خانه
یک شیرینی 100 ساله از اردبیل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
(ویدئو) ترفند باورنکردنی برای خوشمزه شدن سوپ شیر
.... مرحله هفتم : در ادامه شیر را که از قبل در محیط آشپزخانه قرار داده اید تا با محیط هم دما شود اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد جوش بیاید و غلیظ شود. مرحله هشتم : بعد از اینکه سس غلیظ شد آن را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. مرحله نهم : یک عدد هویج را پوست گرفته و بشویید سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید. مرحله دهم ...
جایگزین های گوشت در رژیم گیاهخواری
به گزارش ایلنا، موضوع جایگزینی گوشت در رژیم گیاه خواری یک موضوع مهم در بخش تغذیه و سلامتی افراد گیاهخوار است. افرادی که از رژیم خود گوشت را حذف می کنند، نیاز دارند تا منابع دیگری از پروتئین و مواد غذایی را جایگزین کنند. در این بخش ما به بررسی گزینه های مختلفی که می توانند به عنوان جایگزین های گوشت در رژیم گیاه خواری مورد استفاده قرار گیرند، می پردازیم. تخم مرغ محلی تخم مرغ ...
تخم مرغ آب پز یا املت؛ کدام بهتر است؟ | ارزش غذایی این ماده غذایی مغذی
تواند به افزایش سطح کلسترول خوب کمک کنند. تخم مرغ آب پز یک گزینه ساده و مغذی است. یک تخم مرغ آب پز بزرگ حاوی حدود 78 کالری است که تعادل خوبی از پروتئین ها، چربی ها و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را فراهم می کند. جوشاندن بیشتر، مواد مغذی تخم مرغ را حفظ کرده و آن را به گزینه ای مناسب برای یک وعده غذایی سالم تبدیل می کند. املت ها، در حالی که خوشمزه اند و در همه وعده ها می توان آن ...
اینترنت در کمال تعجب قطع شد | قطعی شوکه کننده اینترنت
.... 5. مرغ، سیب زمینی و مخلوط آرد سوخاری را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. 6. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. 7. از مواد کوکو به اندازه یک نارنگی بردارید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. 8. کوکوها را از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. ...
این سوپرغذا را هر روز بخورید
جبران کند. آهن موجود در زرده تخم مرغ، قابل هضم ترین نوع آهن است که می توانید آن را مصرف کنید. بنابراین توصیه می کنیم افرادی که با کمبود آهن مواجه هستند، مصرف تخم مرغ را هر چه زودتر در برنامه غذایی خود بگنجانند. تأمین مواد مغذی بدن با مصرف تخم مرغ تخم مرغ یکی از معدود محصولاتی است که مقادیر بالایی از ویتامین ها را در خود دارد. شما با قرار دادن تخم مرغ در وعده های غذایی روزانه ...
طرز تهیه ترش تره شمالی اصل با فوت کوزه گری
را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را نیز پاک کرده و بشویید. پس از آنکه آب سبزی ها خشک شد، آن ها را خرد کنید. نصف سیر را له کنید و سپس در یک قابلمه سرخ کنید. به آن سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. مخلوط سیر و سبزی تفت داده شده را به برنج پخته شده اضافه کنید. همچنین، اسفناج ها را بزرگتر از سبزی ها خرد کنید ...
چند ترفند کاربری و جالب در آشپزی
مرغ بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان حتما مرغ ها را بعد از خارج کردن از آب بشویید و بعد آن را بپزید. با این روش بوی زحم مرغ از بین می رود. از بین بردن بوی برنج سوخته و ته گرفته اگر قابلمه برنج بیش از حد روی شعله اجاق گاز ماند و یا حواستان پرت شد و برنج کمی ته گرفت و سوخت، نگران بوی سوختگی برنج نباشید. کافی است چند تکه نان دورتادور قابلمه ...
