مرغ اناری، یک شام ویژه و به یاد ماندنی برای شب یلدا
سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای شب یلدای 17 استان ایران ! / لذیذ و وسوسه انگیز + طرز تهیه و مواد لازم !
... به علاوه یکی از رسوم مخصوص گیلانی ها فال پوست هندوانه است. برای پخت یک خورش مرغ ترش خوشمزه میتوانید طبق این دستور عمل کنید. ران و سینه مرغ 5تکه گردو 300گرم سبزی معطر 200گرم رب انار 1قاشق غذا خوری رب انار پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه نمک و ...
هزینه پخت کوفته شب یلدا/ غذای با اصالت و لاکچری چقدر پول می خواهد؟
بگیرد و از ماهیت کوفته خارج می شود. به جرات می توان گفت که پخت کوفته، مهارت بسیار بالایی می خواهد و کار هرکسی نیست. پخت این غذا حدود 2 ساعت از مرحله آماده سازی تا پخت زمان خواهد برد و مواد اولیه زیادی هم می خواهد. مواد اولیه برای پخت یک کوفته تبریزی خوشمزه عبارت اند از، برنج، لپه، گوشت چرخ کرده ، سبزی کوفته، رب گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیاز، زعفران، آرد نخودچی، پیاز داغ، تره و مرزه، زرشک، آلو و ...
تارت انار و شکلات، یک دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا
فرارو تارت نوعی شیرینی بین المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده می شود. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، می توان داخل آن را با مواد غیرشیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد و یا غذا هایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک بادمجان و... را با آن سرو کرد. خمیر تارت از ترکیب آرد، کره، شکر، نمک، وانیل و تخم مرغ ...
این دسر شیک و خوشمزه را به راحتی برای شب یلدا درست کنید
قاشق چای خوری خامه صبحانه: 100 گرم آب سرد: نصف لیوان میوه (انار، پرتقال و کیوی): به میزان لازم طرز تهیه پاناکوتا میوه ای برای درست کردن این پاناکوتای خوشمزه میوه ای باید اول پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا به روش بن ماری حل و کاملا شفاف شود. در مرحله بعد شیر، شکر، گلاب و وانیل را داخل ...
چه زیتونی برای تهیه زیتون پرورده مناسب است؟
. 7. حالا زیتونی را که پرورانده اید داخل یک ظرف شیشه ای بریزید و بگذارید یک شبانه روز در یخچال بماند. بعد از یک روز می توانید با غذا میل کنید. در مصرف رب انار و آب انار دقت کنید. اگر آب انار بیشتر از یک لیوان باشد زیتون پرورده تان آب می اندازد و آب و دانش جدا می شود. رب انار را هم زیاد اضافه نکنید زیتون پرورده نباید زیاد ترش باشد. طعم و مزه زیتون پرورده به سیر آن ...
آموزش ماهی مالاتا | حتما درستش کنی خوشت میاد!
توانید در فر آن را سرخ کنید. ماهی را به مدت 40 دقیقه و در حرارت 180 درجه بگذارید که در فر بپزد. حالا مغز گردو و سیر را جداگانه میکس کنید و در یک ظرف بریزید. سپس رب انار، نمک و فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر سس ماهی مالاتا شما خیلی غلیظ و ترش شد، می توانید مقدار کمی آب سرد برای تغییر طعم آن اضافه کنید. بعد از گذشت ...
کیک انار شب یلدا را به این سادگی درست کنید؛ در کمتر از یک ساعت!
داخل مخلوط کن بریزید و همه را خوب با هم ترکیب کنید. مایع به دست آمده را از صافی رد کنید تا دانه های انار از آن جدا شود. به مایعی که از صافی عبور کرده و یک دست شده است وانیل و خیلی کم رنگ خوراکی اضافه کنید. برای اینکه کیک انار است و انار هم قرمز رنگ است این کار را انجام می دهیم پس لازم نیست رنگ زیادی استفاده کنید. آرد را که با بیکینگ پودر الک کرده بودید در سه مرحله به مواد اضافه کرده و با ...
