خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
کنید و کنار بگذارید. سپس تکه های گوشت مرغ را به همراه کمی روغن به تابه اضافه کنید، بعد از آن باقیمانده زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و تفت بدهید تا تکه های مرغ به طور کامل سرخ شوند. پس از اینکه تکه های مرغ را سرخ کردید، آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید. در ادامه پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن به تابه ...
طرز تهیه فسنجون یزدی (متنجینه) به روش اصیل و سنتی با طعم لذیذ
تهیه فسنجون یزدی می توانید به جای مرغ از گوشت قلقلی نیز استفاده کنید. برای این کار باید گوشت چرخ کرده را با مقداری پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و به صورت قلقلی آماده کنید. سپس گوشت قلقلی را در روغن سرخ کنید و در نیم ساعت نهایی پخت فسنجون یزدی به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید خورشت فسنجان یزدی شما شیرین شود، می توانید از مقدار کمی شکر در این غذا استفاده کنید. برای ...
فال عشق امروز | یه شروع دوباره در انتظار توست! | از این فرصت غافل نشو + تفسیر دقیق
...، حتماً تخم مرغ ها را به اندازه کافی بزنید. اگر از مرغ چرخ کرده استفاده می کنید، آن را قبل از استفاده با پیاز و سیر تفت دهید. مقدار سبزیجات را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید. برای سرخ کردن کوکوها از روغن زیاد استفاده کنید تا کوکوها به خوبی مغز پخت شوند. کوکو مرغ را می توان به تنهایی یا با سس دلخواه سرو کرد. همچنین می توانید آن را به عنوان یک پیش غذا ...
لبو،خوراکی خوشرنگ وپرخاصیت فصول سرد
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، لبو، که با نام چغندر قرمز هم شناخته می شود، یک خوراکی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که خواص فراروانی برای سلامتی بدن دارد. این گیاه نه تنها بخشی از هویت فرهنگی بسیاری از ملل است بلکه با خواص فوق العاده خود، برای سلامتی نیز معجزه می کند. مضرات و فواید لبو مهم ترین خواص لبو برای سلامتی ✅ افزایش گردش خون ...
آش های تهرانی پسند در ضیافت یلدا | از آش ابودردا و کشک کله بره تا آش انار و گشنیز
همشهری آنلاین - سمیرا باباجانپور: شب چره یا همان شب یلدای معروف و خاطره انگیز با همه آداب ورسوم و خوراکی ها و تنقلاتش معنی پیدا می کند. بساط یلدای تهرانی ها از گذشته تا امروز تصویری رنگارنگ از طعامی است که برای یک مهمانی بااصالت و ارزشمند آماده می شود. سفره ای با هنرنمایی بانوی خانه و غذاهایی که سمفونی طعم ها را رقم می زنند. انواع آش ها، پلوها و دم پختک ها، شیرینی ها و نان های شیرین، تخمه ها و ...
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
مواد داخل بادمجان، مقداری گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی نیز اضافه می کنند. لبو پلو (ته چین لبو) پاییز و زمستان که چغندر به بازار می آید؛ زمان مناسبی برای پخت انواع غذاها و دسرهای مرتبط با این محصول در اختیار علاقه مندان می گذارد. لبو پلو یکی از این غذاهای فصلی خاص است و از انواع پلوهای مخلوط خوشمزه ای به شمار می رود که با ظاهر زیبایش، می تواند گزینه مناسبی نیز برای شام شب یلدا ...
طرز تهیه این پلوی دلبر رو یاد بگیر| مناسب برای فشارخون بالا!
در اینجا دستور تهیه سماق پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم سماق: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا برنج را شسته و با 4 پیمانه آب و کمی نمک خیس ...
طرز تهیه شام شب یلدا / از انباربیج گیلان و انبارپلوی قزوینی تا پلوماهی مازندرانی و لبو هندوانه اراکی
...، دمپختک، آش انار تهرانی و خورش انار بادمجان نیز اشاره کرد. پلو و ماهی مازندران در شب یلدای مازندرانی ها که در گویش محلی به آن چله شو می گویند، غذا های خوشمزه ای از جمله سبزی پلو با ماهی، کوکو سبزی، گرده پیچ و خورش فسنجان تهیه می شود. انار پلوی قزوینی در شهر قزوین برای شب یلدا انار پلو از ترکیب مرغ یا گوشت و دانه های انار تهیه می شود. البته این ...
