خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهداشت خوراکی ها در سفر
سالم باشید و از سفرتان لذت ببرید، پیشنهاد می کنیم به توصیه های دکتر محمد رضا نوروزی، میکروبیولوژیست که خود نیز بسیار اهل سفر است، توجه کنید. وی درباره استفاده از یخچال های سفری توسط برخی مسافران می گوید: این یخچال ها برای نگهداری غذای پخته، گوشت و مرغ به واسطه فسادپذیری، مناسب نیست و بهتر است مسافران ریسک نکنند. غذاهای کنسروی سالم و استاندارد حتما مناسب تر هستند. هر چند باید به شرایط ...
9 پیشنهاد برای بالا بردن روزسوخت و ساز بدن
.... اگرچه این اثر احتمالا موقتی است، اما اگر این عادت تند خوری ادامه یابد، شامل منافع بلند مدت خواهد شد. مصرف پروتئین: بدن شما با هضم پروتئین کالری بیشتری نسبت به کربوهیدرات می سوزاند. به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، به جای برخی از کربوهیدرات های پرچرب، غذاهای غنی از پروتئین را برای افزایش سوخت و ساز بدن انتخاب کنید. غذاهایی مانند گوشت گاو بدون چربی، بوقلمون، ماهی، مرغ، گوشت سفید ...
آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه
بسیاری از مطالعاتی که پروتئین را برای کاهش چربی های شکم مفید دانسته اند 25 تا 30 درصد کالری روزانه از پروتئین تأمین شده است. این مقدار پروتئینی است که باید در رژیم تان به آن برسید تا نتایج بالا را تکرار کنید. پس تلاش کنید مصرف غذاهای با پروتئین بالا مانند تخم مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، حبوبات، مغزها، گوشت، محصولات لبنی و برخی از دانه های کامل را در برنامه غذایی تان افزایش بدهید. اگر برای ...
بهترین غذاهای شب عید
را با سبزی ها یا ادویه جات گرم همچون نعنا، گشنیز، ترخون، گلپر، زیره، دارچین، زنجبیل یا فلفل سیاه میل کنند تا سردی آن را به اعتدال رسانند. البته حکما گفته اند آب نارنج تنها چاشنی ترشی است که طبع گرم دارد و بهترین طعم دهنده آبزیان محسوب می شود. جالب است بدانید از آنجا که جنوبی ها، ماهی خورهای قهاری هستند برای دوری از علائم سرد مزاجی این غذا، همیشه پس از صرف ماهی چند عدد خرما می خورند تا ...
8 توصیه برای آشپزی سالم
تضمین می کنند. گوشت قرمز همه کاره آشپزخانه نیست گوشت قرمز منبع فوق العاده پروتئین محسوب می شود اما در عین حال منبع چربی های اشباع شده نیز می باشد. بعضی ها تصور می کنند که طعم غذا به گوشت است و اصلا نمی شود بدون آن آشپزی کرد. منظورمان این نیست که گوشت قرمز را از برنامه غذاییتان حذف کنید اما سعی کنید میزان مصرف آن را کاهش دهید. گوشت باید بدون چربی و پوست باشد. سعی کنید بیشتر از ...
خوشمزه ترین غذاهایی که باید در سفرهای نوروزی بچشید
...، کباب سرداشی، آبگوشت قرمه سبزی، تله کنجی، تاماشی، سرکوله، آش خشکبار، آش هویج و جو، خورشت غوره بادمجان، آبگوشت کلم، آش آماج، آش برنج، آش سیب و غوره، کوفته همدان، آبگوشت فلفل و آش مخصوص همدان، تنوعی مطبوع و دلپسند از انواع غذاها و خوراکی های بومی و لذیذ ایرانی را به مردم سراسر کشور معرفی کرده است. همچنین کماج، انگشت پیچ، حلوازرده، نان شیرمال، برساق، شیره ی معروف ملایر، باسلوق، سجوق ...
