سایر منابع:
سایر خبرها
داستایفسکی، دیوانه ای که نابغه ی ادبیات شد
به رنگ چای دقت کند. خیلی وقت ها چای بیشتری اضافه می کرد، آن را توی فنجان می ریخت و آب جوش اضافی هم رویش می ریخت. او همیشه فنجان چایش را با خود به اتاق کار می برد و بعد بر می گشت تا چای بیشتری برای خودش بریزد یا آب را کمرنگ کند و می گفت: چای می ریزی و رنگش خوب به نظر می رسد، ولی بعد وقتی آن را به اتاق کار می بری، می بینی که رنگ خوب نیست. داستایفسکی قاشق چایخوری مخصوص خود را داشت و چایش را ...
برش هندوانه برای چیدمان سفره افطار، 16 مدل خوشمزه!
... می توانید آن را درون ظرف مخصوصی قرار داده و با خامه هم سرو کنید. در یک ظرف پذیرایی هندوانه را با قالب در ابعاد کوچک برش بزنید. کمی پنیر و یک برش خیار برای تزیین، در سفره افطاری غوغا به پا می کند! کمی خلاقیت به خرج دهید. درون هندوانه را خالی کنید و یک ژله قرمز رنگ را درون آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. برای پذیرایی، هندوانه را برش دهید و حالا آنها را ...
زولبیا مصری، یک زولبیا متفاوت برای افطار ماه رمضان
دقیقه کافی است. گلاب را اضافه کنید و چند ثانیه روی حرارت هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. برای تهیه مایه زولبیا، در یک کاسه متوسط، آرد، نمک و خمیرمایه را با یکدیگر مخلوط کنید. به آرامی آب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر یکدست شود و به حالت چسبندگی برسد. در این مرحله، روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید حدود یک ساعت و نیم در جای گرم ...
فرنی سه رنگ یک دسر خوشمزه برای سفره افطار
فرنی زعفرانی رنگ درست شود. برای تهیه فرنی کاکائویی هم پودر کاکائو را با 2 یا 3 قاشق آب روی حرارت هم بزنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید. در نهایت سه ظرف فرنی مختلف خواهید داشت. می توانید هر سه رنگ فرنی را در لیوان یا ظروف مخصوص دسر به صورت چند لایه بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
افطاری های میلیونی در ماه خدا
هایی که بیشتر به چشم و هم چشمی شبیه است در قالب پذیرایی از روزه داران. سفره افطار چند؟ زولبیا، بامیه، خرما، نان داغ، پنیر، کره، مربا، خامه و شیر از ملزومات بیشتر سفره های افطار است. آش و حلیم هم در روزهای ماه رمضان بیشترین مشتری را پیدا می کنند. همه اینها را اگر بخواهیم برای یک نفر تهیه کنیم، افطاری ما حداکثر 12هزار تومان هزینه خواهد داشت.اما یک حساب سرانگشتی ساده نشان می دهد ...
دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
، پلوهای مخلوط با سبزیجات و حبوبات، همراه مرغ، ماهی، گوشت، سبزی تازه و ماست مناسب است. البته از مصرف غذاهای پرچرب، سرخ کرده، زیاد شیرین، ادویه جات زیاد مانند فلفل، کله پاچه، پرنمک، پر پروتئین و چای زیاد پرهیز کنید. همچنین در افطار ابتدا روزه را با آب جوش یا چای کم رنگ و یا شیر ولرم همراه خرما و کشمش باز کنید. خرما وکشمش باعث کنترل اشتها در هنگام افطار می گردد. همچنین فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی و مغزها (گردو وپسته) هم پیشنهاد می شود. از مصرف تنقلات به علت افزایش کار معده و دستگاه گوارش نیز خودداری کنید. ...
با خواص فراوان کنجد آشنا شوید
...> اگر می خواهید در خانه از دانه های کامل کنجد استفاده کنید می توانید آنها را در یک ماهیتابه با حرارت کم تا متوسط برشته کنید تا به رنگ طلایی یا قهوه ای درآیند و عطر و بوی آجیلی این دانه ها بیشتر شود. فرایند برشته کردن دانه های کامل کنجد، تنها چند دقیقه زمان می خواهد، پس حواس تان باشد تا نسوزند و سیاه نشوند، چون در این صورت بوی ناخوشایندی از آنها بلند می شود! غذاهای خوشمزه با کنجد ...