طرز تهیه ونوشک پلو خوشمزه و پرطرفدار!
خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه و مخلوط کنید. رب و ادویه ها را به گوشت اضافه و مواد را هم بزنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ونوشک و زعفران دم کرده را به ظرف اضافه و مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا ونوشک و گوشت به آرامی بپزند. برنج را نیز جداگانه آماده و آبکش کنید. سپس ...
طرز تهیه آش لبوی خوشمزه مخصوص شب یلدا
نباید بیش از اندازه سرخ کنید. در یک قابلمه آب بجوشانید و بعد از جوش آمدن آب، لبو های نیم پز شده را به آن اضافه کنید. سپس نخود ها، لوبیای سفید و یا لوبیا چیتی پخته شده را اضافه کنید و در آخر عدس های نیم پز شده را به این مواد اضافه کنید و اجازه دهید این مواد در شعله زیاد حدود یک ساعت بپزند. پیاز های سرخ شده را به همراه کمی نمک و فلفل به مواد قابلمه اضافه کنید. سبزی های معطر را هم ...
قصه پلو ها و خورشت های یلدای تهرانی ها
ریخته و اجازه می دادند از همان برنج قرمز ته دیگی خوش رنگ حاصل شود. گوشت را کوبیده و ریز می کردند و با پیاز رنده شده در روغن دنبه یا کره تفت می دادند و در انتهای غذا روی آن می ریختند. لبو پلو از غذا های رایج یلدای تهرانی ها بود که سابقه آن به دوران صفویه می رسد. بیشتربخوانید طهران چگونه تهران شد؟ شگفتی چقرتمه کبک و فسنجان به عطر خوش فسنجان و اگر هم ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در شب یلدا
. دکتر اباصلتی اضافه کرد: لبو منبع خوبی برای فولات است و از این رو برای بهبود سلامت روانی و هیجانی مناسب است، ضمن اینکه لبو سرشار از انواع مواد مغذی بوده و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد. وی با ذکر این نکته که برگ چغندر از جمله سبزیجات مفیدی بوده که مصرف آن در شب یلدا توصیه می شود، تأکید کرد: ما معتقدیم نه فقط ریشه چغندر، بلکه برگ آن نیز چیزهای مفید و خوبی برای ارائه دارد ...
این دسر کم هزینه شمالی را در شب یلدا از دست ندهید
را دو ساعت خیس می دهیم. درست مانند زمانی که می خواهید پلو آبکش کنید، برنج خیس شده را داخل آب جوش بریزید تا بپزد. دقت کنید برنج این شیرینی سنتی نباید دون باشد. وقتی برنج نرم شد، یخ را هم اضافه می کنیم تا به برنج شوک وارد شود و قد بکشد. چند دقیقه بعد برنج را آبکش می کنید. آب برنج که رفت، آن را به سه قسمت تقسیم کنید، داخل یک ظرف کمی زعفران دم کرده، داخل یک ظرف هم کمی آب لبو بریزید و مخلوط کنید. سینی ...
بیا بهترین دستور قابلی پلو رو بهت یاد بدم| اینجوری درستش کن!
...> پیازداغ را که جدا کرده بودید را در یک ماهی تابه جداگانه بریزید. هویج ها را نیز خلالی خرد کنید و به ماهی تابه اضافه کنید. سپس کشمش، زعفران، خلال بادام و پسته را نیز اضافه و کمی تفت دهید. برنج خیس شده را به صورت آبکش آماده کنید. شکر را نیز در یک قابلمه جداگانه ریخته و روی حرارت کم بگذارید تا کمی رنگ آن قهوه ای شود. حالا در کف قابلمه کمی روغن ...
حساب مزاج خود را در شب یلدا داشته باشید
و غذاهای سبک و کم حجم میل کنید. وی افزود: بهتر است از گوشت های لطیف مانند گوشت گوسفند استفاده کنید، برای کم شدن غلظت گوشت می توان هنگامی پختن گوشت چند قاشق سرکه به آن اضافه کنند و اگر بخواهند لطیف تر شود می توانند آن را با آب نخود بپزید. زیاده روی نکنید نصیری بیان کرد: در خوردن غذا و خوراکی های شب یلدا زیاده روی نکنید زیرا دچار دردسرهای زیادی خواهید شد، متخصصان ...
