سایر منابع:
سایر خبرها
آیین های شب نوروز در چهارمحال و بختیاری
...> به گفته وی،هفت طبق یا سینی از میان سکه،سرکه،سمنو،سیب، سنجد، سوهان، سنبل ، سبزه ،سنگک ،سیاه دانه و سماق را که هرکدام از آنها نمادی از زندگی ، آرامش ، ثروت ، عشق ، جاودانگی ، برکت کشاورزی و شوری بود، را به همراه قرآن ، ماهی ، آیینه و شانه بر سفره های خود می گذاشتند. وی گفت:استفاده از تخم مرغ در سفره های هفت سین نیز به منزله پایداری کره زمین و کهکشان ها بوده و پس از چیدن سفره هفت سین که به صورت ...
هفت سین به سبک سانگ یانگ
آورند تا یادآور صحنه هایی تازه از این میراث کهن را خلق کنند. هفت سین به سبک سانگ یانگ سنجد نماد عمل سنجیده، گرایش به عقل و عشق ورزیدن انسانها به یکدیگر است. سیب نماد سلامتی و زیبایی و سبزه نماد زادن دوباره است. سمنو سمبل خیر و برکت و سیر نماد از بین بردن زشتی ها و پلیدی ها است. سرکه نماد تسلیم و رضا و سماق سمبل صبر، بردباری و مظهر طلوع دوباره است. در کنار این جلوه ها، قرآن ...
نوروز؛ پیام آور مهرورزی و انسجام ملی است
از کشور چین، سینی هایی را وارد می کردند که این سینی ها هفت خانه داشت و به آن هفت چینی می گفتند و پس از گذشت روزگاران حرف چ به س و هفت چین به هفت سین تبدیل شد. **اجزای تشکیل دهنده سفره هفت سین؛ بیانگر مفهومی نمادین در هفت سین عناصری مورد استفاده قرار می گیرند که هر کدام دربرگیرنده مفهومی نمادین است، سکه تمنای یک سال پر رونق و اقتصادی شکوفاست. سنجد نخستین میوه ای قلمداد می شود که پیش ...
بهترین غذاهای شب عید
...> از آنجا که در ایام عید مصرف آجیل و تنقلات با طبع گرم زیاد است برخی گرم و سرد چشیدگان روزگار بر این باورند که مصرف انواع آش با طبع سرد همچون آش آلو، آش گوجه، آش انار، آش تمر هندی، آش قره قروت، آش جو، آش ماش و آش دوغ می تواند علاوه بر ارزش غذایی بالا با لینت مزاج و رفع یبوست، دستگاه گوارش را جلا دهد و با دفع سموم و زواید، کبد را پاک و از تنبلی نجات دهد. در نتیجه بهتر است از همین روزهای پایانی سال که آجیل خوری شروع و تا سیزده بدر ادامه پیدا می کند یک وعده در روز آش بخورید. منبع: وب سایت تابناک ...
فلسفه سفره هفت سین نوروزی/ سین های سفره نماد چیست؟
سفره هفت سین که با حرف سین آغاز می شوند، در هیچ کتاب تاریخی دیده نشده است. اینها نشان دهنده آن است که سفره هفت سین امروز که با آن به استقبال بهار و سال نو می رویم یک رسم نوظهور است. اجزاء سفره هفت سین: سنجد: نماد عشق و دلباختگی و از مقدمات اصلی تولد و زایندگی است. عده ای عقیده دارند که بوی برگ و شکوفه درخت سنجد محرک عشق است. سنجد را به این نیت در سفره هفت سین می گذارند ...
خواص شگفت انگیز سین های سفره هفت سین
نظیر سوسیس و کالباس، انواع سیردار آن را انتخاب کنید. خواص سمنو از برنج و حبوبات بیشتر است سمنو در سفره هفت سین تاکید بر مصرف غذاهای گیاهی با هضم راحت است. مزاج سمنو همچون گندم و جوانه آن گرم و تر و به سمت اعتدال نزدیک است و در طب سنتی مصرف متعادل آن برای همه مزاج ها بخصوص خشک مزاجان توصیه شده، البته افراد با مزاج گرم و تر نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. سمنو به دلیل این که از ...