رسپی عدس پلو مشهدی
همانطور که از اسمش مشخص است یکی از غذاهای سنتی مشهد است. این پلو را می توان در کنار انواع سالاد فصل یا سالاد شیرازی تهیه و سرو نمود. مواد لازم برای 4 نفر برنج 2 پیمانه عدس پخته 350 گرم سینه مرغ 350 گرم گوجه 400 گرم رب گوجه 1 قاشق غذا خوری پیاز 2 عدد زردچوبه 1 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق مربا خوری ...
آموزش | طرز تهیه املت اسپانیایی
با هم مخلوط نمایید. در یک تابه، کره را بریزید وروی حرارت بگذارید تا آب شود. در یک تابه حدود دو سوم از ترکیب شیر و تخم مرغ ها را بریزید تا سرخ شود. ژامبون خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و پنیر پیتزا رنده شده را روی تخم مرغ بریزید. بعد از سرخ شدن یک طرف، املت را برگردانید. روی املت، شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه صبر کنید. ...
طرز تهیه دسر شیری | خیلی خوشمزه س!
روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین در آب کاملاً حل شود (روش بن ماری). شکر و زرده تخم مرغ را در ظرفی دیگر ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کِرِم رنگ شود. شیر و زعفران را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد، سپس ژلاتین ذوب شده را به آن افزوده و هم بزنید. یک ملاقه از مخلوط شیر را به مخلوط زرده تخم مرغ بیافزایید و هم بزنید تا ...
پن کیک| این دستور واقعا راحته!
... زرده تخم مرغ را به همراه شیر، شکر، نمک و 2 قاشق سوپ خوری کره در ظرفی ریخته مخلوط کنید. آرد را به مواد افزوده هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. سفیده تخم مرغ را به وسیله همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و جای پره های همزن برقی روی آن بماند سپس آن را به مواد افزوده، به آرامی مخلوط کنید تا مایه پن کیک آماده شود. کف تابه پن کیک را با مقداری کره چرب کنید سپس مایه پن کیک را در آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا سرخ شود. پن کیک را در ظرف موردنظر قرار داده، با موز و توت فرنگی گارنیش کنید سپس پن کیک را با نوتلا، خامه و یا سیروپ افرا سرو کنید. ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی
فیله ها حدود نیم ساعت داخل آب پرتقال بجوشند. هل را هم به ماهی تابه اضافه کنید. نیازی نیست درب ماهی تابه را ببندید. در پایان هنگامی که مرغ پرتقالی شما آماده شد، برنج را داخل ظرف سرو بکشید و فیله های مرغ را اطراف برنج بچینید و وسط برنج را با زرشک تفت داده و خلال بادام و پسته تزیین کنید، نوش جان. نکات مهم برای پخت مرغ پرتقالی 1 قطعا آب پرتقال طبیعی مزه بهتری به مرغ شما ...
مرغ ماستی؛ یک طعم ویژه که تابه حال امتحان نکرده اید
.... حالا کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. ران های مرغ را داخل روغن سرخ کنید به اندازه ای که هر دو طرف مرغ تفت بخورد نه بیشتر. حالا مرغ ها را کنار بزنید و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن ماهی تابه بریزید. کمی زردچوبه اضافه کنید تا پیاز ها طلایی شود، سپس مرغ ها را با پیاز مخلوط کنید. اینجا نوبت اضافه کردن ماست است. حتما ماست را ...
پسری 2 ساله کشته شد | ماجرای قتل پسر بچه 2 ساله به جای پدرش
.... سپس، روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا روغن با مواد مخلوط شود. آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود. سپس، خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید. خمیر را در یک مکان گرم به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود، استراحت دهید. پیراشکی سوخاری ...
لاغر شو ولی نه اینطوری! | عوارض لاغری سریع
ته چین عدس یک غذای ایرانی است که از برنج، عدس، زعفران، روغن، نمک و فلفل تهیه می شود. این غذا شباهت زیادی به ته چین مرغ دارد، با این تفاوت که به جای مرغ از عدس استفاده می شود. عدس را از شب قبل خیس کنید و سپس آن را بپزید. برای پخت عدس، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، عدس را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا عدس بپزد. حدوداً 45 دقیقه تا 1 ساعت طول ...
