تنوع دل انگیز گردشگری غذایی در سیستان و بلوچستان
سایر منابع:
سایر خبرها
گلستان، سرزمین اقوام گوناگون / اینجا آئین نوروز به شیوه ای متفاوت اجرا می شود
به گزارش خبرگزاری ایمنا از گلستان، نوروز جشنی قدیمی و کهن است که از اقوام مختلف برای ما به ارث رسیده و شناسنامه ایرانی به خود گرفته است، این آئین که از دیرباز در کشور اجرا می شود، به عنوان نمادی پیونددهنده بین اقوام ایرانی به شمار می رود. از آنجایی که گلستان به واسطه تنوع اقوام، به عنوان ایرانی کوچک و رنگین کمان اقوام نام گرفته است، در این گزارش به نوع نگرش و اجرای سنت های نوروز مردم ...
آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی قم در ایام نوروز تامین شده است
از واحدهای نانوایی استان انتظار داریم که در این ایام با توجه به حجم گسترده مراجعه های مردم برای تهیه نان ، ساعت کاری خود را مطابق برنامه اعلام شده، رعایت کنند و همچنین نهایت تلاش خود را برای حفظ کیفیت نان به کار گیرند. وی ادامه داد: هدف اصلی برنامه های ما در دبیرخانه آرد و نان استان، کسب رضایت مجاوران و زائران بارگاه کریمه اهل بیت(ع) است و ما همه امکانات خود را بسیج کردیم تا با تدارک ...
تأمین کالا های اساسی متناسب با تحولات جهانی برنامه ریزی می شود
با تأمین بیش از 11 میلیون تُن گندم و تبدیل آن به آرد و نان به عنوان ماده غذای اصلی سفره مردم، هیچ گونه کمبودی در کشور احساس نشده است، اظهار کرد: این موضوع، مرهون توانمندی و پشتکار کارکنان پرتلاش مجموعه شرکت بازرگانی دولتی ایران است. وی با بیان این که ادارات کل استانی، پیشانی عملکرد و نِمودِ فعالیت های شرکت بازرگانی دولتی ایران در سراسر کشور هستند، مراقبت از موجودی گندم انبار ها و سیلو ...
احیای سنت سمنو پزون در ساوه + فیلم
های ما است که در کنار آن نسبت با احیای برخی سنت ها و آثار ناملموس را نیز در دستور کار قرار داده ایم. پخت سمنو نماد برکت محصولات کشاورزی است و نوید سال نو و پربرکت بودن سال زراعی جدید را می دهد. سمنو که از جوانه گندم تازه تهیه می شود از زمان آغاز پخت تا تهیه کامل بیش از 24 ساعت به طول می انجامد در سمنو با وجود این که هیچ گونه مواد شیرین کننده ای افزوده نمی شود ولی به دلیل وجود ...
آیین های نوروز در این شهر 2500 ساله
کاشمر هم با قدمتی بیش از 2500 سال و با آیین های باشکوه فراوان مستثنی از این سنت نیست، فرارسیدن نوروز در کاشمر را می توان از اوایل بهمن ماه حس کرد به ویژه آنکه در شهر و روستاهای این منطقه یکی دو ماه قبل از نوروز مردم به پیشواز عید می روند که این استقبال از بهار در اسفند ماه به اوج خود می رسد. از اوایل بهمن ماه در شهرستان کاشمر پیر و جوان به فکر تهیه لباس عید می افتند و اگر دیرتر اقدام ...
کدام عنوان؛ هفت سین، هفت میم یا هفت سِپند؟
انداختن سفره هفت سین رسم جدایی ناپذیر از نوروز است؛ رسمی که هر چند در سالیان گذشته از تغییرات به دور نبوده، اما ماهیت خود را حفظ کرده است و هنوز هم اکثر خانواده ها خود را مقید به اجرای این رسم می دانند. هفت سین چه تغییراتی کرده است؟ به گزارش ایسنا، درباره شکل گیری این رسم صحبت های متفاوتی مطرح می شود، اما همه بر این موضوع اتفاق نظر دارند که سرآغاز چنین رسمی، ایرانِ باستان است. در ...
نمادهای سفره هفت سین چه مفهومی دارند؟
مختلف می کاشتند. لازم به ذکر است به جز مواردی که در آغاز نام آن ها از سین استفاده شده است، اغلب مردم آینه و شمعدان، قرآن، تنگ آب و ماهی قرمز، شیرینی و ... نیز بر روی سفره هفت سین می چینند. تاریخچه سفره هفت سین هنوز در رابطه با پیشینه سفره هفت سین اطلاعات دقیقی در دست نیست؛ اما برخی از پژوهشگران بر این باورند ایرانیان باستان هر سال سفره ای را برای بزرگ نهادن طبیعت و برکات آن تدارک ...
