سایر منابع:
سایر خبرها
نذری ها هم جشنواره ای شدند | دکترین غذای ایران چیست؟
توجه شود از این رو مهم است که غذای ما حلال و پاک باشد و در اسلام به سلامت غذا توجه ویژه شده است ودر بسیاری از مکاتب مردم شناسی سفره ها نماد فرهنگی و اجتماعی محسوب می شوند به طوریکه حتی نحوه پخت، مواد مصرفی آن و حتی شیوه خوردن آن مورد اهمیت است. زارع صفت افزود:دراین رویداد خراسان رضوی، شمالی و جنوبی و سمنان حضور دارند که غذاها و ظرفیت های محلی و سنتی خود را ارائه می دهند تا در این راستا ...
این نان ها را نخورید؛ بیماری زا هستند
یا سطح شهر تهیه می شود حاوی نمک زیاد است و چنانچه افرادی تمایل دارند این غذاها را با غذاهای دیگر صرف کنند استفاده از نمک در غذای دوم لزومی ندارد که اگر این موضوع در خانواده ها رعایت شود به میزان زیادی از ابتلا به بیماری ها جلوگیری خواهد شد. حذف نمک از سفره های مردم از سیاست های سال های اخیر وزارت بهداشت است و این سیاست و برنامه باید به شکل های مختلف در جامعه رواج یابد و در این مسیر باید مراکز عمومی تهیه غذای مردم نیز برای استفاده درست نمک در مواد غذایی، گام های نخست را بردارند. ...
15 عادت غذایی موثرتر از رژیم برای کاهش وزن
افزایش وزن نمی شوید. رستوران ها رو کنار بزارید مقدار هر وعده غذا معمولا توی رستوران ها خیلی زیاده. شاید 3 برابر یک وعده غذایی عادی. بهترین راه برای متعادل نگه داشتن مقدار کالری غذاها اینه که هر وعده غذای شما به اندازه یک مشت باشه. اگه نمی خواید وزن اضافه کنید باید مقدار وعده های غذایی تون رو خودتون اندازه بگیرید. رستوران ها باعث می شن کالری زیادی مصرف کنید. غذاهای ...
روشهای ساده برای پیشگیری از انواع سرطان ها
آفتاب برای برنزه کردن، با افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست همراه است. استفاده از اسپرهای برنزه نیز عاری از خطر نیستند. دی هیدروکسی استون یک جزء فعال در این محصولات از جمله لوسیون و اسپری است که استفاده از آنها در مقادیر زیاد منجر به آسیب سلولی و خطر ابتلا به سرطان ناشی از رادیکال های آزاد می شود. نوشیدن شیر: کلسیم موجود در شیر در برابر سرطان روده بزرگ محافظت ایجاد می کند. مصرف انواع توت ها: توت ها دارای ماده ای به نام آنتوسیانین هستند که یک آنتی اکسیدان قوی برای مبارزه با سرطان های روده بزرگ و مری محسوب می شود. ...
آیا خوردن سیر برای شما مفید است؟
مرغ خام یا گوشت خام ندارید، هنگامی که موضوع مواد غذایی گیاهی مطرح می شود، طرفداران رژیم های غذایی خام معتقدند که مصرف این مواد به صورت خام می تواند پتانسیل نهفته در آنها را آزاد کند. باور اصلی این است که پختن مواد غذایی موجب از بین رفتن ویتامین های موجود در آنها و تقریبا تمام مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می شود. در این فلسفه، آماده سازی غذا از اهمیت فوق العاده ای برخودار است ...
ادویه های موثر جهت سوخت و ساز بدن
و فقط باید برای چند هفته استفاده شود. با ریشه جینسینگ، یک سوپ مرغ مقوی درست کنید. 2- فلفل هندی کپسایسین، ماده موجود در فلفل هاست که به آنها تندی و حرارت می دهد و همچنین به مبارزه با افزایش وزن و چاقی کمک می کند زیرا مصرف کالری و سطوح چربی خون را کاهش می دهد. دکتر گلنویل توضیح می دهد: ممکن است تندی کپسایسین به فرایندی به نام گرمازایی کمک کند که در آن بدن شما می ...
