خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خطرات استفاده مکرر از روغن های سرخ کردنی در فست فودها
جهانی اینگونه محصولات همچنان رو به افزایش است. کارشناس مواد غذایی گروه روغن های خوراکی اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو خاطرنشان کرد: روغن های گیاهی در مقایسه با روغن های حیوانی به دلیل عاری بودن آن ها از کلسترول و همچنین پائین بودن میزان اسیدهای چرب اشباع و بالا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع ، برای مصرف سالم تر بوده و قابل توصیه است با این وجود امروزه مصرف غذاهای سرخ شده ...
هشدار درباره استفاده دوباره از روغن در غذاهای آماده
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از سازمان غذا و دارو، وحیده شایگان گفت: متأسفانه دریافت اسیدهای چرب اکسید شده از طریق مواد غذایی در روغنی که بارها مورد استفاده قرار می گیرد ، افزایش یافته و به تهدیدی برای سلامتی مصرف کنندگان تبدیل شده است. وی تصریح کرد: عرضه کنندگان اینگونه مواد غذایی به دلیل افزایش قیمت جهانی روغن های خوراکی به منظور صرفه جویی و سودجویی به استفاده ...
فست فود ها را در منزل تهیه کنید
فلفل دلمه ای (رنگارنگ) 1لیوان روش درست کردن غذا: در ابتدا فر را روی دمای 180درجه تنظیم کنید تا گرم شود. فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و در مقداری روغن سرخ کنید. گوجه را نیز ریز خرد کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کنید. مواد را از روی حرارت برداشته و سس مایونز و بقیه مواد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی نان تست مقداری کره اب شده بریزید و مواد ...
راهکارهای طب سنتی برای کبد چرب
خوردن این غذاهای بپرهیزید چای ، سرخ کردنی ، غذاهای چرب و پر حجم ، سیر داغ ، پیاز داغ ، آب همراه غذا ، دوغ همراه غذا ، تخم مرغ ، تنقلات شور ، دارو ، پفک ، یخمک ، روغن سرخ کردنی ، شیرینی ، غذای فریز شده ، نمک زیاد ، ترشیجات ، رب ، سس و... * درمان کبد چرب با تغذیه برای پیشگیری و تسریع درمان کبد چرب این خوراکی ها را بخورید خوردنی های مفید برای کبد :آب ، میوه جات ، لیمو ترش ...
کبد چرب و غذاهای موثر بر آن
کبدی استفاده می کنند. این گیاه از آنجا که ترکیبی به نام سیلیمارین دارد، می تواند در کاهش میزان جذب چربی به ویژه چربی بد (LDL)، تری گلیسیرید و کاهش جذب کلسترول موثر باشد. به همین دلیل بسیاری از درمانگران، این گیاه را از جمله موثرترین گیاهان دارویی برای درمان کبد چرب می شناسند و مصرف دمنوش یا خشک این گیاه همراه غذا را در این زمینه موثر می دانند. با زنجبیل متابولیسم بدن را افزایش دهید ...
باید و نباید های درمان آکنه
آماده مصرف، غذاهای فست فود، سرخ کردنی ها یا هله هوله ها مانند پفک، کراکر، چیپس و ... به علت تشدید عوامل التهابی، بدن را بیشتر در معرض تولید آکنه قرار می دهند. شکلات: در مطالعه ای که به منظور تعیین اثر شکلات بر آکنه صورت گرفت؛ به مدت 4 روز خون 7 نفر قبل و بعد از مصرف 50 گرم شکلات جمع آوری شد. و سپس مورد آزمایش قرار گرفت. این آزمایش نشان داد که سلول های خونی بعد از مصرف شکلات ...
هشدار سازمان غذا و دارو در مورد استفاده از رژهای لب
به گزارش نامه نیوز دکتر مصطفی اسماعیلی در گفت و گو با پایگاه خبری سازمان غذا و دارو اظهار کرد: درست است که ما به عنوان نهاد حاکمیتی بر تولید و واردات فراورده های آرایشی و بهداشتی نظارت داریم اما باید اذعان کنیم که برخی از خانم ها در آرایش صورت خود افراط می کنند. وی با بیان اینکه استفاده از رژ لب در خانم ها، افزایش یافته است، ادامه داد: واقعیت این است که این فراورده آرایشی مواد مضر ...
اعلام اسامی فراورده های غذایی غیر مجاز
...> همچنین ، پودردرژله با نام تجاری tiara و آبمیوه تخم شربتی با نام تجاری KOLLY ، به دلیل جعل مستندات مورد نظر اداره کل نظارت و ارزیابی فراورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو غیر مجاز هستند. در این اطلاعیه به لواشک آبنباتی با نام تجاری میلاد، کیک اسفنجی با نام تجاری تاپ رز، نمک و سماق بسته بندی یکنفره با نام تجاری هیراد ، حبوبات بسته بندی شده با نام تجاری بلوچ آنیل و پشمک لقمه ای با ...
