خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سنت های غذایی ماه رمضان در سراسر جهان
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری پردیسان آنلاین، ماه مبارک رمضان در میان مسلمانان جهان جایگاه ویژه ای دارد و مناسبت خاصی محسوب می شود، زیرا کتاب مقدس آن ها، قرآن، در شب استثنایی قدر در ماه مبارک رمضان بر پیامبر اسلام نازل شده است که مقدس ترین شب در تقویم اسلامی محسوب می شود. مسلمانان در ماه رمضان به انجام اعمال خیر بیشتر تشویق می شوند، زیرا ماه برکت است و ثواب اعمال نیک در آن چند برابر می شود. به ...
مرمکه، دسر خوشمزه و اصیل مازندارنی برای افطار
افطار و جبران قند از دست رفته بدن در زمان روزه داری بسیار مناسب هستند. امسال با توجه به همزمانی ماه مبارک رمضان با ایام عید نوروز می توانید با درست کردن شیرینی ها و دسر هایی که برای هر دو مناسبت مناسب هستند، از مهمانان پذیرایی کنید. شیرینی مرمکه نوعی دسر خوشمزه و اصیل مازندارنی است که اصالت آن به شهر آمل برمی گردد. به شما اطمینان می دهیم اگر این دسر خوشمزه را یکبار درست کنید، عاشقش خواهید شد. در ...
غذاهای سنتی و معروف اصفهان
های بیشتر نقاط ایران است که در اصفهان نیز در حوزه طبخ غذا قدمت بسیار زیادی دارد؛ شله بریان زیره که اصلی ترین جز آن زیره می باشد غذایی حلیم مانند است که طعمی شبیه به کاچی دارد و در سفره خانه ها به فروش می رسد اما باید بدانید که به خاطر قدیمی بودن به راحتی در تمام رستوران ها در دسترس نیست. در پخت این دسر و غذا از گوشت گوسفندی، زیره، برنج نیم دانه، نمک، پیاز و سایر ادویه ها به کار برده می ...
معجزه افطار کردن با خرما که از آن بی اطلاع هستید
از افرادی که به میوه حساسیت دارند به گرده ها یا لاتکس نیز حساس اند. اگر شک دارید که ممکن است علائمی که دارید مربوط به حساسیت به خرما باشد، خرما نخورید و برای تشخیص علت مشکلتان به پزشک مراجعه کنید. خرما در انواع دستورالعمل های آشپزی قابل استفاده است، از جمله اسموتی ها، اسنک های انرژی زا، جو دوسر پخته شده، برخی پوره ها و انواع کیک و نان و شیرینی. انواع دسر را نیز می توانید با خرما تهیه ...
نوای رمضان؛ سنت دیرینه در مازندران
اشاره کرد. کسانی که حاجت و نیازی از خدا داشته باشند مجلسی ترتیب می دهند و فردی از اهالی که در خواندن قرآن تبحر دارد در آن مراسم انعام می خواند و صاحب نذر مقداری نمک، چند قرص نان و چند ظرف آب در سینی بزرگی می گذارند و میان مهمانان تقسیم می کند. از دیگر نذورات متداول این منطقه، نذر حلوا در شب 15 ماه رمضان همزمان با میلاد امام حسن مجتبی(ع) است که همراه خرما، چای و قند به مسجد برده می شود ...
رمضانیه آستان قدس رضوی؛ مهمانی به رسم امام مهربانی
اشاره شده است متعلق به سال 1111 هجری قمری است که دوره تاریخی صفویه را در بر دارد. اما قصه طعام حرم در ماه رمضان به افطار ختم نمی شده و زمانی که مناجات خوانان حرم شروع به قرائت دعای سحر می کردند، یعنی زمان سحری خوردن و آغاز روزه نو و روز نو فرا رسیده است. به همین مناسبت نقاره زده می شد و این صدا یعنی این صدا زمان طبخ سحر و پهن شدن سفره ها فرا رسیده است. در ادامه، مؤذنان مناجاتشان را از ...
