خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با ماهی کیلکا و خواص آن
مرغ دو عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم بعد از تمییز کردن همه ماهی کلیکا ها... (یعنی زن سر و دم و کندن بال کوچولوی پشتش و خالی کردن محتویات شکمش و شستنشون) کمی سیر رنده می کنیم حدود سه چهار حبه متوسط و کمی آب لیمو حدود دو قاشق غذا خوری و به مقدار دلخواه نمک و ادویه ماهی ( اگر نداشتین ادویه معمولی غذا و کمی زد چوبه..چون ادویه ماهی توش زردچوبه داره نگفتم) و ...
قیمت انواع ترشیجات در بازار
، ترب ، هویج ،کرفس ، بادمجان ، خیار ،گوجه فرنگی ،بلال و ... ) 40,000 ریال ترشی پیاز 60,000 ریال ترشی آلبالو 85,000 ریال ترشی فلفل ماری وسوزنی ( سبز وقرمز ) 58,000 ریال ترشی انواع فلفل ( کبابی ، ریز و کاپی ) 70,000 ریال ترشی میوه و میوه اسلایس شده ( سیب درختی ، به و مرکبات ) ...
شیوه ای متفاوت برای طبخ تخم مرغ
.... سفیده های تخم مرغ زده شده، نقش پنهانی در غذاهایی مانند کیک و وافل دارند، اما در این دستور پخت دیگر نوبت خودشان است که به تنهایی بدرخشند. مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق غذا خوری نمک فلفل یک و یک دوم قاشق غذا خوری، پنیر پارمسان ( اختیاری ) روش پخت: 1- فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید، سپس روی یک سینی پخت را با ورق های روغنی بپوشانید ...
بهترین رژیم غذایی دوران بارداری
باشید و پیش از برخاستن از خواب، چند عدد بخورید. خوردن غذاهای بی بو در فواصل زمانی منظم (هر سه ساعت) موجب ثبات قند خون در شما می شود و به نوبه خود به پیش گیری از تهوع کمک می کند. برنج ساده، پوره سیب زمینی، غلات خشک یا ماست نیز گزینه هایی مناسب اند. منابع بیشتر برای کاهش حالت تهوع صبحگاهی: نعنا، هندوانه یا میوه های غیر مرکبات. رشد و بازسازی سلول ها جوجه + ماست ...
آشی ترش و خوشمزه برای چهارشنبه سوری
در این دستور آورده ایم. مواد لازم: – چغندر 300 گرم – برنج معمولی یا برنج دو نیم، یک لیوان – یک کیلو سبزی مخلوط خرد شده از سبزیهای محلی مازندران (اناریجه، زلنگ ،گزنه ، پونه، نعنا، گشنیز و سیر ) . – وجود هر کدام از این سبزی ها به دلیل عطر خاص خود بسیار با اهمیت است. می توانید به این سبزی ها جعفری و پیاز چه را نیز اضافه کنید که طعم آنرا بهتر می کند. ...
این خوراکی ها را در نوروز مصرف کنید
دارند که می توانند به کاهش چربی خون کمک کنند؛ یکی از این میوه ها تمرهندی است که می تواند باعث کاهش فشار خون، چربی خون و قند خون شود. نام دیگر تمبر هندی خرمای گجرات است، البته به آن خنچه و انبه هم می گویند. این میوه با نام علمی Tamarind شناخته می شود. قسمت هایی از تمرهندی که به عنوان دارو می توان از آن ها استفاده کرد، میوه، هسته و روغن آن است. تمر هندی خواص درمانی زیادی دارد. برای مثال ...
پاستا چاق کننده است؟
کالری به آن اضافه کند. 4- مانند یک ایتالیایی غذا بخورید: آهسته غذا را میل کنید و از آن لذت ببرید، و هر زمان که احساس سیری کردید دست از غذا بکشید، و یا حتی می توانید قبل از احساس سیری کامل غذا را کنار بگذارید چون رسیدن پیغام سیری به مغز 20 دقیقه طول می کشد. نتیجه گیری: پاستا چاق کننده است؟ پاستا کربوهیدرات بالایی دارد، اما در مقایسه با دیگر غذاهای حاوی کربوهیدرات شاخص ...
طرز تهیه سالاد نودل با میگو
. بعد از این که نرم شدند، آن ها را داخل سبدی بریزید تا آب اضافی شان گرفته و خنک شوند. 4 حالا سالاد را آماده کنید. برگ های کاهو، لوبیاها، گوجه های خرد شده، تکه های فلفل، بادام زمینی و دانه های سویا را داخل ظرفی با هم مخلوط کنید. نودل سرد شده را هم اضافه کرده و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. 5 سالاد را داخل 2 یا 3 عدد کاسه بریزید، میگوهای سرخ شده را روی مواد قرار دهید. کاسه ها را با برگ جعفری و نعنا تزیین کرده و همراه با سس سرو کنید. منبع: مجله آشپزی مثبت انتهای پیام/ ...
