خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مسابقه دانستنی های تغذیه ای
مناسب است.برای افزایش سطح دوپامین، منابع غذایی تیروزین(سازنده اصلی دوپامین) شامل بادام، آووکادو، موز،گوشت گاو، مرغ، شکلات، قهوه، تخم مرغ، چای سبز، شیر، هندوانه و ماست مصرف شود. برای افزایش سروتونین، منابع غذایی انواع گوشت(گوشت قرمز، مرغ ، بوقلمون و ماهی)، تخم مرغ، لبنیات کم چرب، محصولات سویا ، مغزهای گیاهی ، کنجد، تخمه کدو، انجیر و جوانه گندم با مقدار مناسب کربوهیدرات هایی مانند برنج، بلغور جو یا ...
هرآنچه باید درباره مصرف پاستیل بدانید
وجود اندازه کوچک هر پاستیل، کالری هر 100 گرم آن تقریبا با کالری 100 گرم چیپس یکی است. البته کالری انواع پاستیل ها با توجه به اندازه و طرز تهیه متفاوت آن در کارخانه های مختلف متفاوت است و معمولا کالری آن بر اساس وزن و ترکیباتی مثل شکر و روغنی که در آن وجود دارد، محاسبه می شود اما می توان گفت در هر 100 گرم آن بین 300 تا 500 کیلوکالری انرژی وجود دارد که با میزان کالری موجود در یک وعده غذایی ...
همه چیز درباره بلدرچین
...، ماهیچه سینه است که این عضو در پرندگانی مثل مرغ و خروس به دلیل عدم پرواز دارای بافتی خشن و طعمی نه چندان لذیذ است در حالی که در مورد بلدرچین به علت جنب و جوش و فعالیت زیاد، گوشت سینه علاوه بر این که حجم قابل توجهی از کل لاشه را تشکیل می دهد دارای طعم خوشمزه نیز خواهد بود. رییس بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی یادآور شد: سینه با 40 درصد ...
طرز تهیه آش گشنیز با اسفناج و آش گشنیز با ماست
گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران می روید. این گیاه از زمان های قدیم وجود داشته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کردند. از نظر طب سنتی گشنیز و تخم آن دارای طبیعت سرد و خشک است. گشنیز، گیاهی معطر است که در تهیه انواع کوکو و آش مانند آش رشته ، آش دوغ و ... استفاده می شود. تخم آن را نیز تفت داده و پودر کرده و به عنوان ادویه مخصوصا در غذا ...
گیاهانی با ارزش غذایی پروتئینی
راحتی می توانید آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. نسخه های ارگانیک محصولات سویا و توفو را انتخاب کنید تا از مواجهه با مواد تشکیل دهنده اصلاح شده ژنتیکی پیشگیری شود. سویا تخمیر شده، مانند تمپه، نیز راحت تر گوارش می شود و برای بدن بسیار بهتر است. کینوآ کینوآ در گروه غلات کامل قرار می گیرد و بیش از 120 نوع از آن وجود دارند. کینوآ از دیگر منابع برای یک پروتئین ...
6 ماده غذایی که نباید در سالاد بریزید
نخودفرنگی ممکن است سالم به نظر برسند، اما اگر قصد کاهش وزن دارید، می توانید به جای این نشاسته دار ها از لوبیا، عدس و یا سایر حبوبات و بنشن که بافتی مشابه دارند، اما مغذی ترند استفاده کنید. گوشت های فرآوری شده انواع گوشت های فرآوری شده پُر از چربی و قند و نمک هستند که باید استفاده از آن ها در سالاد را فراموش کنید. به جای این نوع پروتئین ها بهتر است از جوجه گریل شده یا میگو استفاده کنید و از هیچ نوع ماده ی غذایی فرآوری شده یا سرخ شده، حتی توفو، استفاده نکنید. ...
در آپارتمان خود حتما این گیاه را پرورش دهید
اطراف آن رشد کند. اینکار به شما کمک می کند گیاهی با برگ های زیاد داشته باشید. برای خشک کردن آن بهتر است آن را از ساقه آویزان کنید یا بر روی یک سطح صاف و مسطح بچینید. شما می توانید نعناع را برای موارد مختلفی استفاده کنید. بوی نعناع برای پخت و پز و در موارد مختلفی همچون مرغ، ماهی، گوشت و سایر پروتئین ها عالی است. شما می توانید از برگ های آن در سالاد نیز استفاده کنید. بهترین روش کاربرد این ...
بورک گوشت و برنج؛ مثلث های پفکی خوشمزه
ماهنامه سفره ایرانی: بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. در اینجا طرز تهیه بورک گوشت و برنج را آورده ایم. میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: خمیر آرد: 2 پیمانه ماست: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد آب: یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم: میانی گوشت گوساله (چرخ کرده): 200 گرم کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری ...