دورهمی رنگ آمیزی تخم مرغ ها در گرگان برگزار شد/ ترکیب شادی و رنگ
خبرگزاری مهر - گروه استان ها: شکی نیست که یکی از نمودهای زندگی جمعی، برگزاری جشن ها و آیین های گروهی است و هفت سین هم از دوران ایران باستان به نیت نیایش و شکرگزاری و شادمانی برای ایرانیان به یادگار مانده است. در آیین های ایرانی برای جشن های گوناگون، خوراکی های ویژه ای تهیه می شد؛ از جمله برای هفت سین هفت روییدنی انتخاب که سبزه، سمنو، سماق، سنجد، سرکه، سیب و سیر از جمله این روییدنی هاست ...
علائم بیماری سلیاک چیست؟
زنان بیشتر و در برخی مناطق تا سه برابر مردان بوده و سن بروز آن از کودکی تا سالمندی است. سلیاک با حساسیت به پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار؛ به صورت یک بیماری مزمن التهابی روده باریک بروز می کند و با سوء جذب ناشی از عدم تحمل به این پروتئین در این غلات همراه است. در این بیماری پس از مصرف هر نوع ماده غذایی حاوی گندم، جو و چاودار حتی به مقدار بسیار ناچیز، واکنش التهابی در روده ...
نوروز را به یاد بیاور؛ رها شو
ارائه می کنیم. به طور کلی کار را با خود مردم پیش می بریم؛ خودشان پول واریز می کنند. پا به پای ما برای تهیه غذا زحمت می کشند. غذاها را بسته بندی و همراه با ما توزیع می کنند و انرژی مثبتی که از این همراهی دریافت می کنند آنها را حامی همیشگی مؤسسه می کند. سبزی پلو با ماهی شاید سینی نباشد که سفره هفت سین را رنگین کند اما غذای محبوب و مرسوم شب عید ایرانی هاست. حتی آنهایی که سال هاست دور از وطن ...
رد پای چینی ها در هفت سین باستانی ایرانیان/ فروش تخم مرغ رنگی 7 هزار تومانی در جنوب شرق
...: در حالی کمتر از دو روز به پایان سال فرصت باقیست و خانواده ها در تکاپوی خرید کالاهای ضروری و وسائل سفره هفت سین هستند که گرانی در بازار تزئینات هفت سین باعث نارضایتی برخی از شهروندان شده است. کمتر از دو روز به پایان سال باقیست و خانواده ها به غیر از خرید کالاهای ضروری، چون خوراک و پوشاک به فکر فراهم کردن وسایل هفت سین هستند که شامل ماهی قرمز، سمنو، سرکه می شود. سفره ...
فواید خوردنی های هفت سین برای بچه ها
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، خوراکی هایی همچون سیب، سیر، سنجد، سماق، سمنو و سرکه در سفره هفت سین به نوعی نمادهای خاصی از سلامتی هستند که مصرف منظم از هرکدام در رژیم غذایی می تواند در سلامتی بدن نقش موثری داشته باشد. سیب به دلیل این که حاوی ویتامین ها، املاح و قند مناسب در کنار فیبر غذایی مناسبی می باشد، به عنوان یک میوه سلامتی بخش اثراتش به اثبات رسیده است. به ...
نگاهی به آئین های نوروز در گذر تاریخ
نو در برابر سفره ای از برکت الهی و به امید رونق و بهبود و معیشتی بهتر دست به دعا برمی داریم. اما به راستی چرا توجه ویژه به هفت سین است؟ ویژگی عدد هفت نسبت به سایر عددها چیست؟ حرف سین یا شین یا هر حرفی دیگر چه مزیتی بر حروف دیگر دارد؟ آیا اعدادها و حروف ها می توانند در سرنوشت انسان مؤثر واقع شوند؟ چرا در سفره هفت سین نوروز سیب و سرکه، سماق و سمنو، سبزی و سبزه و سنبل می گذاریم؟ برخی از ...