سحر برخیز که صبح صادق آمد
اشعار مذهبی و نوای سحر برخیز ، سحر برخیز که صبح صادق آمد ، از رسیدن سحر خبر می دهند. روزه سری هدیه ای برای روزه اولی ها در مازندران رسم بود نونهالانی که تازه به سن تکلیف می رسیدند اولین روز ماه مبارک رمضان افطار نمی کردند مگر اینکه هدیه ای دریافت کنند که در شهرها به پسرها لباس و به دختران چادر یا طلا می دادند اما در روستاها بخشی از مال مثل گاو و گوسفند یا محصول باغ به اسم پسر ...
آیین های رمضان در کاشان از کلوخ اندازان تا مراسم بیست و هفتمی
این شهرستان، آش محلی، حلوا، پختن نان محلی مخصوص، آبگوشت، زولبیا و بامیه و حلیم است. خانواده های بسیاری نذر می کنند در روز 21 ماه مبارک رمضان برای افطار آش رشته پخته و درب منازل همسایگان و آشنایان توزیع کنند و در پای دیگ آش زیارت امیرالمومنین(ع) یا زیارت عاشورا می خوانند. حلوا نیز از دیگر نذورات است و خانواده های زیادی در شب های بیست و سوم و بیست و هفتم ماه رمضان که به شب ختم ...
ماه ضیافت الهی و رسوم اقوام مختلف در پهنای سرسبز گلستان
...> با فرا رسیدن شب های احیاء، مردم روزه دار گلستان با اشتیاق فراوان در مساجد حضور می یابند و مراسم احیاء را با خواندن قرآن، دعای جوشن کبیر برپا می کنند و دسته های عزادار در مساجد به سینه زنی و عزاداری می پردازند. برپایی مراسم احیا شب های قدر در مسجدها، مکان های مذهبی و در برخی خانه ها از دیگر مراسم مشترک بین گلستانی هاست. در شب بیست و هفتم ماه رمضان به عنوان یکی از شب های قدر، قزا ق ها ...
آداب و رسوم مردم مازندران در ماه رمضان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، ماه رمضان از ایامی است که مومنان خداجوی برای رسیدن به تزکیه نفس روزه می گیرند تا روح و جسم حود را صیقل دهند. مردم استان مازندران ماه مبارک رمضان را در حالی آغاز کردند که روزه اولی ها مثل همیشه بر سر سفره افطار متبرک شمرده می شوند. ماه مبارک رمضان ماه توبه، ماه محو گناهان، ماه سلام و صلوات است که مردم استان مازندران با امید به دست آوردن ...
سنت های ویژه یزدی ها در ماه رمضان؛ از کلوخ اندازان تا شیرینی "قل هوالله"
آمدند و هر روز یک جزء قرآن را تلاوت می کردند و تا پایان ماه مبارک، 30 جزء قرآن تلاوت می شد که هم اکنون بخاطر کرونا برگزار نمی شود. این مراسم در سال های اخیر در امامزاده ها و مساجد هم به صورت عمومی و با استقبال پرشور جوانان و نوجوانان برگزار می شود. کیسه دوزی و پیراهن مراد کیسه دوزی و پیراهن مراد هم یکی دیگر از آداب و رسم سنتی مردم یزد است که در ماه رمضان برگزار می شود، در این ...
دعای روز دوم ماه مبارک رمضان / عوامل ایجاد رضایت معبود + صوت
...، دست یابی به سخنان وحی الهی و سخن گفتن معبود با عبد است که نورانی شدن قلب و آگاهی و دوری انسان از گناه را در پی دارد. در اهمیت قرآن خواندن همین بس که ائمه(ع) در ماه مبارک رمضان، بارها قرآن ختم می کردند و در ماه های دیگر نیز بر این عمل مداومت داشتند. قرآن دربر دارنده ی همه ی ارزش ها، نمودار حیات انسان و ریسمانی است الهی که باید به آن تمسک جست. عزّت مسلمانان در سایه ی قرآن و عترت ...