سرماخوردگی را با غذایی لذیذ به زانو درآورید
... کلم سفید یک عدد برنج پخته شده 200 گرم کره 100 گرم پیاز متوسط یک عدد گوشت گوسفندی چرخ شده 300 گرم تخم مرغ یک عدد جعفری ساطوری شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه آرد 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی پخته شده یک عدد آب مرغ نصف پیمانه پودر آویشن یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روش تهیه دلمه کلم پیچ ...
بیماری کِرون ؛ از تشخیص تا درمان
.... زردچوبه یک راه حل طبیعی موثر دیگر برای بیماری کرون، زردچوبه است. این ادویه خوشرنگ به علت ترکیبی به نام کورکومین که خاصیت التهابی دارد، معروف است و در کاهش التهاب و تورم قسمت های مختلف سیستم گوارش نقش دارد. به علاوه، زردچوبه به کاهش هر نوع آبسه در روده ها کمک می کند. علاوه بر مصرف زردچوبه در ترکیب غذاها می توان از مکمل های آن تحت نظر پزشک 3 بار در روز استفاده کرد. از ...
اصول تغذیه صحیح در بیماران قلبی
.... از محصولات لبنی (مثل ماست، دوغ و پنیر) کم چرب و کم نمک استفاده کنید. برای خوشمزه کردن غذاها بجای نمک از ادویه ها، پودرگیاهان خشک و طعم دهنده های طبیعی مانند لیمو یا آب لیمو، زعفران استفاده کنید. جهت بهبود طعم می توانید فلفل و یا سایر طعم دهنده های بدون نمک را امتحان کنید. چربی غذا: برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی باید بیش ترین توجه را به درصد ...
حمله خوشمزه های بدطینت به جسم و روح ما
در روغن داغ فراوان غوطه ور شده و زحمت ما را برای رسیدگی به غذا کم می کند و... چرا نباید فست فودخور حرفه ای باشیم؟ فرآورده های گوشتی که اغلب از گوشت گوساله یا مرغ تشکیل می شود، باعث بالا رفتن چربی خون و کلسترول می شود. فست فودهای آماده ای چون همبرگر که به سرعت باد در عرض چند دقیقه سرخ شدن در ماهیتابه، تبدیل به یک وعده غذایی برای ما می شود، سرشار از مواد نگهدارنده است که کمترین تأثیر ...
میل خود را به شیرینی جات با خوردن این غذاها کم کنید
. آدامس ها و قرص های نعنای ساخته شده با شیرین کننده های مصنوعی طعم شیرینی دارند، ولی مقدار کالری شان پایین است و شکر ندارند. برخی مطالعات نشان می دهند که مصرف آدامس می تواند به کنترل گرسنگی و کاهش میل به غذاهای سرشار از کربوهیدرات کمک کند. مصرف آدامس بعد از غذا علاوه بر کمک به رفع میل به شیرینیجات، می تواند به سلامت دندان ها نیز کمک کند. حبوبات حبوباتی مانند عدس ...
همه چیز در مورد مزاج گرم و خشک
دهند و همه این ها باعث می شود حرارت و خشکی شان افزایش یابد و مشکلات شان زیاد بشود. این افراد استعداد عصبی شدن و از کوره در رفتن دارند و خیلی سریع مثل آتش شعله می کشد و خیلی سریع هم این شعله پایین می آید، چون مزاج شان مزاج آتش و گرم و خشک است . این پژوهشگر طب سنتی به افراد با مزاج گرم و خشک توصیه کرد: بدیهی است که از گرمی جات قوی مثل مواد غذایی تند، فلفل، ادویه، سرخ کردنی ها و ...
چگونه غذا بخوریم تا از پوسیدگی دندان جلوگیری کنیم؟
، سیستم گوارششان این ویتامین را تبدیل به ویتامین K2 می کند. به همین دلیل است که دام هایی که با علف تغذیه شده اند، نسبت به دام هایی که با غلات تغذیه شده اند، گوشت سالم تری دارند. 3- میکروبیوم را متعادل و متنوع کنید برای اینکه بدنتان بهترین عملکرد خود را داشته باشد، باکتری های بد و خوب دهان و روده باید متعادل باشند. بنابراین وقتی برای خوردن وعده بعدی خود اقدام کردید، به خاطر داشته ...
این غذا ها چندان هم سالم نیستند
شکلات ها ی پروتئینی (مثل انواع شکلات ها ی تخته ای) متوسل شوید. این گزینه ها را با نام ها یی مانند فاقد گلوتن ، کم چربی و طبیعی به بازار عرضه می کنند. اما این برچسب ها همگی در حد شعار و خلاف واقعیت اند. به جای آن ها بهتر است از مقداری ماست بدون چربی با یک فنجان از انواع توت ها ، برش ها ی سیب با 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و یا یک تخم مرغ سفت و کراکر گندمی سبوس دار استفاده کنید. ...
