خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کتلت بلغور و بادام | خوشمزه س!
روغن کاملاً داغ شد، کتلت ها را در تابه قرار دهید و از هر دوطرف در آن سرخ کنید. پس از سرخ شدن، کتلت ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود، سپس آن ها را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه نان تازه سرو کنید.
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | خیلی عالیه!
مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. در این فاصله، تخم مرغ را به همراه زعفران، نمک و فلفل در ظرفی ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شود، سپس مخلوط لوبیاسبز خنک شده، گردو، جعفری و پودر سوخاری را به آن افزوده و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. مایه کوکو را در ظرفی نسوز و مخصوص فر ریخته و سطح آن را با پشتِ قاشق، صاف کنید. روی ظرف ...
طرز تهیه کوکو سبزی| این مدلی درستش کن!
مایه کوکو را در تابه ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به طور یکنواخت پهن کنید. گردو و زرشک را وسط مایه کوکو ریخته، سپس بقیه مایه کوکو را روی آن اضافه کرده و با پشت قاشق صاف کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، ظرفی مناسب را روی دهانه تابه قرار دهید و کوکو را با احتیاط در آن برگردانید و کوکو را از سمت دیگر در تابه گذاشته و آن را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس کوکو را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید. ...
طرز تهیه کوکو مرغ | حتما امتحانش کن!
پیاز داغ 20 گ زرشک (شسته و خشک شده) 1 ق.س روغن مایع ب.م.ل تکه های مرغ را با نیمی از زعفران، مقداری نمک و فلفل سیاه آغشته کنید، روی آن ها را با سلفون بپوشانید و بگذارید به مدت 2 ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود. پس از این مدت، مرغ را از یخچال بیرون آورید و در تابه ای حاوی کمی روغن، تفت دهید تا آبِ آن کشیده و طلایی رنگ شود. تخم مرغ ...
طرز تهیه این کوکو رو یاد بگیر| خوشمزه س!
کوکو را یک مرتبه در تابه ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، ظرفی مناسب را روی دهانه تابه قرار دهید و کوکو را با احتیاط در آن برگردانید و کوکو را از سمت دیگر در تابه گذاشته و آن را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس کوکو را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید. ...
فوت و فن یک خورش پاییزی
دهیم گوشت به مدت دو تا سه ساعت کاملا پخته شود. در این فرصت به دست آمده کدو حلوایی را پس از پوست کندن، به صورت نواری و باریک خرد می کنیم. مرحله چهارم: یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه کرده و برش های کدو حلوایی را به تابه می افزاییم و تفت می دهیم تا سرخ شوند. مرحله پنجم: زمانی که کدوها سرخ شدند، آنها را همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر ...
خوشمزه ترین کتلتی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه کتلت نخود به روش سنتی و اصیل
گذشت یک ساعت کاسه را از یخچال خارج کرده و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. حالا مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود، سپس به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. در ادامه مایه کتلت را کمی تخت می کنیم و درون روغن می اندازیم. پس از اینکه یک سمت کتلت ها سرخ شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در پایان کتلت ها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس به همراه نان سرو می کنیم. ...
کرپ قارچ و مرغ؛ یک غذای خوشمزه و سریع + آموزش مرحله به مرحله
. در یک کاسه آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر شیر و تخم مرغ را مخلوط کنید و کم کم به آرد اضافه کنید و سریع هم بزنیدتا مایه خمیر یکدست و یکنواخت شود و هیچ گلوله آردی در آن باقی نماند. این خمیر آماده را در ظرفی در بسته در یخچال به مدت یک ساعت بگذارید تا استراحت کند. 2. تابه ای گرد و نچسب انتخاب کنید. کف تابه را با مقدار کمی روغن چرب کنید. تابه را روی حرارت ...
طرز تهیه سس رزماری | خیلی خوش طعمه!
فلفل سیاه (پودر شده) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 3 حبه سیر می باشدمیزان اعلام شده معادل 1 تا 2 عدد شاخه می باشد در تابه ای گود، حاوی روغن زیتون، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس سیر، قارچ و گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ قارچ، کاملا کشیده شود. پس از این مدت، رزماری را به تابه بیافزایید و مخلوط کنید. در ظرفی شیر و آرد را با یکدیگر مخلوط و به ...
طرز تهیه تن ماهی خانگی خوشمزه | با این روش خود تو خونه تن ماهی درست کن
به گزارش شمانیوز ؛ برای فراهم کردن تن ماهی به روش خانگی، شروع کار ماهی های تازه هوور را انتخاب کرده و روی تخته آشپزخانه تمیز پاک می کنیم. سپس به 2 قسمت تقسیم کرده و درون قابلمه ای مناسب قرار می دهیم. حالا کمی نمک و فلفل قرمز روی آن می پاشیم. در ادامه 1 عدد فلفل سبز تند را به همراه روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه روی ماهی اضافه کرده و در آخر مقدار آب تعیین شده را روی ماهی می ریزیم. حالا ...