چرا شکلات را دوست داریم؟
توانند فشار خون را در برخی افراد کاهش دهند. آنچه علم درباره شکلات می گوید کاملا روشن و قطعی نیست. اما می توان این نتیجه احتمالی را گرفت که مصرف متعادل این ماده غذایی خوشمزه، بویژه در دید و بازدیدهای ایام نوروز ضرری برای سلامت ندارد و حتی می تواند مفید باشد. فقط باید مطمئن باشید که هنگام خوردن شکلات مسواک تان را همراه داشته باشید. تفاوت شکلات اصل و تقلبی آنچه واقعا ...
نوروز؛ جشن غلبه برخشونت و آغاز پاکی ها
ستون می کاشتند و از این هفت غله مختلف نان می پختند. در کنار هفت سین سفره نوروز اجزای دیگری نیز قرار می گیرد که معمولا نماد مفاهیمی چون نوزایی، باروری، فراوانی، ثروت مانند سکه و مانند آنها یاد می شود. این اجزا ممکن است برای زینت یا کامل کردن مجموعه باشد. شمعدان در بعضی سنت ها تعداد شمع ها به تعداد فرزندان خانواده در آنها چیده می شود. امروز اجزای تشکیل دهنده سفره هفت سین متشکل از سیر، سمنو، سیب، سرکه ...
خواص7ماده مورد استفاده درهفت سین
...، مدر است و در طب ایرانی به منظور پاکسازی حلق و صورت، سرفه و تنگی نفس و در کاهش درد مفاصل مفید است . سیر ضد سرطان، کاهنده چربی خون ، ضد میکروب بهبود دهنده متابولیسم قند بوده اما زیاده روی در مصرف خوراکی سیر برای چشم و ریه ، بواسیر و افراد مبتلا به زخم معده ، رفلاکس مری و افرادی که داروهای ضد انعقادی مصرف می کنند مضر است. وی افزود: میوه گیاه سماق طبع سرد و خشک است و دارای خواص ضد ...
آموزش تزئین سفره هفت سین با وسایل ساده
به گزارش بهداشت نیوز ، یکی از سرگرمی ها در ماه های آخر سال تهیه و تدارک سفره هفت سین است و چیدن یک سفره هفت سین زیبا و خلاقانه نشانه خوش سلیقگی خانم خانه است. یکی از روش ها برای ساخت سفره هفت سین استفاده از کاغذ رنگی یا بریده های روزنامه و مجلات است و با آن می توانید کاسه های کاغذی زیبا درست کنید و سیر و سماق و سنجد و سایر وسایل هفت سین را در آن ها قرار دهید.سفره هفت سین برای ساخت این ...
سین پرخاصیت هفت هفت سین
عنوان یک اثر مفید در کاهش آترواسکلروز تلقی شود. سماق و خواص آنتی اکسیدانی فلاوونوئیدها جزء ترکیبات پلی فنلی بوده و مهم ترین اثر آن ها اثرات آنتی اکسیدانی این ترکیبات است. مطالعات زیادی نشان داده اند استفاده از فلاوونوئیدها به عنوان آنتی اکسیدان های پلی فنلی سبب افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی از جمله آنزیم کاتالاز (CAT) و سوپر اکسید دیسموتاز (SOD) می شود. به علاوه طی ...
ابزاری کمکی برای جلوگیری از آلرژی بهاره در طب سنتی
از جوپرک ، آلو بخارا و میوه تمر هندی به عنوان چاشنی آش می توان بسیار مثمرثمر باشد. *حجامت برای همه توصیه نمی شود دستیار طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل تصریح کرد: برخی اطبا استفاده از حجامت را توصیه می نمایند، در واقع خونگیری هم روش مناسبی برای کاهش حجم و جوشش خون است البته باید حتما زیر نظر پزشک متخصص طب سنتی و در صورت صلاحدید انجام شود. وی تصریح کرد: درست است ...