بهترین و بدترین ظروف برای پخت و پز
یافتن ظروف استیل خوب این است که مدلی را انتخاب کنید که بخش درونی آن از فلز دیگری مانند مس، آلومینیوم انتخاب شده باشد و به این ترتیب بهتر می تواند گرما را از خود عبور دهد. ظرف های استیل برای استفاده در اجاق گاز، فر و خوراک پز ایمن هستند و برای تفت دادن با حرارت بالا، سرخ کردن در روغن، تفت آب پزی و درست کردن سس مناسب به شمار می روند. نقاط مزیت آن ها بادوام بودن، ارزان تر بودن در برابر ...
ترفندی برای تشخیص ماهی تازه و روش های پخت آن
متداول این دسته عبارتند از ماهی آزاد، قزل آلا و ساردین. این ماهی ها نسبت به انواع دیگر، چرب تر می باشند که البته چربی های مفیدی مثل اسیدهای چرب امگا 3 دارند. این نوع ماهی ها را عموما بخارپز کرده و یا در فر پخته و یا همچنین کباب می کنند. چاشنی های متفاوتی مثل سس سویا، عسل، نمک و فلفل، روغن زیتون و همچنین لیموترش تازه همگی می توانند طعم ماهی شما را بهتر کنند. اما همیشه ...
سرمایه راه اندازی کترینگ 150 میلیون تومان، سود هر غذا 4000 تومان
نمونه در نظر گرفته شده و مورد بررسی قرار گرفته اند. اکثر قریب به اتفاق صاحبان این کترینگ ها عنوان می کنند که برای تهیه هر پرس غذا باید مواد اولیه دقیقی را به کار برد. بر همین اساس هر یک کیلو برنج برای شش نفر، هر خورشت هم نیاز به 50 گرم گوشت و 35 گرم حبوبات نیاز دارد. همچنین برای کباب کوبیده بین 120 تا 180 گرم گوشت قرمز و برای جوجه کباب بین 120 تا 200 گرم گوشت مرغ مورد نیاز است. ...
ایام نوروز تغذیه درست و اصولی داشته باشیم/مراقب تغذیه کودکان باشید
... کودکان باید از مصرف بیش از حد شیرینی و شکلات در ایام نوروزی و سفرهای نوروزی اجتناب کنند، زیاده روی در مصرف تنقلات، شیرینی و شکلات در کودکان اغلب باعث بروز مشکلات گوارشی مثل درد معده، تهوع و استفراغ می شود، ضمن اینکه مانع مصرف وعده های اصلی غذا می شود. سعی کنید غذای کودک را سر ساعات معین به او بدهید تا بعلت گرسنگی مجبور به مصرف شیرینی و شکلات و ... نشود. لازم است بعد ...
چطور وزن مان را تا عید کم کنیم؟/ قدم به قدم تا اصلاح سبک زندگی
فایده ای با خوردن آنها به بدن رساند. به این منظور شما باید دور روغن جامد را خط بکشید. برای پخت و پز از روغن مخصوص پخت و پز و برای سرخ کردن، از روغن مخصوص سرخ کردنی که حاوی آنتی اکسیدان است، کمک بگیرید. بهتر است از تابه های رژیمی و نچسب برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کنید و در تابه را هم هنگام سرخ کردن مواد غذایی بگذارید؛ تا هم روغن کمتری استفاده کنید و هم مواد غذایی تان به خوبی بپزند. اگر استفاده ...
راهکارهای غذایی برای شکم های برآمده
، محتوای کالری و ریز مغذی های آنها نامشخص است. بهترین راه پخت گوشت و مرغ برای کسانی که رژیم کاهش وزن دارند، کباب کردن و بریان کردن در فر یا مایکروویو است. بدین طریق برای پخت، روغن اضافه نمی کنید. در مورد تخم مرغ نیز آبپز و سفت کردن، بهترین طریقه پخت آن است. سبزیجات متنوعی در ایران در دسترس ما قرار دارد. افرادی که در کنار غذا سبزی خوردن میل می کنند، همیشه میزان ...
با این مواد غذایی اشتهایتان را کنترل کنید
آن استفاده می کردند. زنجبیل مانند محرکی عمل می کند که به بدن انرژی می دهد و هضم را بهبود می بخشد، در نتیجه کمتر گرسنه می شوید. فلفل قرمز بر اساس تحقیقات اخیر تنها نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز می تواند سوخت و ساز بدن را مقداری افزایش دهد. ناگفته نماند برای کسانی که معمولا از فلفل قرمز استفاده نمی کنند اضافه کردن آن به یک وعده می تواند اشتها را در وعده بعدی کاهش دهد. ...
