خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 ترفند جادویی برای تمیز کردن سرشعله های اجاق گاز
از آنها بستگی دارد. هر گاه با پخش شعله نامنظم یا تغییر رنگ چدن مواجه شدید، زمان تمیز کردن عمیق آن فرارسیده است. با این حال تمیز کردن منظم مشعل های چدنی شما را از تمیز کردن عمیق بی نیاز می سازد. به کمک چند ترفند کاربردی می توانید چدن اجاق گاز را مثل روز اول تمیز کنید. در ادامه با آموزش این ترفندها با راهنماتو همراه باشید. چدن ها را به مدت 15 دقیقه درون مخلوط آب گرم و مایع ...
تو این روزای سرد یک آش اصیل و خوشمزه می چسبه | طرز تهیه آش لخشک به روش مشهدی ها
شده را به محتوای درون قابلمه بیفزایید و باز هم زمان دهید تا مواد آش با هم بپزند. در هفتمین مرحله زمانی که عدس آش به خوبی پخته شد. کشک را با مقداری آب جوش یا ولرم رقیق کنید و به آش بیفزایید. محتوای درون قابلمه را بهم زنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. حال با مقداری نمک چاشنی آش را تنظیم کنید و کمی زمان دهید تا آش به غلظت مناسب رسد. آش لخشک بسیار خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است. آن را در ظرف سرو بریزید و با مقداری پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید. منبع : اکالا ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد. درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج جوش بیاید. وقتی آب دوباره به جوش آمد، چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز شود. دقت کنید برنج را خرد نکنید. تقریباً برنج حدود ده تا چهارده دقیقه باید بجوشد. البته زمان جوشیدن برنج ...
نخود پلو؛ غذایی که اگر یکبار آن را امتحان کنید، دست از سرش برنمی دارید
با آن خیس خورده بود، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد. درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج جوش بیاید. وقتی آب دوباره به جوش آمد، چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز شود. دقت کنید برنج را خرد نکنید. تقریباً برنج حدود ده تا چهارده دقیقه باید بجوشد. البته زمان ...
یک تفاله و این همه خاصیت!
با کربن کمک می کند؛ به عبارت دیگر، تفاله قهوه می تواند به جذب و از بین بردن بو کمک کند. تفاله های قهوه را روی یک صفحه روغنی پخش کنید تا خشک شود. پس از خشک شدن، می توانید آنها را در یک شیشه سر باز، در یخچال قرار دهید. این تفاله ها، همانند جوش شیرین عمل کرده و هر بویی را از داخل یخچال جذب می کند. نکته: دقیقا به همین دلیل است که توصیه می شود بسته قهوه خود را درون یخچال نگهداری نکنید؛ زیرا که طعم ...
توجه به اصول ایمنی مصرف گاز
...: قرارگرفتن اجسام قابل اشتعال مانند پرده و دستمال در مجاورت شعله آتش وسایل گازسوز نیز می تواند از دیگر دلایل بروز آتش سوزی باشد که باید موردتوجه قرار گیرد. سلیمانی نژاد در پایان بر استفاده از بست های استاندار در نصب وسایل گازسوز به سیستم لوله کشی ساختمان، تأکید کرد و گفت: مشترکین گاز باید حتماً با استفاده از کف صابون از سلامت شلنگ گاز و محکم بودن بست ها اطمینان حاصل کنند. منبع: روابط عمومی شرکت گاز استان زنجان ...
طرز تهیه انواع ته چین سیب زمینی + نکات
و سپس خیس کنید. اگر می خواهید از گوشت تکه ای و یا مرغ استفاده کنید ابتدا آن ها را با پیاز و مقداری نمک و زردچوبه و برگ بو بپزید. بعد از پخت می توانید آن ها را ریش کنید و یا به صورت تکه ای نگه دارید. سپس قابلمه ای مناسب را آب کنید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. پس از جوش آمدن آب برنج را خالی کرده و آن را با مقدار مناسبی نمک به آن اضافه کنید. تا بجوشد و اطراف برنج نرم شود و وسط آن مقداری ...