17 غذای شب یلدای کاملا ایرانی ! / ارزانترین و گرانترین+ طرز تهیه و مواد لازم
بسیار معروف است و آش کلم برگ که طعم بی نظیری دارد. یک دسر خوشمزه شب یلدا به اسم پالدا هم که بافتی رقیق تر از مسقطی دارد، برای این شب تهیه می شود. این دسر معمولا در پیاله های یک نفره درست می شود و در آن اثری از روغن نیست. نشاسته جزو اصلی این دسر خوشمزه زرد رنگ تبریزی برای شب یلدا است. مواد لازم طرز تهیه کوفته تبریزی با لپه گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله کم چرب: 1 ...
خوراکی های شب یلدا | چرا آجیل و میوه های سرخ می خوریم؟
سپیده دم، برایشان گرامی بود. اهمیت رنگ قرمز در شب یلدا نیز به همین موضوع بر می گردد و رنگ این دو میوه خوشمزه از باور به رنگ ارغوانی سپیده دم ناشی می شود. کدو حلوایی هم با نزدیک شدن به شب یلدا در هر گوشه از شهر به فروش می رسد و با آن رنگ نارنجی جذابش گرمای ویژه ای به سفره یلدا می بخشد و نماد غلبه روز بر شب است. علاوه بر کدو حلوایی، برخی خانواده ها از پختن چغندر یا همان لبو غافل نمی شوند و ...
یک غذای ویژه برای شام شب یلدا
این بار می خواهیم یک غذای متفاوت معرفی کنیم که شاید کمتر کسی تا حالا آن را پخته باشد. اما غذایی کاملا سالم، مقوی و البته متناسب با شب یلداست. لبو پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که از ترکیب لبوی سرخ شده با برنج و کوفته قلقلی تهیه می شود.
شب چله در آیینه کردستانی ها
می کنند که بلندترین شب سال را در منزل چه کسی و با چه کسانی بگذرانند، البته اکثر اوقات این مهمانی برعهده بزرگترهای خانواده است. غذای شب چله از گذشته های خیلی دور در مناطق کردنشین رشته پلو بود اما کم کم به دلمه برگ مو و کلم تغییر پیدا کرد و امروزه مخلفات دیگری نیز همچون گوشت قرمز یا مرغ، فلفل سبز و قرمز، گوجه وبادمجان نیز به آن اضافه شده است. خانواده ها با رب انار، دوغ، ماست، ...
طرز تهیه 20 خوراکی خوشمزه و مخصوص برای شب یلدا
ماجراجویی خوشمزه ما را همراهی کنید. لقمه پنیر و هندوانه (فینگرفود) پنیر و هندوانه یکی از ساده ترین و در عین حال دوست داشتنی ترین فینگرفود های مخصوص مهمانی هاست. این فینگرفود بخصوص برای شب یلدا که هندوانه یکی از اجزای تشکیل دهنده آن است، بسیار جالب خواهد بود. برای درست کردن آن باید هندوانه را به شکل مکعبی و پنیر را به شکل مستطیل با ارتفاع کم برش بزنید. یک برگ نعناع ...
گرگ ها به راستی چقدر بزرگ اند؟
طول متوسط گرگ ها، از نوک بینی تا نوک دم، بالغ بر 2 متر است. گونه های بالغ نر آن ها نیز حتی بزرگتر می شوند. میانگین قد یک گرگ خاکستری 81 سانتی متر است. گرگ خاکستری یک گونه از پستانداران گوشت خوار است که متعلق به خانواده سگان است. گرگ ها بومی نیم کره شمالی زمین شامل گستره وسیعی از اوراسیا [...]
مهمانان تان را در شب یلدا با این غذا غافلگیر کنید
.... پلوهای مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم متنوع هستند و تقریبا با هر موادی که در دسترس دارید، می توانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید. لبو پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که تقریبا فراموش شده است و کمتر کسی پیدا می شود که این غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ را در منزل تهیه کند. این غذا رنگ قرمز بسیار خوشرنگی دارد و به دلیل داشتن لبو یک غذای مجلسی و خوشمزه برای ...
کرم لبو، یک دسر عالی برای شب یلدا
توانید دوباره به آن شکر اضافه کنید. و اگر زیاد شیرین بود، شیر یا خامه و یا حتی آب به آن اضافه کنید.البته حداکثر نصف پیمانه . 5 - این دسر بسیار خوشمزه و راحت است. از این کرم می توانید برای تهیه ژله موزائیکی هم استفاده کنید. می توانید ژله قرمز را قالب بزنید و به جای لبو قرار دهید. و یا مثل ژله موزائیکی خرده ژله های رنگی داخل آن بریزید و یا فقط از یک رنگ استفاده کنید. ...