قهوه سبز و فواید آن
قهوه سبز چیست قهوه سبز فواید فراوانی برای سلامتی دارد و در زمینه کنترل بسیاری از بیماری ها کارآمد است. اما در رابطه با اثرات آن در لاغری نمی توان با قطعیت نظر داد.شاید شما هم اسم قهوه سبز را این روزها زیاد شنیده باشید، قهوه ای که ادعا می شود اثرات بی نظیری برای کاهش وزن دارد. جالب است بدانید در رابطه با اثر قهوه سبز و ماده موثر موجود در آن که با نام کلروژنیک اسید شناخته می ...
برگزاری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری با تأکید بر آیین های مذهبی دینی / شیوه پخت، غذا و سفره ایرانی در کنار ...
به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، حسین زارع صفت، ظهر امروز در پنجمین رویداد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری در هتل میثاق عنوان کرد: سازمان میراث فرهنگی کشور این رویداد را با هدف مباحث مربوط به ارائه غذاها و ظرفیت های غذایی و نوشیدنی های محلی برگزار کرده است. وی با بیان اینکه امروزه یکی از مسائل مهم سفر و گردشگری غذا است گفت: امروزه گردشگری غذا یکی از راه های جذب توریست است و بسیاری از ...
محصولات غذایی باید نشانگر تغذیه داشته باشند
ضرورت دارد. امیرپور تصریح کرد: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی چهار شاخص غذایی برای ارتقا سلامت افراد جامعه در نظر گرفته است که انتظار داریم، تمام افراد به این شاخصه ها توجه داشته باشند. وی با اشاره به اینکه اسید چرب ترانس نوعی چربی در روغن های گیاهی نیمه جامد و جامد است، افزود: همچنین اگر حرارت موجود در غذا به بیش از 180 درجه برسد، موجب تولید روغن چرب ترانس شود. ...
از این 10 ماده غذایی سرطان زا دوری کنید
تحقیقات جدید این مواد به عنوان پتانسیل های بالای سرطان پروستات و لوزالمعده شناخته شده اند. بنابراین برای یک زندگی سالم لازم است کمی تغییر در غذاهای خودتان به وجود آورید. شما می توانید از این غذاها اجتناب کنید و به جای این محصولات فراوری شده از میوه ها و سبزی ها که دارای مواد مغذی سالم هستند استفاده کنید که بدن شمارا در برابر این بیماری حفظ کند. 3. کنسرو گوجه فرنگی ...
غذاهای مضر برای دیابتی ها کدامند؟
روغن کمتر، انتخاب های هوشمندانه تر هنگام خوردن غذا، نظارت بر اندازه ی وعده های غذایی، و محدود کردن میان وعده ها و دسرهای پر کالری، میزان مصرف چربی تان را کاهش دهید. انجمن دیابت آمریکا، معتقد است که باید از چربی های اشباع و ترانس که خطر ابتلا به حمله ی قلبی یا سکته ی مغزی، و کلسترول را افزایش می دهند بپرهیزید. مقاله ای در سال 2010 از مربی دیابت ، که یکی از نشریات انجمن دیابت آمریکاست، گزارش کرده که ...
خوراکی هایی برای افزایش طول عمر
موجود در نارگیل دشمن پیری زودرس است، مانع تخریب دی آن ای می شود و مغز انسان را جوان نگه می دارد. ترشی برگ کلم ترشی برگ کلم و دیگر غذاهای سرشار از باکتری های مناسب مانند ماست و دوغ باعث افزایش طول عمر می شود چه اینکه این نوع باکتری التهاب را کاسته، سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید و به متابولیسم کمک می نماید. سیب زمینی شیرین پژوهشگران دانشگاه ایالت ...
