سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه ورزشکاران
...> مصرف روغن هایی مانند زیتون و کانولا در پخت غذا و همچنین استفاده روغن زیتون، سرکه، مغزها و دانه ها در سالاد به جای روغن های اشباع شده توصیه می شود. میوه ها و سبزیجات جزو منابع اصلی آنتی اکسیدان ها به حساب می آیند که به دفاع از بدن در برابر بیماری ها و مشکلات سلامتی می پردازند. میوه ها و سبزیجات زودتر از غلات کامل هضم شده و بنابراین سریعتر برای بدن انرژی فراهم می کنند، همچنین مواد مغذی ...
خط قرمزهای آش و حلیم
قند خون در محدوده طبیعی و تاخیر در ایجاد حس گرسنگی کمک می کنند. از طرفی به دلیل میزان فیبر بالا، آب زیادی در خود جذب کرده و بدن می تواند آب را به آهستگی جذب کند و احساس تشنگی دیرتر ایجاد می شود . حلیم ، بسته به مواد اولیه مصرفی ، انواع مختلف دارد و برای تهیه آن معمولا از گندم، پیاز ، گوشت گوساله سردست یا مرغ و روغن استفاده می شود. این غذا به دلیل داشتن گندم، منبع خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است ...
سوپ های آسان، سریع و سبک
...> خامه:یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را در روغن کمی تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای و ذرت را اضافه کنید.درنهایت آب مرغ را و اجازه دهید بپزد.اگر از کنسرو ذرت استفاده شود، زمان پخت بسیار کم خواهد بود. در نهایت وقتی سوپ پخت خامه را اضافه کنید.می توانید این سوپ را هم به صورت پوره و هم عادی میل کنید. سوپ دال عدس مواد لازم: روغن: ...
وقتی ماه رمضان در این کشور تبدیل به یک جشن بزرگ می شود
هستند و برای کسب درآمد به اینجا آمده اند، بر سر این سفره ها می نشینند. مردم از همه طرف غذاهای متنوع درست می کنند و نزدیک به اذان، به مسجد تحویل می دهند. در این ماه و در این دیار، روزه خواری نه تنها گناه محسوب می شود بلکه جرم هم شناخته شده و جریمه های سنگینی در پی دارد. کافه ها و رستوران ها از اذان صبح تا اذان مغرب تعطیل است و در فروشگاه ها محوطه ٔ فست فودی تاریک و سوت و کور می شود. بعضی از ...
میل جنسی خود را با این خوراکی ها افزایش و یا کاهش دهید
...> نوع روغن استفاده شده در سرخ کردنی ها کلیدی است. اگر در روغن نیمه هیدروژنه سرخ شوند، حاوی چربی های ترانس خواهند بود ( بدتر از چربی های اشباع است)، اگر در روغن های مایع گیاهی سرخ شوند، ممکن است مقدار چربی های اشباع غذا پایین تر بیاید . تهیه و تدوین: گروه سلامت سیمرغ seemorgh.com/health اختصاصی سیمرغ ...
آیین ماه مبارک رمضان در همدان
که از گوشت قربانی در عید قربان تهیه می شود، بریزد و سپس بخورد، خداوند تمام آرزوها و نیازهای وی را برآورده می کند، یکی از آیین های جالب توجه مردم استان همدان نیز فرستادن افطاری توسط داماد به خانه عروس است. بردن افطاری به خانه عروس مطابق این سنت دیرینه در ماه رمضان جوان دارای نامزد، باید افطاری نامزدش را به خانه پدر عروس ببرد که این افطاری شامل چند قرص نان، گرده دوزرده، برنج، روغن حیوانی ...
رژیم غذایی، برای کنترل پوکی استخوان
ممکن است تغییر کند ولی به گفته موسسه پزشکی، نباید از 4000 واحد بین المللی در روز بیشتر شود. احتمالا شنیده اید که نور خورشید می تواند ویتامین دِ بدن تان را تامین کند، ولی در فصل زمستان، این نور به اندازه کافی دردسترس و قابل استفاده نیست، مگراین که محل زندگی تان نزدیکِ خط استوا باشد. پس می توانید با خوردن غذاهای زیر، مقدار ویتامین دِ بدن را افزایش دهید. زرده تخم مرغ ...
