سایر منابع:
سایر خبرها
خورش گردو بادمجان، غذایی که هرگز طعمش را فراموش نمی کنید!
. ترکیب گردو و رب انار با بادمجان ترکیب محشری است که پیشنهاد می کنیم حتما آن را امتحان کنید. اگر عاشق فسنجان هستید، طرفدار پر و پا قرص این خورش هم می شوید. حالا که با خورش گردو بادمجان تا حدودی آشنا شدید، دست به کار شوید تا با هم این غذای خوشمزه و مجلسی را بپزیم، پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم مغز گردو: 400 گرم پیاز: 2 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
بامیه یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که در سراسر جهان مصرف می شود. در افغانستان، بامیه به عنوان یک غذای اصلی محسوب می شود و به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از محبوب ترین روش های پخت بامیه در افغانستان، تهیه بامیه افغانی است. مواد لازم بامیه 700 گرم پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 3 عدد سیر 3 حبه روغن 100 میلی لیتر رب گوجه فرنگی 2 ...
طرز تهیه کوکوی بادنجان با ماست | خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه کوکوی بادنجان با ماست را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. بادنجان قلمی 7 عدد شکر 1 ق.چ گوجه فرنگی (خردشده) 3 عدد پیاز (سرخ شده) 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق.س سیر (کوبیده شده) 2 عدد رزماری (خردشده) 1 عدد قرص عصاره گوشت 1 عدد زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ ...
طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه با روش اصیل
رنگ شدن غذا از رب نیز استفاده می شود. در خورشت کوردی از سبزی خشک برای بهتر شدن طعم و بوی غذا استفاده می شود. بیشترین نوع سبزی که برای خورشت کوردی استفاده می شود تره است. از سبزی های دیگری نیز استفاده می شود که در ادامه به شما معرفی می کنیم. مواد لازم برای تهیه خورش تره با گوشت گوساله طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه و مجلسی در ابتدا پیاز را بیاورید و خیلی ریز خرد ...
آموزش | ترفند گرفتن شیرینی پیاز در غذا
از نمک یک روش برای کاهش شیرینی زیاد غذا، اضافه کردن کمی نمک به آن است. برای رفع شیرینی پیاز در غذا، می توانید از روش های زیر استفاده کنید: پختن صحیح پیاز پیاز را به مدت کوتاهی در روغن یا کره سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند و سپس به غذا اضافه کنید. پختن پیاز می تواند شیرینی آن را کاهش دهد و به جای آن یک طعم تند و کاراملی به غذا ببخشد. استفاده از ...
غذای سریع و خوشمزه با سیب زمینی + فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه این غذا با به مواد زیر نیاز است. مواد لازم: یک کیلوگرم سیب زمینی کوچک کمی ریز خرد شده یک عدد پیاز سبز 2 حبه سیر یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا پنیر چدار رنده شده با نمک یک قاشق غذاخوری کره یک قاشق ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم تهیه می شود. در این بخش طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه را برای شما در نظر گرفته ایم پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با فوت و فن های خوشمزه تر شدن کله گنجشکی آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت 1 عدد سیب ...
(ویدئو) مثل این کشک بادمجون رو هیچ جا نخوردی
بگذارید آب آنها خارج شود، سپس درون تابه ای مقداری روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید اما توجه کنید که بادمجان های شما بیش از حد سرخ نشوند. مرحله سوم:سرخ کردن پیازها در این مرحله پیاز را پوست بگیرید و بعد از خرد کردن به صورت ریز و نگینی درون تابه ای با مقدار اندکی روغن سرخ شود، دقت کنید که پیاز شما نسوزد و پیازها با حرارت ملایم کاراملی رنگ شوند. مرحله چهارم: ...
خورش پاستا؛ غذای آسان ایتالیایی با طعم و عطری بی نظیر
، جعفری، ریحان و سیر را به مدت 15 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس در ظرف را ببندید تا به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ شوند. سپس گوجه فرنگی، کدو، فلفل سبز، نمک، فلفل و شکر را نیز به آن بیفزایید و به مدت 45 دقیقه آن را سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه یک قاشق سوپ خوری کره را آب کرده، آرد را به آن اضافه کنید. خامه را نیز به آن افزوده و هم بزنید. رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. مخلوط را به همراه پنیر به سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید. آن را روی پاستا که جداگانه پخته اید سرو کنید. ...
روش های پخت مرغ بدون روغن و رژیمی
راحتی تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه مرغ فلفلی بدون روغن : * سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست 1 پوند پیاز خرد شده 1/2 فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده 1/4 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/4 فنجان رب زنجبیل و سیر 1 قاشق غذاخوری پودر زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پودر گرام ...
راز سس های خوشمزه رستورانی | آموزش سس سالاد، سس کباب و سس پاستا
هم میکس شوند. حالا سس زیتون خوشمزه شما آماده سرو است که میتوانید آن را در کنار انواع سوخاری و ساندویچ میل کنید. 2 سس تارتار مواد لازم خیارشور: 7 عدد سیر: 3 حبه شوید: سه شاخه سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن سس تارتار کافی است خیارشور، سیر پوست گرفته، شوید، سس ...
