خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از یلدای 1335 در عشرت آباد تا مقبره ملانصرالدین!/ یلدا می تواند یک فستیوال جهانی باشد
می خوردیم. در قدیم این غذا را در شب عید نوروز و شب یلدا می پختند. گاهی هم در شب های یلدا رشته پلو می پختند. در مازندران در این شب از گوشت قرمه استفاده می کردند. آن ها گوشت را نیمه پز می کردند تا بتوانند در زمستان از آن استفاده کنند. وقتی مصدق دستور داد از گیلان به تهران ماهی بیاورند این یعنی حتی غذا خوردن ما هم آدابی داشت. من به خاطر دارم که مادر من سفارش میداد تا از رشت ...
رسم و رسومات زیبای کردهای شمال خراسان در شب یلدا
. یلدا، شب هنرنمایی بخشی های شهیر کرمانج : در گذشته خوراک ویژه بجیرک شامل ترکیب مقوی و انرژی بخشی از دانه های گندم بود عنوان نمادی از این شب شناخته می شد. نقل روایت های امیرارسلان نامدار و نشستن بخشی های نامدارکرد چون مرحوم سلطان رضا بخشی و رحیم بخشی و علی بابا رستمی و ... بر تکیه گاه و برافذوختن آتش در اجاق ها و شنیدن حکایات متعدد و منظوم عاشقانه کردی از دیگر برنامه ...
آداب و رسوم شب یلدا یا چله شو در مازندران
همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، میوه، آجیل و غیره سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند، اعتقاد بر این است که با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد، آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه، کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است هم فراموش نمی شود. حسن نژاد خاطرنشان کرد: برخی از خانواده های ...
خواص 50 گانه انار
آسمان است و برای جلوگیری از افسردگی و نگرانی دانه های انار بسیار مفید بوده و موجب شادابی می شوند. همچنین پزشکان و متخصصان تغذیه خواص انار را به 50 مورد تقسیم کرده اند: 1. پوست و ریشة انار ضدکرم 2.انار معتدل، مقوی، ملین، ادار آور و ضد تشنگی 3.اگر بعد از غذا انار شیرین خورده شود رنگ چهره زیبا و غذا آسان هضم می شود. 4 کسانی که لاغر هستند خوردن انار ...
با آداب و رسوم مردم مناطق مختلف کشور برای شب یلدا آشنا شوید!
...، این آیین کهن را با رفتن به خانه بزرگ ترها می گذرانند. هندوانه در شب یلدا در بوشهر کاربرد زیادی دارد. دشت گرگان در استان گلستان شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها رفته و ضمن دورهم نشینی پیرامون کرسی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی و نقل اندازی (داستان های شفاهی) به خوردن تنقلات و میوه جات خصوصا ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
به عنوان شه و چرا از آن استفاده می کردند. به گفته وی، یکی از ویژگی های خوب و معنوی این ایام همدلی و همراهی مردم کردستان و احساس مسئولیت آنها در مقابل همسایگان ضعیف و مستمند است که از مقدار غذای مصرفی، خشکبار، میوه و یا هر چیز دیگری که در این شب مصرف م شد، برای آنها هم می فرستادند تا مبادا در این شب، کودکی گرسنه و سفره ای خالی بماند. فرخنده خانم خاطرنشان کرد: در روستاهای قدیم ...
آیین چله نشینی ریشه در تاریخ کهن مردم آذربایجان غربی/امشب به فضای مجازی نه بگوییم
تکنولوژی و فضای مجازی این آیین ها به فراموشی سپرده شده اند. این روز ها محفل های مجازی جای محفل های حقیقی را گرفته اند تا پدران، مادران وفرزندان بیش از همیشه احساس تنهایی کنند. تا کانون گرم خانواده که انسان را به ریشه هایش پیوند می داد، رو به سردی برود و زیست اجتماعی را تهدید کند. مهران سلیمانی روانشناس خانواده در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه ...
رژیم مناسب دوران بارداری، حتما بخوانید
: گوشت قرمز، ماهی، مرغ، زرده تخم مرغ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مثل اسفناج تازه و جعفری، حبوبات مثل عدس و لوبیا، دانه های روغنی، خشکبار مثل انواع برگه، برگه آلو و هلو و زرد آلو، توت خشک، انجیر خشک و کشمش. * زنان باردار روزانه 70 میلی گرم ویتامین C نیاز دارند. بنابراین حداقل یکی از منابع خوب ویتامین C را در روز مصرف کنید. ویتامین C در سبزیجات و میوه های تازه و بیشتر در مرکبات (پرتقال ...