خوراکی هایی که کاهش وزن را دشوار می سازند
، تخم مرغ های تازه مزرعه ای، حبوبات، مغز های خوراکی و دانه های خوراکی را مد نظر قرار دهید. غذا های حاوی مونوسدیم گلوتامات مونوسدیم گلوتامات (MSG) یک افزودنی برای بهبود عطر و طعم است که استفاده از آن در فست فود، غذا های چینی، نودل ها، غذا های کنسروی، گوشت های فرآوری شده، و بسیاری غذا های بسته بندی شده رایج است. مصرف منظم غذا های سرشار از مونوسدیم گلوتامات با افزایش وزن ...
سفر به کره جنوبی و دیدنی های کره جنوبی
غیر از باربیکیو وجود دارند. می توانید مقدار زیادی سوپ خوشمزه، پودینگ میوه ای و غذاهای حاوی گوشت پیدا کنید. یکی از غذاهای مورد علاقه من بیبیم بپ است که یک ناهار محبوب به شمار می رود. این غذا در واقع یک کاسه برنج، سبزیجات، گوشت گاو و تخم مرغ سرخ شده در بالای آن است و به شدت هم خوشمزه می با شد. و برای دسر، خوردنی های شیرین زیادی پیدا خواهید کرد. من یک بازی انجام دادم که تا آنجا که می توانم دسرهای با ...
چه چیزی باعث فشارخون بالامیشود؟
دلیل فرایند آماده سازی و استفاده از آبنمک و روغن و شیره ذرت، سدیم فراوانی دارد. این محصولات غذایی جهت حفظ تازگی، نمک افزوده دارند و طبیعتا می توانند اثر بدی روی فشار خون بگذارند. بیشتر میگوهای منجمد حاوی مقدار زیادی سدیم هستند. 6. گوشت های فرآوری شده از مصرف هر نوع گوشت فرآوری شده باید پرهیز کنید چون مقدار سدیم این گوشت ها بینهایت بالاست. 7. خیارشور خیارشور ...
10 غذایی که به آسانی هضم می شوند
داشت این است که همه انواع تست ها این چنین نیستند. نان گندم خالص غنی از فیبر است و هضم آن برای برخی افراد سخت است. بنابراین، برای اجتناب از مشکلات گوارشی، این افراد می توانند هنگامی که ناخوشند، نان تست سفید را به همراه کره استفاده کنند تا هضم آن آسان تر شود. افرادی که نسبت به گندم یا غذا های دارای نشاسته حساسیت دارند، می توانند نان های بدون گندم یا نشاسته را برای مصرف استفاده ...
6 ضد کسالت بدن را بشناسید
...، سرطان، سندرم خستگی مزمن، دیابت و بیماری های قلبی ایجاد می شود. برای رفع کسالت و بی حالی چه بخوریم؟ خوردنی ها و آشامیدنی هایی که طبع سرد دارند مانند ماست، خیار و عدس باعث کسالت و خواب آلودگی می شود. درحالی که به و سیب، از میوه های شادی بخشی هستند که توصیه می شود به صورت میوه تازه، مربا، خورش و آب میوه از آن ها استفاده شود. زرده تخم مرغ عسلی، گوشت گوسفندی و نخود نیز با داشتن ...
بهترین غذاها برای درمان اسهال
پروبیوتیک می باشند استفاده کنید، زیرا به حفظ باکتری های مفید موجود در روده کمک می کنند و سبب تقویت سیستم گوارشی بدن می شوند. مرغ گوشت مرغ بخار پز شده به علت دارا بودن بافت نرم و سهل الهضم بودن پروتئین آن، در دورة اسهال توصیه می شود زیرا از این طریق می توان مقادیری مواد مغذی و مورد نیاز را به بدن رسانید. کره و انواع روغن ها برای سیستم گوارشی که دچار اسهال شده است مناسب نمی باشد ...
رست بیف غذای لذیذ فرنگی
به گزارش بلاغ ، رست بیف از انواع غذا های فرنگی خوشمزه و لذیذ است. به نقل از مشروح در طرز تهیه رست بیف از گوشت بدون چربی گوسفند و یا گوساله استفاده می شود. این غذای خوش طعم، پرکالری است.شما می توانید آن را با روش های مختلفی در منزل تهیه کنید. مواد لازم 1- راسته گوساله: 500 گرم 2- قارچ: 200 گرم 3- فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز): 50 گرم 4- پیاز (در ...
