سایر منابع:
سایر خبرها
برترین غذاهای محلی خراسان و سمنان انتخاب می شود
حسین زارع صفت، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: جشنواره "سفره های نذری، فرهنگ گردشگری" با تاکید بر مقوله سفره های نذری با توجه به قرارگیری این رویداد در ماه محرم و از سویی در مضجع شریف حضرت رضا(ع) برنامه ریزی شده است تا پیرغلامان و آشپزهای مراسم تحت لوای حضرت علی بن الحسین(ع) همزمان با برگزاری این رویداد، حضور یابند. وی ادامه داد: از ...
غذاهای سنتی و اصیل در حال فراموشی است
این همایش ها در طول هر فصل افزود: قطعا برگزاری این رویداد فرهنگی و غذایی می تواند در معرفی غذاهای ایرانی و سنتی کمک کند و مردم را به این مراسم بکشاند تا غذاها را بهتر بشناسند و مصرف کنند. امیریان توجه به سنتی و محلی بودن غذاها را یکی از معایب این جشنواره برشمرد و عنوان کرد: این رویداد بیشتر معطوف به اتحادیه سفره خانه های سنتی می شود و این اتحادیه به دلیل سرو غذاهای ایرانی نمی تواند در این زمینه ورود پیدا کند. رئیس اتحادیه صنف رستوران داران گفت: در حال حاضر بیش از 50 نوع غذا و 30 نوع دسر در رستوران های سطح شهر مشهد ارائه می شوند. ...
برترین غذاهای محلی خراسان و سمنان انتخاب می شود
چهارمین رویداد "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" به میزبانی خراسان رضوی و با مشارکت استان های خراسان رضوی، شمالی و جنوبی و سمنان از فردا 5 تا 7 آبان ماه در هتل میثاق مشهد برگزار می شود. حسین زارع صفت، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی در گفت وگو با ایسنا- منطقه خراسان، اظهار کرد: همچنین جشنواره "سفره های نذری، فرهنگ گردشگری" با تاکید بر مقوله سفره های نذری با توجه به ...
رویداد سفره ایرانی فرصتی برای زائرین مشهد مقدس
به گزارش ایلنا، مرتضی رحمانی موحد گفت: جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری با هدف معرفی ظرفیت خوراک بومی و محلی استان های مختلف در توسعه صنعت گردشگری کشور از ابتدای سال جاری به صورت منطقه ای در حال برگزاری است و هم اکنون استان خراسان رضوی در شهر مشهد مقدس میزبان چهارمین دوره این رویداد است. وی با اشاره به استان های شرکت کننده در این دوره جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری افزود: استان ...
ترش و شیرین جداناشدنی سفره کدبانوهای همدانی
مربا بر سر سفره غذا را نشان احترام گذاشتن به مهمانانشان می دانند. بختیاری درباره علت سرو مربا در مراسم های شادی و عروسی در همدان نیز گفت: مردم همدان معتقدند وجود مربا به عنوان یک چاشنی که کام مردم را شیرین می کند در مراسم عروسی و شادی خوش یمن است علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک می کند. وی تاکید کرد: علت مرغوبیت ترشی های خطه همدان استفاده از سرکه خانگی است که با انگور مرغوب این استان تهیه ...
احیای غذاهای سنتی و بومی؛ ظرفیت ویژه حوزه جاذبه های گردشگری است
به گزارش " رویکرد " به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی، علی نعمتی زرگران در باره اهداف برگزاری رویداد چهارمین رویداد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری، بیان کرد: سفره ایرانی، فرهنگی و گردشگری، با هدف معرفی ظرفیت های گردشگری کشور در زمینه غذا و سفره ایرانی برگزار می شود. وی ادامه داد: با توجه به اینکه گردشگری، صنعتی نو پا و نو ظهور در کشور ما محسوب می ...
تغذیه مناسب یکی از اصولی ترین نیازهای انسان است/ فنی و حرفه ای فضای فعالیت برای توسعه اشتغال را فراهم ...
مبارکه بیان کرد: غذاهای جدید که بعضاً با تبلیغات گسترده به سفره های خانواده های ایرانی راه یافته اند، اغلب به علت نداشتن کیفیت لازم نمی تواند به عنوان یک غذای سالم تلقی شود بنابراین غذاهای محلی با توجه به ارزش غذایی بالا جایگزین مناسبی برای غذاهای امروزی است. وی با بیان اینکه تغذیه مناسب یکی از اصولی ترین نیازمندی های انسان است، اظهار کرد: تغذیه مناسب و مقوی نقش تعیین کننده در سلامت جسمی و ...