شیوه های درست غذا خوردن در محل کار
حجم و پرکالری و پر چرب که مواد مغذی چندانی هم ندارند پرهیز نمایید. 4. برای حفظ ایمنی غذا از ظروف مخصوص غذا که غذا را خنک نگه می دارند برای حمل غذا استفاده کنید و سپس آن را به یخچال موجود در محل کارتان منتقل کنید و اجازه ندهید منتقل کردن غذایتان به یخچال بیش از 2 ساعت به طول انجامد. 5. هر زمان که فرصت داشتید به قدم زدن و پیاده روی بپردازید. ما به طور ژنتیکی برای حرکت خلق شده ...
طرز تهیه ساندویچ های خانگی خوشمزه برای بچه مدرسه ای ها
سلامت نیوز : به کار بردن تنوع و خلاقیت در آماده کردن تغذیه و خوراکی بچه ها در مدرسه، به شما کمک می کند برگ برنده را بابت تغذیه سالم در رقابت با مواد خوراکی صنعتی در دست داشته باشید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، اگر این جذابیت در خوراکی ها را نتوانید ایجاد کنید، طبیعی است که بچه ها سراغ خوراکی های خوش رنگ و لعاب کارخانه ای می روند و خرده ای هم بر آنها نیست. با صرف کمی ...
برنزه کردن در بارداری، ضرر دارد؟
. مطالعات نشان می دهد استفاده از سولاریوم برای 10 بار در طول هر سال احتمال ابتلا به ملانوما که نوعی سرطان پوست است را تا دو برابر بالا می برد . ملانوما نوعی سرطان پوست است که می تواند وارد جفت شود و برای مادر و جنین خطر آفرین باشد . خوابیدن روی تخت های سولاریوم سبب افزایش دمای بدن می شود و برای جنین خصوصا در سه ماهه نخست بارداری خطرناک است . افزایش درجه حرارت بدن در طول دوران بارداری ...
7 نکته غذایی برای جلوگیری از لخته شدن خون
ایران اکونومیست - خبر بد این است که ترومبوز ورید عمقی می تواند در صورت عدم درمان منجر به ناتوانی و یا حتی در موارد شدید مرگ شود. اما خبر خوب این که این عارضه قابل پیشگیری و درمان است. یک قدم برای پیشگیری از ترومبوز ورید عمقی می تواند تغییر در رژیم غذایی باشد. چون برخی از مواد غذایی خطر ابتلا به این عارضه را بیشتر می کنند: نوشیدن مقادیر زیادی آب: کم شدن آب بدن خود عاملی برای ...
خوردنی های درمانگر و موثر برای بدن
: رفع بیماری های قلبی، چربی سوزی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های دوران پیری بلوبری سرشار از پلی فنول است؛ یک ماده شیمیایی قدرتمند که به کاهش وزن کمک می کند و از انباشت چربی در اقصی نقاط بدن جلوگیری می کند. این میوه خوشمزه، یک بمب انرژی است. 12. مغز گردو برای: کاهش سطح کلسترول بد و التهاب و جلوگیری از مرگ ومیر این خوراکی ترد سرشار از مواد مغذی است که برای قلب مفید هستند. چربی های غیر اشباع و اشباع از جمله امگا3، منیزیم، کلسیم و آهن از جمله عناصر سازنده گردو هستند. منبع: الودکتر ارسال شده در 27 مهر 1395 توسط writer.n1 با موضوع تغذیه ...
غذا نخوردن بچه، چکار کنم؟
انتخاب باقی بگذارند. راغبی با بیان اینکه باید فاصله زمانی بین مصرف میان وعده را با وعده اصلی رعایت کرد، یادآور شد: کودکان باید در روز سه وعده غذای اصلی و سه میان وعده داشته باشند، تا نیاز بدن آن ها در شبانه روز تأمین شود. وی با بیان اینکه والدین باید در تهیه غذاها به شکل و رنگ غذا نیز توجه داشته باشند، افزود: غذای کودک را باید به روش های مختلف مانند غذای جدید، تغییر در ترکیب ...