خوراکی های جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
قرار بگیرند. حالا این مخلوط پاناکوتا را با دقت داخل لیوان بریزید. مواظب باشید زیاد نریزید که بیرون بریزد. حالا به آرامی سینی حاوی لیوان و شانه تخم مرغ را داخل یخچال بگذارید. حداقل 4 ساعت یا یک شب تا صبح بگذارید بماند و سفت شود. 4. برای ژله انار آب جوش را داخل کاسه ای کوچک ریخته و ژلاتین را به آن افزوده و بهم بزنید تا حل شود. 5. داخل کاسه ای دیگر، آب انار و شکر را بریزید و هم ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی شمالی
آرامش بخشی و سبزی چوچاق با خواص درمانی برای کم خونی و بیماری های پوستی را می توانیم از ترکیبات اصلی سبزی های این خورش بدانیم. نکات مهم برای پخت قورمه سبزی شمالی خورشت قورمه سبزی جا افتاده را می توانید با رعایت مراحلی که گفته شد، تهیه کنید؛ اما برای آنکه بتوانید طعم اصلی این غذای شمالی را ایجاد کنید، باید به چند نکته توجه کنید: بهتر است بعد از اضافه کردن آبغوره اجازه ...
سه غذای ساده و راحت با گوشت چرخ کرده
پیاز تفت دهید تا خامی سیر گرفته شود. پس از یک دقیقه، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به هم زدن مواد ادامه دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا جایی مواد را هم بزنید که به رنگ قهوه ای دربیایند. پودر چیلی، پودر زیره، پودر اورگانو، پاپریکا، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را مواد اضافه کنید. مرحله بعد، لوبیاچیتی و گوجه فرنگی له شده را به غذا اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه خوراک مرغ با بادمجان یه پیش غذای عالی یلدایی
به گزارش شمانیوز ؛ این غذای خوشمزه ار ترکیب سینه مرغ خرد شده و بادمجان و سیب زمینی خلالی شده برای تزیین استفاده می شود و شما می توانید این غذا را برای تولد یا مهمانی ها در کنار غذا های دیگر استفاده کنید. ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید وب ه صورت مکعبی ریز برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید و یک پیاز خلالی شده را به همراه ادویه های گفته شده و سس مایونز به مواد اضافه کنید و خوب هم ...
خورش کدو حلوایی
کنید تا گوشت ها بپزند. بعد از 2 تا 3 ساعت، کدو حلوایی ها رو پوست کرده و مکعبی برش بزنید. حالا کدوها رو تو کره تفت بدید و از ماهیتابه خارج کنید. مقداری رب گوجه با ادویه و روغن سرخ کنید تا بوی خامی رب گوجه از بین بره. شکر، نمک، پودر هل و آبلیمو به رب گوجه اضافه و همه رو با هم به گوشت ها اضافه کنید. بعد از غلیظ شدن خورش، کدو و آلو بخارا رو اضافه و بذارید نیم ساعت با هم بپزند. می تونید این غذا رو بدون اضافه کردن شکر درست کنید. ...
انار پلو غذای مجلسی پسند
با روغن و زردچوبه تفت بدید. رب انار رو بهشون اضافه و بعد از سرخ شدن، مرغ ریش ریش رو هم اضافه کنید. مواد رو با هم تفت بدید و کمی زعفران به مواد اضافه کنید. آخر کار هم خلال بادام و پسته اضافه و حرارت رو خاموش کنید. برنج رو کمی زنده تر آبکش کنید. ته دیگ موردنظر رو تو قابلمه بذارید. می تونید سه چهارم مواد رو وسط برنج گذاشته و همه رو با هم دم کنید یا اینکه برنج زعفرانی دم کنید و بعد برنج رو با مواد مرغ و انار، تزیین کنید. انار پلو هم خوشمزه هست و هم ظاهر خوبی برای مهمانی شب یلدا دارد. ...
خورش انار
تفت بدید . رب گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه و همه رو با هم تفت بدید. مرغ های سرخ شده رو اضافه کنید و یک لیوان آب انار هم به مواد قابلمه اضافه کنید. بذارید مرغ و آب انار، با حرارت ملایم تفریبا 45 دقیقه بپزند. یک ربع آخر پخت، رب انار رو همراه با دانه های انار، به خورش اضافه کنید. زعفران دم کرده و بادمجان های سرخ شده رو هم به خورش اضافه و بذارید مواد خورش با هم بپزند و مزه دار بشن. این خورش خوشمزه رو می تونید همراه با برنج، سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
می توانید از زعفران آب کرده برای آن استفاده کنید. • برای پخت سریع خورشت می توانید زمان قرار دادن تابه داخل فر روی آن را با فویل بپوشانید و بعد از پخت روی آن را بردارید. و اجازه بدهید آب آن کمی کشیده و غلیظ شود. • دقت کنید گلابی زود می پزد و نباید زودتر به خورشت اضافه شود و اگر ریز خرد شود، له می شود. طرز تهیه خورش گلابی خوشمزه به روش مجلسی خورش گلابی یکی ...