آشپزی با تن ماهی؛ کروکت ماهی
ماهنامه سرآشپز: در این مطلب طرز تهیه کروکت ماهی را به شما آموزش داده ایم. این غذا خیلی ساده، اما مدرن است. مواد مورد نیاز: ماهی تن: 300 گرم پنیر گودا (درشت رنده شده): 75 گرم تخم مرغ: 3 عدد سیب زمینی (پخته شده): 150 گرم سیر (رنده شده): 1 حبه جعفری (ساطوری خردشده): 2 ق س پودر گشنیز: 1 ق چ پودر سوخاری: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم ...
25 اسفند فریتاتای سبزیجات
تحریریه ماهنامه کودک سالم مواد لازم فریتاتای سبزیجات تخم مرغ 8 عدد درشت روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای خرد کرده 1 عدد برگ های اسفناج 1 پیمانه گوجه فرنگی کوچک خرد کرده 1 پیمانه پنیر چدار خرد کرده یک دوم پیمانه روش تهیه فریتاتای سبزیجات فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ...
توصیه طب سنتی ، شام بخورید
ایرادی ندارد اما بهتر است شام خود را سبک تر کنند مثلاً خشکبار در وعده غذایی خود بگذارند یا سبزیجات پخته مصرف کنند و اگر تمایل به مصرف گوشت دارند گوشتهای زود هضم مصرف شود مانند گوشت گوسفند و مرغ جوان. وی اضافه کرد: اینکه برخی افراد به جای شام،سالاد مصرف می کنند مناسب است. اما بستگی به این دارد که در سالاد چه چیزی مصرف شود و فرد چه مزاجی داشته باشد .سالاد اگر شامل گوجه فرنگی،کاهو و خیار ...
چطور وزن مان را تا عید کم کنیم؟/ قدم به قدم تا اصلاح سبک زندگی
. برنامه ای که شاید بتواند در روزها و ماه های اول، چندین کیلو از وزن اضافه شما را در عین حفظ سلامتی تان، کاهش دهد و در ادامه و با رسیدن به ثبات وزن، الگوی غذایی سالمی را برای تان فراهم کند. قدم اول هیچ کدام از گروه های غذایی را از برنامه غذایی روزانه خود حذف نکنید. به جای حذف، سالم سازی کنید. حذف هرکدام از گروه های غذایی می تواند باعث ایجاد کمبود انواع ویتامین ها، املاح، پروتئین ها ...
ویتامین C ؛بهترین درمان برای سرماخوردگی
سبزیجاتی مانند پیاز، نعنا و... که در دستور آن خواهید دید.این سالاد سرشار از ویتامین C بوده و برای سرماخوردگی بسیار مفید است. مواد لازم: 4 عدد پرتقال ریز 2 عدد نارنگی 2 عدد پیاز یک قاشق سوپ خوری زیره یک قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه یک قاشق سوپ خوری برگ نعنای تازه، (خرد شده) 6 قاشق سوپ خوری روغن زیتون مقداری برگ نعنای تازه و تعدادی زیتون ...
راهکارهای غذایی برای شکم های برآمده
(سبوسدار) شام: 1 عدد تخم مرغ پخته به همراه 1 قاشق مربا خوری کره+ 1 کف دست نان+ سالاد یک کاسه بزرگ+ 1 قاشق مربا خوری روغن زیتون، آبلیمو، فلفل و نمک خیلی کم+ 1 کاسه ماست یا 1 لیوان دوغ یک نکته برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف منابع غذایی ید می تواند در رفع چربی های موضعی کمک کننده باشد. منابع غذایی ید عبارتند از: ماهی و میگو، تربچه، هویج، گوجه فرنگی، اسفناج، نخود فرنگی، توت فرنگی، قارچ، ترب، کاهو، سیب زمینی، موز، کلم، زرده تخم مرغ، سیر، پیاز، لوبیا، تره فرنگی، انگور، گلابی و چای. منبع: زندگی آنلاین ...
دستورالعملی برای چربی سوزی بدن
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: تنظیم خواب، رعایت نحوه صحیح غذا خوردن و مصرف سالاد و سبزی سبب نابودی توده های چربی بدن می شود. حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان بیان کرد: امروزه چاقی از بزرگترین مشکلات جوامع پیشرفته محسوب می شود و افراد همواره در جستجوی سریع ترین و کم عارضه ترین روش های مبارزه با ...
