خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا های سنتی ایرانی در شب یلدا
انار که گاه و بنا بر سلیقه با مواد دیگری نیز مخلوط می شود و در نهایت، آن را با برنج سرو می کنند. برای تهیه این خورش سنتی، تکه های مرغ را با پیاز و ادویه دلخواه تفت داده و پس از اضافه کردن رب انار و رب گوجه، اجازه می دهند به پخت کامل برسد. دانه های انار و پیازداغ را جداگانه روی حرارت می گذارند و (پس از حدود پنج دقیقه تفت خوردن) در مراحل آخر پخت، به مرغ اضافه می کنند. نکته قابل ...
غذاهای شب یلدای 17 استان ایران ! / لذیذ و وسوسه انگیز + طرز تهیه و مواد لازم !
شب یلدا نزدیک است. در این شب هر خطه از کشور آئین پخت و پز غذای مخصوص به خود را دارد که در این مطلب به آن پرداخته ایم. با غذاهایی آشنا می شوید که شاید تا الان نامشان را هم نشنیده باشید اما در شب یلدا در گوشه ای از ایران پخته و در کنار دیگر آئین این شب باستانی صرف و میل می شود.
هزینه پخت کوفته شب یلدا/ غذای با اصالت و لاکچری چقدر پول می خواهد؟
زرشک و گردو را میان مایع قرار داده و مایع خود را به شکل توپ درست کنیم. درست کردن سس کوفته کار سختی نیست. داخل یک قابلمه چند قاشق رب ریخته و با آب ترکیب می کنیم. ادویه هایی مانند نمک و زردچوبه هم به سس اضافه کرده و نکم و فلفل را اضافه می کنیم. اکنون زمان آن است که کوفته هارا داخل سس قرار داده و با شعله کم بگذاریم بپزد. ...
خوشمزه ترین سالاد دنیا رو برای شب یلدات آماده کن | طرز تهیه سالا بادمجان با طعم عالی + فیلم
به گزارش شمانیوز : یکی ازانواع سالاد های خوشمزه ، سالاد بادمجان است. سالاد بادمجان بسیار پر طرفدار است. این سالاد را با رسپی های مختلفی درست می کنند. برای طرز تهیه سالاد بادمجان همراه ما باشید. 1) 3 عدد بادمجون متوسط 2) گردو به مقدار لازم 3)ماست 8 ق غ 4) ارده 2 ق غ 5) جعفری خورد شده 2 ق غ 6) فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد 7 ...
رونمایی از مسقطی انار قاجاری | قصه پلوها و خورشت های یلدای تهرانی ها
خوبی داشت. این فسنجان بیشتر فسنجان زمستانی بود و ازجمله خورش های شام یلدا محسوب می شد. برای پخت فسنجان همه مراحل اعم از آماده سازی گردو و یا بادام را انجام می دادند و در انتها میوه بهی که در روغن دنبه یا کره تفت دادن را در کف قابلمه ریخته و مابقی مواد را به آن اضافه می کردند. به طورکلی مهم ترین میوه هایی که در فصل سرد زمستان برای تهرانی ها پرکاربرد بود میوه به و سیب بود. سیب های کوچکی که طعمی ...
قیمت انواع میوه شب چله اعلام شد
به گزارش مردم فردا ،طبق نرخ نامه سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار قیمت انواع میوه شب چله اعلام شد. قیمت انواع میوه در میادین و بازارهای میوه و تره بار به شرح ذیل است؛ هر کیلوگرم ازگیل 36، انار 27، انار آبگیری و خطی (شکاف دار) 17، به 29، پاپایا (تولید داخل) 70، پرتقال تامسون جنوب 23، پرتقال تامسون شمال. و انواع پرتقال 13.5، توت فرنگی 65، خربزه (گرمساری و دستنبو) 13، خرما خارک بسته بندی در ...