خورش بادمجان گوده | خورش جدید و خوشمزه!
در اینجا دستور تهیه خورش بادمجان گوده را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. بادمجان متوسط: 4 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گردو: 1٫5 لیوان جعفری: 6 قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه تمبر هندی: 3 قاشق غذاخوری آب: 1٫5 لیوان رب انار: 1٫2 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل ...
غذا های سنتی ایرانی در شب یلدا
... غذا های شب یلدا مرغ ناردون مرغ ناردونی از انواع خورش های شمالی است که در دو استان گیلان و مازندران به شیوه های متفاوتی طبخ می شود. ترکیبی از مرغ و دانه های انار که گاه و بنا بر سلیقه با مواد دیگری نیز مخلوط می شود و در نهایت، آن را با برنج سرو می کنند. برای تهیه این خورش سنتی، تکه های مرغ را با پیاز و ادویه دلخواه تفت داده و پس از اضافه کردن رب انار و رب گوجه، اجازه می ...
معرفی غذاهای محلی شب یلدایی
.... برخی آن را با سرکه و گروهی با شکر طعم دار می کنند. طرز تهیه این غذا نیز بسیار ساده و مواد میانی آن ترکیبی از لپه، برنج و سبزیجات معطر است. مرغ ترش شمالی در میان غذاهای شب یلدا مرغ ترش شمالی با طعم بی نظیرش را نیز می توانیم از غذاهای مخصوص شب یلدا بدانیم. این خورش در کنار برنج سرو می شود و آن را به همراه مغز گردو، سبزی مخصوص و رب انار طعم دار می کنند. استفاده از رب انار تر ...
مرغ لبنانی؛ بهترین روش پخت مرغ در فر
بریزید و آبلیمو، رب گوجه فرنگی، رب انار، نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه، سماق و ادویه مرغ را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد پیاز ها را پوست و به صورت حلقه ای یا خلالی درشت خرد کنید. یک ظرف مناسب برای فر انتخاب کنید یا از سینی خود فر استفاده کنید. پیاز های خرد شده را کف سینی فر بچینید، سپس ران های مرغ را روی پیاز ها قرار بدهید. حالا ...
معرفی غذا های مخصوص شب یلدا در شهر های مختلف ایران
شب یلدا انار پلو از ترکیب مرغ یا گوشت و دانه های انار تهیه می شود. البته این غذا در شیراز هم پخته می شود، اما قزوینی ها در پخت انار پلو، مرغ را با پیاز سرخ می کنند و در ادامه دانه های انار، گشنیز خرد شده و خلال پسته را به آن اضافه می کنند و برنج دم کشیده را به مواد دیگر اضافه می کنند و می گذارند دم بکشد. برخی اوقات نیز برای عطر و رنگ غذا مقداری هویج و کشمش به آن اضافه می کنند. تبریزی ها ...
با یک آش پاییزی به استقبال یلدا برویم
، فلفل سیاه و زردچوبه، روغن و دانه انار. دستور پخت به رسم همیشگی در همه آشپزی ها وقتی در مواد اولیه حبوبات داریم چند ساعت قبل آن را خیس می کنیم. پس در این غذا هم لوبیا مشمول این قانون است. برنج و بلغور را هم با آن خیس می کنیم. سپس این مواد را به همراه عدس داخل قابلمه ریخته و در آب کافی می پزیم. حالا روی آن ها آب قلم و برنج ریخته و بلغور را هم به قابلمه اضافه می کنیم. قابلمه را ...
خوشمزه ترین غذای دنیا رو برای شامت درست کن | طرز تهیه خورش شیش انداز با طعمی عالی
به گزارش شمانیوز : یکی ازغذاهای خوشمزه شمالی ، خورش شیش انداز است. خورش شیش انداز برپایه بادمجان است. این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است. این غذا طرفداران زیادی دارد. برای طرز تهیه خورش شیش انداز همراه ما باشید. مغز گردو: 250 گرم پیاز متوسط رنده شده: 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رب انار ترش یا ملس غلیظ: 2 قاشق غذاخوری گلپر: 1 قاشق چایخوری ...