فتوچینی مرغ، غذای فوری و خوشمزه!
به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و به این مواد اضافه کنید. حرارت گاز را پایین آورده تا این مواد کم کم به جوش بیایند. یک قابلمه را پر از آب کنید. وقتی آب به جوش آمد فتوچینی ها را داخل آن ریخته و اجازه بدهید حدود 10 دقیقه بپزد و سپس آبکش کنید. وقتی سس خامه ای و قارچ شما آماده شد و غلظت مناسب را پیدا کرد مرغ را به آن اضافه کنید و همزمان فتوچینی های ...
لیست لوازم آشپزخانه و لوازم ضروری آشپزخانه عروس
خلاقانه تر هم باشد که از طریق آشپزی و خلق غذاهای خوشمزه، لذت بردن از زندگی را برای ما به واقعیت تبدیل می کند. در این بخش برای شما عزیزان لیست کلی لوازم ضروری برای جهیزیه عروس را قرار داده ایم: سرویس ظروف (بشقاب ها، کاسه ها، لیوان ها، پیاله ها و ...) سرویس قاشق و چنگال ماهیتابه و تابه دیگ بزرگ برای پخت غذا قابلمه ها با اندازه های مختلف سینی کارد و چاقوهای آشپزی ظروف وسایل نوشیدنی ...
این آش اسفناج خوشمزه را برای شب های سرد زمستان بپزید
اسفناج را خوب بشویید و به صورت درشت خرد کنید و داخل قابلمه مناسب پخت آش بریزید. حالا عدس، برنج نیم دانه خیس خورده، نمک و فلفل را داخل قابلمه اسفناج بریزید و دو لیوان سرخالی آب اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را زیاد کنید تا آش جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید اسفناج و عدس و برنج کم کم بپزند. این مرحله تقریبا 45 دقیقه زمان می برد. بعد از اینکه اسفناج و عدس و برنج پخت، پیاز داغ و سیر ...
کرم ساده، خوشمزه و ارزان مناسب صبحانه یا عصرانه | طرز تهیه کرم بیسکویتی +ویدئو
به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد در آب حل شود. 3. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مایه کاچی با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود. 4. در حین پخت، زردچوبه و شکر را به مایه کاچی اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. 5. در آخر، کره یا روغن حبوانی را به مایه کاچی اضافه کنید و هم بزنید تا کاچی نرم و لطیف شود. 6. کاچی را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با زعفران دم ...
برای یک بار هم که شده مرغ رو به سبک ماهیچه های رستورانی بپز که عاشقش میشی! | طرز تهیه مرغ ماهیچه ای ...
کوکو تره فرنگی یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو تره فرنگی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکو فرنگی خوشمزه ابتدای کار سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس تا اندازه ای که روی سیب زمینی را بگیرد آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم ...
روش تهیه لازانیا رولی تابه ای
آب گوشت در حد 3 الی 4 قاشق باقی ماند، فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید و صبر کنید تا آب گوشت کامل تبخیر شود و فلفل دلمه ای نیز نرم شود. می توانید به این ترکیب گوشت چرخ کرده کمی کالباس هم اضافه کنید. مرحله ششم داخل یک قابلمه آب بریزید و روی شعله ی گاز قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. اکنون ورقه های لازانیا را داخل آب قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه ...
چند ترفند ناب آشپزی که دانستن آن شما را شگفت زده می کند
حتما مرغ ها را بعد از خارج کردن از آب بشویید و بعد آن را بپزید. با این روش بوی زهم مرغ از بین می رود. 3 از بین بردن بوی برنج سوخته و ته گرفته اگر قابلمه برنج بیش از حد روی شعله اجاق گاز ماند و یا حواستان پرت شد و برنج کمی ته گرفت و سوخت، نگران بوی سوختگی برنج نباشید. کافی است چند تکه نان دورتادور قابلمه برنج بگذارید و درب قابلمه را بببندید تا چند دقیقه بماند. روش دیگر برای از ...
