سایر منابع:
سایر خبرها
آیا مصرف کره های گیاهی بی ضرر است؟
دهند و تبدیل به اسید چرب ترانس دار می شوند.به همین دلیل استفاده از این روغن ها برای سلامت قلب و عروق مفید نیستند و مصرف روغن های مخصوص سرخ کردن در اینگونه موارد توصیه می شود. تحمل این روغن ها دربرابر حرارت بالاتر است و خیلی دیرتر از روغن های مایع معمولی تغییر ماهیت می دهند.البته روغن های سرخ کردنی از نظر تغذیه ای کیفیت پایین تری نسبت به روغن های مایع عادی دارند و برای پخت و پز بهتر است استفاده نشوند ...
چگونه می توان از گرمازدگی پیشگیری کرد؟
مانند کاهو، کرفس، کلم بروکلی، کلم خام، هویج و خیار بیشتر استفاده کنند. درستی در ادامه گفت: مواد غذایی که دارای ویتامین های B و C ، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند که برای دریافت این مواد افراد می توانند نان سبوس دار، سبزیجات تازه و رنگی و میوه های مختلف را مصرف کنند. مدیرگروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه افراد در فصول گرم سال باید آب فراوان بنوشند، عنوان کرد: استفاده از لبنیات و به خصوص شیر، ماست و دوغ در حد مناسب نیز توصیه می شود. ...
4 نکته غذایی که ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
برخی موارد همچون خانواده روغن های اُمگا بدست آمده از ماهی تاثیر عمیق مثبتی بر بدن دارند. همچنین گاهی اوقات مردم با داغ کردن بیش از حد زیاد روغن و فرآوری بیش از اندازه آن، این ماده غذایی را تبدیل به عنصری سرطان زا می کنند. چربی ها بخش مهمی از رژیم غذایی ما بوده و نباید از آنها غافل شد. همچنین هنوز مصرف چربی های پلی اشباع دارای فواید سلامت متعددی است که از تعادل بهتر کلسترول تا تامین مواد ...
سوباتان، بهشت رویایی ایران
... سوجا دیلَه غذایی که با گوشت پر چرب گوسفند پخته می شود . گوشت گوسفند را ریز ریز و در مخلوطی از روغن و کره سرخ می کنند. بعد کمی ماست روی آن می ریزند و روی حرارت ملایم می گذارند تا جا بیفتد. سوجا دیلَه یکی از غذاهای محلی سوباتان است کباب بره مهم ترین غذای مردم سوباتان کباب بره است. روبه روی در ورودی همه رستوران ها یک گوسفند آویزان است. جلوی چشم مشتری از هر ...
مواد غذایی ارزان اما پرخاصیت و مقوی
/> زمانی که صحبت از یک صبحانه سالم به میان می اید، هیچ چیز بهتر از جوی دوسر نخواهد بود. جوی دوسر یک نوع غلات کامل است که سرشار از فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی می باشد. یک دوم پیمانه جوی دوسر خشک، حاوی 5 گرم پروتئین و 4 گرم فیبر است و تنها 150 کالری وارد بدن شما می کند.
بهترین روش های تغذیه برای دوران تحصیل دانش آموزان!
وعده ای استفاده نکند، در ساعات نزدیک به ظهر دچار افت قندخون خواهد شد و اگر کلاس درسی در آن ساعت خاص داشته باشد طبیعی است یادگیر ی اش در آن زمان به حداقل ممکن برسد، بنابراین در ساعات زنگ تفریح بهتر است میان وعده هایی از گروه میوه ها، سبزیجات و صیفی جات یا شیر و لبنیات گنجانده شود تا بچه ها بتوانند در طول روز و البته به فاصله هر 2 یا 3 ساعت از آنها مصرف کنند. هله هوله خوری قطعا، حتما ...
درمان کم خونی و فقر آهن با طب سنتی
– عروقی را کاهش دهد. در مطالعات جدید، دلیل این امر را وجود اسیدهای چرب غیراشباع به مقدار زیاد و مقدار بسیار کم اسیدهای چرب اشباع در روغن پسته می دانند. پژوهشگران اعلام نموده اند که پسته به علت داشتن روغنی که حاوی مقدار زیاد اسیدهای چرب غیراشباع و کمی اسیدهای چرب اشباع می باشد، در کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش بیماری های قلبی موثر است. آن ها معتقدند که مصرف روزانه حدود 43 گرم مغز پسته چنین تأثیری ...