با این ادویه ها به جنگ سرماخوردگی بروید / تاثیر باورنکردنی شنبلیله بر کاهش سطح قند خون
دویه های معطر یکی از جذابیت های بزرگ خوراکی هاست! انواع ادویه های معطر از جمله زعفران، زیره، زنجبیل، دارچین، هل، پودرهای گیاهان مختلف و ... با عطر و طعم خوشگله ای توان رسم غذاها و خوراکی ها را بیشتر کرده و آنها را به غنچه های چشم آموزشهاست لازم است به مقدار استفاده از ادویه ها و همچنین ترکیب آنها در غذاها توجه ویژه ای داشت. استفاده از ادویه در غذا و به ویژه در انواع خورش و کباب ایرانی ...
اکبر جوجه واقعی اینه | بیا اینجا یادش بگیر!
. در یک ظرف جداگانه آب لیموترش ها را بگیرید و نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کنید. سپس جوجه مرغ را در مواد آماده شده بگذارید و بعد مرغ را با سلفون بپوشانید. ظرف را به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً آن را طعم دار کند. سپس در یک ماهی تابه روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن داغ بشود. بعد جوجه مرغ را از سمتی که پوست دارد، در ماهی تابه گذاشته و سرخ کنید تا برشته شود. جوجه مرغ را در دیس بگذارید و سس رب انار را بر روی آن بریزید. این غذا معمولا با برنج سرو می شود.نوش جان ...
5 راهکار طلایی برای رفع تلخی خورشت قیمه
بعد از این که شکر در آب حل شد، آن را به خورش اضافه کنید. استفاده از زعفران و شکر به از بین بردن تلخی خورش قیمه کمک می کند و موجب خوش عطر و طعم شدن خورش شما می شود. 3- از دو حبه قند برای گرفتن تلخی خورش قیمه استفاده کنید برای گرفتن تلخی خورشت قیمه می توانید دو حبه قند به غذا استفاده کنید. قند تلخی غذا را کاهش می دهد و مزه بهتری به خورش قیمه شما می بخشد. این راهکار برای متعادل ...
طرز تهیه 6 نوع ترشی بسیار خوشمزه و پرطرفدار با بادمجان
... شاید نام این ترشی را کمتر شنیده باشید. ترشی بادمجان با رب انار طعم بسیار جذاب و متفاوتی دارد که یک بار امتحان کردن آن خالی از لطف نیست. مواد لازم جهت تهیه ترشی بادمجان با رب انار: بادمجان 1 کیلوگرم سیر 6-7 عدد رب انار 1 پیمانه سرکه 2 پیمانه زرشک 1/2 پیمانه نمک 2 قاشق چای خوری طعم رب انار در طعم نهایی این ...
یک دسر یلدایی آسان و فوری برای شما که فرصت کافی ندارید
و انار را دانه کنید. خامه صبحانه را همراه با عسل و آب پرتقال داخل یک کاسه کوچک بریزید و خوب هم بزنید. حالا این ترکیب را به میوه های خرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. بعد از اینکه ژله ها کاملا بست، لیوان های دسر را از یخچال خارج کنید و با سس میوه ای که آماده کرده اید، لیوان ها را پر کنید و دوباره تا زمان سرو داخل یخچال بگذارید. حالا دسر خوشمزه و آسان شما آماده است، نوش جان. منبع: فرارو ...
سوپ سیر و تره فرنگی، یک سوپ بی نظیر برای پاییز و زمستان
سوپ سیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه و مشهور رستورانی است که به دلیل داشتن سیر و تره فرنگی عطر و بو و طعم فوق العاده ای دارد.
واگذاری جزیره آشوراده به یک کارخانه تحت عنوان طرح گردشگری | سلاجقه، معاون رئیس جمهور در گفت و گو با دیده ...
...> توجه داشته باشید که تفت دادن گوجه فرنگی باعث می شود که در پایان کار خورش خوشرنگ تری نیز داشته باشید.در ادامه 3 لیوان پر آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد حرارت را کم کنید تا گوشت به مدت یک و نیم تا دو ساعت با حرارت ملایم بپزد.در حین پختن گوشت می توانید بادمجان ها را آماده کنید ، برای این منظور بادمجان ها را پوست ...