تارت انار و شکلات، یک دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا
...> وانیل مایع: 1 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ: 1 عدد نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری کره: 40 گرم شکر: یک دوم پیمانه طرز تهیه برای شروع کار ابتدا کره، آرد سفید، نمک و پودر کاکائو را داخل یک دستگاه غذاساز بریزید و دو تا سه دور بزنید تا حالتی شبیه به خرده نان پیدا کند. بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و یک دور دیگر دستگاه را روشن کنید و 1 دقیقه دیگر بزنید تا مواد ...
طرز تهیه کیک خرمالو برای امشب | برای یلدا سریع این کیک رو درست کن
بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و بعد پوره خرمالو را اضافه کنید و هم بزنید سپس روغن را اضافه کنید و در انتها نوبت اضافه کردن ترکیب آرد و بیکینگ پودر الک شده می باشد و به دلخواه می توانید در این مرحله کمی گردو اضافه کنید. قالب کیک مورد نظر را چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید در صورتی که قالب شما گرد ساده است ولی اگر میان تهی است باید با روغن جامد چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و سه ...
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
اضافه کنید، سپس به خوبی تفت بدهید تا پیاز کمی طلایی شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و به خوبی تفت بدهید تا رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. در ادامه 3 فنجان آب اضافه کرده و اجازه بدهید بجوشد. اکنون تکه های گوشت مرغ را به سس داخل تابه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مرغ ...
طرز تهیه کیک انار و یک شام مناسب برای شب یلدا
...، سپس سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و 1 دقیقه بعد مقداری زردچوبه، پودر کاری و فلفل سیاه اضافه کنید. حالا دو قاشق رب انار و یک قاشق رب گوجه فرنگی و مقداری زعفران دم کرده داخل پیاز سرخ شده بریزید و به مدت یک دقیقه با پیاز تفت بدهید. در مرحله بعد سس آماده را به قابلمه مرغ که حالا کاملا پخته است، اضافه کنید. اجازه بدهید خورش به مدت نیم ساعت بجوشد، سپس آلوی خورشتی را که از قبل خیس ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی شمالی
، تمام مواد مورد نیاز برای قورمه سبزی شمالی با هم مخلوط شده اند؛ بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید، کم کردن حرارت برای پخت بیشتر و روغن انداختن غذاست. در تابه ای جداگانه بادمجان ها را با کمی روغن سرخ کنید. زمانی که از پخت سبزی ها و دیگر مواد خورش مطمئن شدید، بادمجان های سرخ شده را داخل قابلمه بریزید. گوجه ها را نیز به دو نیم تقسیم کنید و هم زمان با بادمجان ها داخل خورشت قرار دهید. در مراحل ...
خورش کدو حلوایی
بهترین غذاها برای جشن شروع زمستان یلدا مواد لازم: کدو حلوایی 7 تکه گوشت خورشتی 250 گرم پیاز یک عدد آلو بخارا 12 عدد لیمو ترش یک عدد کره 25 گرم رب 2 قاشق غذاخوری زعفران، نمک و ادویه به میزان لازم طرز تهیه: گوشت و پیاز رو با هم سرخ کنید و بعد از سرخ شدن گوشت ها، چند لیوان آب به مواد قابلمه اضافه ...
یک غذای آبرومندانه برای آقایان
...> مواد لازم 1 کیلو بادمجان قلمی 1 ق س غوره 400 گرم گوشت گوسفند یا گوساله 2 عدد پیاز متوسط 2 ق س رب گوجه فرنگی 2 عدد گوجه فرنگی نمک و زعفران به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 1. اول از همه باید هوشمندی به خرج بدی تا اهل خانه دیگر باور کنند که با یک حرفه ای طرف هستند. بادمجان ها را بعد از اینکه شستی بگذار تا آبشان برود و بعد پوستشان را بکن ...
یک غذای متنوع و جذاب برای ناهارت آماده کن | طرز تهیه مخلوط پلو خوشمزه + فیلم
به گزارش شمانیوز : پلو مخلوط یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود. مخلوط پلو انواع مختلفی دارد. این مخلوط پلو بسیار خوشمزه و لذیذ است. برای طرز تهیه مخلوط پلو همراه ما باشید. لپه پخته شده 2/3 پیمانه لوبیا سبز ریز خورد شده نیم پز شده 2 پیمانه پوره گوجه فرنگی 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 ق غ خ سر پر ترکیب ...