نگاهی به آیین های کهن نوروزی در آذربایجان شرقی
، یادگارهایی گران سنگ و پربها از گذشته های دور مردم آن منطقه است. نوروز بزرگترین و باشکوه ترین عید مردم آذربایجان شرقی مانند سایر مناطق است. رسم ها و جشن های نوروزی که در گوشه و کنار استان برگزار می شود. تمامی آداب و رسوم به خصوص عید باستانی نوروز در دل تعاملات فرهنگی دچار فراز و نشیب شده و امروز هم مردم این دیار آئین نوروز را با رسوم خاصی برگزار می کنند. آئین های ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
رویداد24 هدی کاشانیان : ترکمنستان یکی از همسایگان ایران است که همانند ما عید نوروز را جشن می گیرند و آداب و رسوم خاصی را در این ایام انجام می دهند. پس از استقلال ترکمنستان هر ساله آن ها روز 21 مارس یا همان اول فروردین را به عنوان آغاز سال نو اعلام کردند و نوروز را جشن می گیرند و همه شهر ها و روستا های ترکمنستان را آذین بندی می کنند. در این میان، فرهنگ غذایی هم به نوبه خود اهمیت بسیار بالایی به ...
خریداران دقیقه نودی؛ تب و تابِ بازار زاهدان در یک قدمی نوروز
به گزارش ایرنا ، شمارش معکوس برای سال جدید آغاز شده، امسال اما عید نوزوز با دیگر سال ها تفاوت دارد در بازار که راه می رویم عده ای تلاش می کنند خریدهای سفره هفت سین را انجام دهند و عده ای نیز برای سفره های افطار و سحر در حال خرید هستند تلاقی عید باستانی نوروز با ماه مبارک رمضان با یکدیگر برای مردم دیندار سیستان و بلوچستان حال و هوای خاصی به شهرها داده است، این روزها اما روزه داری هم مانع از ...
نوروز با حال و هوای لرستانی ها
زینت بخش سفره های پذیرایی مردم مهمان نواز لرستان بود که امروز دیگر خبری از آن شیرینی های خوشمزه نیست. پنج شنبه یا در لفظ دیگر جمعه آخر سال نیز که به نوعی در استان های دیگر برگزار می شود در لرستان نیز با آئین ویژه ای برگزار می شود، اما لرستانی ها به جز این مراسم آئین دیگری را برای مردگان خود برپا می کنند که شو الفه (شب الفه ) نام دارد. عصر یک روز پیش از شب عید را در لرستان الفه ...
افطار کرمانی ها در مهمانی نوروز/ غذاهای محلی که کمتر می شناسید
دورهمی هایی که با تبریک سال نو و التماس دعاهای فراوان بر سفره های معنوی افطار همراه می شود. البته یک بخش از نوروز همیشه سفر است، بخشی از این سفرها تفریحی و برخی هم رنگ و بوی دید و بازدیدی از زادگاه و دیار پدری و مادری دارد که این مهم در نوروز همراه با رمضان شکل متفاوتی می گیرد؛ کسانی که قصد سفرهای تفریحی دارند یا سفرشان را 10 روزه تنظیم می کنند که با عنوان شرع "قصد 10 روزه" گرفته اند و ...
نگاهی به آئین های سنتی نوروز در گیلان
(خانه تکانی) یکی از آئین های پیشواز نوروز در استان گیلان، مراسم دیچین واچین است که با خانه تکانی، نظافت و تزئین پوشش دیوارها و کف اتاق خانه ها آغاز می شد. در گذشته که خانه های محلی مردم گیلان از مصالح بومی چون گل و چوب تهیه می شد، بانوان گیلانی در اسفندماه در هر خانواده با تهیه گل رس برای گیله کار کف خانه را تمیز می کردند و با نوعی گل به نام سیفیده گیل که در برخی مواقع رنگ ...
روز جهانی نوروز ، نماد فرهنگ صلح در سراسر جهان
گرفته اند. سومین عامل در گسترش نوروز انتقال این سنت ها از سوی ایرانی ها به مکان هایی مانند زنگبار است که در نهایت توسط مردم محلی نیز پذیرفته شد. عید نوروز برای بسیاری نیز یک جشن مذهبی است. در آیین زرتشتی نوروز به عنوان سال نو نامگذاری شده است. برای بسیاری از مسلمانان نیز نوروز روز مهمی است. امام جعفر صادق (ع) امام ششم شیعیان نیز به برگزاری جشن نوروز با ذکر خداوند ...
نو شدن با رسم کهنه نوروز
روان آدمیان راه پیدا می کند. جشن سده یا نوروز باستانی درباره سنت قدیمی نوروز با مجتبی عباسی ، مردم شناس به گفت و گو نشستیم و وی با اشاره به تنوع فرهنگی این عید در استان قزوین اظهار کرد: میان ساکنان و مهاجران قدیمی در قزوین تنوع جالبی از نظر فرهنگی داریم که هرکدام برای خود، خرده فرهنگ هایی نیز دارند. وی افزود: از طرفی نوروز جزو فرهنگ های ملی ما است که با تفاوتی در ...