با این ترفندهای آشپزی یک آشپز حرفه ای شوید
...، نگران نباشید. خامه ترش را با زرده تخم مرغ آب پز شده ترکیب کنید و یک قاشق سس خردل نیز به آن اضافه کنید. برای تازه نگه داشتن پیاز خرد شده، پیاز را اگر داخل یک ظرف نمک زده شده قرار دهید. شما می توانید به پیاز کمی روغن گیاهی بزنید و داخل یک ظرف دربسته نگهداری کنید. برای رفع بوی سوختگی از برنج فورا یک پیاز را پوست بکنید و برش دهید و آنرا داخل قابلمه لابلای برنج ها قرار دهید ...
طرز تهیه این کیک را از دست ندهید
کنار بگذارید. آرد، یک دوم پیمانه شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط نموده و در ظرف دیگری تخم مرغ، ماست، کره ی آب شده و وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید. این مواد را به مخلوط آرد اضافه کرده و تا حدی که کاملاً مواد خشک مرطوب شوند، هم بزنید. نصف مایه را در قالب پهن کنید و روی آن نصف مخلوط شکر و قهوه را بپاشید. بقیه ی مایه کیک را روی مواد قبلی ریخته و پهن کنید. در آخر بقیه ی مواد شکری را روی ...
پخت این غذا را در این فصل فراموش نکنید
آبگوشت اضافه کنید. دوباره جوشانده و 20 دقیقه روی آن را بپوشانید، تا زمانی که نرم شود. چغندر و هویج، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. اگر با بخواهید از کوفته خمیری استفاده کنید در این مرحله اضافه و سرو می کنید. طرز تهیه کوفته کویر: در یک کاسه کوچک، آرد، بکینگ پودر، نمک و دانه های قره قیر را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، شیر و تخم مرغ زده شده را با ...
خوراک جذاب؛ بمب انرژی برای آنهایی که رژیم دارند
اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله باید درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کاملا کم کنید تا لوبیا با آب قارچ و و لیمو کم کم بپزد و خوراک جا بیفتد. حدودا 45 دقیقه زمان برای پخت این خوراک کافی است. در آخر اجاق گاز را خاموش کنید و خوراک را داخل ظرف سرو بکشید و پنیر پارمسان رنده شده را روی آن بریزید. اگر می خواهید این غذا کاملا رژیمی و سالم باشد، می توانید پنیر پارمسان را حذف کنید ...
پودینگ موز| واقعا خوشمزه و درجه یکه!
...> شیر و نشاسته ذرت را در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود، سپس نیمی از شکر و نمک را به آن بیافزایید و مجدداً هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. در ظرفی دیگر، زرده تخم مرغ و بقیه شکر را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس آن را به مخلوط شیر بیافزایید و با همزن برقی مجدداً هم بزنید. مایه آماده شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی ...
مشتی که باعث کور شدن یک جوان شد! | دعوای ناموسی وحشیانه منجر به نابینا شدن دوست قدیمی متهم شد
(به مقدار لازم) 1. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. 2. پیاز و سیر را خرد کنید. 3. سبزیجات را خرد کنید. 4. همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. 5. ادویه جات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 6. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کوکو یکدست شود. 7. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار ...
زمان واریز سود سهام عدالت تا افزایش حقوق بازنشستگان | اخبار داغ اقتصادی را بخوانید
تفت دهید تا نرم شوند.** 5. **مرغ خرد شده را به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.** 6. **سس خردل، سس کچاپ، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.** 7. **مواد داخل اسنک را آماده کنید.** 8. **نان تست ها را به صورت دو نیمه تقسیم کنید.** 9. **یک تکه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند نوع غذای بسیار خوشمزه با طبع گرم برای فصول سرد
، پودر هل ، 3 قاشق غذاخوری شکر و مقداری گردوی خرد شده اضافه کنید؛هم بزنید تا مواد با تخم مرغ ترکیب شوند. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. مخلوط آماده شده را دورن تابه بریزید و در آن را ببندید و حرارت زیرش را کم کنید تا تخم مرغ ها خودشان را کم کم بگیرند و بپزند. خاگینه را در ظرف با پودر قند و دارچین تزیین و سرو کنید. تا اسم فرنی به گوش می خورد، اغلب ما ...