جشنواره غذای سالم در تکاب
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه به نقل ازروابط عمومی شبکه بهداشت ودرمان تکاب ،مسعود افشاری کارشناس تغذیه در مورد هدف از برگزاری این جشنواره گفت: در این جشنواره که بمناسبت روز جهانی غذا برگزار شد حدود بیست و پنج نوع غذا از جمله خورشت قیمه ، خورشت کدو و بادمجان و انواع آش و ..... تهیه شده بود . افشاری در مورد انتخاب غذای سالم و نوع پخت غذا افزود: در مورد ...
لزوم اشاعه نحوه صحیح تغذیه دربین خانواده ها
...، تصریح کرد: در این جشنواره بر استفاده از مواد غذایی سالم در پخت غذا تاکید شده است و هدف از برگزاری این جشنواره نیز معرفی مواد غذایی موثر در تامین نیازهای روزانه بدن است . وی اعلام کرد: در این جشنواره 27 نوع غذای سالم و سنتی که عموما در آنها از حبوبات و انواع سبزی استفاده شده بود مورد داوری قرار گرفته است . کارشناس تغذیه مرکزبهداشت ارومیه ادامه داد: کاهش مصرف گوشت و ...
برنج قهوه ای فراموش نشود
بهبود جایگاه مصرف برنج قهوه ای در رژیم غذایی هفتگی مصرف کنندگان باز شود. کارشناس ارشد اداره غذا در سازمان غذا و دارو، در پایان خاطرنشان کرد: برنامه ارتقای ایمنی و سلامت محصول برنج از آبان ماه 92 در دو سطح واردات و تولید داخل در سازمان غذا و دارو مصوب و به صورت کشوری اجرا شده است.
از لغو دائم تا تعطیلی داروخانه در گلستان
پزشکی استان گلستان به معضل جدیدی که همچون موج، باور مردم را نشانه رفته اشاره کرد و گفت: مصرف لبنیات سنتی این روزها در جامعه باب شده استما فقط به ماست سنتی مجوز دادیم اما می بینیم که پنیر و شیر سنتی یا محلی توزیع می شود که هیچکدام از الزامات در آن رعایت نمی شود. جوشقانی با بیان اینکه گلستان و خراسان شمالی می تواند قطب شیر شتر باشند، ابراز کرد: باید صنعتگر را تشویق کرد که در جای بهداشتی اقدام به عرضه محصول یا فرآورده کند که این رویه در ایجاد اشتغال نیز موثر است. ...
جشنواره غذای سالم دانش آموزی در سیریک برگزار شد+تصاویر
، استامبولی ، هواری ، انواع نان های محلی و هلواهایی محلی برپا شد. بهرامی اضافه کرد: در پایان جشنواره به دانش آموزانی که بهترین غذاها را از نظر ارزش غذایی پخت کرده بودند جوایزی اهداء شد. انتهای پیام/
کارشناس تغذیه: الگوی نادرست تغذیه ای از بوفه مدارس شکل می گیرد
مهم است. نجف پور بیان کرد: مربیان و مسئولان مدارس باید در کنار خانواده ها سعی کنند با نهادینه کردن الگوی صحیح تغذیه زمینه رشد و سلامت فرد و جامعه را رقم بزنند. وی بیان کرد: غذا ارتباط مستقیم با فرهنگ، سنن و مذهب و ریشه در همه جوانب زندگی دارد. این کارشناس تغذیه یادآور شد: غذا همانطور که برای حفظ سلامتی انسان ضروری است در برخی موارد عامل اصلی بسیاری از بیماری هاست. نجف پور ...
توصیه هایی برای کاهش میزان چربی
...، فرآورد ه های گوشتی آماده، لبنیات پرچرب، دسرهای آماده شیرین و پرچرب، نان های صنعتی روغنی و غیره از جمله محصولات پرچرب و خطرناک برای بیماری فشارخون است. جز ء دائمی گفت: افراد باید چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت تا حد ممکن جدا کرده و از مصرف آن خودداری و مصرف گوشت قرمز را در وعده های غذایی خود محدود کنند؛ چرا که گوشت حاوی مقداری چربی پنهان است و در مقابل باید مصرف مواد غذایی پرفیبر ...
گردشگری غذا؛ 200 میلیارد درآمد دارد!
گردشگران عرضه می کند. در این جشنواره همچنین سرآشپزهایی از این کشور و دیگر کشورها به معرفی غذا و فرهنگ 10 کشور جنوب شرق آسیا می پردازند. در عین حال برگزاری سفره افطار در ماه رمضان از دیگر برنامه هایی است که کشورهای مسلمان همچون ترکیه، مالزی و لبنان از آن بهره می جویند و به واسطه برگزاری جشنواره های سفره های افطار در ماه رمضان درصدد جذب گردشگران مسلمان بر آمده اند. سفره های رنگارنگ با تنوع ...