نخستین ابر خوراکی جهان
.... شما باید 30-40 گرم مواد غذایی پرفیبر در روز بخورید. 2. سلامت پوست و مو اگر پوست، مو و ناخن هایی سالم تر می خواهید پس 2 قاشق غذاخوری تخم کتان به نوشیدنی های تان یا 1 قاشق غذاخوری روغن تخم کتان به به برنامه ی غذایی روزانه تان اضافه کنید. چربی های ALA در دانه های کتان می توانند با تامین چربی های ضروری و همین طور ویتامین های گروه ب که به کاهش خشکی و شوره ...
دانستنی هایی پیرامون کره و روغن های گیاهی
بدن هستند. ما برای خرید روغن، انتخاب های زیادی پیش رو داریم. شاید شما فکر می کنید روغن های سالمی انتخاب می کنید، اما شنیده ایم روغن ها وقتی حرارت می بینند ممکن است تغییر اساسی پیدا کنند. این تغییرات گاهی بسیار مضر هستند. پس کدام روغن برای پخت و پز بهتر است. به عقیده بعضی ها کره و چربی حیوانی بهترین انتخاب است. شاید به نظر شما بهترین روغن، روغن نباتی باشد. ولی این چقدر درست ...
خوردنی های نابود کننده حافظه!
می شود. بهتر است مواد غذایی سرشار از امگا 3 ها مانند ماهی ها، روغن های گیاهی، آجیل ها، بذر کتان و غیره را به رژیم تان اضافه کنید و تا حد امکان از مصرف مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده و اسیدهای چرب ترانس موجود در مواد غذایی فراوری شده و صنعتی بپرهیزید. غذاهای منجمد: مصرف مواد غذایی یخ زده به طور منظم، می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد و همچنین به زوال عقل که ناشی از تخریب ...
رژیم غذایی مناسب برای سنین 50 به بعد
بر این که به حفظ عضلات کمک می کند، منجر به کاهش سرعت از دست رفتن توده عضلانی می شود ضمن این که توده های چربی را نیز در بدن کم می کند. مصرف ماست یونانی در وعده صبحانه علاوه بر این که کلسیم که یک ماده غذایی مورد نیاز برای مردان و زنان بالای 50 سال است را تامین می کند، باکتری های خوب را در روده افزایش می دهد و آنهم برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و حفظ عملکرد بهینه سیستم ایمنی بدن. ...
تخم کتان برای لاغری و کاهش وزن
ها از طریق وعده های روزانه کمتر خواهد شد و به مرور موجب کاهش وزن و کاهش چربی های انباشته شده در بدن می گردد. روش دوم لاغری با تخم کتان: اگر از تخم کتان در هنگام خوردن غذا استفاده کنید باعث می شود فرایند هضم غذا کندتر شده، و غذا مدت بیشتری در معده بماند و به صورت آهسته آهسته و به تدریج وارد روده کوچک شود و این موجب می شود که سطح انسولین پایدار شده و اشتها کاهش یابد. تخم کتان ...
طرز تهیه پای اسفناج و پنیر
اسفناج به خودی خود یکی از سبزی های فوق العاده درمانگری می باشد که استفاده آن در انواع دسر و غذاها سود بسیار زیادی را برای بدن مهیا می کند. امشب به شما می خواهیم تهیه طرز تهیه پای اسفناج و پنیر را آموزش دهیم. با گیاه یاب همراه باشید. مواد لازم برای پای اسفناج و پنیر اسفناج 1 کیلوگرم پیازچه 5 عدد تخم مرغ 2 عدد خامه 3 قاشق غذاخوری ...
سولاریوم پوست را تخریب می کند
تان چسبناک شده است. در ضمن خاصیت ضدعفونی کننده هم دارد و بسیار خوشبوست. اگر شما از آن دسته افراد هستید که از کرم های گیاهی استفاده می کنید می توانید این نوع ضدآفتاب را خودتان بسازید: این ضدآفتاب مناسب کودکان نیز هست و بهتر است در روز چندبار تجدید شود. 70 گرم روغن کنجد 45 گرم کره کاکائو 15 گرم موم زنبور عسل 110 گرم چای سبز ...
18 چربی سالمی که شما را لاغر می کند
قرمز حاوی چربی های سالم مانند لینولئیک اسید کونژوگه یا CLA است؛ یک چربی ترانس که موجب بهبود سلامت قلب و کاهش چربی شکم می شود. به علاوه، مصرف گوشت قرمز به کاهش سطح استئاریک اسید در بدن نیز کمک می کند. اما گوشت گاو علفخوار حتی بهتر از این است. منظور از گاو علفخوار، این است که تغذیه دام مناسب باشد و از محصولات فرآوری شده، دارو و آنتی بیوتیک غیرمجاز برای رشد دام استفاده نشده باشد. مطالعه منتشر شده در ...