طرز تهیه باباقنوش خوشمزه و عالی
سرخ کنید تا طلایی شوند. 3 تابه را از روی حرارت بردارید. ارده، بادمجان له شده، آبلیمو ترش و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. 4 اگر قرار است آن را به عنوان دیپ با نان پیتا یا چیپس ذرت میل کنید، بهتر است همه مواد را داخل غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا پوره و نرم شود. 5 بابا قنوش را می توانید به عنوان پیش غذا با برگ کاهو یا نان پیتا سرو کنید. Save ...
نوروز چاقتان نکند!
مانند فندق و گردو کالری بالایی دارند، اما کالری مغز تخمه ها، پسته، نخودچی و... کمتر است. برخی افراد در هر دید و بازدیدی یک کاسه آجیل می خورند. درست است که آجیل مواد مغذی فراوانی دارد، اما بشدت چاق کننده است بنابراین فقط به اندازه 8 تا 10 عدد مغز یا یک مشت تخمه را در بشقابتان بریزید و کاسه آجیل را از خود دور کنید تا دیگر برای خوردن بقیه آن وسوسه نشوید. بد نیست بدانید همین میزان آجیل حدود ...
برگزاری چهارشنبه سوری چقدر آب می خورد؟/ از آجیل 55 هزار تومانی تا ترقه 27 هزار تومانی
قیمت تره بار وجود دارد اما متوسط قیمت میوه در میوه فروشی های سطح شهر به این شرح است: سیب قرمز 5 هزار تومان، سیب زرد 4 هزار تومان، نارنگی 6 هزار تومان، موز 5 هزار تومان، کیوی 5 هزار تومان، خیار 3 هزار و پانصد تومان. پرتقال 9 هزار تومان. پخت و پز غذا هم هزینه هایی در بر دارد که برای طبخ یک غذای معمولی همچون چلو خورشت با سالاد و نوشیدنی هم باید مبالغی کنار گذاشت. طبق قیمتهای بازار؛ گوشت مخلوط ...
توصیه های سرآشپز برای خوشمزه شدن سبزی پلو چهارشنبه سوری
دارچین مخلوط شده بخوابانید تا به خوبی سرخ شود. حال نوبت مزه دار کردن ماهی است! ابتدا تمبر هندی را داخل لیوانی حل کنید و از صافی عبور دهید و کنار بگذارید. در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با کمی زردچوبه و فلفل بدون نمک با هم سرخ کرده، گشنیز، جعفری و شنبلیله ی خورد شده ای را که از سبزی های پلویی کنار گذاشته بودید به آن ها اضافه کرده و بگذارید به خوبی سرخ گردد. حال تمبر هندی حل شده را به آن اضافه کنید و بگذارید به جوش آید. این مایع که سس غذا نام دارد را روی ماهی سرخ شده ریخته و بگذارید با درب باز روی شعله کم بجوشد تا ماهی به خوبی طعم بگیرد. پس از 20 دقیقه، غذا آماده است. ...
روشی برای ثبات وزن بعد از رژیم
چای یادمنوش + یک عدد بیسکویت یا شیرینی خشک ساده. شام ابتدا یک لیوان آب بنوشید. ماهی به همراه سیاه دانه + سالاد کاهو، خیار و گوجه توجه: سس سالاد سالم آبلیمو یا سرکة مخلوط با یک قاشق روغن زیتون بهترین سس است سس های آماده در فروشگاه بسیار چرب و چاق کننده هستند ضمن اینکه برای سلامتی هم مضر هستند. ...
دانستنی های شگفت انگیز درباره ماست
با ماست مخلوط می شوند یا اینکه هنگام مصرف مخلوط می شوند. برای راحتی شما ماستهای میوه ای مخلوط در کارخانه مخلوط و برای جلوگیری از تغییر ظاهرشان مواد رنگی به آن ها اضافه می شود.ماست های نوع رومال میوه ای حاوی ماست ساده با مقداری مخلوط میوه ای هستند که رویشان ریخته شده است. ماست های میوه ای مخلوط از ویژگی های یکسانی برخوردارند، اما شما می توانید کالری و قند موجود در ماستهای رومال ...
غذای کمکی برای نوزاد هشت ماهه، چی خوبه؟
طول شب: شیر مادر یا شیر خشک :120 میلی گرم در اینجا یک نمونه دستور تهیه غذایی برای شما اماده کرده ایم: فرنی سیب زمینی شیرین زمان آماده سازی: 20 دقیقه مواد لازم - دو عدد سیب زمینی شیرین ( آب پز) - یک قاشق غذا خوری شکر زرد رنده شده - یک فنجان شیر - 1/4 قاشق غذاخوری پودر دارچین طرز تهیه - سیب ...