یک غذای شیرین برای مبتلایان به دیابت
، سیر و نخود سبز و کدو حلوایی را داخل روغن بریزید و چند دقیقه سرخ نمایید . * مرغ را دوباره همراه با کمی رب انار و یا رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای و مقدار کمی آب، داخل ماهیتابه بریزید. صبر کنید تا محتویات داخل ظرف شروع به جوشیدن نمایند . * سپس برگ های گشنیز را به سایر مواد بیفزایید. در طول زمان پخت، درب ظرف می بایست بسته باشد . این غذا را می توانید همراه با کلم بروکلی های آماده و برنج سرو نمایید. منبع: تبیان انتهای پیام/ ...
نکاتی برای درمان لاغری
، سیب زمینی و یک برگ کاهو باشد . طی برنامه ریزی و در ساعات مشخص غذا بخورید. غذاهای سالم را امتحان کنید و به قیمت چاق شدن خود را قربانی فست فودها و غذاهای چرب و شور نکنید. قطعاً با این روش شما می توانید هفته ای 250 گرم تا نیم کیلو چاق شوید . بی اشتها هستید؟ وقتی که خوردن برای شما یک بلای آسمانی و شکنجه می شود، چند حقه وجود دارد که بتوانید از این شکنجه گاه فرار کنید ...
کماچ، مهمان سفره مردم استان بوشهر در ماه رمضان که رو به فراموشی است
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از "گام نیوز" در گذشته ای نزدیک، کماچ بومی بوشهر یکی از بهترین غذاهایی بود که معمولا یک طرف سفره افطار روزه داران بوشهری قرار داشت. اگر حوصله داشته و جستجوی ساده ای در اینترنت کنیم متوجه می شویم که در شهرهای مختلف ایران به روش های گوناگون اقدام به پخت این نان خوشمزه می کنند. از انواع کماچ می توان به کماچ های بیرجندی، همدانی ...
روناک یونسی در انتظار تولد فرزند دوم!
بیشتر از همه دوست دارید؟ – غذای مورد علاقه خودم قیمه بادمجان است. برای غذا خوردن وقتی بیرون می روید معمولا جای مشخصی را انتخاب می کنید؟ – من و همسرم خیلی فست فودخور نیستیم و غذاهای فرنگی را خیلی به غذاهای ایرانی ترجیح نمی دهیم و بیشتر به رستوران هایی می رویم که در منوی غذایی آنها غذاهای ایرانی باشد اما در کنار غذاهای ایرانی، استیک را هم خیلی دوست داریم و رستوران هایی که در ...
چه خوراکی هایی برای سحر و افطار باید خورد؟
رمضان با شما در میان بگذاریم. در ماه رمضان خطر کم آب شدن بدن، روزه داران را تهدید می کند چون غذا و نوشیدنی از اذان صبح تا اذان مغرب به بدن نمی رسد. علاوه بر این، روزه داران قبل از اذان صبح برای خوردن سحری بیدار می شوند و تا حدودی می توان گفت در این ماه کم خوابی را تجربه می کنند؛ کم خوابی و کم آب شدن بدن می تواند منجر به سردرد شود. یک متخصص تغذیه در بیمارستان عمومی سنگاپور می ...
کماچ، مهمان سفره مردم استان بوشهر در ماه رمضان که رو به فراموشی است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از "گام نیوز" در گذشته ای نزدیک، کماچ بومی بوشهر یکی از بهترین غذاهایی بود که معمولا یک طرف سفره افطار روزه داران بوشهری قرار داشت. اگر حوصله داشته و جستجوی ساده ای در اینترنت کنیم متوجه می شویم که در شهرهای مختلف ایران به روش های گوناگون اقدام به پخت این نان خوشمزه می کنند. از انواع کماچ می توان به کماچ های بیرجندی، همدانی، بوشهری و سن اشاره نمود. ...
طرز تهیه سالاد مرغ کلاسیک و یونانی
اماده شده را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد خوب باهم ترکیب شوند. می توانید این سالاد مرغ را خالی و یا به همراه نان باگت و به شکل ساندویچ مصرف کنید. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ یونانی: سرکه سیب 2/5 ق غذاخوری روغن زیتون 1 ق غذاخوری شوید تازه(ساطوری) 1.5 ق غذاخوری پودر سیر نصف ق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم ...