طرز تهیه سوپ جو
حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. * برای پخت سوپ جو با شیر باید حتما شیر را گرم کنید چون اگر شیر سرد را در سوپ جو بریزید شیر می برد ولی وقتی حرارت آن با سوپ جو برابر باشد دیگر سوپ جو بریده و اصطلاحاً (بره بره) نمی شود. * برای غلیظ شدن سوپ جو می توانید 2 قاشق سوپ خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ جو اضافه کنید. * از قرص عصاره ی مرغ نیز می ...
کماچ، مهمان سفره مردم استان بوشهر در ماه رمضان
به گزارش خبرگزاری فارس از بوشهر، اگرچه تا همین چند سال پیش بر سفره هر استان بوشهری معمولا کماچ دیده می شد اما به مروز زمان شاهد این هستیم که این همراه غذای افطار آهسته آهسته در حال دور شدن از سفره های مردم استان بوشهر است. در گذشته ای نزدیک، کماچ بومی بوشهر یکی از بهترین غذاهایی بود که معمولا یک طرف سفره افطار روزه داران بوشهری قرار داشت. اگر حوصله داشته و جستجوی ساده ای در اینترنت ...
دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند
کمتری به بدن تحمیل کنیم کبد فرصت بیشتری برای هضم و پاکسازی مواد باقیمانده در بدن دارد. یکی از دلایلی که با وجود روزه گرفتن در رمضان افراد چاق تر می شوند، پر خوری در حین افطار و سحر است؛ سفره های افطار ما پر از غذاهای رنگارنگ و پر از شیرینی و چربی هایی است که این روش غذا خوردن پسندیده نیست. یکی از محسنات روزه داری پاکسازی معده و کل بدن است که این هدف با پرخوری و روی هم خوری حاصل نمی شود. ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، سوپ جو به صورت های مختلفی پخته و سرو میشود. در ادامه به طرز تهیه سوپ جو قرمز می پردازیم. آب مرغ :هفت لیوان جو پرک :سه چهارم لیوان هویج :دو عدد متوسط پیاز :یک عدد متوسط آرد :دو قاشق غذا خوری سر پر آب :یک لیوان جعفری خشک :یک قاشق غذا خوری سرپر رب گوجه :یک ونیم قاشق غذا خوری ...
فلفل دلمه ای شکم پر یک پیشنهاد سریع و خوشمزه برای افطار
مایکروویو قرار دهید و چند قاشق سوپ خوری آب داخل ظرف بریزید تا هنگام پخت به نرم شدن فلفل دلمه ای کمک کند. 3. داخل برش های فلفل دلمه ای را با مخلوط گوشت پر کنید. ظرف را حدود سه و نیم الی 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. 4. سپس پنیر چدار یا موزارلا رنده شده را به فلفل ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود. سپس سرو کنید. = پانزده ...
طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه
.... وقتی کم آب شد و جو پرک از هم باز شده آب مرغ و قارچ را اضافه کنید تا با آب مرغ باز سوپمون پخته تر شود. هم زدن یادتون نره. قارچ خرد شده در سوپ بریزید و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. تا حسابی با شیر مخلوط بشه و سوپ غلیظ خوبی بدست بیاد. الان باید مراقب باشید که سوپ سر نره چون شیر ریختید امکان سر رفتن زیاده. عصاره مرغ را هم له کنید و به سوپ اضافه کنید. وقتی دیدید سوپ آماده است آنرا در ...
منابع سرشار سدیم که فکرش را هم نمی کردید
شما را تنها در یک وعده تأمین کند. البته می توانید از سوپ های کم نمک آماده استفاده کرده و با افزودن کمی سبزی تازه، اضافه کردن فلفل تازه آسیاب شده یا کمی پنیر پارمیزان به آن طعم دهید. به خاطر داشته باشید که بیشتر ما به خوردن سوپ های شور عادت کرده ایم و پذیرفتن طعم سوپ کم نمک (و البته سالم تر) می تواند کمی زمان بر باشد. در این باره بیشتر بخوانید: مراقب سدیم موجود در تنقلات مختلف باشید ...
طرز تهیه ی سوپ ذرت با شیر
غذاخوری پودر پاپریکا: یک قاشق چایخوری آب: نیم لیتر روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن، تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. سپس، ذرت را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. آرد ذرت را با شیر مخلوط کرده و به مواد قبلی، اضافه می کنیم. در مرحله ی بعد، آب را به همراه پودر ...
طرز تهیه سوپ جو پرک
1 پیمانه عصاره مرغ 2 عدد قارچ خرد شده 1 پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک : ابتدا پیاز را در روغن تفت داده بعد سیب زمینی سپس هویج را اضافه میکنیم. بعد قارچ را میریزم، تفت داده تا کاملا آب آن تمام شود سپس عصاره مرغ را اضافه و حدود 3 لیوان آب میریزیم تا مواد شروع به جوشیدن و پختن کند. بعد از اینکه هویج تقریبا پخته ...