تقویت دستگاه گوارش با طب سنتی
شاید برای شما هم پیش آمده که بعد از مصرف غذا دچار نفخ شده باشید یا اینکه سکسکه امانتان را بریده باشد. از دیدگاه طب سنتی، نوع مزاج، اهمیت ندادن به نوع تغذیه، مصرف غذاهایی که به اصطلاح با هم نمی سازند و... از جمله مهم ترین دلایل بروز مشکلات گوارشی هستند. علی بهادری متخصص طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، در مورد هضم خوراکی ها یا حساسیت نسبت به مواد غذایی مختلف، گفت: کمبود آنزیم های ...
5 راهکار طب سنتی برای درمان یبوست
.... از طرفی، مصرف مرغ همراه دارچین، بادام، زیتون و کرفس، شکم پر کردن آن با سبزی ها و همچنین آبگوشت خروس با روغن بادام شیرین به رفع یبوست کمک می کند. درواقع دارچین لطیف کننده و مقوی معده است و نفخ را از بین می برد. تخم کرفس نیز جاذب از معده و دافع از روده است؛ یعنی مواد زائد را از معده به سمت روده ها جذب و از روده ها به خارج از بدن دفع می کند. روغن زیتون هم ملین است و دل درد را برطرف می کند البته ...
نشانگرهای رنگی تغذیه ای، گامی به سوی سلامتی *حسین عبدالعزیزی*
نماند که جامعه سالم زیر بنای توسعه هر کشور بوده و یکی از راه های نیل به این هدف برخورداری از تغذیه صحیح است و همچنین در اختیار قرار دادن اطلاعات لازم به صورت شفاف و قابل درک در مورد فرآورده های خوراکی و آشامیدنی به مصرف کننده ضروری است. از سوی دیگر با پیشرفت صنایع غذایی و افزایش رقابت آنها، گسترش تجارت بین المللی، ارتقای فرهنگ مصرف کننده گان و توجه بیشتر آنها به عوامل موثر بر سلامتی، برچسب ...
جایگزین مصرف چربی در بارداری، طب سنتی
.... در واقع آب سبزی را باید بچکانند و آن را با روغن کنجد به طرز مختصری تفت دهند. در دوران بارداری غذا ها نباید با روغن سرخ کردنی تهیه شوند. همچنین غذا هایی مانند کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی هم جایی در رژیم غذایی بارداری ندارند چون ایجاد چربی می کنند. آش و قرمه سبزی غذا های مهلکی برای کبد هستند مخصوصا برای خانم هایی که مبتلا به کبد چرب هستند. مصرف ماهی به دلیل داشتن امگا 3 یکی از مهم ترین ...
نظارت سازمان غذا و دارو بر دوغ های بدون گاز غیر پروبیوتیک
به منظور بهبود کیفیت مواد غذایی مدیر کل نظارت بر فرآورده های غذایی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از ارتقای نظارت بر فرآورده های غذایی خبر داد، به همین منظور یکی از این موارد دوغ های بدون گاز غیر پروبیوتیک هستند که مورد پایش این سازمان قرار گرفت. به گزارش دکتر سلام به نقل از گروه اجتماعی خبرگزاری آنا به نقل از سازمان غذا و دارو، بهروز جنت افزود: پس از برنامه ریزی های هدفمند این ...
به یاد مادربزرگ ها نان تافتون بپزید
اماده شود. نکته : هرچه خمیر نازک تر پهن شود نان شما تردتر خواهد بود ، این خمیر را میتوانید درون روغن سرخ کنید و کمی پودر قند بپاشید و بعنوان میان وعده نیز مصرف کنید. میتوانید از این خمیر برای تهیه انواع غذاها مانند پیتزا استفاده کنید، برای مصارف دیگری به غیر از نان تافتون مقدار روغنی که به خمیر اضافه میکنید باید 3 برابر باشد ( برای این مقدار مواد 5 قاشق غذاخوری لازم است ). ...
توصیه هایی به خانواده های کودکان دیابتی
، گوشت بدون چربی و تخم مرغ از جمله خوراکی های پروتئین داری هستند که به بیماران دیابتی توصیه می شوند. • چربی های سالم: برخلاف باور رایج، استفاده از روغن هایی مانند روغن کانولا، روغن زیتون و یا روغن خردل برای دیابتی ها بی ضرر است. چون این روغن ها سطح قند خون مواد غذایی را کاهش می دهند. 4. برای غذا خوردن از یک ترتیب مشخص پیروی کنید: همه افراد، به خصوص بیماران دیابتی باید در شروع یک وعده ...