رول مرغ مجلسی غذایی خوش طعم
به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، اگر قصد دارید مهمان هایتان را سورپرایز کنید و هنر آشپزی خودتان را به نمایش بگذارید این غذا یکی از بهترین گزینه هایی است که در اختیار دارید. در ضمن تهیه این رول مرغ مجلسی به نسبت راحت است. فقط باید سینه مرغ ها را بکوبید تا نازک شوند و بعد آنها را با مخلوط بی نظیر اسفناج و پنیر فتا رول کنید. یک سس خیلی ساده هم در عرض 5 دقیقه از آب مرغ و چند چاشنی خوشمزه تهیه می ...
سه ماهه سوم بارداری، تغذیه مناسب چیست؟
باردار در رژیم غذایی روزانه از سبزیجات با برگ های سبز، خشکبار، زردآلو، میوه های خشک، زرده تخم مرغ، گوشت کم چرب، محصولات لبنی و موز استفاده نماید. مصرف مواد غذایی پروتئینی مانند انواع لوبیاها، گوشت کم چرب، سفیده تخم مرغ، پنیر توفو (سویا)، ماهی، سینه مرغ، شیر، ماست و شیره سویا در این ماه از اهمیت بالایی برخوردار است. به علاوه این که در این ماه از مواد کربوهیدراتی مانند سیب زمینی ...
8 رژیم لاغری سریع و موثر
پنجم : مقدار زیادی گوشت گاو به همراه گوجه فرنگی + 6-8 لیوان آب روز ششم : گوشت گاو + سبزیجات بصورت نامحدود روز هفتم : برنج قهوه ای+ آب میوه های شیرین نشده ولی در این روز از سوپ کلم بعنوان میان وعده استفاده کنید. موارد غیر مجاز در این رژیم: مصرف نان / الکل / نوشابه های گازدار نحوه تهیه سوپ کلم : سوپ کلم ترکیبی از انواع سبزیجات کم کالری با گوجه فرنگی، سوپ پیاز طعم دار مخلوط، عصاره یا آب ...
مقدار غذای کمکی شیرخوار، چقدر باشد؟
...> سوپ 3 الی 6 قاشق مرباخوری دو هفته اول ماه هشتم: زرده تخم مرغ به مقدار کم دو هفته آخر ماه هشتم: پوره سبزیجات ماه نهم: اضافه کردن حبوبات به سوپ کودک، آب میوه تازه خانگی ماه دهم: استفاده از تکه های کوچک میوه، کته نرم که در آب گوشت یا مرغ پخته شده باشد. میوه ها (سیب، گلابی یا موز رنده شده). برای داشتن برنامه کامل از غذای کمکی کودک و مقدار آن ها می توانید به تصویر پشت کارت واکسن مراجعه کنید. ...
چند خوراکی مفید برای حفظ سلامت قلب
B کمپلکس، فولات، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و فیبر هم دارد. بهترین روش استفاده از آن به صورت خام همراه سبزی خوردن، داخل ساندویچ و یا درست کردن دلمه با آن است. اما رایج ترین شکل مصرف آن به صورت بخارپز و تهیه بورانی است. بادام بهترین نوع آن بادام خام است.این آجیل خوشمزه اگر به صورت بونداده مصرف شود، عالی است.بادام حاوی ویتامین E، منیزیم، اسید چرب امگا3، اسیدهای چرب تک و چند ...
غذاهای ممنوعه برای نوزادان، اینهاست!
اگر چه اغلب مادرها، به قول دختر خاله ام دو قلوهایش با دیدن خوردنی خیلی ذوق می کنند و او دلش نمی آید منع غذایی بدهد ولی همه ما باید یکسری نکات را رعایت کنیم. به طور مثال استفاده از جگر سالم پخته نرم شده به جای گوشت، در بعضی موارد به طور مثال یک بار در هفته را باید در اواسط ماه هشتم شروع کنیم. استفاده از حبوبات مانند عدس و غیره که بسیار هم مفیدند بهتر است از پایان 9 ماهگی به بعد شروع شود ...
شروع غذای کمکی به نوزاد، روش صحیح
و در ظرف هم بسته شود تا ویتامین های آنها از بین نرود.بین تمام سبزی ها، فقط اسفناج است که مصرف آن تا یک سالگی مجاز نبوده و نباید به سوپ شیرخوار اضافه شود. از هفته چهارم می توان مقدار کمی گوشت قرمز با گوشت مرغ به سوپ کودک اضافه کرد. گوشت را باید به قطعات بسیار کوچک تقسیم کرد و یا از چرخ کرده آن استفاده کرد که کاملاً پخته باشد. غذاها در شروع باید نسبتاً رقیق باشند و غلظت آنها کمی بیشتر از شیر باشد و ...