10 اپلیکیشن ویژه ی ماه مبارک رمضان +تصاویر
حلواهای متنوع سر سفره افطار داشته باشید، این اپلیکیشن را نصب کنید و از تنوع حلوا ها شگفت زده شوید؛ حلواهایی که اتفاقا پختنشان به هیچ وجه سخت نیست. قرآن صوتی حبل المتین قرآن صوتی حبل المتین یکی از جامع ترین اپلیکیشن های قرآن است. در این اپلیکیشن متن تمام سوره ها با 27 ترجمه مختلف، 15 ترتیل، 9 تفسیر و 3 ترجمه گویا در اختیار شما قرار گرفته است. هم زمان با تلاوت قرآن متن آیات ...
ماه رمضان و روزه داری کودکان
...، توصیه می شود. سر سفره افطار 1) افطاری بچه ها، از نظر کیفیت غذایی، باید مثل وعده صبحانه، سبک اما پرکالری باشد و زود هضم شود. 2) حواس تان باشد بچه ها، خیلی پرخوری نکنند؛ چون پس از چندین ساعت ناشتایی، ورود حجم زیادی غذا به معده، باعث تحریک اعصاب ژاراسمژاتیک و بی حالی شدید بعد از افطار می شود. 3) فراموش نکنید افطار، زمان خوردن تنقلات نیست؛ چون این خوراکی ...
چطور با گیاهان دارویی شامپو بسازیم؟
و به مدت 5دقیقه بجوشانید تا لعابدار شود. سپس این مخلوط را از صافی گذرانده و لعاب حاصل را (به اندازه نصف لیوان ) روی موها در حمام ماسک کنید. می توانید تمام موها را به این لعاب آغشته کنید. اگر کف سر خیلی چرب است، می توان به مخلوط فوق یک قاشق مرباخوری سرکه اضافه کرد. لازم به ذکر است که این لعاب می تواند موها را تمیز کند. نکته مهم این است که در پوست های خیلی حساس که کف سر دچار قرمزی و خارش است، می ...
دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند
فرصت بیشتری برای هضم و پاکسازی مواد باقیمانده در بدن دارد. یکی از دلایلی که با وجود روزه گرفتن در رمضان افراد چاق تر می شوند، پر خوری در حین افطار و سحر است؛ سفره های افطار ما پر از غذاهای رنگارنگ و پر از شیرینی و چربی هایی است که این روش غذا خوردن پسندیده نیست. یکی از محسنات روزه داری پاکسازی معده و کل بدن است که این هدف با پرخوری و روی هم خوری حاصل نمی شود. وی افزود: خوردن سوپ سبزیجات ...
افطاری با طعم خوراکی های محلی بلوچستان
با آرد گندم مخلوط کرده و رازیانه و کنجد اضافه کرده وخمیری به دست می آورند؛ سپس آن خمیر را در دیگ یا ماهی تابه با روغن سرخ می کنند تا پخته شده و ریز ریز می گردد. اکنون مَدَر آماده شده و آن را در سفره افطاری قرار می دهند . چانگال: نوعی دیگر از حلوایی است که با استفاده از نان و خرما تهیه می شود.ابتدا نوعی نان به نام سیسِرک می پزند، سپس آن را با خرما مخلوط می کنند تا یکنواخت شود ...
سوپ مرغ اندونزی، یک سوپ مقوی برای افطار
...> زرد چوبه : 1/2 قاشق چای خوری روغن سبوس برنج : 2 قاشق غذا خوری پاستا ورمیشل : 100 گرم تخم مرغ آب پز سفت، پوست کنده : 3 عدد جوانه لوبیا : 65 گرم (1 پیمانه) برگ گشنیز تازه : 1/4 پیمانه طرز تهیه سوپ مرغ اندونزی مرغ را در یک ماهی تابه قرار دهید. آب، برگ لیمو، نیمی از سیر و نمک را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط به بالا بگذارید تا آب جوش بیاید. حرارت را ...
شیرینی هایی که کام رمضان را تلخ می کند/ روزه داران در مصرف احتیاط کنند !