اهمیت تغذیه نوزاد، غذای کمکی با گوشت
با مزه گوشت آشنا میشه ، این غذا گزینه خوبی می تونه باشه . - مواد لازم : گوشت بدون استخوان آب ساده نمک و فلفل - طرز تهیه : گوشت رو آنقدر بپزید که خوب له بشه بعد لهش کنید تا به شکل خمیر دربیاد.کمی آب بهش اضافه کنید تا اون نرمی رو بهش بده.نمک و فلفل رو هم اضافه کنید.می تونید در کنارش از میوه های خوش طعم هم استفاده کنید. ...
سرفه شدید کودک، درمان های گیاهی
قارچ ها می شود. سوپ مرغ مقداری سوپ مرغ برای کودک تهیه کنید. مطالعات نشان می دهد سوپ مرغ ضد التهاب است و باعث می شود مخاط رقیق شده، گرفتگی از بین رود و سرفه کاهش یابد. همچنین علائم سرماخوردگی را از بین می برد. به کودک اجازه دهید استراحت کند سرفه باعث خستگی کودک می شود زیرا او به انرژی زیادی برای مبارزه با عفونت نیاز دارد. هر چقدر کودک بیشتر استراحت کند سریع تر بهبود می یابد ...
دانستنی های شگفت انگیز درباره ماست
، دارای تقریباً 50 کالری است. مقایسه نوع ساده و طعم دار -ماست ساده در مقایسه با انواع طعم دار، کم کالری تر است. هر دو از شیر کامل، کم چرب و بدون چربی تهیه می شوند. شما می توانید ماست ساده را به تنهایی یا به صورت مخلوط با چاشنی های مورد علاقه تان مصرف کنید. اضافه کردن یک قاشق سوپ خوری عسل یا مربای خانگی یا نصف فنجان میوه تازه به ماست ساده، خیلی بهتر از استفاده ماست های طعم دار ...
غذای کمکی برای نوزاد هشت ماهه، چی خوبه؟
مغذی بیشتری می باشد. در اینجا یک مثال برای شما آورده ایم: - صبحانه (هر روز صبح): شیر مادر یا شیر خشک: تقریبا 120 میلی گرم - بعد از صبحانه ساعت ده صبح: یک عدد میوه مانند موز له شده - ناهار: ساعت 12.30 دقیقه: غلات، گوشت، پنیر و سبزیجات - عصرانه : شیر مادر یا شیر خشک تقریبا 120 کیلی گرم - شام ساعت 7 شب: سوپ سبزیجات به اضافه تخم مرغ - در ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
...، فلفل سبز و رب گوجه فرنگی را بیفزایید و 2 دقیقه دیگرتفت دهید. حالا گوجه فرنگی ها را همراه با 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) آب اضافه کنید و بگذارید برای 5 دقیقه به آرامی بجوشد تا زمانی که سس غلیظ شود. اکنون تخم مرغ های دو نیم شده و عدس را اضافه نمایید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید برای 10دقیقه به آرامی بجوشد. اینک خوراک آماده سرو است. تخم مرغ های موجود در این ...
سفره گیلانی؛ طعم لذت بخش زندگی
خبرگزاری شبستان - رشت، یکی از ویژگی های استان گیلان تنوع غذایی است که این تنوع از مختصات تنوع فرهنگی و بومی این منطقه است. در واقع گیلان جلوه ایی از تنوع غذایی است و به هر گوشه استان که سفر می کنی سفره های رنگارنگ تهیه شده از محصولات کشاورزی، انسان را متحیر می کند که نشان از هنرمندی زنان این سرزمین است. برنج غذای اصلی گیلانیان است و در کنار آن انوع سبزیجات، تخم مرغ، گوشت پرندگان شکاری ...
طریقه مصرف هلیله
راندن صفرا و بلغم استفاده میشود. طریقه مصرف هلیله زرد میوه این گیاه، تخم مرغی شکل و به رنگ زرد است و تازه آن به اندازه یک زردآلو است و خشک آن مانند زردآلوی خشک شده است که هسته در آن قرار دارد. هنگام مصرف به منظور درمان بیماریها، باید آن را شکست و هسته را دور انداخت و سپس پوست و گوشت آن را استفاده کرد. طریقه مصرف هلیله سیاه به طور کلی بهترین حالت مصرف هلیله ...