زیارت و سیاحت با سفر به مشهد را تجربه کنید
در مشهد، خیابان آخوند خراسانی قرار دارد. کلیسای مسروپ مقدس کلیسای مسروپ مقدس از دیگر مکان های دیدنی مشهد است. البته این کلیسا در بین مردم بیشتر با نام کلیسای مریم مقدس شناخته می شود. کلیسای مسروپ مقدس در خیابان جانباز واقع شده است. این کلیسا را ارامنه ساکن مشهد در سال 1941 ساخته اند. وسعت این مکان مقدس چندان زیاد نیست و در حدود 300 مترمربع است. دو گنبد مخروطی شکل ...
تحویل سال و حال در توأمانی بهار جان و جهان
کنش های آئینی است که هر ساله در آغاز بهار طبیعت و طلیعه سال نو تکرار می شود. این آیین شکوهمند ایرانی که سده های متمادی است بر جان های مردم حکم می راند، چنان با سنت اسلامی همساز و همسو شده است که تمیز دادن عناصر ایرانی از اسلامی اش امری دشوار است. حقیقت آن است که فرهنگ هویت بخش ایرانی - اسلامی از دو سنت غنی ایرانی و اسلامی بسان تار و پود، درهم تنیده و امتزاج یافته است و انکار هر یک از این ...
عملکرد اقتصادی دولت در محک قضاوت
تولید گاز ایران در دوران تحریم به دو برابر افزایش یافت. سیستان و بلوچستان چند سالی می شود که با حمایت های دولت به بزرگ ترین کارگاه اجرائی صنعت گاز کشور بدل شده و امسال همه مردم این استان از هامون تا مکران و از سراوان تا دلگان، از ثمرات اجرای پروژه های گازرسانی بهره مند شده اند. البته طرح های گازرسانی این استان پس از برداشت نفت و گاز از مخازن مشترک، به عنوان دومین اولویت اساسی ...
تأمین معیشت مشکل اصلی مردم سیستان و بلوچستان
تان یک برنامه ریزی داشته باشند که حداقل این برای کل استان انجام بگیرد نمی گویم برای فقط حوزه انتخابیه ما، کل سیستان و بلوچستان اگر این کار انجام بشود و یکی از وقایع ماندگار نظام مقدس جمهوری اسلامی است و من یکی معیشت مردمم، دوم این که حوزه ی سراوان بزرگ کلا استان سیستان و بلوچستان گسترده ترین استان کشور هستیم، این گستردگی باعث شده که امکانات کمتری به شهرستان ها بیاید و ما انتظاری که از دولتم ...
نانی که نوروز در سفره سمنانی ها می گذارد!
قتلمه نوعی نان است که البته مختص به استان سمنان نیست اما در نوروز این نان در سمنان به وفور پخته می شود
ایده خلاقانه و لاکچری سفره هفت سین / مدل سفره هفت سینی که هیچ جا ندیده اید
پهن کردن هفت سین در ایام عید نوروز، برای ایرانیان اهمیت زیادی دارد. بی برو برگرد، در هر خانه ایرانی باید سفره پهن شود. فرقی ندارد مدل سفره هفت سین لاکچری باشد یا ساده، مهم اجرای سنت است. البته اینکه هفت سین، خاص، شکیل و زیبا باشد برای خیلی از ما به دغدغه تبدیل شده است. دغدغه ای که می توانیم با کمی خلاقیت آن را رفع کنیم. اگر به دنبال ایده نو برای تزیین سفره هفت سین 1403 هستید این ویدیو را تماشا کنید. ...
نوروز آمد؛ روزگار ما کی نو می شود؟
.... نوروز یعنی در عین سختی، روزنه ای باید گشود. پیشینیان را یادتان هست؟ زندگی های فقرآلودی که در موسم نوروز، حال و هوای دیگری پیدا می کرد. سفره ها خالی بود اما مادر بزرگ تلاش می کرد با رنگینک ها و نان های شیرین شده اش، آن را متفاوت کند وهمه را دور هم بنشاند و زندگی را از بی معنایی بیرون بیاورد و لبخندی به لب ها هدیه بدهد. می دانم که تن جامعه زخمی است و دیگر نمی توان با صدای بلند خندید و پایکوبی کرد ...
چاله گرم کنون؛ گل سرسبد آیین های نوروزی در کهگیلویه و بویراحمد
استان نخستین غذای روز اول سال جدید چاله گرمون نام دارد و مردم بهترین غذایشان را می پختند. عشرت عسکری که 14 مورد از آثار مردم شناسی مردم کهگیلویه و بویراحمد را پس از بررسی های میدانی در فهرست آثار ملی به ثبت رسانده بیان کرد:در مناطق مختلف استان غذاهای متفاوتی برای چاله گرمکنون درست می شود. این پژوهشگر تاکید کرد: بیشترین غذای چاله گرمون در گذشته با برنج و سبزی های کوهی مانند ...
یک نوروز و هزار آئین ایرانی ها
برای ما ایرانی ها، سال نو با بهار آغاز می شود، همراه با سبز شدن طبیعت و روزها نو می شود تا سبزه ها قد بکشند و آغاز یک جشن کهن را زیباتر کنند.