تا حالا پاستای این مدلی خوردی؟| آموزش پاستا سبز!
بریزید و به مدت 8 تا 10 دقیقه، در طبقه وسط فر گرم شده، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا قهوه ای روشن شوند، سپس سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید. کدوسبز و کلم بروکلی را به مدت 5 دقیقه در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش و نمک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شوند، سپس آبکش کنید. قارچ را همراه آب لیموترش تازه در تابه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم ...
برای صبحانه یک املت متفاوت بپز | طرز تهیه املت انار به روش سنتی
و کنار می گذاریم. پیاز را شسته و پوست کنده و رنده می کنیم. سپس یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر و بوی آن بلند شود.به پیاز های تفت داده شده، نمک و فلفل اضافه کرده و رب انار ترش محلی را اضافه می کنیم. انارهای ترش را هم شسته و دان می کنیم. دانه های انار را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و درب تابه را می بندیم ...
طرز تهیه پیتزا تابه ای بدون فر
تابه ای برای شروع مراحل طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه ابتدا سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز و مقداری نمک و ادویه داخل کمی آب بپزید و پس از 30 الی 40 دقیقه و کامل شدن مراحل پخت مرغ آن را بصورت ریش ریش خرد کنید. قارچ هایی که میزان آن را در لیست مواد لازم برایتان گفتیم، شسته و خرد کنید، سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن ریخته و بعد از گرم شدن روغن، قارچ ها را ...
تا حالاپنه مدیترانه ای خوردی؟| بیا یادت بدم!
به تابه بیافزایید، حرارت را ملایم کنید تا به آرامی بجوشد و مایع داخل تابه به کاهش پیدا کند. در این فاصله، پاستا را به همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنید پس از این مدت، تکه های مرغ را به مخلوط قارچ و سیر بیافزایید سپس پاستا را به آن اضافه کنید و هم بزنید. پنیر فتا و جعفری را روی پاستا پخش کنید. پاستا را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید سپس پنیر پارمزان و مقداری فلفل سیاه را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
آموزش اشپل کوکو| خیلی عالیه!
همزن دستی هم بزنید. سبزی، برگ سیر، سیر، اشپل ماهی، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید سپس تخم مرغ را به آن بیافزایید و کاملاً مخلوط کنید. تمام مایه کوکو را یک مرتبه در تابه ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، ظرفی مناسب را روی دهانه ...
آموزش تهیه یک غذای فوق العاده برای مهمانی های رسمی + آموزش تهیه
مقداری روغن مقداری سبزیجات برای تزئین غذا طرز تهیه: 1. بادمجان ها را پوست بکنید طوری که دم آن ها جدا نشود و مثل یک دسته یا کلاهک روی بادمجان باقی بماند. حالا از یک طرف بادمجان ها شکافی طولی ایجاد کنید و به آن ها مقداری نمک بزنید و حدود نیم ساعت صبر کنید. 2. بعد از این مدت بادمجان ها را با آب خنک شسته و خشک کنید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی آبدار به روش رستورانی
... زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کباب تابه ای مرحله اول ابتدا پیازها را پوست گرفته و می شوییم سپس با دندانه متوسط رنده ، رنده می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به کاسه حاوی پیاز اضافه کرده و مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط گوشت ...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای| خیلی عالیه!
...: ترخون، گشنیز، مرزه و جعفری (از هر کدام به یک اندازه) لپه را از 2 تا 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کرده، سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت 5 دقیقه با قدرت 100 درصد بدون در، داخل مایکروویو قرار دهید. برنج را بشویید و داخل ظرفی ریخته و 2 برابر حجم برنج روی آن، آب بریزید و به آن، مقداری روغن و کمی نمک اضافه کنید، سپس 10 تا 15 دقیقه با قدرت 100 درصد داخل مایکروویو ...
طرز تهیه ساندویچ معطر|خوشمزه و ناب!
اضافه کنید و کاملاً هم بزنید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملاً مزه دار شود سپس مرغ را از مواد مرینیت خارج و به صورت نواری خرد کنید پس از آن، نوارهای مرغ را در تابه گریلی که با روغن کمی چرب کرده اید، گریل کنید. در ظرفی، گوجه فرنگی، سرکه بالزامیک، بقیه روغن زیتون، نمک و فلفل را بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. نان را به مدت 3 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل روی حرارت 150 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، تُست کنید سپس روی لایه زیرین نان، خیار، مخلوط گوجه فرنگی، سینه مرغ، ریحان و زیتون ها را بچینید. لایه دیگر نان را روی مواد قرار دهید و سرو کنید. ...
دلمه متفاوت درست کن| آموزش رو بیا ببین!
، سپس تابه را از روی حرارت بردارید کدوها را در سینی فر بچینید و روی آن ها، مقداری نمک، فلفل و روغن زیتون بریزید، سپس سینی را 15 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، گریل کنید. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کنید. از مخلوط گوجه فرنگی، داخل کدوهای گریل شده ریخته و روی آن ها، مقداری نان کروتان و پنیر موتزارلا بریزید. مجدداً 10 دقیقه در طبقه وسط فر، روی همان درجه حرارت قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پس از این مدت، دلمه کدو سبز را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. ...