بیش از 10 درصد مردم گلستان ناامنی شدید غذایی دارند/ آسیب سنگینی در حوزه مصرف و تجویز دارو وجود دارد
خواند و تصریح کرد: سبک زندگی و تحرک مردم باید اصلاح شود که امید نداریم به سادگی به این مهم دست پیدا کنیم اما در حوزه غذا این امیدواری وجود دارد که مردم به مصرف بهینه مبادرت کنند. * بدنه تجهیزات پزشکی در استان گلستان بازسازی شده است رییس دانشگاه علوم پزشکی گلستان گفت: باید از داشته های فرهنگ و سنت مان در مواد غذایی و دارو استفاده کنیم در مورد دارو نگران هستیم اگر داشته های ما ...
مصرف قرص آهن، ضامن سلامت مادر و جنین
برابر نسبت به قبل از بارداری افزایش پیدا می کند. این افزایش نیاز به آهن برای رشد جفت و جنین به حدی است که به هیچ وجه از طریق مصرف مواد غذایی تامین نمی شود. مصرف قرص آهن در زنان باردار برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن و اثرات مضر آن بر رشد و تکامل جنین و سلامت مادر از جمله مرگ و میر مادران، زایمان زودرس، رشد ناکافی جنین و افزایش خطر مرگ و میر جنین ضروری است. بهترین زمان برای مصرف ...
کنترل اضافه وزن بارداری، هر آنچه باید بدانید
مادران اضافه وزن و چاق روشهای زیر توصیه می شود: - کاهش مصرف غذاهای پُرکالری مانند شیرینی، کیک، آبنبات، شکلات، چیس و نوشابه - کاهش مصرف چربی ها (کاهش مصرف روغن در هنگام پخت غذا، مصرف غذا به شکل آب پز یا بخارپز، انتخاب گوشت کم چرب، ماهی و مرغ، استفاده از پروتئین های گیاهی مانند انواع حبوبات) - کاهش مصرف مواد قندی و نشاسته ای - افزایش مصرف مواد پروتئینی - افزایش مصرف منابع ...
گسترده شدن سفره صبحانه سالم در مدارس آستارا
...> احمدی یادآور شد: تخم مرغ یکی از کامل ترین، ارزان ترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر، جایگاه دوم را در تغذیه اقشار مختلف جامعه می تواند داشته باشد و ترویج مصرف این غذا بسیار ضروری است. او گفت: طرح مراقبان سلامت در سطح مدارس شهری با حضور مراقبان سلامت و در مدارس روستایی با کمک بهورزان خانه های بهداشت اجرا می شود. برگزاری مسابقه نقاشی با موضوع تغذیه سالم و تجلیل از ...
توزیع آرد سبوس دار در نانواییهای شهرستان کنگاور آغاز شد
حمید بساطی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه از توزیع آرد سبوس دار در بین واحدهای خبازی این شهرستان خبر داد و اظهار داشت: یکی از اولویتهای اساسی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه فرهنگ سازی درباره مصرف نان پخت شده با آرد سبوس دار است. سرپرست شرکت غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه هدف اصلی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان را ارتقای کیفیت نان مصرفی خانوارهای استان کرمانشاه ...
توصیه کلیدی پیامبراکرم (ص) برای اینکه سرطان معده نگیرید!
بخورد ،این غذا او را سودی نمی رساند ،و هر کس به اندازه بردارد ،این غذا او را تغذیه می کند و سود می رساند .آب نیز چنین است. روش پسندیده برای تو ،آن است که از هر یک از انواع غذا ،در فصل ویژه آن ،بهره بگیری.در حالی که هنوز مقداری میل داری ،از غذا دست بکش ،چرا که این کار ،به خواست خداوند ،برای بدن سلامت آورتر ،برای عقل ذکاوت بخش تر ،و برای خود انسان مایه سبکی افزون تر است. احادیثی درباره ...
خراسان شمالی پشتیبانی از 3000 زائر حرم امام حسین(ع) در اربعین را تعهد کرد
رئیس ستاد بازسازی عتبات و عالیات خراسان شمالی گفت: خراسان شمالی پشتیبانی از 3000 زائر حرم امام حسین(ع) در اربعین حسینی را تعهد کرد. محمد صفری در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، منطقه خراسان شمالی، با اشاره به اینکه چندین سال است که زائران برای حضور در حرم امام حسین(ع) در اربعین اقدام به پیاده روی می کنند، افزود: بیش از 20 میلیون زائر از کشورهای مختلف پیاده به شهر کربلا سفر می کنند که باید ...
نظارت بر تهیه و توزیع غذای نذری زائران اربعین در مرز مهران
به گزارش خبرگزاری مهر و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام، صیدنور علیمرادی اعلام کرد: به منظور تامین سلامت و توجه به رعایت نکات بهداشتی در سلامت غذایی زائران رابطین بهداشتی در محل پخت غذای نذری حضور فعال دارند. وی از فرمانداری شهرستان مهران خواست تا به منظور استقرار و نظارت رابطین بهداشتی لیست و محل آشپزخانه های تهیه و پخت غذاهای زائران را به دانشگاه علوم پزشکی اعلام ...
