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا سس شما غلیظ شود. مرحله سوم | پختن کوفته ...
دستور پخت کباب تابه ای سیخی
مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم، سپس مواد را به مدت حداقل 5 دقیقه با دست ورز می دهیم تا بافتی منسجم و چسبناک پیدا کنند. مرحله سوم پس از اینکه مایه کباب آماده شد، روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک تا چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کباب به خوبی استراحت کند. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم. مرحله چهارم ...
مرغ سوخاری رستورانی رو تو خونه درست کن! | آموزش طرز تهیه مرغ سوخاری +ویدئو
در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید.5. خمیر را در جای گرم به مدت 1 ساعت قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. طرز تهیه کرم پیراشکی: 1. در یک قابلمه کوچک، شیر، آرد، نشاسته و شکر را مخلوط کنید.2. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کرم غلیظ شود.3. وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود.4. کرم را از روی حرارت بردارید و در یک کاسه بریزید. ...
این لوبیاپلو را فقط آقایان می توانند درست کنند!
.... حرارت را زیاد نکن چون هم گوشت نمی پزد و هم ممکن است غافل شوی و موادت بسوزد. اینجا نمک، زعفران و ادویه را اضافه کن. رب هم فراموش نشود. 4. بعد از اینکه موادت خوب پخت، باید به فکر آبکش کردن برنج باشی. اول یک قابلمه بردار و درونش آب بریز و بگذار روی حرارت تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، برنجت را که از قبل خیس کرده ای بریز داخل آب جوش. بعد از اینکه برنج آماده آبکش شد - سه خط روی برنجت ...
این شامی رو حتما درست کن| ضرر نمیکنی!
در اینجا دستور تهیه شامی ترش را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل تره (پاک و خردشده) 300 گ آرد نخودچی 1 پ تخم مرغ 1 تا 2 عدد پیاز (رنده و آب گرفته شده ) 1 عدد زردچوبه 2 ق.چ پودر تخم گشنیز 1 ق.چ ...
دیگه هیچوقت خوراک مرغ تکراری درست نکن | طرز تهیه مرغ لونگی به روش شمالی
... برای اینکه مدت زمان پخت لونگی مرغ درون فر طولانی نشود، بهتر است به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه آن را داخل قابلمه بپزید. برای اینکار محلول رب انار یا رب ازگیل که مرغ از شب قبل در آن بود را داخل یک قابلمه بریزید و مرغ را داخل آن قرار دهید. سپس پخت 45 دقیقه ای داخل قابلمه را انجام دهید. مرحله بعد قرار دادن لونگی مرغ درون فر است. روی سینی فر را با فویل بپوشانید تا مرغ بعد از پخته شدن به سینی نچسبد ...