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی + فوت و فن
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی + فوت و فن راه آهن همدان سنندج با حضور رئیس جمهور افتتاح شد هفته آینده هیچ نقطه ای بدون بارش نخواهد بود شمس آذر 2 – 2 استقلال/ توقف شاگردان نکونام در قزوین حاشیه دیدار تراکتور – نساجی/ اعتراض شدید رحمتی به داور و اقدام جالب خمز! عفونت های قارچی در سگ مزایای ماگ سرامیکی تبلیغاتی معرفی ...
روش های کاربردی برای حذف چربی از غذا
از روغن، سبزیجات و مواد غذایی پروتئینی خود را در آب سبزیجات یا آب تفت دهید. این روش باعث طعم دادن به غذا می شود و آن را بدون کالری اضافه شده مرطوب نگه می دارد. برداشتن چربی غذا پس از پخت سوپ یا خورش، آن ها را در یخچال بگذارید. سرمای یخچال باعث می شود، چربی غذا در سطح بالای ظرف یک لایه جامد ببندد و شما بتوانید به راحتی لایه چربی اضافی را برداربد. این شیوه باعث می شود روغن اضافی قبل از گرم کردن و سرو غذا راحت تر از بین برود. منبع: ایسنا ...
وضعیت بازار مرغ زنده و گوشت مرغ | قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار
به مقدار لازم * زعفران دم کرده به مقدار لازم 1. ابتدا برنج را با آب و نمک خیس کنید. 2. در این فاصله، هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. 3. گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین تفت دهید تا کاملاً پخته شود. 4. هویج رنده شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 5. برنج را آبکش کنید و ...
طرز تهیه میرزاقاسمی
مواد لازم: 2 عدد بادمجان متوسط 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده 3 حبه سیر، خرد شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل به میزان لازم زرده ی تخم مرغ برای تزیین (اختیاری) روغن مایع برای سرخ کردن بادمجان طرز تهیه میرزاقاسمی با بادمجان سرخ کرده بادمجان را بشویید و اندازه ی آن ها را به صورت برش ...
قتل فقط یک ساعت پس از آزادی از زندان! | جزئیات قتل عمد مرد مسن در اصفهان
پاستا فرمی * 200 گرم سینه مرغ بدون استخوان و پوست * 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده * 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده * 100 گرم برگ اسفناج، خرد شده * 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون * 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی * 1 قاشق چایخوری پودر سیر * 1/2 قاشق چایخوری نمک * 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1. ابتدا ...
خورشت قورمه سبزی را تا چند روز می توان نگهداری کرد؟
قورمه سبزی یکی از محبوب ترین خورشت های ایرانی است که معمولا پخت آن بسیار زمان بر است و از همین رو بسیاری از افراد آن را به صورت چند وعده ای و به مقدار بیشتر تهیه می کنند. نگهداری اصولی قورمه سبزی در یخچال و فریزر به شما کمک می کند تا از تغییر مزه و کاهش کیفیت این خورش لذیذ جلوگیری کنید. اما مدت زمان نگهداری سبزی قورمه در فریزر چقدر است و تا چند روز می توان قورمه سبزی را در یخچال ...
با این روش یه رب فلفل عالی برای فینگر فودت درست کن
بزنید تا ته نگیرد. وقتی همه مواد به طور کامل جوشیدند، طعم رب فلفل را بچشید و اگر میزان نمک یا سرکه مواد کم بود، به آن اضافه کنید و دوباره اجازه دهید رب فلفل کمی دیگر روی حرارت ملایم گاز بپزد. مرحله هفتم: رب فلفل را در بطری های شیشه ای بریزید رب فلفل را تا حدی بجوشانید تا آب اضافی آن گرفته و غلیظ شود. سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید دمای خود را از دست بدهد و کاملا خنک شود. رب فلفل را در بطری های شیشه ای خشک و تمیز بریزید. درب شیشه ها را محکم ببندید و آن ها را در یخچال قرار دهید. ...
طرز تهیه پای سیب زمینی و بادمجان مخصوص گیاه خواران
به سراغ سیب زمینی ها بروید. به میزان گفته شده سیب زمینی بشورید و در یک قابلمه پر آب بپزید، پس از اینکه سیب زمینی های شما کاملا پخت آن ها را پوست بگیرید و با کمک یک پوره کن یا قاشق آن ها را در یک ظرف له کنید. حالا در این مرحله دو عدد تخم مرغ و ادویه های گفته شده در مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان را به آن اضافه کنید و مجدد له کنید تا کاملا مواد جذب یکدیگر شوند. ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی به شیوه اصیل ایرانی
) 3 عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق مربا خوری زردچوبه به میزان لازم گوشت 350 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زعفران (ساییده شده) 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب سبزی ها را کاملا خرد کرده و با مقداری روغن کاملا سرخ می کنیم تا رنگ آن به صورت سبز بسیار تیره در بیاید. در ظرفی جدا پیاز را نگینی کرده و نیمه سرخ می کنیم و گوشت را به آن اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم تا ...