خطر مصرف 50 درصدی روغن جامد در کرمانشاه/ تغذیه بر کنترل و پیشگیری از بیماری موثر است
جامد با ترانس بالاست البته باید دانست که سه اسید چرب در روغن وجود دارد اسیدچرب اشباع، غیر اشباع با پیوند دوگانه و اسید چرب اشباع با پیوندچندگانه که باعث سفت شدن جدار عروق می شود و برکلسترول و بیماریها موثر است در بیشتر مواد خوراکی آماده و تنقلات مثل بیسکویت، نان روغنی و چیپس و... از روغن جامدهایی با اسید چرب اشباع استفاده می شوند که خطرناکترند.البته مصرف وغن بیش از حد آسیب رسان است حتی روغن زیتون ...
میان وعده هایی که سلامت دانش آموزان را تضمین می کند
وعده کودکان ارائه شده است . اما در مورد بسکوئیت ها باید توجه داشت که آنها ترجیحا از نوع سبوس دار بوده، بدون کرم باشد. در مورد کیک وکلوچه نیز نوع غنی شده با ریز مغذی ها مثل آهن، روی و ویتامین آ ترجیح داده می شود . همه این مواد باید با روغن حاوی اسید چرب، اسیدچرب ترانس زیر 5 درصد تهیه شده و دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشند و به تاریخ مصرف آنها نیز حتماً توجه شود. ...
اطلاعات دروغین صنایع غذایی درباره مواد مغذی
به گزارش شفا آنلاین ، اگر قرار باشد تا در جهان تبلیغات به صورت واقع گرایانه منتشر شوند، آنگاه باید نوشیدنی های قندی به عنوان اصلی ترین دلیل بیماری دیابت در جهان معرفی شده و فست فودها به عنوان عامل نخست ایجاد بحران چاقی در جهان به حساب بیایند. با این وجود قدرت شرکت های فعال در این صنایع (صنایع غذایی) به اندازه ای بالا است که تقریبا به یک امپراتوری جهانی بدل شده اند. مجله انجمن پزشکی ...
10 ماده غذایی مفید برای سلامت قلب
دنیا رو به پیشرفت است و فست فودها به سرعت در حال پیشی گرفتن از غذاهای خانگی هستند، غذایی که انتخاب می کنید بسته به میزان ویتامین ها و ارزش غذایی تأثیر به سزایی روی سلامت قلب و عروق، سطح انرژی و میزان اشتهای تان خواهد داشت. با انتخاب وعده های غذایی خوشمزه، سالم و در دسترس برای خود و خانوادتان، کمک شایانی به قلب و چگونگی عملکرد آن می کنید، در ادامه مجله علم ورزش شما را با 10 ماده ی غذایی مفید برای ...
27 شهریور بارداری و تناسب اندام (2)
تامین شود. از خوردن غذاهای سرخ شده؛ مانند سیب زمینی سرخ کرده و نیز مرغ سوخاری و انواع سس ها خودداری کنید. نان شیرینی های ساده و یا سیب زمینی پخته و گوجه فرنگی و سالاد کاهو با روغن زیتون و کمی آب لیمو ی تازه را جایگزین کنید. در طول روز به چهار وعده فرآورده های لبنیاتی نیاز خواهید داشت؛ ولی، با مصرف لبنیات کم چرب 1 تا 2 درصد می توانید چربی و کالری کمتری دریافت کنید. ...
نیمی از بیماری ها با تغذیه ارتباط مستقیم دارد/ سبد خالی سبزی در سفره 80 درصد خانوار کرمانشاهی
...: در میان روغن ها روغن زیتون حاوی مقدار کمتری اسید چرب غیر اشباع است که البته باید این روغن نیز با احتیاط مصرف شود. وی با تاکید بر مصرف مواد غذایی بر اساس جدول شاخص کلاسمیک خاطر نشان کرد: شکر موجود در نوشابه، دسر، مربا بسیار مضر است حتی مصرف بی رویه نوشابه های بدون شکر و شیرین کننده های مصنوعی نیز از این قائده مستثنا نیستند. دکتر پاسدار با اشاره به اینکه هرگز سوسیس و کالباس ...
مکمل های ورزشی را از داروخانه ها تهیه کنید
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، دکتر صفورا محبی، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی فسا، گفت: والدین نباید تصور کنند که مکمل های ورزشی بی خطر هستند. وی با اشاره به اینکه تنها پزشک صلاحیت تجویز مکمل ها را دارد، افزود: کسی که صلاحیت تجویز دارو و مکمل را دارد پاسخگوی عوارض جانبی پیش آمده است و مسئولیت عواقب تجویز داروها و مکمل ها را بر عهده دارد. محبی همچنین با بیان اینکه ...