شش ترفند مفید دربهبود دست پخت
خشک شوند. بعد از اینکه خشک شد انها را کوبیده و یا اسیاب کنید و الک کنید. برخی از بچه ها لیمو عمانی دوست ندارند شما میتوانیدبا استفاده از گرد لیمو علاوه بر طعم غذا ، آنها را از خوردن این چاشنی محروم نکنید.و از ان در خورشتها و آبگوشت و مرباها و کیک ها استفاده کنید. برای پخت غذا از ظروف بزرگ استفاده کنید. با این کار، سطح بیشتری گرم می شود و غذا زودتر می پزد. ...
تقویت معده و روده با مصرف خرمالوی نارس
اینکه اگر همیشه از غذاهای نرم استفاده کنیم، دچار شلی و لزج شدن سطح داخلی معده و روده می شویم گفت: معده و روده باید اندکی زبر و حالت سمباده داشته باشند تا بتواند غذا را ریز و هضم کنند و از دستگاه گوارش عبور دهند، در نتیجه خوردن گهگاه میوه های گس و قابض همچون خرمالو، پوست میوه ها و سبوس کمک بهتری به هضم مواد مواد معدنی موجود در غذاها می کند. این عضو هیئت علمی دانشگاه، ضمن اشاره به اینکه ...
راز و رمز پخت یک فسنجان اصیل
. پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید ( رنگ تیره خورش از پخت گردو بدست میاید و رب انار ب رای ایجاد طعم ترش و ملس به غذا کاربرد دارد ) سپس شکر ، کمی نمک و مرغ پخته را اضافه کنید و حدود 2 ساعت بگذارید مرغ درون فسنجان با حرارت ملایم بجوشد. پس از این مدت زمان فسنجان را در ظرف بریزید و همراه با برنج سرو کنید. نکته ها : حتما گردوها را با اب بسیار ...
استقبال از سرما با مواد غذایی مناسب
مواد مغذی متنوعی هستند که می توانند به قوی شدن سیستم ایمنی بدنتان کمک کنند. با توجه به اینکه در فصلی قرار گرفته ایم که امکان مریض شدن در آن بیشتر است، در ادامه مواد مغذی ای را به شما معرفی می کنیم که با استفاده از آنها، می توانید خود را از بیماری ها حفظ کنید. 1- ماست پروبیوتیک های موجود در ماست، باکتری های سالمی هستند که روده و مسیر گوارشی را از بیماری دور می کنند. ...
همدان جزو استان های برتر اجرای طرح نشانگرهای تغذیه ای/ اجرای طرح برچسب اصالت
مازاد مواد خوراکی باعث بروز اختلالات در سلامتی می شود. مشاور ارتقای ایمنی و سلامت اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با اشاره به خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر گرفتگی عروق، رگ های قلبی و سکته و... در اثر عدم مصرف تغذیه سالم خاطرنشان کرد: بیشتر این بیماری ها قابل جبران نیست و اینکه چه بخوریم ، چقدر بخوریم و کی بخوریم بسیار نکته مهمی است. ...
قارچ شکم پر خوشمزه و خوش طعم
و فلفل به میزان لازم روغن :2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری برای طرز تهیه قارچ شکم پر فر را روی دمای 200 درجه تنظیم می کنیم. ابتدا قارچ ها را شسته و پس از خشک کردن, ساقه های قارچ را جدا کرده و خورد می کنیم تا درون مواد قارچ شکم پر نیز از آن ها استفاده کنیم و فضای درون قارچ را برای اضافه کردن مواد خالی می کنیم. مرغ را می توان بسیار خرد کرد یا چرخ ...