فال انبیا امروز | آرزوهات به حقیقت پیوست، شادی کن! | از این لطف خدا غافل نشو + تفسیر دقیق
کنید و هم بزنید. یک تابه نچسب را با کمی روغن چرب کنید. خمیر پیتزا را در تابه باز کنید و سس پیتزا را روی آن بریزید. سپس مواد پیتزای مورد علاقه خود را روی سس بچینید. در نهایت مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را بگذارید. تا زمانی که پنیر پیتزا آب شود و طلایی رنگ شود، پیتزا را بپزید. پیتزای آماده را از تابه خارج کنید و به صورت ...
آموزش کامل دلمه کلم برگ | بیا اینجا ببین!
...، گوشت را با قاشق چوبی، از هم جدا کنید، سپس ادویه کاری، رب گوجه فرنگی، سبزی، برنج، لپه، نیمی از زعفران، نیمی از شکر، نیمی از آب لیموترش، کمی نمک و فلفل و بقیه استاک را به تابه اضافه و مخلوط کنید. در اواخر پخت، نیمی از دارچین را به آن بیافزایید و بلافاصله تابه را از روی حرارت بردارید. مغز کلم برگ را با چاقوی تیز و نازکی خارج کنید و آن را به صورت درسته به مدت 20 دقیقه در قابلمه ای حاوی ...
سماق پلو با کباب دیگی مخصوص؛ یک ترکیب برنده
حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید به مدت یک ساعت کباب بپزد. بعد از این زمان درب ماهی تابه را باز کنید و کباب ها را پشت و رو کنید. حالا یک تا دو قاشق غذاخوری روغن را همراه با کمی دیگر زعفران روی کباب ها بریزید. در این مرحله می توانید در صورت تمایل چند حلقه گوجه فرنگی هم به ماهی تابه اضافه کنید تا کبابی شود. دوباره درب ماهی تابه را ببندید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید تا کباب دیگی خوشمزه شما ...
آموزش دلمه کاهو | خیلی جذابه!
. لپه را در قابلمه ای حاوی مقداری آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا نیم پز شود، در آخر کمی نمک به آن اضافه کرده و آبکش کنید؛ در تابه ای گود حاوی روغن ِ داغ، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شود. در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی، از هم باز کنید سپس رب گوجه فرنگی (تفت داده شده)، لپه، پیازداغ و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه دیگر تفت دهید. پس از ...
یک غذای خوشمزه و متنوع برای نهار | طرز تهیه شامی به روش یزدی ها
مجددا مواد را به مدت 10 تا 15 دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا یکدست و منسجم شوند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت حداقل یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مایه شامی استراحت کند. پس از اینکه گوشت به خوبی طعم دار شد، آنرا از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن به تابه اضافه می کنیم. در ادامه کمی صبر می کنیم تا روغن به ...
تا حالا سالاد بادنجان سوخاری خوردی؟| عالیه!
حرارت ملایم، بادنجان ها را از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس آن ها را از تابه خارج کنید، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در ظرف مورد نظر، یک حلقه بادنجان سوخاری قرار دهید و روی آن مقداری برگ اسفناج، فیله پرتقال، مغز گردو و حلقه های پیاز بچینید سپس حلقه دیگری از بادنجان را روی مواد قرار دهید. به همین ترتیب ادامه دهید و آخرین لایه را با برگ اسفناج بپوشانید. سر بادنجان ها که برای تزیین کنار گذاشته اید را روی آن ها قرار دهید و با سس انار، دانه انار و روغن زیتون تزیین و سرو کنید. ...
آموزش اشکنه ساده | خوشمزه و راحت!
...، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. آرد را در قابلمه ای حاوی کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس زردچوبه را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، حرارت را خاموش کنید. استاک را به تدریج به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود سپس نمک، فلفل و پیاز را بی افزایید و روی ...
طرز تهیه ساندویچ پستوی مرغ | خیلی عالیه!
، درِ تابه را بگذارید تا مرغ به مدت 40تا 60 دقیقه، روی حرارت بسیار ملایم، با آبِ سبزیجات بپزد. در این فاصله، سس پستو را آماده کنید. 30 دقیقه پس از شروعِ پخت، کدوسبز و فلفل دلمه ای ها را به تابه بیافزایید و پخت را ادامه دهید. پس از این مدت، سینه های مرغ را از تابه بیرون آورید و آن ها را خرد کنید3 در این فاصله، در ظرفی، سس مایونز و سس پستوی آماده شده را بریزید و مخلوط کنید. سس را داخل نان های باگت بمالید سپس سینه های مرغ را به همراه مخلوط سبزیجات و برگ های ریحان، داخل نان ها بچینید و سرو کنید. ...