طرز تهیه 20 خوراکی برای شب یلدا
پیدا کرد، شعله را خاموش کنید و تخم مرغ ها، شکر، آرد و نمک را اضافه کنید. مخلوط شکلات را روی نان تارت بریزید و دوباره به داخل فر برگردانید تا نیم ساعت دیگر بپزد. مواد لازم برای تزئین اناری: 2 فنجان آب انار 3 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه انار تازه برای تزئین در ماهیتابه کوچکی روی شعله متوسط، آب انار و شکر را مخلوط کنید. حدود 20 تا 25 دقیقه حرارت دهید تا به اندازه ...
فال عطسه روزانه | امروز چه ساعتی عطسه کردی؟
دقیقه تفت می دهیم تا یکدست شوند. در این مرحله بادمجان ها را آبکشی می کنیم، سپس با یک دستمال تمیز خشک می کنیم. در ادامه بادمجان را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. حالا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش امد برنج خیسانده شده را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم ...
طرز تهیه خوراک مرغ با بادمجان یه پیش غذای عالی یلدایی
شده و بادمجان را باهم داخل یک کاسه مخلوط کنید و گردو نگینی شده و جعفری و در انتها سس را اضافه کنید و به دلخواه می توانید یک حبه سیر رنده شده نیز بزنید و مواد را مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا باهم مزه دار شوند و بعد داخل دیس بکشید و به همراه سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.
سه غذای ساده و راحت با گوشت چرخ کرده
...> نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم 400 تا 450 گرم کنسرو لوبیاچیتی 800 گرم گوجه فرنگی له شده ابتدا قابلمه ای در اندازه ی متوسط را بردارید و آن را روی گاز و حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خردشده را داخل قابلمه بریزید و آن را هم بزنید تا کمی تفت داده شود. در این مرحله، سیر را را به پیاز اضافه کنید و حدود 1 دقیقه با ...
طرز تهیه آبگوشت هویج خوشمزه؛ غذای محلی استان قم
.... مرحله دوم، پختن گوشت به همراه حبوبات در این مرحله گوشت گوسفندی شسته شده را به همراه حبوبات در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. پس از جوشیدن آب قابلمه، شعله آن را کم کنید تا خوب بپزد. مرحله سوم، افزودن مواد دیگر آبگوشت هویج پس از نیم پخت شدن گوشت و حبوبات، زمان آن رسیده که سایر مواد آبگوشت را اضافه کنید. هویج ها را پوست گرفته و به صورت ...
دستور پخت پامادور خورش| عالیه!
تابه تفت دهید. گوجه ها و ادویه ها را به ماهیتابه اضافه و مواد را مخلوط کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا گوجه ها پخته شود. در زمان هم زدن مواد، گوجه ها با پشت یک قاشق له کنید. این خورش نه باید خیلی خشک باشد و نه خیلی آب دار. وقتی گوجه ها پخت و جا افتاد، تخم مرغ ها را بر روی آن بزنید تا بپزد. ...
خورش انار
تفت بدید . رب گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه و همه رو با هم تفت بدید. مرغ های سرخ شده رو اضافه کنید و یک لیوان آب انار هم به مواد قابلمه اضافه کنید. بذارید مرغ و آب انار، با حرارت ملایم تفریبا 45 دقیقه بپزند. یک ربع آخر پخت، رب انار رو همراه با دانه های انار، به خورش اضافه کنید. زعفران دم کرده و بادمجان های سرخ شده رو هم به خورش اضافه و بذارید مواد خورش با هم بپزند و مزه دار بشن. این خورش خوشمزه رو می تونید همراه با برنج، سرو کنید. ...
واگذاری جزیره آشوراده به یک کارخانه تحت عنوان طرح گردشگری | سلاجقه، معاون رئیس جمهور در گفت و گو با دیده ...