اهمیت بهره برداری از غذاهای سنتی و خانگی
سبزیجات در منوی غذایی به نفع سلامتی تان تمام خواهد شد . منوهای مختلف غذایی، از بین رفتن مرزهای اطلاعاتی بین ملت ها ، تنوع طلبی ما انسان ها و... باعث شده است تمایل پیدا کنیم تا از غذاهای کشورهای دیگر هم استفاده کنیم اما آیا این شیوه مناسب است؟ می توانیم از مواد غذایی یا شیوه ای که به عنوان مثال در کشور اسپانیا ، آمریکا یا کشورهای شرق آسیا برای پخت غذا استفاده می شود، به میزان زیاد ...
27 مهر نگرش مواد غذایی آمریکا
. ایجاد این تغییرات می تواند به رسیدن به وزن سالم کمک کند، نیاز های مواد مغذی را پاسخ دهد و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد. مصرف متوسط گروه های غذایی و دیگر اجزای رژیم غذایی برای گروه های سنی و جنسی نشان می دهد که در برخی موارد افراد دریافت نزدیک به میزان نیاز دارند، اما در برخی دیگر تغییرات اساسی بیشتری مورد نیاز است. همچنین آن ها نمونه هایی از غذاهای که ...
تغذیه مناسب ضروری ترین عامل سلامت/ رفتارهای تغذیه نامطلوب را در فرزندانمان اصلاح کنیم
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ عارفه السادات طاهری در گفت و گو با خبرنگار قومس اظهار داشت: انسان برای رشد و تداوم زندگی نیاز به دریافت مرتب غذا دارد تا بتواند با هضم و جذب آن انرژی لازم برای انجام اعمال حیاتی را به دست آورد، به این روند تغذیه می گویند. وی افزود: همانطور که تغذیه و رژیم غذایی مناسب ضروری ترین عامل سلامت است ، تغذیة ناسالم هم مهم ترین عامل بروز بیماری است. ...
رتبه نخست درج نشانگرهای رنگی تغذیه به اصفهان رسید
فرآورده های غذایی، آرایشی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان نیز در ادامه با اشاره به نشان ایمنی و سلامت که یک سیب سبز رنگ است، اظهار داشت: این نشان بر روی محصولاتی درج می شود که علاوه بر سالم و ایمن بودن دارای یک یا چند خاصیت تغذیه ای مناسب و سلامت بخش مانند غنی شدن با املاح و ویتامین ها، کم بودن میزان چربی و نمک و نداشتن افزودنی های مصنوعی و شیمیایی و غیره باشند. سید عیسی موسوی ...
وقتی غذایمان تند می شود چکار کنیم؟
...، طعم های دیگر غذا را معلوم می کنند و ماده اصلی اغلب غذاها مثل غذاهای هندی و تایلندی هستند. استفاده از ادویه در پخت و پز نتیجه ای غیر قابل پیش بینی دارد. ممکن است بسیار تند شود یا اصلاً طعمی ندهد. پس اگر غذایی خیلی تند شد، باید عملیات نجات را بدانید. 1. مقدار همه ی مواد غذا را اضافه کنید. اگر حین پخت متوجه شدید غذا خیلی تند شده است، مقداری از سایر مواد غذا اضافه کنید (نسبت به غذا ...
28 مهر رژیم غذایی مردم یونان
اولیه اصلی ازجمله انواع غلات، حبوبات، گوشت، ماهی و سبزیجات است که هرکدام از این مواد، برای سلامت جسم و روح انسان لازم و ضروری است. سبزی های معطر در آشپزی یونانی بسیار قابل توجه است و تقریبا در همه غذاها به کار می رود، ازجمله سالاد سبزی های تازه استفاده از سبزی های معطر راه خوبی برای تشدید رایحه غذا بدون افزایش کالری است. سبزی های معطر را به چای، آبگوشت، سوپ، دسر، سالاد و ...