مرحبا رمضان آیینی در رمضان کردستانی ها
از مناطق استان وجود دارد. زنان کردستان، برای پخت کولیره آرد، مغز گردو و مقداری روغن را با هم مخلوط کرده و در تنور می گذاشتند در حقیقت کولیره پزی از روز 26 ماه مبارک رمضان و بعد از نماز ظهر شروع می شود و خمیرهای آماده شده، در روز 27 رمضان به تنور می رفتند. بیشتر خانواده های طبقه متوسط و بالای کردستان این نان را در تعداد زیاد پخت می کردند و میان مردم محل یا افراد نیازمند توزیع ...
راههای افزایش وزن بصورت میانبر
لاغری شما است. میلک شیک انبه میان وعده خوشمزه برای افزایش وزن مصرف یک یا دو وعده میلک شیک انبه به عنوان میان وعده به مدت سی روز، می تواند به بازگشت تناسب اندام شما کمک زیادی کند. استفاده از روغن های حاوی امگا 3 استفاده از روغن های حاوی امگا 3 برای پخت و پز روزمره، بغیر از کمک به حفظ سلامتی شما در طی افزایش وزن، تاثیر بسزایی در کنترل لاغری شما خواهند داشت ...
تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
بیش از نیم تا یک ساعت فاصله نباشد. 2. شیوه ی تهیه و فرآوری غذا. بهتر است در ماه رمضان از غذاهای تازه و خانگی استفاده شود. مصرف غذاهای آماده و فست فود که معمولا بسیار چرب و پرچاشنی هستند، موجب تشنگی زیاد، احساس سنگینی و بی حالی و یاسوء هاضمه می شود. خوب است به ویژه در وعده ی سحری غذاها بیشتر به شکل آب پز و بخارپز تهیه شود. 3. محتوای وعده های غذایی روزه دار. ...
15 غذا که به تامین آب بدن کمک می کنند
از کاهو در سالاد ها و یا در ساندویچ استفاده کنید. حتی می توانید همبرگر را به جای اینکه در نان باگت قرار دهید در برگ کاهو بپیچید و میل کنید، این جایگزینی علاوه بر تامین آب بدن تغییری رژیمی نیز هست. کرفس مقدار آب: 95.4 درصد خیلی وقت است که بین مردم افسانه ای وجود دارد که می گوید کرفس کالری منفی دارد، اما در حقیقت این افسانه کاملا واقعیت ندارد. مانند دیگر ...
موثرترین رژیم غذایی برای لاغری شما
شروع کنید. با این کار، فیبرهای خوراکی و سایر مواد غذایی مورد نیازتان را تأمین می کنید. همچنین، شما دیگر تمایل زیادی به خوردن غذاهای ناسالم پرکالری نخواهید داشت. در صورت علاقه به خوردن غذا در بیرون از خانه، بهتر است سالاد اولین گزینه تان باشد. 4) فست فود مورد علاقه تان را خودتان تهیه کنید خرید برگرها و سرخ شدنی ها از یک رستوران، برای سلامتی شما مناسب نیست ...
افطاری و سحری از عهد قجر
نمک و زعفران روی آنها چیده باز چوب و باز گوشت و اندکی آب که به نسبت گوشت از یک استکان و چند استکان تجاوز نمی کرد در دیگ ریخته درش را محکم کرده روی آتش ملایم می گذاشتند. از چوب انجیر استفاده می کردند چون هم خاصیت داشت و هم گوشت را نرم و ترد می کرد. همان طوری که گرد انجیر کوبیده گوشت کبابی را نرم می کند. کوفته شامی: گوشت ران خام را می کوبیدند تا نرم شود، بعد آرد نخودچی، تخم مرغ ، زعفران ...