افزایش وزن در دوران بارداری، کنترل کنید
غذا و دارو ) پیشنهاد کرده است مادران باردار می توانند هفته ای 335 گرم ماهی مصرف کنند. برای جلوگیری از ورود باکتری یا ویروس به بدن، باید از خوردن ماهی خام پرهیز کنید و همچنین ماهی دودی را بسیار کم مصرف کنید. روغن ماهی دریافت روغن ماهی توسط مادر باردار، برای هماهنگی و عملکرد صحیح چشم کودک بسیار مهم است. گروه لبنیات مادران باردار و جنین برای محکم شدن استخوان ها و دندان ها ...
کف زنی آئین سنتی مردم بایگ در شب چله
که جمع می شوندچه کم و چه زیاد این مراسم را برگزار می کنند مثل تصاویر زیر که پدر و مادر و شوهرخواهرم در شب یلدا 1395 هم کف زده اند و هم با توزیع آن در بین همسایه ها آنها را نیز در خوردن کف بی نصیب نگذاشته اند. این محقق محلی می افزاید:حسن مراسم شب یلدای شهر بایگ این است که در کمال سادگی و در جمع گرم خانواده های فامیل انجام می شود و کف زنی جوان ترهای جمع قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب ...
افسانه ها و متیل های زیبا شب یلدا از زبان پدر بزرگ و مادر بزرگ های دنا نشین/شبی بیادماندنی در محفل ...
شاهنامه جا می زدی ومی گفتی؛ آخه یه روز میشه منم جای رستم باشم و بتونم کاری کنم. در کنجاوی های شب یلدای خودت به محفل گرم ننه بزرگ می رفتی که داستان"ماتی تی و آلا زُنگی" را برای دخترا تعریف می کرد و همیشه این داستان زیبای مادر بزرگ رو یادم میاد که می گفت"ماه تی تی گفت:نباید از هم جدا شویم. باید با هم باشیم و به راهی که نمی شناسیم پا نگذاریم" و در آخر هر بیتی چون ما محو قصه شده بودیم می گفت ...
با خوردن امگا 3 سلامت روانتان را تضمین کنید
...> هنوز توصیه مشخصی برای مقدار دریافت روغن ماهی جهت مشاهده تاثیراتش روی عملکرد مغز و سلامت روان وجود ندارد. مقادیر استفاده شده در تحقیقات از یک تحقیق به تحقیق دیگر متفاوت است. برای شروع 1000 یا 2000 میلی گرم در روز مناسب است. افرادی که از افسردگی رنج می برند بهتر است مکملی دریافت کنند که EPA بالایی داشته باشد. خواندن اطلاعات روی مکمل ها بسیار مهم است برای مثال کپسول هایی که روی ...
شب چله هندوانه نخورید
به گردن ما حق دارند، چه خوب است؛ خواندن دیوان حافظ و تفأل به اشعار او نیز اگر ذوق ادبی دارید، مهمانی شما را شورانگیزتر می کند. شام مناسب برای این شبها، آن است که مزاج گرم داشته باشد، آبگوشت، حلیم، بوقلمون، فسنجان، آش هایی با ترکیب حبوبات و شلغم، بسیار مفید است در مقابل از غذاها و گوشتهای سرد، بپرهیزید؛ ماهی، گوشت گوساله و مرغ، ماست، ترشی، سوسیس و کالباس و ... نخورید. به خلاف ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
فرستاده می شود. شب یلدا در مازندران در مازندران شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدر بزرگها و مادر بزرگها رفته و ضمن دور هم نشینی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی به خوردن تنقلات و میوه جات خصوصا” انار و هندوانه و ازگیل می پردازند و با خوردن و نوشیدن و شنیدن صحبتها و داستان های بزرگترها شب را به صبح می رسانند و معتقدند که صبح بعد از یلدا روز ...
شادی؛ نیاز جدی زندگی امروز ماست
شهرهای ایران زیبا مردم برای چله نشینی رسومی مختلف و بعضاٌ مشترک دارند که حافظ خوانی و قصه گویی ازجمله آن هاست. در زمان هخامنشیان لغت یلدا متشکل از 2 کلمه یل به معنای بزرگ و دا به معنای مادر برای طولانی ترین شب سال انتخاب شد و از آن زمان تاکنون سنت دیرینه یلدا با نماد مادر بزرگ برپاست، در این راستا دفتر تخصصی بانوان سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان با همکاری موسسه فنی حرفه ای نوید ...
دوری از تنهایی و یاس، فلسفه تجمیع خانواده ها در شب یلداست
به این صورت که گرد هم جمع می شدند و شب را با خوردن، نوشیدن، شادی و گفت وگو به سر می آوردند. همچنین خوانی ویژه می گسترانیدند و هرآنچه از میوه های خشک و میوه های تازه فصل که نگاه داری شده بود، در سفره قرار می دادند. به گزارش ایسنا، یلدا و یا شب چله، سالیان متمادی است که جشن گرفته می شود و خانواده ها را دور هم جمع می کند. اما آن چه مطرح است نوع برگزاری این جشن در دنیای مدرن کنونی است. دنیایی که عکس های پر زرق و برق و ژست های مصنوعی جای واقعیت را گرفته است و عده ای از ما، بدون آن که فلسفه این شب را بدانیم، حاض ...