یک غذای متفاوت و فوق العاده رو درست کن | طرز تهیه ته انداز مرغ + فیلم
و زمانی که پخت آبکش میکنیم. حالا کف قابلمه کره میریزیم و مرغارو توش میچینیم اگر دوست داشتین بذارین یه طرف مرغا برشته بشه برگردونین طرف دیگه و برنج و باقالی رو روش برزین(شعله باید متوسط باشه) و روی اونم شوید خورد شده و یا شوید خشک بریزین و لای به لای اینجوری برین جلو و در آخر روش زعفران دم شده و کره میریزیم و با حرارت ملایم میذاریم 45 تا 50 دقیقه دم بکشه(مرغ ها کاملا مغز پخت میشه و برشته). این ته انداز مرغ با باقالی پلو فوق العاده لذیذ میشه ادویه های مرغ باعث میشه خیلی خوش طعم بشه این ته انداز. ...
برای شب یلدا چی درست کنیم؟
، ادویه جات و سبزیجات معطر مخلوط و به صورت کوفته ریزه در می آورند و در تابه سرخ می کنند. در مرحله بعد، برنج را به صورت کته یا آبکشی به همراه سبزیجات معطر آماده و با کلم و کوفته ریزه مخلوط کرده و در قابلمه می ریزند و با مقداری آب روی حرارت قرار می دهند تا دم بکشد. برای تهیه کوفته سبزی، برنج، نخود یا لپه که حداقل 2 ساعت در آب خیس خورده اند را با سبزی و پیاز داغ به درون چرخ گوشت می ریزند ...
ناهار امروز کوکو تره فرنگی درست کن | یه غذای سالم و خوشمزه بین المللی
گاز را با حرارت ملایم روشن می کنیم و روی آن شعله پخش کن قرار می دهیم. حالا یک قابلمه بزرگ روی شعله پخش قرار می دهیم، درون قابلمه یک سه پایه قرار می دهیم ( می توانیم به جای سه پایه هر چیزی قرار دهیم، فقط باید یک جسم فلزی باشد که حدود 10 سانتی متر ارتفاع داشته باشد) سپس درب قابلمه را به همراه دم کنی روی قابلمه قرار می دهیم تا حرارت درون قابلمه باقی بماند. حرارت زیر قابلمه باید ...
چیزهایی که نباید با جوش شیرین تمیز کنید
توصیه می کنند به جای استفاده از جوش شیرین، از شوینده های مخصوص کف چوبی استفاده کنید. در مورد مبلمان چوبی، می توانید چند قطره مایع ظرفشویی را در آب ولرم رقیق کنید و با کمک دستمالی نرم آنها را تمیز کنید، بدون آنکه آسیبی برسانید. ظروف آلومینیومی آشپزخانه اگر قصد دارید تا به کمک جوش شیرین لکه های سرسخت قابلمه های آلومینیومی خود را پاک کنید لازم است کمی تامل کنید! اعمال مستقیم جوش ...
چه چیزهایی را نباید در مایکروویو قرار داد؟
در نوک و قسمت های تیز اشیاء وجود دارد، انرژی در قسمت های تیز تخلیه می شود و به همین جهت از گذاشتن ظروف لب پر یا تیز در مایکروویو خودداری کنید. کیسه و پلاستیک کیسه های پلاستیکی و ظروفی مانند ظرف های یک بارمصرف غذا هرگز نباید در مایکروویو قرار داده شوند؛ زیرا احتمال دارد حاوی بیسفنول A باشند که بیشتر به نام BPA شناخته می شوند. این مواد می توانند به راحتی در دستگاه ذوب شوند و BPA ...