عید نوروز درفرهنگ اسلام
اَشکُرَ اَحَدً غَیرُکَ،وَوسِّع عَلَیَّ فی رِزقِی ،یا ذَالجَلالِ وَالاِکرَامِ، اَللّهُمَّ ما غابَ عَنّی عَونُکَ عَلَیهِ،حَتّی لا اَتَکَلُّفَ ما لا اَحتاجُ اِلَیهِ،یا ذَالجَلالِ وَالاِکرَامِ . خواندن دعای فرج امام زمان و خواندن سوره های دخان،روم،انسان ،یس دعایی در نوروز برای دفع بلا در طول سال از حضرت علی(ع) هفت سین[هفت آیه که با س شروع می شود] روایت شده، که برای دفع هر ...
حکایت این روزهای بازار شب عید/ اشتغالزایی به سبک نوروز
دست مصرف کننده می رسد و شاید یکی از دلایل قیمت مناسب اجناس در بساط دستفروشی ها این باشد. بازار گرمی حیوانات عجیب در شب عید اگر چه رسم است که ماهی قرمز زینت بخش سفره هفت سین باشد اما در چند سال اخیر پای حیوانات عجیب نیز به سفره های شب عید باز شده است .به عنوان مثال لاک پشت یکی از اهلی ترین حیواناتی است که در کنار ماهی قرمز به فروش می رسد. البته بازار ماهی های وارداتی زینتی ...
سفر به پایتخت چهار فصل ایران در ایام نوروز
جوانه ی گندم تهیه می شود و یکی از عناصر اصلی سفره ی هفت سین نوروز ایرانی ها است. بروجردی ها در تهیه ی سمنو بسیار ماهر هستند و سمنوی تولیدی این شهر از کیفیت بالا و طعم و رنگ مطبوعی برخوردار است. معمولا با شروع اسفند بسیاری از خانواده ها اقدام به رویاندن جوانه های گندم می کنند و سپس در یکی دو هفته ی آخر سال سمنو می پزند. تهیه ی سمنو و فروش آن، یکی از مشاغل رایج در بروجرد در هفته های آخر ...
بهاری دیگر از راه رسید/ نوروز در گذرگاه تاریخ
آن معادل با نگون بختی در سال جدید به شمار می آمد. پارچه سفره هفت سین معمولا سفید و تمیز بود که هفت نوع خوردنی که با حرف سین آغاز می شد بر روی آن چیده میشد که شامل: سیر، سرکه، سماق، سمنو، سبزی، سنجد و سیب بود و با اشیا و مواد دیگر تکمیل می شد . اما آداب چیدن از این قرار بود که ابتدا سفره را در محل مناسبی در بالاترین قسمت اتاق پهن می کردند و یک جلد کتاب مقدس ( با توجه به اینکه عید نوروز ...
بهارانه بازار و امید به 97 پررونق
نو شدن و دور کردن پلیدی از خود می دانند، از این رو همواره برای پاس داشتن نوروز اشتیاق دارند. یکی از خریداران وسایل نوروز گفت: نمی توان از خرید این وسایل اجتناب کرد، چراکه پهن کردن سفره هفت سین ریشه در فرهنگ ما ایرانیان دارد. به گفته وی، مردم همچنان شور و شوق عید را دارند و مراکز خرید عید همواره شلوغ است، اما متاسفانه هر سال نرخ ها بیشتر می شود و قدرت خرید مردم کاهش پیدا می کند. یکی دیگر از ...