10 مواد غذایی تهوع آور که هر روز می خورید
آفتاب نیوز : ببینید چه مواد نامطبوع دیگری در برخی ایسنک ها و نوشیدنی های مورد علاقه تان وجود دارد. 1. به چاشنی های وانیلی و رازبری ممکن است "کاستریوم”، ترکیبی از مدفوع و ادرار سگ آبی افزوده شود. کاستریوم در محصولات مراقبت پوستی هم به کار می رود. سازمان غذا و دارو ایالات متحد، این محصول را جزء "طعم دهنده های طبیعی” طبقه بندی کرده است، پس اگر بخوریدش نمی فهمید. 2. در ...
روتوش ماهواره ای غیر بهداشتی ها
نمی توان با اطمینان از این محصولات استفاده کرد. هشدار درباره تبلیغات شبکه های ماهواره ای رئیس اداره آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با اشاره به ممنوعیت تبلیغ کالاهای سلامت محوری که مجوز سازمان غذا و دارو دارند، از شبکه های ماهواره ای، گفت: مردم توجه داشته باشند که فریب عنوان دارای مجوز بهداشتی بین المللی محصولات ماهواره ای را نخورند. مصطفی اسماعیلی افزود: فراورده های ...
شیراز؛ پراستفاده ترین کلانشهر از فست فودها
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ محمدرضا احمدپناه رئیس اتحادیه پیتزا فروشان و اغذیه شیراز در گفت و گو با خبرنگار رازق ، اظهارکرد: شیراز در دو الی سه سال اخیر بین کلانشهرهای ایران در زمینه مصرف غذاهای آماده، رتبه اول را دارد. وی تصریح کرد: عدم تمایل خانم ها به پخت و پز و توریستی بودن شیراز از دلایل مهم فروش بالای غذاهای فست فود در این کلانشهر است. رئیس اتحادیه پیتزا ...
تاثیر تغذیه بر رابطه جنسی
، سبزیجات، گردو و روغن زیتون است و همچنین مصرف مقادیر کم شکر، غلات بدون سبوس و غذاهای آماده می تواند قوای جنسی را افزایش دهد. آنتی اکسیدان ها افزایش مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند بتاکاروتن، لیکوپن، سلنیوم و ویتامین های C، A و E با محافظت از سلول های خود از آسیب رادیکال های آزاد می تواند سلامت جنسی را تحت تاثیر قرار دهند. میوه ها و سبزیجات رنگ روشن حاوی بسیاری از آنتی ...
این پیش غذا حسابی وقت گیر است!
خارج نمایید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن آ را به خود جذب نماید . مواد سرخ شده را تا آماده شدن بقیه مواد گرم نگه دارید . 6 . سیب زمینی های پنیری را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نموده و در صورت تمایل , روی آن مقداری پودر فلفل بپاشید و بلافاصله سرو نمایید . وب سایت آوای سلامتی: آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد, اما ...
دلتان یک خوردنی جذاب می خواهد؟!
) 1⁄2 پیمانه روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی طرز تهیه: 1- بادنجان را شسته، پوست می کنیم و روی تخته قرار داده و از درازا، آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم. بعد هر نصفه بادنجان را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم می کنیم. 2- بلغور گندم( اگر بلغور گندم در دسترس نداشتید از گندم پرک هم می توانید استفاده کنید، ولی گندم پرک سختتر به بادنجان می چسبد) را در مخلوط کن می ...
وزارت بهداشت نظارت بر بخش خوراکی ها و آشامیدنی ها را به NGO ها واگذار کند
سلامت نیوز : دکتر محسن علیجانی در برنامه "مناظره" رادیو گفت وگو در خصوص ارزیابی ها و نظارت ها در بخش خوراکی ها و آشامیدنی ها گفت: بهتر است خود تولیت در این حوزه کمتر ورود کند و این امور را به سازمان دیگر یا حتی NGO ها واگذار کند. در بخش واردات نیز برای بررسی مخاطرات می توانند امور را به نهادهای بخش خصوصی واگذار کنند. به گزارش سلامت نیوز این برنامه با موضوع متولی سلامت فرآورده های ...
فشارخون و دیابت مهمترین عوامل نارسایی کلیه/ بیش از یک میلیون نفر در کشور از نارسایی کلیه رنج می برند
احتمال افزایش نارسائی کلیه نیز بیشتر می شود. وی استفاده بی رویه از فست فودها، چربی، نمک، نوشابه و غذاهای صنعتی را عامل مهمی برای بروز بیماری های مختلف در بدن دانست و بر لزوم تغییر سبک زندگی به سمت مصرف غذاهای کم چرب و سالم تأکید کرد. انتهای پیام/
