خانه
با این پلوی پاییزی، شب یلدایتان را به یاد ماندنی کنید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شیرعسلی رو اینطوری درست کن که خیلی پر کابرده! | طرز تهیه شیرعسلی +ویدئو
باتر چیکن یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب هندی است که با سس گوجه فرنگی، کره، خامه و ادویه جات تهیه می شود. این غذا را می توان با برنج، نان یا نودل سرو کرد. 500 گرم سینه مرغ بدون استخوان و پوست 1 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه ...
طرز تهیه فسنجون یزدی (متنجینه) به روش اصیل و سنتی با طعم لذیذ
فسنجون یزدی یا متنجینه یکی از متفاوت ترین خوشمزه ترین انواع خورشت فسنجان است که برای تهیه آن از فیله مرغ بدون استخوان و گوشت قلقلی استفاده می شود و یک تفاوت با خورشت های فسنجان دیگر دارد و آن هم وجود آلو خورشتی و برخی مواد دیگر در این شام شب یلدا یزدی است. د در این مقاله می توانید با طرز تهیه فسنجون یزدی یا متنجینه یزدی و همه فوت و فن های درست کردن این غذای ایرانی خوشمزه آشنا شوید. ...
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
هویج ها را به آن اضافه کنید. تابه را داخل فر قرار بدهید و اجازه بدهید مرغ ها نیم پز شوند، سپس گلابی را اضافه کنید و اجازه بدهید مواد با هم به خوبی بپزند. لازم نیست این خورشت آبکی باشد، در حدی که سس غلیظی داشته باشد، کافی است. پس از پخت همه مواد، آن را از فر خارج کنید و با برنج سرو کنید. در آخر می توانید کمی سس داخل ماهیتابه را روی مرغ بریزید. نکته • برای خوش رنگ شدن این خورشت ...
آش های تهرانی پسند در ضیافت یلدا | از آش ابودردا و کشک کله بره تا آش انار و گشنیز
همشهری آنلاین - سمیرا باباجانپور: شب چره یا همان شب یلدای معروف و خاطره انگیز با همه آداب ورسوم و خوراکی ها و تنقلاتش معنی پیدا می کند. بساط یلدای تهرانی ها از گذشته تا امروز تصویری رنگارنگ از طعامی است که برای یک مهمانی بااصالت و ارزشمند آماده می شود. سفره ای با هنرنمایی بانوی خانه و غذاهایی که سمفونی طعم ها را رقم می زنند. انواع آش ها، پلوها و دم پختک ها، شیرینی ها و نان های شیرین، تخمه ها و ...
فال عشق امروز | یه شروع دوباره در انتظار توست! | از این فرصت غافل نشو + تفسیر دقیق
...، حتماً تخم مرغ ها را به اندازه کافی بزنید. اگر از مرغ چرخ کرده استفاده می کنید، آن را قبل از استفاده با پیاز و سیر تفت دهید. مقدار سبزیجات را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید. برای سرخ کردن کوکوها از روغن زیاد استفاده کنید تا کوکوها به خوبی مغز پخت شوند. کوکو مرغ را می توان به تنهایی یا با سس دلخواه سرو کرد. همچنین می توانید آن را به عنوان یک پیش غذا ...
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
مواد داخل بادمجان، مقداری گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی نیز اضافه می کنند. لبو پلو (ته چین لبو) پاییز و زمستان که چغندر به بازار می آید؛ زمان مناسبی برای پخت انواع غذاها و دسرهای مرتبط با این محصول در اختیار علاقه مندان می گذارد. لبو پلو یکی از این غذاهای فصلی خاص است و از انواع پلوهای مخلوط خوشمزه ای به شمار می رود که با ظاهر زیبایش، می تواند گزینه مناسبی نیز برای شام شب یلدا ...