سبکیی غذایی که گریبان کرمانشاهیان را گرفت/ خوراکی که طعم بیماری می دهد
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از صبریه ، عادات نامطلوب غذایی که با تقلید از زندگی غربی رو به افزایش است بر سلامت افراد اثرات زیانباری ایجاد نموده است . این غذاها از نظر تغذیه ای بی کیفیت هستند و مصرف کننده را با ضعف مواجه می سازد که در مصرف طولانی، عدم توانایی بدن در مقابله بابیماری را باعث می شود. طعم مطلوب و قیمت مناسب غذاهای آماده و فست فود موجب افزایش تمایل به مصرف می ...
خطر اوتیسم در صورت کمبود ویتامین B9
متخصص زنان و زایمان به زنان باردار توصیه می کنند روزانه 0.4 میلی گرم فولیک اسید در طول روز مصرف کنند تا جنین آنها از انواع بیماری های لوله عصبی همچون ستون فقرات شکاف دار یا عیوب مادرزادی کاسه سر (آننسپالی) در امان باشد، همچنین کمبود اسید فولیک در دوران بارداری باعث بروز بیماری های عصبی مانند اسپینا بیفیدا، آنسفالی و اوتیسم در کودک می شود. این نکته ضروری است که زنانی که قصد باردار شدن ...
علت و درمان پف زیر چشم -
معتدل توصیه می شود که خود به دفع مواد زائد کمک می کند، ولی ورزش شدید باعث گرمی بسیار و روان شدن و تحریک اخلاط و تحلیل زیاد است و برای بدن آسیب زاست. ورزش کم هم به دلیل عدم تحلیل مواد زائد، مناسب نیست و بهتر است که ورزش در بهار، آرام و طولانی مدت باشد تا بدن بیشتر سود برد. وی با بیان اینکه برای مقابله با پف زیر چشم باید تغذیه گرم و تر مصرف شود، افزود: شربت عسل آب مصرف شود، انجام بادکش گرم ...
افزایش احتمال بارداری، با رژیم غذایی
رژیم غذایی خود را بهبود ببخشید. هرچه زودتر "بهتر غذا خوردن” را آغاز کنید، احتمال حامله شدن شما افزایش پیدا می کند. در مردان و زنان (هر دو)، باروری و غذا به هم مرتبط است. شما باید به استفاده از یک رژیم غذایی متعادل پایبند باشید تا احتمال حامله شدن و به دنیا آوردن یک فرزند سالم را افزایش دهید. هر روزه چندین وعده میوه، سبزیجات، غلات (مانند نان گندم کامل)، و غذاهای سرشار از کلسیم (مانند ماست، پنیر و ...
10 شهریور آلزایمر را با تشخیص به موقع مهار کنید (2)
جوانه گندم، بادام زمینی، سیب زمینی، اسفناج، شیر و نان سبوس دار مصرف منابع غذایی حاوی کلسیم لبنیات و ماهی مصرف چربی های ضروری طبیعی بجای چربی های مضر از طریق مصرف انواع ماهی پرهیز از تنقلات شور و چرب سبک زندگی سالم کنترل وزن در محدوده طبیعی فعالیت های جسمی و حرکات ورزشی منظم و پیوسته مدیریت و کنترل استرس و فشارهای عصبی پرهیز از استعمال دخانیات و الکل. معاینات دوره ای ...
خوردنی های مقرون به صرفه برای سلامتی
طولانی است. 4.حبوبات: جوی بائر، متخصص تغذیه در باره حبوبات می گوید: این مواد منابع ارزان قیمت پروتئین بدون چربی است و مصرف آن می تواند جایگزین خوبی برای بوقلمون، گوشت و ماهی در غذاهایی همچون سوپ باشد. حبوبات کنسروی یا خشک برای سلامت قلب بسیار مفیدند و مطالعات اخیر نشان می دهد که استفاده از آن می تواند به کاهش وزن کمک کند. 5.کره بادام زمینی: بیشتر افراد فکر می کنند که ...
4 نکته غذایی ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
قرمز ناسالم بوده و دارای خاصیت سرطان زایی است،اما از نظر محققان گوشت گوساله برای سلامت خطرناک نیست. اگر برش های کم چرب، با پخت مناسب و با اعتدال مصرف شود، می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. گوشت مرغ هم منبع خوب غذایی است که هیچ ریسک مشخصی از سرطان ندارد. 3-باور غلط در مورد روغن ها هر نوع روغن ماهی یا گیاهی می تواند موجب کاهش ریسک سرطان شود.در برخی موارد روغن های اُمگا ...
آلوئه ورا
این گیاه زیبا و در عین حال شگفت انگیز خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. آلوئه ورا خاص مناطق آفریقایی است که به آن زنبق بیابانی یا صحرایی هم می گویند. در برخی کشورها با نام هایی چون گیاه جاودانگی ، گیاه دارویی ، گیاه ملکه و ... نامیده می شود. نخستین بار مصری ها گیاه آلوئه ورا ( آلوورا )را برای درمان زخم ها، سوختگی ها و عفونت ها به کار می گرفتند. پس از آنها یونانی ها ...