درد رویش را تاب آور؛ بهار نزدیک است
است که من برایتان در این یادداشت شرح داده ام. باید خودتان بخوانید؛ همین روزها در همین ساعات پایانی که وقتِ آماده شدن برای دیدار بزرگ با خالق است. مطالعه این کتاب کم حجم 48 صفحه ای مصور رنگی می تواند لباس قشنگی به تن روح تان کند که آماده تر به قرار بزرگ بروید؛ لباسی خوش بو که بوی ریحان تازه در سفره افطار می دهد، بوی غذای گرم سحر که مادر ذکرگویان برای خانواده پخته است، بوی جوانه های صورتی ...
با 10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان آشنا شوید
، بلغارستان، یونان، آذربایجان، قاهره و گرجستان نیز طبخ می گردد. باقلوا هم با چندین لایه از خمیر فیلو تهیه می شود که با مغزهای خرد شده و سیروپ شیرین یا عسل پر شده اند. باقلوا یک شیرینی تُرد محسوب می شود و در ابعاد مستطیلی یا لوزی های کوچک سرو می گردد. 5- ایش السریه دسر ایش السریه که معنای تحت الفظی آن می شود نان کاخ سلطنتی معمولا در مناسبت های خاصی طبخ و خورده می شود ...
سطر سطر زندگی با آیه ها
خوراکی های مورد علاقه کودک و خواندن داستان های قرآنی از تشویق هایی است که می توانید برای کودکان درنظر بگیرید. این کار می تواند آنها را برای تلاش بیشتر در مسیر حفظ قرآن تحریک کند و انگیزه آنها را بالا ببرد. همچنین حضور در فضاهای رقابتی هم می تواند محرک خوبی برای کودکان و خردسالان باشد. هنگام افطار و درحالی که اعضای خانواده دور سفره افطار نشسته اند، را زمان اجرای پویش اعلام کنید و از شب اول ماه ...
"کاسه بَهره" به وقت افطار؛ سنتی ماندگار از ماه رمضان در کهگیلویه وبویراحمد
اقوام مختلف ایرانی چون ترک ، لر ، کرد، اصفهانی و بندری هستندبر این باور هستند همواره در دستگیری از نیازمندان پیش قدم هستند و در ماه مهمانی خدا با سنت زیبای "کاسه بهره" سعی در سهیم کردن همسایه ها در سفره ساده اما پر از صفا و صمیمیت خود دارند. در این سنت زیبا یکی از اعضای خانواده (معمولا مادر خانواده ها یا یکی از فرزندان)نزدیکی های غروب آفتاب و صرف افطار مقداری غذاهای محلی چون آش ماست ...
آداب و رسوم شیرازی ها در ماه مبارک رمضان
...> سفره های افطاری و نذری، برگزاری جلسه ختم قرآن، برپایی مراسم عزاداری در شب های قدر از مهم ترین آیین های مردم استان فارس در ماه رمضان است. در شیراز رسم بر این است که مردم پس از باز کردن روزه خود وصرف افطار به منزل یکدیگر رفته و مراسم دید و بازدید را انجام می دهند و گاه تا سحر در کنار یکدیگر می نشینند و گفتگو می کنند و به خوردن خوراکی هایی چون رنگینک، زولبیا و بامیه وانواع تنقلات مشغول ...
اوروج آچدی با طعم فرنی، زینت شب های رمضان در اردبیل
ترحیم برگزار می شود. طبق سنت دیرین مردم این منطقه، هر سال در دومین شب از ماه مبارک رمضان، این قبیل مراسم یادبود برگزار شده و مؤمنان با برگزاری مجلس ختم، جای خالی درگذشتگان را در نخستین رمضان بعد از درگذشت آنها، با قرائت قرآن کریم و فاتحه خوانی، پر می کنند و معمولا افطاری هم به یادبود فرد درگذشته، به میهمانان داده می شود. عید فطر، مناسبت گرامیداشت یک ماه عبادت عید فطر ...