میزان کالری یک تخم مرغ چه قدر است؟
پخته شده، سالاد، ساندویچ، بستنی، سوپ، سیب زمینی سرخ کرده، سس ها وگوشت یافت می شود. تخم مرغ بزرگ (50 گرم) 72 کالری دارد. هرچند میزان کالری تخم مرغ بستگی به اندازه ی یک تخم مرغ دارد. تخم مرغ کوچک (38 گرم)، 54 کالری دارد. تخم مرغ متوسط (44 گرم)، 63 کالری دارد. تخم مرغ خیلی بزرگ (56 گرم)، 80کالری دارد و تخم مرغ فوق العاده بزرگ (63 گرم) 90 کالری دارد. سفیده در مقابل زرده: یک تفاوت ...
نکات تغذیه ای در دیدوبازدیدهای نوروزی برای حفظ سلامتی
مصرف سس مایونز و یا سس های خامه ای جدا خودداری کنید می توانید با مخلوط ماست، آب لیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس سالم برای سالاد تهیه کنید. • غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس، ادویه و چاشنی زیاد نداشته باشند. گاهی ممکن است در رستوران ها به غذاهای کهنه و مانده مقدار زیادی سس و چاشنی اضافه کنند که تغیر رنگ و طعم نامطبوع ناشی از فساد غذا مشخص نشود. • در رستوران ...
دانستنی های آشپزی با - جیمز مارتین -
.... این غذای عربی معمولا با تبوله، فتوش، نان پیتا، گوجه فرنگی و خیار خورده می شود و روی آن ارده، حموس و ترشی می ریزند. این غذا شبیه به کباب ترکی می باشد. استاک سبزیجات استاک ها در آشپزی مهم هستند. به جرأت می توان گفت که در برخی غذاها یک استاک خوب و خوشمزه پنجاه درصد طعم و کیفیت غذاست. استاک مایعی طعم دار است که پایه اصلی غذاهای بیشماری چون سوپ ها و سس ها را تشکیل ...
غذاهای غیر قابل مصرف در چین
موارد دیگر، ممکن است ظاهر مرغ سرخ شده ی کنتاکی با دیگر غذاها متفاوت باشد. در این حالت، به محض بردن غذا به داخل دهان ممکن است با طعم ناخوشاندی رو به رو شوید زیرا ظاهر غذا، نوع مواد به کار رفته در آن را به خوبی نشان نداده است. برخی از غذاهای موجود در رستوران های چین با چوب سرو می شوند که بهترین گزینه های ذکر شده برای آن در منوی سمت چپ رستوران لیست شده اند. خورش مرغ با سس مخصوص (تی اسو چیکن ...
نقش آبلیمو و ماست در سفر سالم/ توصیه های بهداشتی برای مسافران نوروز 96
ادامه داد: توصیه می شود در طول سفر از مصرف مواد لبنی سنتی و باز مانند سرشیر محلی، خامه محلی و پنیر محلی خودداری فرمایید و در صورت نیاز حتماً از لبنیات پاستوریزه و بسته بندی استفاده شود. اباصلتی با اشاره به اینکه سس ها دارای چربی و کالری بالایی هستند، یادآور شد: آب لیمو و طعم دهنده های طبیعی بهترین جایگزین سس ها هستند. وی گفت: ماست و آب لیمو به دلیل ایجاد حالت اسیدی در معده از رشد ...
مسابقه تغذیه
، قهوه و شکلات. چون این ها به طور طبیعی حاوی گشادکننده های برنش هستند از جمله کافئین و تئوفیلین. مراقبت علائم پس از غذا خوردن به منظور شناسایی مواد غذایی حساسیت زا مانند شیر، تخم مرغ، غذاهای دریایی، آجیل باشید. باید در نظر داشته باشید که ممکن است بیمار به هیچ کدام از این مواد حساسیت نداشته باشد و یا تنها به یکی از آنها حساسیت داشته باشد. حتما پس از ایجاد حساسیت، آن غذا را حذف کنید، وگرنه ممکن ...