یک املت خاص و متفاوت برای صبحانه | طرز تهیه املت کدو سبز با طعمی خاص
.... می توان از برگ خشک سیر نیز استفاده کرد اما تازه آن بهتر است. نمک و فلفل و تخم خرفه و کنجد هم به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. حلقه های کدو را درون تابه می چینیم. سپس تخم مرغ را روی تمام آن می ریزیم و پخش می کنیم. سپس می گذاریم به آرامی بپزد. وقتی یک طرف آن پخته شد، املت را برگردانده و ظرف دیگر آن را هم می پزیم. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم. ...
نان کاستارد| خیلی خوشمزه س!
دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. کرم کاستارد را طبق دستور داده شده آماده کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد را در ظرفی دوبار الک کنید تا هوا از آن خارج و یکدست شود. یک گودی وسط آن ایجاد کنید. مایه خمیرترش، نمک و شکر را اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. زرده تخم مرغ و کره را اضافه کرده و با نوک انگشت ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند سپس ...
این ماده غذایی خوشمزه فایده های بی شماری برای کودکان دارد
غذایی را باید در برنامه غذایی کودکان قرار داد. جالب تر اینکه تخم مرغ اسید های آمینه ای دارد که بدن قادر به تولید آن ها نیست. فایده های تخم مرغ فقط به پروتئین و اسید آمینه آن خلاصه نمی شود. این خوراکی خوشمزه سرشار از مواد مغذی است و جلوی عارضه قلبی را می گیرد. به فایده هایی که گفتیم خاصیت تقویت چشم و مغز را هم اضافه کنید. از آن جایی که افزایش آگاهی درباره خوراکی های روزانه، تاثیر مهمی برای ...
شام چی بپزم ؟ | غذای ساده و خوشمزه برای امشب | با این روش، یک غذای سبک، مقوی و مقرون به صرفه درست کنید!
طلایی رنگ شدند نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد به خورد یکدیگر بروند. گردوی خرد شده را به پیاز اضافه کنید. در تابه دیگری روغن بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد حرارت را ملایم کنید و نعناع خشک به تابه اضافه کنید. به محض آنکه کمی تغییر رنگ داد آن را از روی حرارت بردارید. اگر نعناع خشک را طولانی مدت تفت دهید تلخ می شود. ...
طرز تهیه دونات ترد و پفکی
...، یک کاسه مناسب انتخاب کنید تا در آن آب را به همراه دیگر مواد خمیر با یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله احتیاجی به اضافه کردن کره نیست. مواد را با هم زن و دور متوسط به مدت 8 تا 10 دقیقه هم بزنید. دقت داشته باشید که خمیر باید از کناره ها جدا شده و به شکل توپ دربیاید پس باز هم به هم زدن ادامه دهید. حال هم زن را خاموش و به خمیر یک دقیقه استراحت دهید. آن ها را از روغن خارج کرده و روی یک حوله یا دستما ل ...
با ماسک مو خانگی برای موهای چرب به چربی اضافه نه بگویید!
این ماسک کافی است، از هرکدام از این مواد، یعنی ژل آلوئه ورا، آب لیمو و عسل، یک قاشق چای خوری در یک کاسه بریزید. از یخچال هم یک تخم مرغ بردارید و زرده آن را به مواد اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید و روی ریشه موهای خود بمالید. ماسک را به مدت 20 دقیقه روی سر نگه دارید و سپس بشویید. لیمو با داشتن ویژگی هایی نظیر ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها، یکی از مواد مهم در تهیه ماسک ...
طرز تهیه مادلن گلابی | بیا ببین چیه!
گلابی را به آن بیافزایید و مجددا با همزن برقی هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط آرد را به مایه بالا بیافزایید و با همزن برقی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. کره ذوب شده را به مایه بالا افزوده و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. مایه آماده شده را داخل قالب ریخته و به مدت 12 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار داده تا شیرینی ها ...