شوق لطف خدا
.... حالا خودتان بخوانید بقیه حدیث ماه رمضان را توی خانواده ما. عاطی جان یک شب به هر کلکی بود، عمه فاطی را برای افطاری دعوت گرفته بود و عمه زینت هم گویا چند تا تکه آبدار به خواهرش گفته بود سر همین قاطی نشدنش با ما. بعد افطار رفتیم تا بیشتر خودمان معذب نباشیم. دوباره سمیه را دیدم. ظرف میوه را جلو آورد که بفرمایید. لبخند زد. چال گونه اش نمایان بود. برقی توی چشم هایش بود. پیراهن چین دار ...
ماه مبارک رمضان ؛ ضیافت آسمانی و آداب روزه داری
ختم قرآن کریم است؛ این مهم از مختصات این ماه مبارک و پرفیض است؛ بنابراین باید قدر این ایام را دانسته و از آن حداکثر بهره را برد. لزوم توجه به تغذیه ماه مبارک رمضان روزه داری علاوه بر تاثیرات روحی و معنوی بر سلامت جسم نیز موثر است از اینرو توجه به تغذیه صحیح در این ماه پرفضیلت اهمیت بسزایی دارد در این رابطه مشاور تغذیه و رژیم درمانگر بالینی گفت: ماه مبارک رمضان پر برکت ترین ماه ...
آیین های ماه مبارک رمضان در اصفهان / از دیگ جوش تا هوم بابائی نیمه شب و دوختن پیراهن مراد
/ بشقاب را پر از کلوچه و حلوا کن می کند که بعد از پایان هر عبارت بچه ها با گفتن هوم بابا آن را تصدیق می کنند. بعد از خواندن این اشعار میدان دار شروع می کند به دعا کردن به صاحب خانه و بچه ها آمین می گویند و با نیت بهره جستن از برکات این ماه مقداری از طعام سفره افطاری را طلب می کنند که طعام های جمع آوری شده بین فقرا و خانواده های بی بضاعت تقسیم می شود. این مراسم در ابیانه به این صورت ...
به ایّام وصل تا بی نهایت خوش آمدید
به گزارش خبرگزاری حوزه ، حجت الاسلام والمسلمین محمد جواد مصطفوی در مطلبی به مناسبت فرارسیدن ماه مبارک رمضان آورده است: گذر زمان، فصل ها را به ترتیب و به مصداق معنایی و به فراخور، طبیعت را به جلوه می نشاند که مخلوقات عالم به کفایت و وضعیت درونی خویش از آن ها بهره مند شوند تا دنیای خویش را بدان ها دم سازند و به زندگانی امید بندند. این دگردیسی و تطوّر کهن طبیعی، همواره با برهان ...
اخبار خراسان جنوبی
...> مسئول میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی نهبندان اظهار کرد: در ایام تعطیلات نوروزی برنامه های متنوع و جذابی از جمله برپایی چادرهای عشایری، پخت نان محلی، بازارچه های صنایع دستی و سوغات، نمایشگاه های صنایع دستی، کمپ های اسکان مسافران، خانه های بوم گردی، آماده سازی روستاهای هدف گردشگری و از این قبیل در شهرستان تدارک دیده شده و میزبان مسافران و گردشگران خواهیم بود. وی عنوان کرد: در ایا ...
فرهنگ ایرانی در آتش و دود
، بخشش گرمای مهرش را دریغ کرد و آیینی که می خواست پیام آور عشق و سلامتی باشد، به ترس و اضطراب و ناامنی ختم شد! نیاکان ما وقتی قرن ها پیش، کپه های کوچک خار را آتش می زدند و با عزیزان خود شاد و سرخوش از روی آن می پریدند و بعد با مراسم قاشق زنی و مانند آن، شیرینی و شادی ردوبدل می کردند، هرگز به ذهن شان خطور نمی کرد آیندگان، این سور را به مراسمی تبدیل کنند که طی آن، گذر کردن از خیابان برای ...