دهید تا با زردچوبه یکدست شود. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را پس از شستشو و آبکشی به صورت قیمه ای ( مانند خورش قیمه ) خرد کنید و به قابلمه خورش اضافه کنید. گوشت را فقط باید کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد ، زیرا سرخ کردن زیادی گوشت باعث می شود که سفت و دیرپز شود. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. ...
طرز تهیه 6 نوع ترشی بسیار خوشمزه و پرطرفدار با بادمجان
شوند و پوست آن ها را بگیرید. مرحله سوم، گوجه های شسته شده را همانند بادمجان ها روی حرارت کباب کنید. در مرحله چهارم، گوجه های کباب شده را پوست بگیرید و با کمک میکسر یا کوشکوب له کنید. پنجمین مرحله نمک، سیاه دانه، پودر گلپر و سرکه را با هم ترکیب کنید. در ششمین مرحله همه مواد را درون ظرفی ترکیب کنید و در مرحله هفتم به ظروف نگهدارنده منتقل کنید. 4- ترشی بادمجان با رب انار ...
مرغ اناری، یک شام ویژه و به یاد ماندنی برای شب یلدا
بریزید و اجازه بدهید پیاز نرم و سبک شود، سپس سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و 1 دقیقه بعد مقداری زردچوبه، پودر کاری و فلفل سیاه اضافه کنید. حالا دو قاشق رب انار و یک قاشق رب گوجه فرنگی و مقداری زعفران دم کرده داخل پیاز سرخ شده بریزید و به مدت یک دقیقه با پیاز تفت بدهید. در مرحله بعد سس آماده را به قابلمه مرغ که حالا کاملا پخته است، اضافه کنید. اجازه بدهید خورش به مدت نیم ساعت بجوشد ...
معرفی غذاهای محلی شب یلدایی
. برخی آن را با سرکه و گروهی با شکر طعم دار می کنند. طرز تهیه این غذا نیز بسیار ساده و مواد میانی آن ترکیبی از لپه، برنج و سبزیجات معطر است. مرغ ترش شمالی در میان غذاهای شب یلدا مرغ ترش شمالی با طعم بی نظیرش را نیز می توانیم از غذاهای مخصوص شب یلدا بدانیم. این خورش در کنار برنج سرو می شود و آن را به همراه مغز گردو، سبزی مخصوص و رب انار طعم دار می کنند. استفاده از رب انار ترش ...
طرز تهیه مرجو خورش | بهترین دستورشه!
در اینجا دستور تهیه طرز تهیه مرجو خورش را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت گوسفند: 350 گرم عدس: 1 پیمانه سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد آلو: نصف پیمانه روغن مایع: به میزان لازم رب: 2 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان آبغوره: به مقدار لازم زعفران دم کرده ...
عمران خان با استفاده از هوش مصنوعی به انتخابات پارلمانی 2024 می رود
نمک را بجوشانید و سپس، مواد خرد شده را به آن اضافه کنید. 4. اجازه دهید مواد به مدت یک ساعت بپزند. 5. در این فاصله، سبزی ترشی را به همراه سیاهدانه و تخم گشنیز در یک کاسه مخلوط کنید. 6. پس از یک ساعت، مواد پخته شده را از آبکش رد کنید و با سبزی ترشی مخلوط کنید. 7. در نهایت، ترشی را در یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید و در آن را محکم ببندید. نکته: * برای اینکه ترشی شما لزج نشود، هرگز آن را در دبه ناست درست نکنید. * برای جلوگیری از ورود هوا به داخل ترشی، در آن را با مشما فیکس کنید. ...
آموزش خوراک بادمجان با زیتون | خیلی خوشمزه میشه!
در اینجا دستور تهیه خوراک بادمجان با زیتون را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. بادمجان متوسط :2 عدد(مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) زیتون سبز :250 گرم (اسلایس متوسط) فلفل دلمه ای قرمز :2 عدد (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) پیاز متوسط :1 عدد (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) روغن ...