تقلب در بسته بندی مواد غذایی سلامت جامعه را تهدید می کند
داوود سلمانپور روز سه شنبه در همایش تجلیل از صنایع غذایی برتر شمال خوزستان در سالن ایثار دزفول گفت:عرضه سبزی آماده مصرف و سالادی در بسته بندی نامناسب و پلاستیک فاسد تهدیدی برای سلامت مصرف کننده است و استفاده از این مواد غذایی بسیار مضر است . وی مصرف بی رویه کود و سم شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی را تهدیدی دیگر برای سلامت مصرف کنندگان دانست و افزود:برای جلوگیری از عرضه این نوع ...
کنترل کیفیت فرآیند تولید نان بر عهده اداره استاندارد است
به افزایش ضایعات نان در استان توجه ویژه ای شود، افزود: یکی از عوامل تولید ضایعات، عدم آشنایی با تولید نان با کیفیت است. این مسؤول ادامه داد: به وجود آمدن ضایعات نان، علاوه بر صدمه به اقتصاد کشور، به سلامت مردم نیز بسیار صدمه می زند چرا که با مصرف نان بی کیفیت، احتمال مبتلا به بیماری های مختلف افزایش یافته و این بیماری ها نیازمند درمان بوده که درمان آنها نیز مستلزم هزینه بسیاری است. ...
جشنواره سفره مازرونی در نکا
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، مهدی عابدی اومالی ، معاون پشتیبانی و توسعه مدیریت آموزش و پرورش نکا هدف از برگزاری این جشنواره در مدارس را جایگزینی غذاهای سنتی و محلی با غذاهای پر چرب و مضرّ امروزی عنوان کرد و آن را عاملی برای ایجاد انگیزه و نشاط در جامعه برای شناساندن غذاهای اصیل و بومی دانست. وی افزود: رابطه مستقیم غذا با تندرستی و سلامت جسمی و حتی ...
تلاش و تکاپوی بانوان در پاییز/ سفره هایی رنگین با چاشنی ترش و شیرین
نوع از گیاهانی هستند که در این شهر وجود دارند و از هریک به تنهایی یک نوع ترشی محلی تهیه می شود. رازیانه گیاهی است که خواص دارویی بسیاری دارد ضد صفرا و بلغم است و سرشار از فیبر و مواد معدنی است و در طب سنتی بسیار مورد توجه واقع شده است. دانه های این گیاه در ظاهرمانند زیره است اما با عطر و طعمی متفاوت. رازیانه ضد میکروب و عفونت است و به دلیل خواص هورمونی بالا مصرف آن به بانوان اکیداً ...
پشتیبانی از 3000 زائر امام حسین(ع) در اربعین از سوی خراسان شمالی
...: طبق این تعهد خراسان شمالی تعهد کرده 3000 وعده صبحانه، 3000 وعده نهار و 3000 وعده شام را به مدت دو هفته به زائران ارائه دهد. این تعهد برای دو هفته اجرایی خواهد شد که طی این دو هفته با 30 هزار وعده غذا از زائران پذیرایی می شود. وی بیان کرد: در شهرستان مانه و سملقان تعهد شده طی دو هفته مذکور 6000 فتیر و نان با دو دستگاه فتیرپزی و نانوایی پخت شود و در خدمت مهمان حرم این امام بزرگوار ...
مسمومیت های دارویی و سوء مصرف مواد مخدر بیشترین نوع مسمومیت ها در استان کرمانشاه
شنبه " پیشگیری از سوء مصرف مواد مخدر و محرک" نامگذاری شده است. وی اضافه کرد: تاکید و تمرکز وزارتخانه در هفته پیشگیری از مسمومیت ها در سالجاری بر روی سه محور مسمومیت ناشی از سوء مصرف مواد، سموم دفع آفات و دارویی است. رحیمی در پایان یادآورشد: مسمومیت ناشی از داروها و سوء مصرف مواد مخدر بیشترین نوع مسمومیت ها در استان است. ...
روش مناسب طبخ غذا
یکی از عوامل مهم برای داشتن بدنی سالم، گنجاندن مواد خوراکی مغذی و سالم در وعده های غذایی است اما به غیر از نوع خوردنی ها، روش مناسب طبخ آن ها نیز اهمیت دارد. بهترین روش های طبخ غذا به صورت زیر می باشند: کباب کردن : به معنای قرار دادن مستقیم موادغذایی روی حرارت است و انواع گوشت ها وقتی کباب می شوند، محتویات چربی آن ها هنگام پخت به شکل قطره های چربی خارج می شود. همچنین سبزیجاتی که کباب می ...