طرز تهیه شام شب یلدا / از انباربیج گیلان و انبارپلوی قزوینی تا پلوماهی مازندرانی و لبو هندوانه اراکی
...، دمپختک، آش انار تهرانی و خورش انار بادمجان نیز اشاره کرد. پلو و ماهی مازندران در شب یلدای مازندرانی ها که در گویش محلی به آن چله شو می گویند، غذا های خوشمزه ای از جمله سبزی پلو با ماهی، کوکو سبزی، گرده پیچ و خورش فسنجان تهیه می شود. انار پلوی قزوینی در شهر قزوین برای شب یلدا انار پلو از ترکیب مرغ یا گوشت و دانه های انار تهیه می شود. البته این ...
طرز تهیه این پلوی دلبر رو یاد بگیر| مناسب برای فشارخون بالا!
در اینجا دستور تهیه سماق پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم سماق: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا برنج را شسته و با 4 پیمانه آب و کمی نمک خیس ...
قصه پلو ها و خورشت های یلدای تهرانی ها
زری میوه چی از بانوان تهرانی قدیم و بچه گلوبندک درباره شام یلدا گفت: رشته پلو و شیرین پلو از پلو های مرسوم یلدا بود. درگذشته به این غذا ها رشته پلاو و شیرین پلاو می گفتند. شیرین پلو را با هویج و یا پوست پرتقالی که از قبل جوشانده بودند ترکیب می کردند. طبخ این غذا ها واقعا سخت بود. یعنی [...]
طرز تهیه آش لبوی خوشمزه مخصوص شب یلدا
به گزارش بهداشت نیوز آش لبو یکی از غذاهای محبوب و سنتی زمستانی در ایران است که با طعم لذیذ و ظاهر جذاب خود میتواند گزینه مناسبی برای منوی شام شب یلدا باشد. لبو، که جزو مواد اصلی این آش محسوب می شود، دارای ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی از جمله آهن، منگنز، مس، پتاسیم و منیزیم است. این غذا به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی شناخته شده است و مصرف آن می تواند به بهبود سلامتی بدن کمک کند. علاوه بر ...
طرز تهیه ونوشک پلو خوشمزه و پرطرفدار!
در اینجا دستور تهیه ونوشک پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: 3 پیمانه ونوشک: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا پیاز را نگینی ...
لبو،خوراکی خوشرنگ وپرخاصیت فصول سرد
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، لبو، که با نام چغندر قرمز هم شناخته می شود، یک خوراکی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که خواص فراروانی برای سلامتی بدن دارد. این گیاه نه تنها بخشی از هویت فرهنگی بسیاری از ملل است بلکه با خواص فوق العاده خود، برای سلامتی نیز معجزه می کند. مضرات و فواید لبو مهم ترین خواص لبو برای سلامتی ✅ افزایش گردش خون ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در شب یلدا
. دکتر اباصلتی اضافه کرد: لبو منبع خوبی برای فولات است و از این رو برای بهبود سلامت روانی و هیجانی مناسب است، ضمن اینکه لبو سرشار از انواع مواد مغذی بوده و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد. وی با ذکر این نکته که برگ چغندر از جمله سبزیجات مفیدی بوده که مصرف آن در شب یلدا توصیه می شود، تأکید کرد: ما معتقدیم نه فقط ریشه چغندر، بلکه برگ آن نیز چیزهای مفید و خوبی برای ارائه دارد ...
یلدای فیروزه ای در نصف جهان
... کوفته یکی از غذا ها و خوراکی های سنتی اصفهان ویژه شب یلدا، کوفته است. کوفته اصفهانی یکی از غذا های سنتی و محبوب این شهر است که در شب یلدا نیز جایگاه ویژه ای دارد. این غذای لذیذ و مقوی از گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود. چرب و شیرین چرب و شیرین، یکی از غذا های سنتی و محبوب اصفهان است که در شب یلدا به عنوان یکی از غذا های اصلی سرو می شود. این غذای خوشمزه با ...