خاص خودش را دارد. هنگام خرید هر ماده غذایی قاعدتا به سالم بودن آن توجه میکنید. این نوع شیرینی نیز از این قاعده مستثنا نیست. این روزها سفره های سحری و افطار خیلی ها با انواع غذاهای چرب و شیرین حلوا، کاچی، خرما، شله زرد، شیربرنج چرب و شیرین و بالاخره، زولبیا و بامیه رنگین میشود. نتیجه اینکه پس از یک ماه روزهداری نه تنها وزن کم نمیکنیم بلکه با چند کیلو اضافه وزن دوباره به رژیم غذایی معمول ...
رخنه فرهنگ غلط مصرف گرایی در سنت پسندیده افطاری/ دل ها را در ماه رمضان مهمان سفره های مهربانی کنیم
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از شاخص، پدر یا مادر خانواده راهی بازار می شود تا آنچه برای یک مهمانی پر رنگ و لعاب لازم است را تهیه کند، بلاخره باید انواع سوپ ،آش، کوکو و کتلت برای افطار، چند مدل غذای رنگارنگ برای شام و میوه دسرهای متنوع برای آخر مهمانی در نظر گرفته شود وگرنه سفره جواب گوی رقابت چندجانبه فامیل و حرف و حدیث های بعد از آن نخواهد شد. ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
100 گرم نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به مقدار نیاز آبلیمو یک قاشق غذاخوری آب یک قاشق غذاخوری طرز تهیه سیب زمینی شکم پر برای افطار ماه رمضان : سیب زمینی ها را آب پز کنید و بکوبید. مرغ را آبپز و سپس ریش ریش کنید. قارچ و فلفل دلمه را نگینی خرد وسرخ کنید و مرغ را اضافه کنید. ...
غذاهای محلی سه شهر از کشورمان؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد (در انتهای پخت گوشت، نمک را به آن اضافه می کنیم). لپه را با دو لیوان آب می جوشانیم و پس از دو دقیقه در آبکش می ریزیم (با این کار نفخ لپه گرفته می شود) و بعد دوباره با یک لیوان آب و کمی ...
افزایش آمادگی بدنی در ورزشکاران با 11 ماده غذایی
قند خون و میزان انسولین مناسب را برای زمان طولانی تر فراهم می کند. این شیرین کننده طبیعی هم چنین توان، سرعت و پایداری را در دوچرخه سوارانی که یک مسافت 40 مایلی را به صورت اینتروال های 10 مایلی مسابقه می دادند، بالا برد. برای کیفیت و خالصی بالا، عسل طبیعی خام را توصیه می کنیم. با یک قاشق از آن لذت ببرید، یا آن را به صورت مخلوط در یک بلغور جو میل کنید. - پروتئین نخود برای به تأخیر انداختن ...
روزه داری و تغذیه صحیح از نگاه کارشناسان- مشروح
کمرنگ با یک یا دو خرما در سحر مفید است؛ اما مصرف چای زیاد خوب نیست زیرا باعث دفع زیاد آب از بدن و تشنگی می شود. ***افطار سبک عبداللهی در مورد وعده افطار گفت: مصرف بعضی غذاهای سنتی سفره ایرانی مانند شیربرنج، فرنی، شله زرد و حلیم در افطار مفید است به شرط اینکه کم چرب و با شیرینی کم باشند. این غذاها به همراه مایعات گرم مانند کمی شیر یا چای مناسب هستند. وی تاکید کرد: انواع سوپ ها و ...
بخور و نخورهای بین افطار و سحر
سحر هستند. روزه داران حتما باید با آب گرم و چند عدد خرما روزه خود را افطار کنند، زیرا معده ساعت ها خالی بوده و بهتر است با آب گرم که نزدیک به دمای بدن است روزه افطار شود، البته استفاده از چای و یا شیرگرم هم بلامانع است. معده در طول مدت روزه ساعت ها خالی بوده و زمان نیاز دارد که بتواند غذاهای سنگین را در خود جای دهد و بهتر است پس از صرف افطار نیم ساعت تا یک ساعت فاصله انداخته و سپس غذای سنگین صرف شود تا به سرعت چربی های غذا نیز جذب بدن نشوند. ...
بهترین نوشیدنی برای رفع عطش پس از افطار
مقداری توت فرنگی را از شب قبل، خوب شسته و پاک کرده درون فریزر یخچال قرار داده باشید. مرحله اول ابتدا توت فرنگی های منجمد را تکه تکه کرده و درون مخلوط کن می ریزیم و سپس مقداری مایع (آب گازدار) و آب گریپ فروت را به آن اضافه می کنیم. در نظر داشته باشید تقریبا هر یک فنجان توت فرنگی برای یک نفر کفایت می کند. مرحله دوم در این مرحله درپوش مخلوط کن را می بندیم و ...