طرز تهیه تارت مرغ و قارچ
...> سیب زمینی متوسط ریز خرد شده یک عدد ریحان و جعفری خرد شده دو قاشق سوپخوری خامه 100 گرم روغن به میزان لازم طرز تهیه تارت مرغ و قارچ : آرد را به همراه نمک، کره، فلفل و بکنیگ پودر در دستگاه غذاساز دو دقیقه مخلوط می کنیم تا به صورت خرده های نان در آید، بعد زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود. خمیر را در پلاستیک می گذاریم و به مدت یک ساعت ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
...، فلفل سبز و رب گوجه فرنگی را بیفزایید و 2 دقیقه دیگرتفت دهید. حالا گوجه فرنگی ها را همراه با 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) آب اضافه کنید و بگذارید برای 5 دقیقه به آرامی بجوشد تا زمانی که سس غلیظ شود. اکنون تخم مرغ های دو نیم شده و عدس را اضافه نمایید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید برای 10دقیقه به آرامی بجوشد. اینک خوراک آماده سرو است. تخم مرغ های موجود در این ...
طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه ترکیه ای
وب سایت مامی سایت: یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است. حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده. و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید. در این مطلب هم یکی از همان غذاها را به شما آموزش داده ایم. مواد اولیه : روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم خمیر یوفکا مثلثی نصف بسته پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخی 250گرم بادمجان 1 کیلو فلفل ...
سفره گیلانی؛ طعم لذت بخش زندگی
تشکیل دهنده این غذاست. ابتدا بادمجانها را روی ذغال (در حال حاضر چراغ گاز) کباب می کنند، سپس پوست سوخته’ آن را جدا کرده، با گوشت کوب و یا ساطور تخته می کوبند.آنگاه بادمجانها را با مقداری زرد چوبه در روغن تفت داده وسیر را نیز که قبلاً خرد و سرخ کرده اند، به بادمجانها اضافه می کنند. در فصول تابستان و بهار مقداری گوجه فرنگی را ریز خرد کرده، به مخلوط سیر و بادمجان اضافه می کنند و در فصل زمستان از رب گوجه ...
نکات تغذیه ای در دیدوبازدیدهای نوروزی برای حفظ سلامتی
مصرف سس مایونز و یا سس های خامه ای جدا خودداری کنید می توانید با مخلوط ماست، آب لیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس سالم برای سالاد تهیه کنید. • غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس، ادویه و چاشنی زیاد نداشته باشند. گاهی ممکن است در رستوران ها به غذاهای کهنه و مانده مقدار زیادی سس و چاشنی اضافه کنند که تغیر رنگ و طعم نامطبوع ناشی از فساد غذا مشخص نشود. • در رستوران ...
طرز تهیه آش اردبیلی بدون سبزی برای چهارشنبه سوری
. حدود 15 الی 20 دقیقه بعد که آش جا افتاد آش را در ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ خلال بادام، خلال پسته، گردو خرد شده و زرشک تزیین کنید. نکته ها: 1. به این آش هیچگونه سبزی نباید اضافه کرد. 2. می توانید گوشت قلقلی (مخلوط 250 گرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل و نعنا خشک را که در روغن سرخ کرده اید) را نیز در موقع اضافه نمودن حبوبات به آش اضافه کنید. ...
دانستنی های آشپزی با - جیمز مارتین -
اصطلاح کلمه فرانسوی Sauter می باشد که به معنی پریدن است. تفت دادن برای برشته کردن غذا به ویژه سبزیجات بسیار مناسب است. ظروف نچسب، آلومینیوم روکش دار و استیل برای تفت دادن غذا بسیار خوب هستند. قبل از اضافه کردن خوراکی ها به تابه چند دقیقه تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید تا غذا به طور یکنواخت بپزد. اگر حرارت کم باشد غذا به جای تفت داده شدن، بخارپز می شود. بهتر است هنگام تفت دادن تابه را ...
وقتی نشسته اید هم وزن کم کنید!
، مطالعات دیگر هم نشان داده که آب با تاثیرش بر کاهش مصرف خوردنیها در کاهش وزن موثر است. یک مطالعه که در مورد چاقی انجام شده نشان داد افرادی که قبل از غذا 2 لیوان آب می نوشیدند نسبت به دیگران در طول دوره، 90 درصد کالری کمتری در یک وعده، مصرف می کردند. این اثر می تواند به دلیل پر شدن معده با آب باشد. 4. در کانال های لاغری و سلامت عضو شوید تنها نمانید! مطالعه ای که در تمرین ارتقاء سلامت ...