دستور تهیه مربای نعناع
...> در قابلمه را بردارید و صبر کنید خنک شود، سپس با در بسته، به مدت یک شب در یخچال بگذارید استراحت کند و روز بعد صاف کنید. برگ های نعناع را به هیچ عنوان فشار ندهید چون ممکن است مربایتان تلخ شود. شکر را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید، سپس حرارت را در حالت متوسط بگذارید و به مدت 40 دقیقه بجوشانید. نزدیک به غلظت رسیدن روی سطح مربا کف سیاه و ...
لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی رو این مدلی درست کن!!
به آن بیافزایید و بگذارید تا گوشت کاملا بپزد. پس از پخت، چوب دارچین را خارج کنید. در قابلمه ای، آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زیره را در کیسه توری بپیچید و در آبِ قابلمه قرار دهید. زمانی که جوش آمد، برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل آن بریزید تا آماده شود سپس در آبکش بریزید و کیسه حاوی زیره را کنار بگذارید. در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، مقداری برنج و روی آن، مایه ...
(ویدئو) راز اکبر جوجه اصل گلوگاه
یخچال بماند. مرحله سوم برای تهیه اکبر جوجه اصل باید مواد به مدت یک شب در یخچال بماند؛ بنابراین بهتر است مرغ ها را از شب قبل آماده کنید؛ سپس مرغ را درون قابلمه مناسب قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه کنید؛ قابلمه را روی شعله گاز با حرارت کم قرار دهید تا گوشت مرغ به خوبی پخته شود. مرحله چهارم در این مرحله از طرز تهیه اکبر جوجه، بعد از آنکه دو طرف مرغ در ...
(ویدئو) طرز تهیه دلمه برگ مو
درون قابلمه بریزید تا آب بجوش آید. مرحله سوم : هنگامی که برنج کمی نرم شد و مغز پخت شد برنج را آبکش کنید. مرحله چهارم : حال لپه هایی را خیسانده اید را آبکش کنید سپس در قابلمه ای مناسب لپه ها را بپزید کنید. مرحله پنجم : پیاز ها را پوست گرفته سپس شسته و به صورت خلالی نازک خرد کنید. در ادامه پیاز های خرد شده را در روغن داغ بریزید و سرخ ...
مقدار لپه برای هر نفر در خورشت قیمه و دستور پخت ویژه این غذای لذیذ
، نمک، و فلفل را به مواد اضافه کنید. ادویه های خاص قیمه را همراه با یک لیوان آب جوش بریزید. پخت لپه: لپه را به مواد اضافه کنید و باقی آب را هم بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برای حدود 30 تا 40 دقیقه در حرارت ملایم بپزد. تنظیم مزه: طعم خورش را بررسی کرده و اگر نیاز باشد، نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید. اگر آب آن زیاد است، می توانید حرارت را زیاد کنید تا بجوشد و خورش غلیظ تر شود ...
آموزش تهیه چهار نوع سالاد رژیمی
دو چندان خواهد کرد. پاپریکا را به شکل پخته در تهیه خوراکها و سوپها مورد استفاده قرار می دهند. سالاد هندی مواد لازم زیره سبز=1/2-1 قاشق چایخوری گرم ماست=1 فنجان یا 250 خیار درشت که ریز خرد شده=1 عدد نمک و فلفل= به میزان لازم برگهای گشنیز تازه که ریز خرد شده=1/4 فنجان طرز تهیه: 1. روی شعله ملایمی ماهیتابه کوچکی می گذاریم و ...
ارزان ترین و راحت ترین روش دم آوری قهوه در 2 دقیقه!
خود حل کند. در این مرحله می توانید کمی شکر نیز برای شیرین کردن محلول به جذوه اضافه کنید. جذوه یک ظرف عموما مسی است که دم آوری قهوه ترک در آن صورت می پذیرد و در اندازه های کوچک یک تا ده نفره ساخته می شود. در صورت در دسترس نبودن جذوه می توان از شیرجوش و یا ظرفی کوچک نیز استفاده کرد. در مرحله بعد جذوه را روی اجاق می گذاریم و شعله را در حد امکان کم می کنیم. پس از چند دقیقه هنگامی که یک حالت ...