حساب مزاج خود را در شب یلدا داشته باشید
فراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که یا اصلا از این خوراکی ها را نخورند و یا در صورت میل کردن، از گرمی جاتی مانند چای یا عرق نعناع، چای دارچین یا زعفران شیرین شده با کمی نبات یا عسل شیرین استفاده کنند یا بعد از غذا از پودر زیره سبز با کمی شکر استفاده کنند. این کارشناس طب سنتی تصریح کرد: در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و خواب آلودگی، مشکلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشی مانند نف ...
17 غذای شب یلدای کاملا ایرانی ! / ارزانترین و گرانترین+ طرز تهیه و مواد لازم
بسیار معروف است و آش کلم برگ که طعم بی نظیری دارد. یک دسر خوشمزه شب یلدا به اسم پالدا هم که بافتی رقیق تر از مسقطی دارد، برای این شب تهیه می شود. این دسر معمولا در پیاله های یک نفره درست می شود و در آن اثری از روغن نیست. نشاسته جزو اصلی این دسر خوشمزه زرد رنگ تبریزی برای شب یلدا است. مواد لازم طرز تهیه کوفته تبریزی با لپه گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله کم چرب: 1 ...
شب چله در آیینه کردستانی ها
به گزارش ایرنا ، نخستین شب از فصل زمستان با عنوان شب یلدا(چله) و طولانی ترین شب سال مرسوم است و همانند دیگر سنت ها و آیین های کهن در میان مردم کردستان اهمیت زیادی دارد؛ به گونه ای که از روزها پیش از فرا رسیدن این شب شهرها و روستاهای استان رنگ و بوی دیگری به خود می گیرد. در شب یلدا خانواده های کردستانی طبق یک سنت دیرینه دور هم جمع می شوند و معمولا چند روز قبل از فرا رسیدن این شب مشخص ...
خوراکی های شب یلدا | چرا آجیل و میوه های سرخ می خوریم؟
سپیده دم، برایشان گرامی بود. اهمیت رنگ قرمز در شب یلدا نیز به همین موضوع بر می گردد و رنگ این دو میوه خوشمزه از باور به رنگ ارغوانی سپیده دم ناشی می شود. کدو حلوایی هم با نزدیک شدن به شب یلدا در هر گوشه از شهر به فروش می رسد و با آن رنگ نارنجی جذابش گرمای ویژه ای به سفره یلدا می بخشد و نماد غلبه روز بر شب است. علاوه بر کدو حلوایی، برخی خانواده ها از پختن چغندر یا همان لبو غافل نمی شوند و ...
رعایت تناسب غذایی در شب یلدا
است و بهتر است به همراه مویز مصرف شود. به جای خوردن پرتقال می توان مرغ را در آب پرتقال پخت تا علاوه بر استفاده از مزایای پرتقال، غذا نیز خوشمزه شود و هم سردی این میوه گرفته شود. از خوردن شیرینی های خامه دار خودداری کنیم خوردن شکلات و شیرینی های خامه ای کالری فراوانی وارد بدنتان میکند به جای اینکه چای را با شیرینی یا شکلات بخورید آن را با چند عدد کشمش یا توت خشک یا یک عدد انجیر ...
طرز تهیه 20 خوراکی خوشمزه و مخصوص برای شب یلدا
ماجراجویی خوشمزه ما را همراهی کنید. لقمه پنیر و هندوانه (فینگرفود) پنیر و هندوانه یکی از ساده ترین و در عین حال دوست داشتنی ترین فینگرفود های مخصوص مهمانی هاست. این فینگرفود بخصوص برای شب یلدا که هندوانه یکی از اجزای تشکیل دهنده آن است، بسیار جالب خواهد بود. برای درست کردن آن باید هندوانه را به شکل مکعبی و پنیر را به شکل مستطیل با ارتفاع کم برش بزنید. یک برگ نعناع ...