فصلی برای وصل
یک مفهوم خودارجاع است و به هیچ چیز بیرونی نیز ارجاع نمی شود! و با پیدایش جهان و انسان وجود داشته، درحالی که هیچ عنصری در زیست جهان انسانی نمی تواند به صورت یک مولفه خودارجاع مثلا پنج هزار سال ادامه داشته باشد. از نمادها و سمبل های سفره هفت سین گفتید و انسان خلاقی که چنین ایده ای را عملی کرده است. منشأ این نمادها در کجای زندگی این انسان خلاق وجود داشته است؟ سیب ، سرکه، سنجد و سمنو ...
عید و غول چراغ جادو
.... مهمتر این که سفره هفت سین خانه ما شب چهارشنبه سوری چیده می شود. ترمه بته جقه یاسی خوشرنگ مادربزرگ را پهن می کند و سبزه، سیر، سرکه، سکه، سمنو و سنجد را می چیند روی آن، اگر سین کم داشته باشد سنجاق می گذارد تا آن سین اصلی از راه برسد، کوتاه نمی آید، هفت تا سین سفره باید جور باشد آن شب، شده سورن برادرزاده ام را جای یکی از سین ها روی سفره بگذارد. بهترین قسمت عید مراسم تحویل سال است، برایش فرق نمی ...
میلیاردرهای دوهفته ای
چه مثل دو بازار دیگر رونق زیادی ندارد اما همچنان مورد توجه است بازار سمنو و هفت سین است. خانواده های ایرانی با توجه به اعتقادات شان به سفره هفت سین، سعی می کنند اگر وسایل سال های گذشته سالم نمانده است حتما برای سال نو هفت سین کاملی را درست کنند اما تنوع در این بازار به حدی است که ممکن است تعدد فروشنده ها کسب و کار را در عین رونق داشتن کم سود کند. فروشندگانی که حتی بعضا ید طولایی هم در تهیه سمنو ...
کرمانشاه؛ سیب، سبزه، سمنو، سوز، سرما، سرپناه ... سکوت
که بعد از چهار ماه هنوز آن گونه که باید محقق نشده است. نوروز رسیده است و مردم کرمانشاه سفره های هفت سین شان را هم در چادرها چیده اند؛ اما این سفره ها سین های بسیاری دارد... سوز، سرما، سرپناه؛... سکوت.
عید نوروز؛ در زنجان نوروز بایرامی
هفت جاودانه مقدس ارتباط می دادند. در نجوم عدد هفت، خانه آرزوها بوده و رسیدن به امیدها را در خانه هفتم نوید می دهند. مردم زنجان در گذشته با پختن اردک، حلوا و تهیه سمنو، کشمش و غیره از میهمان پذیرایی می کردند. اما امروزه زنجانی ها همانند سایر هموطنان خود در سفره هفت سین خود سماق، سیر، سنجد، سمنو، سکه، سرکه و سبزه را قرار می دهند. خانواده های زنجانی درگذشته در شب عید نوروز ...
گشایش نمایشگاه هفت سین در روستای رکن آباد میبد
به گزارش خبرگزاری صداوسیما ،این دانش آموزان که گروه گروه ،اقدام به تهیه و پهن کردن سفره های هفت سین در پیش دبستانی روستای خود کرده اند؛درسفره های خود،سنجد،سیب،سرکه،سکه ،سبزه،سماق،گذاشتند. این نمایشگاه تا 12 فروردین برپاست ودانش آموزان پیش دبستانی ها،فلسفه سفره هفت سین و وجود هرکدام از عناصر سفره را به بازدیدکنندگان می گویند. ...
رونق تولید یکی از سین های هفت سین در شاهرود
چندانی نداریم و در شرایط اقلیمی شهرستان هنوز خیلی درباره آن کار نشده است که آیا سازگاری مناسب را دارد یا خیر. *سازوکار قیمت گذاری محصولاتی نظیر سنجد که در برخی ایام سال مانند نوروز پرطرفدار می شوند چگونه است؟ سنجد علاوه بر مصرف به صورت خشکبار به دلیل کاربری در برخی از موارد دارویی و تأثیرات طب سنتی از بازار خوبی بهره مند است و تاجرها مشتری های سنجد منطقه شاهرود هستند ونسبتا ...