آش و آبگوشت های سنتی و خوشمزه مخصوص کرمانی ها +تصاویر
زردچوبه تهیه می شود. ابتدا باید گوشت و پیاز را بدون روغن تفت داد و سیر،پودر زیره، رب گوجه فرنگی، فلفل، زردچوبه و چند لیوان آب را به آن ها اضافه کنید و به مدت 3 ساعت با شعله کم بپزید. وقتی گوشت خوب پخته شد به آن کمی نمک بیافزایید. کرمانی ها این غذا را با نان میل می کنند و گاهی درون آن نان محلی ترید می کنند. برای خوش طعم شدن غذا می توانید پس از پخت کامل آبگوشت به آن مرزه خشک یا ترخون خشک اضافه ...
غذای سالم به جای فست فود
به گزارش بهداشت نیوز، با توجه به زندگی های پر مشغله امروزی، جای تعجب ندارد اگر غذا خوردن بیرون از منزل تبدیل به رویدادی رایج برای بسیاری از ما گشته باشد. هر از چند گاهی غذا خوردن در بیرون از منزل برای تفریح و تجدید روحیه، ایده خوبی است و همچنین وقتی زمان کافی برای طبخ غذا ندارید استفاده از غذاهای رستورانی و حاضری گزینه راحت تری است ولی اگر مدام بیرون از منزل غذا بخورید چربی، کالری، شکر ...
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی طلایی
دیگری که درون تابه است مغز پخت شود و به طور کامل و به مرور زمان سرخ شود. همچنین لازم به ذکر است که بهترین روغن برای سرخ کردن، روغن کنجد می باشد که مقاومت بالایی در برابر حرارت داشته و از این روغن چندین مرتبه برای سرخ کردن می توانید استفاده نمایید. این در صورتی است که روغن زیتون از میان روغن ها کمترین سطح مقاومت را در برابر حرارت داشته و برای سرخ کردن به هیچ عنوان مناسب نمی باشد و به ...
- اوروشلیق - یادآورآیین های کهن - تعیین زمان افطاربارشته نخ سیاه وسفید
کریم چون سوره مبارکه قدر به تعداد سه یا هفت بار قبل از خوردن اولین لقمه افطاری از دیگر آداب و رسوم زنجانی ها به شمار می رود و روزه داران این دیار معمولا افطار خود را با خرما و یا نمک باز می کنند. چای چورگه ، بربری ، فتیر ، شیرمال روغنی و شیرین ، زولبیا وبامیه و پشمک نیز از جمله نان ها و شیرینی های سنتی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان در این استان پخت و عرضه می شود. از دیگر مراسم ...
رمضان در شهرهای کهن ایران؛ از سفره های ساده عشایر تا انس با قرآن
تخم مرغ، گل رنگ، زعفران، رازیانه، سیاه دانه و بادیانه و...زده می شود و در تنور پخت می شود. این نان در شب 27 ماه رمضان پخته می شود و از آن به عنوان مراسم کاکولی پزان یاد می شود. در استان فارس نیز به عنوان یکی از استان های کهن ایران زمین، ماه رمضان به واسطه ختم قرآن های معنوی همچنین خوراکی های خوشمزه و سفره های رنگارنگ، حال و هوای ویژه ای دارد. خوراکی های مردم شیراز و ...
بال و گردن مرغ برای خانم ها ممنوع
بال و گردن مرغ احتیاط کنید، بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی که در دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال مرغ انباشته می شوند و شما با خوردن این قسمت لذیذ مرغ، خود را دچار بسیاری از بیماری ها می کنید. اینکه می گویند به بعضی از طیور مثل مرغ هورمون های استروئیدی تزریق می شوند به نظر من درست نیست زیرا این هورمون ها بسیار گران هستند و از نظر اقتصادی استفاده از آن ها برای دامداران به صرفه نیست. ...
نسخه ی طب سنتی برای سالم ماندن در ماه رمضان
مصرف سبوس و کمی شوید همراه برنج به دلیل عملکرد درست سیستم جذب بدن می توان از چاقی برنج که یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفاده در ماه رمضان است، جلوگیری کرد. این پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف نان های سفید و بدون سبوس به دلیل وجود نشاسته چاق کننده هستند به همین دلیل بهتر است از نان های سبوس دار و نان جو در وعده افطار یا سحر استفاده کرد. مشکلات گوارشی را با این نوشیدنی درمان کنید ...