این ماده شما را جوان نگه می دارد!
تدبیر24 : این خاصیت ویتامین ای در طول زمان باعث کند شدن آسیب سلولی میشود که به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می افتد. ویتامین ای بدن را در مقابل بعضی از اختلالات حفظ می کند و به درمان بعضی دیگر از بیماری ها کمک می کند. سرطان. ویتامین "ای" نقش مهمی در درمان بسیاری از سرطان ها از جمله سرطان پوست، دهان و گلو، معده، رودة بزرگ پستان و غذه پروستات ایفا می کند. همچنین خطر ...
غفلت های بزرگ از عجایب نظام آبی در ایران/ کیبوتص اسرائیلی ها تقلیدی از بُنه ایرانیان/ ایران دانشگاه ...
در روستاهای ایران بر پنج عامل استوار است: آب، زمین، بذر، گاو و نیروی انسانی. اگر این پنج عنصر اصلی و آن گرو 6 نفر هماهنگ شوند، زمین به زیر کشت می رود. هر کدام از این عناصر نباشد کار دچار مشکل می شود. مانند موتور یک اتومبیل. هر قطعه باید جای خودش باشد، هرقطعه باید کار درست خود را انجام دهد. عیب یک قطعه باعث می شود که موتور درست کار نکند. این نظام براساس سابقۀ بیش از هزارساله بنا شده است؛ بدین معنی ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
به گزارش "ناصرون " سمبوسه را معمولا با خمیری مثل خمیر پیراشکی درست می کنند. ولی من در این مطلب سمبوسه با نان لواش را قرار می دهم که خیلی آسانتر و در دسترس تر است. تاریخچه سمبوسه سمبوسه از غذاهای اصیل هست و در تاریخ بیهقی از آن اسم برده شده است، که البته به صورت پخته شده بوده است. ولی امروزه سرخ شده آن مرسوم هست. البته در بخش هایی از خراسان، هنوز هم به همان شکل پخته می ...
برای کنترل قند خون این مواد فوق العاده را بخورید!
بهتر است از قرص آن استفاده کنید. مصرف این قرص ها در بین غذا باعث جذب بهتر مواد مغذی آن می شود. توصیه می کنیم قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک مشورت کنید به ویژه اگر در حال مصرف داروی خاصی هستید. نخودفرنگی این نخودهای سبز و تر و تازه فاقد قند هستند و مانع از این می شوند که قند خون با مصرف مواد غذایی دیگر افزایش پیدا کند. بهتر است این نخودها را به صورت تازه ...
6 ماده غذایی طلایی برای از بین بردن نفخ شکم
نکته برای جلوگیری و کاهش نفخ * میزان سدیم را کاهش داده و تا جایی که می توانید از مواد غذایی تازه استفاده کنید. * مصرف نوشابه و الکل را کاهش دهید. مصرف بیش از حد مایعات باعث دفع بیش از حد آن نیز می شود. در این صورت بدن احساس می کند بیش از حد در حال از دست دادن آب است، پس سعی می کند آب بیشتری ذخیره کند. * اگر به علت یبوست دچار نفخ شده اید، بهتر است از غلات سبوس دار ...
درمان انزال زودرس، درمان به دور از هیاهوی تبلیغات
... نکته: بنابر همان منطق فوق الذّکر، در طول دوره درمان، بیمار بهتر است از مصرف غذاهای با طبع سرد خودداری کند.(ماست به ویژه ماست ترش، گوشت گاو و گوساله و ماهی و مرغ، ترشی ها به ویژه سرکه، میوه های ترش و کال و ....) الف- داروهای خوراکی: داروهای زیادی هستند که در صورت مصرف خوراکی می توانند در درمان این مشکل موثّر باشند؛ برای نمونه: * داروهای گرم: کندر، اسفند، زنیان ...
طب سنتی و طبقه بندی مزاجی افراد
– غذای مانده و بیات – نمک سود – خیارشور – گوشت پیر (رنگ قرمز تیره ) –پنیر نباید بخورند. راه درمان بیماری سوداوی از دیدگاه طب سنتی: خوردن غذای گرم و تر - ملین – سوپ جو (با پاچه گوسفند – کمی زنجبیل – زعفران ) بعد از سلامتی عسل و قدومه شیرازی مرتب استفاده کنید – توت - با آب گرم طهارت کند – انجیر- خرما – کشمش – هل – دارچین – زیره – زعفران مشخصات افراد بلغمی مزاج: بدن ...