این خورش لذیذ کرمانشاهی را این طوری درست کنید
...> گلاب، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان سخاوت شما! لیمو عمانی، 2 عدد پیاز، 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم چوب دارچین، یک عدد طرز تهیه: قدم اول: به روال تمام خورش ها در ابتدا پیاز را یا نگینی ریز خرد کنید یا ریز رنده کنید. این به سلیقه شما بستگی دارد. در یک قابلمه ...
یک خورش مرغ متفاوت برای نهارت درست کن | بدون ذره ای روغن یک خورش مرغ مجلسی بپز
تابه بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید. 5. پیازها را در تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. 6. ادویه ها را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. 7. مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 8. رب گوجه را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. 9. هویج و فلفل دلمه را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. 10. مقداری آب به تابه اضافه کنید تا سطح مرغ را بپوشاند. 11. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 12. در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به تابه اضافه کنید. ...
آشپزی ایرانی|دستور پخت قلیه میگو غذای خوشمزه و پرطرفدار جنوبی
ای که در قلیه میگو استفاده می کنید زیاد باشد طعم تلخی را به غذا می دهد. برای اینکه خورشت قلیه میگو خوش رنگ تر و سبزتر باشد، شنبلیله و گشنیز را بیشتر سرخ کنید. هر چند این کار باعث می شود خواص سبزیجات از بین برود. همچین برای اینکه رنگ سبز قلیه ماهی حفظ شود از اضافه کردن رب گوجه فرنگی در غذا خودداری نمایید. در بعضی از مناطق جنوب در تهیه خورش قلیه میگو از سیب زمینی نیز استفاده می ...
طرز تهیه نان چرب جنوبی؛ خوش طعم و پرخاصیت
در این مطلب، قصد داریم طرز تهیه ی نان چرب جنوبی را به شما آموزش دهیم. به گزارش دیجی کالا مگ، نان چرب در واقع یک غذای معروف از شهر های شوشتر و دزفول است که طعمی بسیار خاص و لذیذ دارد. اگر ترکیب گوشت و نخود را دوست دارید، حتما این غذا را امتحان کنید. مواد لازم: پیاز 3 عدد گوشت گوسفندی 250 گرم زردچوبه دو سوم قاشق چای خوری دارچین نصف ...
طرز تهیه لازانیا قالبی شیک و مجلسی و راحت با گوشت مرحله به مرحله / یک غذای شیک و مجلسی برای میان وعده
نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد ادویه ها و نمک را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. مرحله دوم: افزودن رب و فلفل یک سیب زمینی را از قبل پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و سرخ کنید و بعد از سرخ شدن به همراه فلفل دلمه خرد شده به مواد ...
این خورشت رو همه دوست دارن| خوشمزه س!
استاک را اضافه کنید. پیاز داغ و چوب دارچین را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت خورش، سیب را پوست بگیرید و به صورت مکعبی درشت خرد کنید سپس آنها را به مدت یک دقیقه در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید. در 20 دقیقه آخر پخت خورش، آلبالو و زعفران را به قابلمه بیافزایید؛ در قابلمه را بگذارید تا خورش جا بیافتد. در اواخر پخت ...
آموزش پخت چند سوپ خوشمزه مناسب روزهای آلوده
.... آب مرغ و سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. کمی بعد برگ های ریحان را به سوپ اضافه کرده تا بجوشد و غلیظ شود. بعد با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن سوپ را پوره کرده و خامه را اضافه کنید. در نهایت پنیر را اضافه کرده مرتب هم زده تا پنیر آب شود. با خامه و ریحان تزیین کنید. 2-دومین روش پخت مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه: گوجه متوسط 4 عدد کره 1 ...
آنفولانزا جایگزین کووید شد! | افزایش ویروس های تنفسی در مهر
روغن داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن را اضافه کنید و سرخ کنید سپس سیر رنده شده را نیز اضافه کنید و بعد از این که عطر سیر بلند شد نوبت افزودن گوشت است. در ادامه گوشن را با ادویه های گفته شده خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد زرشک را اضافه کنید و می توانید به دلخواه 1 ق غذا خوری شکر نیز بزنید و در انتها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود مواد میانی حاضر شده ...
تا حالا با کلم آبگوشت درست کرده اید؟
همشهری آنلاین: آذری ها وهمدانی ها در پخت آبگوشت کلم قمری شهره اند، آنهایی که با طعم کلم میانه خوبی دارند، مطمئنا در پاییز از آبگوشت آن هم لذت کافی را می برند. 500 گرم گوشت (قلم) 2 ق س عدس یک پیمانه مخلوط لوبیا سفید و نخود 3 عدد کلم قمری مقداری نمک، فلفل و زردچوبه 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 ق س ریحان تازه مقداری کشک روغن به مقدار لازم ...
آموزش واویشکا رو از دست نده|
در اینجا دستور تهیه واویشکا را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. تمرهندی 100 گ پیاز (نگینی خردشده) 2 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ دل، قلوه و جگر گوسفند یا گوساله (پاک و خردشده) 1 ک.گ گوجه فرنگی (بدون پوست و خردشده) 4 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل ...