خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا های سنتی ایرانی در شب یلدا
اینکه گوشت به طور کامل پخته شد، میوه به را معمولا در قطعات درشت خرد می کنند و بعد از تفت دادن به خورش می افزایند تا پس از پخت نیز ظاهرش حفظ شود. در مراحل پایانی، آلو و در صورت نیاز به چاشنی، کمی شکر به خورش اضافه می کنند و می گذارند به غلظت لازم برسد. برخی استفاده از کمی آبلیمو را نیز برای طعم بهتر غذا توصیه می کنند. اضافه کردن دارچین، زعفران، هل و گلاب نیز برای عطر بیشتر خورش، کاملا ...
شب نشینی یلدا را با کدو حلوایی برگزار کنید تا به این بیماری دچار نشوید
می توانید با وجود مشغله زیاد هم با صرف زمان 20 دقیقه آن را درست کنید. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه خیلی ساده است؛ مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. مواد لازم برای درست کردن این شیرینی خوشمزه هم یک پیمانه آرد گندم الک شده، یک پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری گلاب، یک چهارم پیمانه شیر، پودر دارچین و مغز هِل کوبیده، کمی نمک و بکینگ پودر و یک دوم ...
رونمایی از مسقطی انار قاجاری | قصه پلوها و خورشت های یلدای تهرانی ها
خوبی داشت. این فسنجان بیشتر فسنجان زمستانی بود و ازجمله خورش های شام یلدا محسوب می شد. برای پخت فسنجان همه مراحل اعم از آماده سازی گردو و یا بادام را انجام می دادند و در انتها میوه بهی که در روغن دنبه یا کره تفت دادن را در کف قابلمه ریخته و مابقی مواد را به آن اضافه می کردند. به طورکلی مهم ترین میوه هایی که در فصل سرد زمستان برای تهرانی ها پرکاربرد بود میوه به و سیب بود. سیب های کوچکی که طعمی ...
طرز تهیه شام شب یلدا / از انباربیج گیلان و انبارپلوی قزوینی تا پلوماهی مازندرانی و لبو هندوانه اراکی
حادثه 24 - شب یلدا در شهر های مختلف ایران غذا های متنوعی تهیه می شود و مردم هر شهر با توجه به آداب و رسوم آنجا، انواع گوناگونی از انواع خوراکی ها و غذا های رنگارنگ را تدارک می بینند. اما طرز تهیه شام شب یلدا چگونه است؟ تهرانی ها برای شب یلدا اغلب سبزی پلو و ماهی تهیه می کنند و حتی تهرانی های قدیمی رسم پخت رشته پلو داشتند. البته در کنار آن می توان برای شام شب یلدا در شهر تهران به آش شله ...
17 غذای شب یلدای کاملا ایرانی ! / ارزانترین و گرانترین+ طرز تهیه و مواد لازم
گاز جا بیفتد و بپزد. بعد از ترکیب کردن مواد خورش و در فاصله جا افتادن آن، در این مرحله باید بادمجان ها را پوست بکنید و به مدت 30 دقیقه در آب نمک بریزید تا هم تلخی بادمجان ها گرفته شود و هم روغن کمتری موقع سرخ شدن به خودشان جذب کنند. سپس بادمجان ها را آبکش کرده و در روغن سرخ کنید. بعد از حدود 1 ساعت از زمان پخت خورشت، بادمجان های سرخ شده را اضافه کنید و اجازه دهید همه موادتان به ...
هزینه پخت کوفته شب یلدا/ غذای با اصالت و لاکچری چقدر پول می خواهد؟
است بدانید در برخی رستوران های قدیمی هنوز این کوفته را به روش اصیل و قدیمی تبریزی درست می کنند، به این صورت که به جای چرخ کردن گوشت ، آن را در هاونگ های بزرگ می ریزند و به صورت دستی می کوبند. ادویه و سبزیجات معطری در پخت کوفته استفاده می شود که سبب عطر و طعم خاص این غذای جالب می شود. این غذای لذیذ و خوشمزه در شب یلدا هم توسط مردم تبریز پخته می شود. درواقع رسم مردم تبریز این است که در شب یلدا ...
این آش ماست خوشمزه خوزستانی را برای شب یلدا درست کنید
1 پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ کنید. به این نکته توجه داشته باشید که پیاز باید در روغن شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار ...
با این پلوی پاییزی، شب یلدایتان را به یاد ماندنی کنید
مشتری می شوید. این غذا اصلا شیرین نیست، لبو به این غذا رنگ می دهد تا طعم، پس نگران شیرینی اش نباشید. لایه لایه برنج و لبو و گوشت قلقلی را در قابلمه بریزید. * از سیر تا پیازِ لبو پلوی پاییزی لبو پلو با دستورهای متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، می تواند یک گزینه مناسب برای مجالس و مهمانی ها نیز باشد. مواد لازم برای این پلوی پاییزی را ...
3 پیشنهاد ناب برای پخت آش شب چله + دستور پخت
مهمانان با این غذا پذیرایی می شود. موادی که لازم است برای این آش خوشمزه آماده شود؛ کشک، برنج گرده، نخود و لوبیا، عدس و سبزی است که برای طعم این آش پیاز و سیر داغ، گوشت چرخ کرده و پونه و نعنا کوهی استفاده می شود. در مرحله اول سبزی و عدس وبرنج را همراه آب داخل قابلمه ریخته و بعد از اینکه این مواد پخته شد نخود و لوبیا که از قبل پخته شده را به همراه کشک اضافه می کنیم، بعد از آن که آش ...
لیست غذای ساده برای نهار و شام
... دم پختک شیرازی یکی از غذاهای ساده و مقوی است که می توانید به سرعت و به راحتی برای وعده نهار یا شام طبخ کنید. این غذای سریع و ساده با استفاده از مواد اولیه ارزان و در دسترس در دسترس تهیه می شود. اگر تصمیم دارید یک شام بدون گوشت درست کنید، دم پختک و سایر غذاهای ترکیبی مشابه که امکان اضافه و کم کردن مواد اولیه به سبک دلخواه شما را فراهم می کنند، گزینه های بسیار مناسبی هستند. انتهای رپرتاژ آگهی ...
برای درست کردن این غذا باید قدرت ریسک کردن داشته باشید!
کاشف غذای من درآوردی قدرت ریسکش آن قدر بالا است که از پس زدن غذا توسط شوهر و بچه نمی ترسد و آن قدر اعتماد به نفس دارد که غذایش را به بهترین شکل ممکن معرفی می کند و یک روز خاطره انگیز می سازد؛ یک روز جالب با یک خوردنی جدید و غیرتکراری. روزی که مثل همیشه برنج و خورش روی [...]
طرز تهیه کیک انار و یک شام مناسب برای شب یلدا
اضافه کنید. 4 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه ...
بیف استروگانف متفاوت درست کن| آموزش بیف استروگانف با اسفناج!
و روی شعله متوسط قرار دهید . سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود. پس از آن گوشت را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف در دار بگذارید تا گرم بماند. در همان روغنی که گوشت را پخته اید پیاز را به مدت 5دقیقه تفت دهید. قارچ، اسفناج، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و نیز 5دقیقه تفت دهید شعله را کم کرده و گوشت ها را به همراه خامه به مواد درون ماهیتابه بیفزایید. مخلوط را هم بزنید و پخت را ادامه دهید تا غذا کاملاً گرم شود. ...
خوراکی های جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
دستورالعمل های متفاوتی در این مورد ببینید. معمولا در ایران این پلو همراه با مرغ برشته سرو می شود. برای اینکار باید همزمان با درست کردن برنج، مرغ را بصورت درسته یا تکه های بزرگ خورشی سرخ کنید و پس از پخت برنج، موقع سرو روی آن بچینید. همچنین یک تفاوت دیگر این مدل با سایر انارپلو ها استفاده از چاشنی پرتقالی است که در انتها و پس از پخت کامل روی برنج ریخته می شود. به این ترتیب یک بغل بشقابی به ...
آقایان با این غذا روی همه را کم می کنند
برنج آبکش کن، اگر نه هم که خب کته درست کن خیلی هم بهتر است و کلی می چسبد. غوره را باید به اندازه استفاده کنی. اگر غوره زیاد بریزی خورش بیش از حد ترش می شود و آتو می دهی دست بقیه که ترشی اش اندازه نیست و از این حرفا. نمک را بعد از اینکه گوشت پخت باید به خورش اضافه کنی در غیر این صورت گوشت سفت می شه و نمی پزه و اعصابت خرد می شه و اینا. بادمجان ها را به اندازه سرخ کن، قرار نیست که به مردم زغال سنگ بدهی که. بادمجان جانی ندارد که. پنج دقیقه بیشتر سرخشان نکن. ...
خورش کدو حلوایی
کنید تا گوشت ها بپزند. بعد از 2 تا 3 ساعت، کدو حلوایی ها رو پوست کرده و مکعبی برش بزنید. حالا کدوها رو تو کره تفت بدید و از ماهیتابه خارج کنید. مقداری رب گوجه با ادویه و روغن سرخ کنید تا بوی خامی رب گوجه از بین بره. شکر، نمک، پودر هل و آبلیمو به رب گوجه اضافه و همه رو با هم به گوشت ها اضافه کنید. بعد از غلیظ شدن خورش، کدو و آلو بخارا رو اضافه و بذارید نیم ساعت با هم بپزند. می تونید این غذا رو بدون اضافه کردن شکر درست کنید. ...
واگذاری جزیره آشوراده به یک کارخانه تحت عنوان طرح گردشگری | سلاجقه، معاون رئیس جمهور در گفت و گو با دیده ...
قرار دهید تا روغن اضافی شان خارج شود. در همین مرحله گوجه فرنگی ها را نیز از وسط نصف کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شوند. در این مرحله پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت و نرم شد، مقداری نمک ، فلفل سیاه و زعفران دم کرده به خورش اضافه کنید و به آرامی خورش را کمی ترکیب کنید تا ادویه ها و زعفران به خوبی درون خورش ترکیب شوند. در ادامه بادمجان را به همراه گوجه فرنگی های سرخ شده به ...
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
به گزارش بیتوته، خورشت گلابی یکی از خاصترین خورشتهایی است که میتوان با گوشت و مرغ تهیه کرد. این نوع دستورها کاملا سلیقه ای است. این خورش دارای طعمی شیرین و ملس است و به عنوان یک غذای اصلی در وعده های غذایی استفاده می شود. در ادامه سه نوع روش پخت خورشت گلابی را برای شما آورده ایم که می توانید یکی از آنها را که به سلیقه شما نزدیک تر است انتخاب کرده و درست کنید. مواد لازم برای تهیه خورش ...
خورش انار
بهترین غذاها برای جشن شروع زمستان یلدا مواد لازم: پیاز متوسط:یک عدد آب انار 2 پیمانه دانه انار یک پیمانه مرغ 400 گرم بادمجان 3 عدد روغن، رب گوجه، زعفران دم کرده و ادویه های دلخواه به میزان لازم طرز تهیه تکه های مرغ و بادمجان های ورقه ای رو جداگانه سرخ و کنار بذارید. پیازها رو نگینی کنید و با زردچوبه و روغن ...
طرز تهیه حمیس توله ساده و خوشمزه؛ غذای محلی خوزستان
این غذا را با نان سرو می کنند و برخی ترجیح می دهند تا خورشت توله را با برنج بخورند. در این مقاله می توانید با طرز تهیه حمیس توله خوزستانی و همه فوت و فن های درست کردن این غذای خوشمزه و مفید آشنا شوید. حمیس توله یک غذای ساده اما خوشمزه و مفید است که برای تهیه آن تنها به گیاه توله با کمی پیاز، سیر، رب انار و آب نارنج نیاز دارید. اگر عاشق امتحان کردن طعم های جدید هستید، بهتر ...
مرغ اناری، یک شام ویژه و به یاد ماندنی برای شب یلدا
خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند ...
طرز تهیه آبگوشت هویج خوشمزه؛ غذای محلی استان قم
.... مرحله دوم، پختن گوشت به همراه حبوبات در این مرحله گوشت گوسفندی شسته شده را به همراه حبوبات در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. پس از جوشیدن آب قابلمه، شعله آن را کم کنید تا خوب بپزد. مرحله سوم، افزودن مواد دیگر آبگوشت هویج پس از نیم پخت شدن گوشت و حبوبات، زمان آن رسیده که سایر مواد آبگوشت را اضافه کنید. هویج ها را پوست گرفته و به صورت ...
یارانه شب یلدا امسال چه زمانی واریز می شود؟ | زمان واریز یارانه شب یلدا
اضافه کرده و هم بزنید. 7. مقداری آب اضافه کنید تا مواد بپوشاند. 8. حرارت را کم کرده و صبر کنید تا خورش جا بیفتد. نکته: * در انتهای پخت، خورش را باید کم آب بگذارید. این خورش نباید ابکی و شل باشد. نکات تکمیلی * می توانید به جای گوشت خورشتی از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. * می توانید مقدار آلو بخارا را به دلخواه کم یا زیاد کنید. * می توانید به این خورش، سبزیجات دیگری مانند سیب زمینی، کرفس یا گوجه فرنگی هم اضافه کنید. ...
آموزش خوراک بادمجان با زیتون | خیلی خوشمزه میشه!
مقداری روغن زیتون در تابه ای گذاشته، آن ها را تفت داده و بعد از این که کامل سرخ شد آنها را از روی حرارت بردارید. در همان تابه پیازهای خرد شده، زیتون ، فلفل دلمه ای و ساقه کرفس را که از قبل خرد کرده اید را تفت دهید. رب گوجه فرنگی را پس از آنکه مواد تقریبا پخت به آنها اضافه کنید و سپس از روی حرارت بردارید. به مواد سرخ شده بادمجانی را که در ابتدا سرخ کرده اید اضافه کنید ...
راز خوشمزه شدن لازانیا لو رفت | با این ترفند ها یک لازانیا معرکه درست کن
به گزارش شمانیوز : لازانیا یک نوع غذای ایتالیایی است. این غذا بسیار محبوب و خوشمزه است. لازانیا را با روش های مختلف و رسپی های متنوع درست میکنند. این غذا بسیار لذیذ است و در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. اگر میخواهید از راز های خوشمزگی لازانیا بهرمند شوید همراه ما باشید. تا حد امکان مواد میانی لازانیا را با کمترین مقدار روغن تهیه کنید. همچنین اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید ...
راز علاقه شدید به سرخ کردنی ها چیست؟
عمیق راز علاقه شدید به سرخ کردنی ها چیست؟ | کدام روغن ها سلامت ما را به خطر نمی اندازند؟ می توان روغن نارگیل را برای سرخ کردن عمیق انتخاب کرد، چرا که آن را برای سرخ کردن در دماهای بالا نیز می توان مورد استفاده قرار داد و همه کاره و پایدار است، اگر از طعم روغن نارگیل خوش تان نمی آید. توانید روغن زیتون را انتخاب کنید، زیرا می تواند برای کسانی که طعم تند و ملایم روغن را دوست ...
معرفی جایگزینی مناسب برای کَره
ترکیب بادام تهیه می شود، سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب امگا 3، سرشار از چربی های تک غیراشباع و پروتئین است. این کره دارای طعم و بافت غنی و طعم کمی شیرین است که می توان حتی آن را به سوپ ها و اسموتی ها نیز اضافه کرد. این کره از آووکادوی پوره شده تهیه می شود و منبع خوبی از چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. کره آووکادو بافت خامه ای دارد و می توان از آن در پخت غذا نیز استفاده کرد ...
اگر می خواهید تا 100 سال زندگی کنید باید زودتر از خوردن این غذا دست بکشید
تغییرات تدریجی به جای تغییرات اساسی است. اگر می خواهید طول عمر بیش تری داشته باشید حذف مواد غذایی فوق فرآوری شده از رژیم غذایی تان بهترین مکان برای آغاز است. سپس شما می توانید یک تغییر رژیم غذایی سالم دیگر مانند افزودن فیبر بیش تر به وعده های غذایی خود را انجام دهید. پس از آن با گذشت زمان متوجه خواهید شد که نحوه غذا خوردن تان به طور کامل به سمت بهتر شدن تغییر کرده و احتمالا به همین دلیل عمر طولانی تری خواهید داشت. ...
کلیات لایحه بودجه 1403 تصویب شد
کوکو سیب زمینی یکی از انواع غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که با مواد و دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. محبوبیت بیش از حد کوکو سیب زمینی 2 دلیل اصلی دارد که یکی از این دلایل این است که این غذا خیلی سریع آماده می شود و مواد غذایی خاصی هم نیاز ندارد؛ دلیل دوم این است که با اینکه کوکو سیب زمینی با مواد غذایی ساده ای درست می شود ولی خیلی خوشمزه و خوش طعم است و کمتر کسی را می توانید ...