انار پلو غذای مجلسی پسند
با روغن و زردچوبه تفت بدید. رب انار رو بهشون اضافه و بعد از سرخ شدن، مرغ ریش ریش رو هم اضافه کنید. مواد رو با هم تفت بدید و کمی زعفران به مواد اضافه کنید. آخر کار هم خلال بادام و پسته اضافه و حرارت رو خاموش کنید. برنج رو کمی زنده تر آبکش کنید. ته دیگ موردنظر رو تو قابلمه بذارید. می تونید سه چهارم مواد رو وسط برنج گذاشته و همه رو با هم دم کنید یا اینکه برنج زعفرانی دم کنید و بعد برنج رو با مواد مرغ و انار، تزیین کنید. انار پلو هم خوشمزه هست و هم ظاهر خوبی برای مهمانی شب یلدا دارد. ...
یک غذای متنوع و جذاب برای ناهارت آماده کن | طرز تهیه مخلوط پلو خوشمزه + فیلم
نیم پز شده رو توی مقداری روغن تفت میدیم تا سرخ بشه و بهش گوجه های پوره شده رو اضافه کرده بعلاوه رب گوجه و تا زمانی که رنگش آزاد بشه و خوب جا بیفته تفت میدیم. لپه پخته شده و مرغمونو بهش اضافه میکنیم و بهش پودر دارچین ادویه پلو و پودر سیر و پودر گل محمدی و نمک میزنیم و در آخر زعفران دم شده اضافه میکنیم موادمون که خوب جا افتاد از رو شعله برمیداریم. حالا کف قابلمه تهدیگ میذاریم برنج آبکش ...
واریز حقوق و معوقات معلمان | این افراد مشمولان واریز خواهند بود
... 2. مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود. 3. از مواد به اندازه های دلخواه بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید. 4. کباب ها را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 1. گوشت چرخ کرده مرغ، پیاز رنده شده، کره نرم، زعفران دم کرده، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. ...
خوشمزه ترین لیست غذای ساده برای نهار یا شام؛ میتونی همین الان بپزی!
ترکیب مرغ با مواد غذایی مختلف تهیه می شود. طعم لذیذ و تغذیه ای خوراک مرغ آن را به گزینه مناسبی به عنوان غذای ساده برای ناهار یا شام می کند. کلم پلو یک غذای ایرانی سنتی است که از ترکیب برنج، کلم، گوشت چرخ کرده یا قطعات گوشت، زردچوبه و ادویه های دیگر تهیه می شود. برنج و کلم به همراه گوشت به دقت پخته می شوند تا یک پلو خوشمزه و مغذی به وجود بیاید. این غذا معمولاً با ماست یا مخلفات دیگر سرو می ...
طرز تهیه آبگوشت هویج خوشمزه؛ غذای محلی استان قم
.... سوالات متداول در این بخش به چند سوال پرتکرار در رابطه با آبگوشت هویج پاسخ خواهیم داد. با ما همراه باشید. 1. در تهیه آبگوشت هویج از چه نوع گوشتی استفاده می شود؟ برای پخت آّبگوشت هویج بهتر است که از گوشت گوسفندی پرچرب استفاده شود تا طعم آبگوشت لذیذتر شود. 2. آیا در آبگوشت هویج می توان رب اضافه کرد؟ بله، به دلیل زرد رنگ شدن آبگوشت هویج به علت استفاده از زردچوبه در صورت تمایل می توانید برای خوشرنگ تر شدن آن مقداری رب گوجه نیز اضافه کنید. ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
شب چله حضور دارند. در برخی مناطق دیگر هم کدو و لبو به سفره افزوده می شود. ناگفته نماند که شام مخصوص این شب در بیشتر مناطق ایران سبزی پلو با ماهی است، اما در برخی مناطق پخت انواعی از غذا های محلی برای پخت در شب یلدا مرسوم است. به سبب فرهنگ، شرایط اقلیمی و خوراکی های متفاوت هر شهر، سنت زیبای آخرین شب پاییز در نقاط مختلف کشور با تفاوت هایی برگزار می شود که در ادامه برخی از آنها ...