نکته هایی برای پیشگیری و درمان شوره سر در زمستان
خود را به خوبی ماساژ دهید و پیش از آبکشی اجازه دهید شامپو حداقل یک دقیقه روی سر شما باقی بماند. اگر نمی توانید آب سرد را تحمل کنید، از آب ولرم برای شستشوی مو استفاده کنید. از آب گرم یا داغ پرهیز کنید، زیرا می تواند رطوبت مو و پوست سر را از بین برده و موجب خشکی بیشتر شود. استفاده از شانه و برس موی به هم ریخته نه تنها ظاهر زیبایی ندارد، بلکه می تواند به شوره سر نیز منجر شود ...
20 فایده شگفت انگیز پیازچه که باید بدانید
.... آن گاه می توانید خمیر پیازچه را روی ورم پای تان بگذارید. برای گرفتن بهترین و بیشترین نتایج این کار را به طور مرتب انجام دهید. 14. پیشگیری از چاقی پیازچه برای جلوگیری از چاقی نیز بسیار خوب خواهد بود. چرا پیازچه از چاقی جلوگیری خواهد کرد؟ چون این نوع پیاز کالری بسیار پایینی دارد. اگر 1 فنجان پیازچه مصرف کنید، این مقدار فقط حاوی حدود 32 کالری خواهد بود. فقط همین نیست، پیازچه ...
چگونه با مادرشوهرمان مسالمت آمیز کنار بیاییم؟
به گزارش بلاغ ،اگر می خواهیم ارتباط بهتری با مادرشوهرمان داشته باشیم، باید بتوانیم تفاوت های او را هم ببینیم. انواع مادرشوهر را ما می توانیم عنوان کنیم. مادرشوهر شما در این لیست جای می گیرد؟ اگر نه، مادرشوهر شما چه ویژگی هایی دارد؟به نقل از سلامت نیوز ، مادران همسران، آن قدر نقش مهمی در زندگی زوج ها دارند که حتما لازم است درباره آن ها بیشتر حرف زده شود، آن ها را باید بیشتر شناخت و باید یاد گرفت ...
این 12 خوراکی رگ های قلبتان را باز می کند
. روغن نارگیل یکی از بهترین چربی های اشباع شده است، زیرا باعث افزایش سلامت عروق قلبی می شود. واضح است که مصرف خیلی زیاد چربی می تواند باعث ایجاد امراض چاقی و سایر بیماری ها شود، اما افزودن فقط 15 تا 30 میلی لیتر روغن نارگیل به رژیم غذایی روزانه، اثر مثبتی در متعادل نگه داشتن سطح کلسترول خون دارد. چای سبز چای سبز منبع خوبی از کاتچین است که یک عنصر شیمیایی گیاهی است و میزان کلسترولی ...
فقر آهن در زنان باردار، بیشتر بدانید
باردار سبب تأخیر در رشد جنین، تولد نوزاد با وزن کم و افزایش مرگ و میر در زمان زایمان می شود، اظهار کرد: کم خونی فقرآهن در بزرگسالان موجب ضعف، تغییرات رفتاری (بی تفاوتی، خستگی و بی حسی) شده و قدرت کار را کاهش می دهد و ممکن است با اختلالات تولید مثل نیز همراه باشد. این کارشناس تغذیه در خصوص راه های پیشگیری از فقر آهن گفت: مصرف روزانه منابع غذایی آهن دار و استفاده از مکمل های خوراکی از راه های ...
افزایش وزن جنین در بارداری، چگونه امکان دارد؟
جثه مادر مربوط است. شما در حال حاضر از شروع حاملگی تا الان اضافه وزن داشتید و الزاما اگر چاق تر بشید به این معنی نیست که نوزاد شما چاق تر می شود. تغذیه و سایر مکمل ها ممکن است حدود 300 یا 400 گرم وزن جنین را بیشتر کند. چاقی شما نشان دهنده سلامت جنین نیست و وزن نوزاد شما در حال حاضر مناسب است.