این آش ماست خوشمزه خوزستانی را برای شب یلدا درست کنید
آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج یا چغندر به میزان مساوی است. توجه داشته باشید که سبزی آش را نباید خیلی درشت خرد ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
چند روز قبل از یلدا به حدی نان می پختند که تا پایان زمستان احتیاجی به نان نداشتند. در مهمانی های شب یلدا در قزوین اغلب سبزی پلو با ماهی دودی خورده می شود و تنقلاتی نظیر کشمش، آجیل مشکل گشا، گردو، تخمه های هندوانه و آفتاب گردان و انجیر خشک و همچنین خوردن میوه های خشک و تازه و همین طور میوه های سرخ رنگ که شگون داشته و از زمستانی پربرکت حکایت دارند سرگرم می کنند. برخی خانواده ها شیرمال زنجبیلی می پزند ...
مهمانان تان را در شب یلدا با این غذا غافلگیر کنید
شام شب یلدا است. لبو پلو دستور پخت ساده ای دارد و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و مجلسی را برای شب یلدا بپزید، در ادامه این مطلب با آموزش لبو پلو با ما همراه باشید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه لبوی متوسط: 3 عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: 300 گرم ...
انار پلو غذای مجلسی پسند
با روغن و زردچوبه تفت بدید. رب انار رو بهشون اضافه و بعد از سرخ شدن، مرغ ریش ریش رو هم اضافه کنید. مواد رو با هم تفت بدید و کمی زعفران به مواد اضافه کنید. آخر کار هم خلال بادام و پسته اضافه و حرارت رو خاموش کنید. برنج رو کمی زنده تر آبکش کنید. ته دیگ موردنظر رو تو قابلمه بذارید. می تونید سه چهارم مواد رو وسط برنج گذاشته و همه رو با هم دم کنید یا اینکه برنج زعفرانی دم کنید و بعد برنج رو با مواد مرغ و انار، تزیین کنید. انار پلو هم خوشمزه هست و هم ظاهر خوبی برای مهمانی شب یلدا دارد. ...
خوشمزه ترین لیست غذای ساده برای نهار یا شام؛ میتونی همین الان بپزی!
ترکیب مرغ با مواد غذایی مختلف تهیه می شود. طعم لذیذ و تغذیه ای خوراک مرغ آن را به گزینه مناسبی به عنوان غذای ساده برای ناهار یا شام می کند. کلم پلو یک غذای ایرانی سنتی است که از ترکیب برنج، کلم، گوشت چرخ کرده یا قطعات گوشت، زردچوبه و ادویه های دیگر تهیه می شود. برنج و کلم به همراه گوشت به دقت پخته می شوند تا یک پلو خوشمزه و مغذی به وجود بیاید. این غذا معمولاً با ماست یا مخلفات دیگر سرو می ...
واریز حقوق و معوقات معلمان | این افراد مشمولان واریز خواهند بود
... 2. مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود. 3. از مواد به اندازه های دلخواه بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید. 4. کباب ها را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 1. گوشت چرخ کرده مرغ، پیاز رنده شده، کره نرم، زعفران دم کرده، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. ...
کرم لبو، یک دسر عالی برای شب یلدا
توانید دوباره به آن شکر اضافه کنید. و اگر زیاد شیرین بود، شیر یا خامه و یا حتی آب به آن اضافه کنید.البته حداکثر نصف پیمانه . 5 - این دسر بسیار خوشمزه و راحت است. از این کرم می توانید برای تهیه ژله موزائیکی هم استفاده کنید. می توانید ژله قرمز را قالب بزنید و به جای لبو قرار دهید. و یا مثل ژله موزائیکی خرده ژله های رنگی داخل آن بریزید و یا فقط از یک رنگ استفاده کنید. ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
شب چله حضور دارند. در برخی مناطق دیگر هم کدو و لبو به سفره افزوده می شود. ناگفته نماند که شام مخصوص این شب در بیشتر مناطق ایران سبزی پلو با ماهی است، اما در برخی مناطق پخت انواعی از غذا های محلی برای پخت در شب یلدا مرسوم است. به سبب فرهنگ، شرایط اقلیمی و خوراکی های متفاوت هر شهر، سنت زیبای آخرین شب پاییز در نقاط مختلف کشور با تفاوت هایی برگزار می شود که در ادامه برخی از آنها ...