8 میوه پاییزی مفید برای سلامتی+ خواص آنها
ماهیچه ها به حالت اولیه) بعد از تمرینات ورزشی کمک می کنند. در حقیقت آب انار نسبت به چای سبز مقدار بیشتری آنتی اکسیدانهای ضد سرطان دارد. کلم بروکسل این نوع کلم به دلیل دارا بودن سولفورافان که یک ماده فتوشیمیایی قوی است،از سرطان جلوگیری می کند، اما برخلاف کلم های دیگر و تعداد زیادی از انواع خانواده کلم مثل شلغم، منبع سرشاری از پروتئین های سازنده ماهیچه ها هستند و یک فنجان از آن ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم آذربایجان غربی در شب یلدا
جوانان دم بخت هر روستا حبوباتی نظیر نخود، گندم، ذرت، تخم هندوانه و خربزه از منازل اهالی روستا جمع می کردند و پس از پختن و خشک کردن، همراه نمک در هاون می کوبیدند که در اصطلاح محلی قووت نامیده می شود، هر یک نفر از جوانان به اندازه هفت ناخن از این قووت را زیر زبان خود گذاشته و می خوابیدند و خواب هایی که می دیدند توسط بزرگ تر ها تعبیر می شد، همچنین دختران دم بخت از حبوبات جمع آوری شده اش پخته و بین ...
لیفت صورت با تخمه هندوانه
... دریافت عصاره ی تخم های هندوانه می توانند یک درمان پشتیبان برای مبارزه با مشکلات دیابت باشند. می توانید تخم های هندوانه را بجوشانید تا نوعی چای هندوانه تهیه کنید. برای این منظور، یک مشت تخم هندوانه را در 4 فنجان آب بریزید و به مدت 45 دقیقه بجوشانید. در پوش ظرف را بگذارید. این معجون را مانند چای، هر روز بنوشید. دانه های ریز و سیاه هنداونه غنی از اسیدهای چربی چون اسید اولئیک و اسید ...
آیا سالا واقعا غذای سالمی است؟
بررسی کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید. به علاوه بخواهید سس ها و مواد افزودنی سالاد در کنار آن قرار بگیرند. سالاد خانگی زمانی که خودتان سالاد آماده می کنید، مطمئنا کنترل می کنید چه موادی وارد سالاد شما می شود. می توانید سالادتان را پر از سبزیجات کنید و از ترکیبات سالم تر استفاده کنید. به جای کروتان از گوشت کم چرب بوقلمون استفاده کنید و موارد پرکالری را که می خواهید به سالاد اضافه کنید ، به مقدار خیلی کم در نظر بگیرید – به عنوان مثال 34 گرم پنیر 4 قطعه کوچک است. ...
فواید مدیتیشن در دوران بارداری
طبیعی بدون علامت است و معمولا مشکلی ایجاد نمی کند ولی عفونت مادر طی بارداری می تواند باعث عوارض جدی و دائمی و غیر قابل درمان در جنین شود. حتی در یک خانم باردار دارای آنتی بادی علیه CMV، جنین از طریق عبور داخل رحمی در معرض ابتلا به عفونت قرار دارد و حتی نوزاد در اثر CMV موجود در شیر مادر ممکن است به این عفونت مبتلا شود. پس مساله بسیار مهم این است که وجود آنتی بادی دال بر وجود ایمنی نیست و این موضوع ...
روش هایی برای درمان دل پیچه
.... 3-آب لیموی گرم اگر مشکل شما سوء هاضمه باشد، آب لیمو به دل دردتان کمک می کند. سطح اسیدیته بالا باعث تولید اسید هیدروکلریک می شود که مواد غذایی را تجزیه می کند. افزایش تولید مقدار HCL به شما کمک می کند تا هضم همراه با سرعتی طبیعی انجام شود. علاوه بر این شما مزیت هیدراسیون را هم دریافت می کنید که باعث می شود، دفع و ادرار بهتر انجام گیرد. درمان گیاهی دل پیچه ...
آیین مازندرانی ها در شب یلدا
روز است. برگزاری مراسم و آیین شب یلدا از قرن های متمادی در ایران مرسوم بوده و آیینی چندهزار ساله از فرهنگ ما را تشکیل می دهد. شب یلدا یا به زبان محلی چله شو در زندگی مردم مازندران آیین و رسوم خاصی دارد. در مازندران شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب بنا به سنت دیرین همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، ماست، میوه و آجیل، سرمای فصل زمستان ...
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
پختن این نوع کیک آن هم برای ضیافت ای مانند شب یلدا که تعداد اشخاص با ذائقه های متمایز زیاد می باشند،انتخاب زیاد مطلوبی هست بخصوص که به صورت مینی کیک پخته گردد. مواد لازم برای 4 نفر 100 داغ مارگارین 100 داغ شکر قهوه ای 130 داغ شکر سفید 2 عدد تخم مرغ درشت 180 داغ آرد 30 داغ نشاسته ذرت 1 ق چ بیکینگ پودر 1 ق چ پودر دارچین 2 /1 ق چ پودر جوز هندی 60 داغ پودر کاکائو 3 /1 پیمانه ماست 4 /1 ق چ ...
