سایر منابع:
سایر خبرها
بالاخره نان سبوس دار بخوریم یا نخوریم!؟
غیربهداشتی بوده و مردم نباید بخرند چرا که گاهی اوقات از سبوس دامی در پخت نان استفاده می شود". وی خاطرنشان کرده که "سبوس حتی اگر سبوس خوراکی و مورد استفاده برای مصرف انسانی باشد چندان خاصیتی به غیر از فیبر که به گوارش انسان کمک می کند، ندارد و این ماده خوراکی برای مناطقی است که مردم چندان میوه مصرف نمی کنند نه ایرانی ها که با میوه سیر می شوند". مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با ...
سبوس اضافه، آفت نان های سنتی
ایران آنلاین / هر خانواده ایرانی به طور متوسط 300 گرم در روز یعنی معادل 113 کیلوگرم در سال نان مصرف می کنند. بر اساس آمارهای ارائه شده بیش از 90 درصد از خانواده های ایرانی از نان سنتی استفاده می کنند. نانی که البته زیاد هم خورده می شود کیفیت آن همیشه جای بحث داشته است. مسئولان وزارت بهداشت بارها اعلام کرده اند کیفیت نان مصرفی ما از نظر میزان نمک و جوش شیرین حتی مورد تأیید مسئولان و کارشناسان حوزه صنایع غذایی هم نیست حالا شواهد ...
مردم "پاره آجر" بخورند
.... اصلا کار شیطان است. لااقل اجازه بدهیم یک اختلاس سه هزارمیایارد تومانی از گلوی یک بنده خدا پایین برود. این همه فشار آوردن اصلا قشنگ نیست. معاون وزیر جهاد کشاورزی: آرد باید مستقیما در تولید نان مورد استفاده قرار گیرد و هرگونه افزودنی مانند سبوس، غیرقانونی و غیربهداشتی بوده و مردم نباید بخرند، چراکه گاهی اوقات از سبوس دامی در پخت نان استفاده می شود. با توجه به این اخطار به نظر شما مردم باید کدام یک از گزینه های زیر را بخورند تا دل آقای معاون وزیر آرام بگیرد؟ الف) گشنه پلو ب) خورشت دلضعفه ج) نان آجر شده د) هیچی نخورند ...
سبوس به آرد در نانوایی ها اضافه نمی شود
رئیس اتحادیه نان سنگک درباره اضافه کردن سبوس به آرد توسط نانوایی ها گفت: آرد هایی که در تهیه نان های سنگک استفاده می شود توسط کارخانه های تولید آرد به آن سبوس اضافه می شود و نانوایی های به آن سبوس اضافه نمی کنند. به گزارش میزان، یزدان سیف معاون وزیر جهادکشاورزی با بیان اینکه مردم نان سبوس دار نخرند گفته بود؛ رواج پیدا کردن مصرف سبوس در کشور حاصل تبلیغات نادرست و زیاد است. وی همچنین ...
طرز تهیه نان باگت فرانسوی
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: دو پیمانه آرد چند منظوره دو بسته یک هفت گرمی مخمر آماده یک و یک چهارم قاشق چایخوری نمک دو پیمانه آب گرم آرد ذرت یک عدد سفیده تخم مرغ یک قاشق غذاخوری آب
عدم رعایت اصول بهداشتی در نانوایی ها/ وقتی سفره های خالی مردم با نان های بی کیفیت پر می شود
به گزارش شبکه اطلاع رسانی هرمز ؛ نان، به عنوان اصلی ترین غذایی است که همواره در سفره های مردم ایران وجود دارد ، چرا که علاوه بر مصرف آن به عنوان تغذیه ،در اعتقادات مردم نیز جایگاه ویژه ای دارد، در گذشته اغلب خانواده با استفاده از تنورهای کشاورزی که در منازلشان وجود داشت، اقدام پخت نان می کردند. همزمان با پیشرفت تکنولوژی و صنعت چرخه ی تولید نان در کشور نیز دچار تغییراتی شد و نانوایی ها ...
نباید به نان سبوس اضافه کنید
رئیس هیئت مدیره صنایع آرد کشور گفت: نانواها بصورت دستی نباید به نان سبوس اضافه کنند به گزارش خبرگزاری موج، حسین یزدجردی در گفتگو با رادیو اقتصاد اظهار داشت: سبوس ی که در نانوایی استفاده می شود خوراک دام است و برای بدن انسان ضرر دارد. وی تبلیغ گسترده از سوی وزارت بهداشت درخصوص خواص نان سبوس دار را سبب اقبال گسترده مردم از این ماده غذایی دانست و گفت: همه خواص بیان شده برای ...
مجازات عرضه نان با پخت نامرغوب
نان قوت غالب مردم کشور ماست و هر روز حداقل در یک وعده غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. اغلب ما نان را از نانوایی هایی تهیه می کنیم که نان مرغوب عرضه می کنند و برای این مقصود حاضریم دقایقی گاه طولانی را در صف تهیه نان بایستیم. نان مرغوب از نظر مصرف کنندگان عبارت است از نانی که اصطلاحاً خمیر آن عمل آمده باشد (تخمیر شده باشد) وزن و نمک آن به اندازه باشد، مغز پخت باشد و سوخته و یا خمیر ...
چه کسی نان بی کیفیت را در سفره مردم گذاشت/ نان با شعار، مرغوب نمی شود
...، همانا خداوند عزیز و جلیل، برای آن، برکات آسمان را نازل کرد و برکات زمین را خارج نمود. گندم در گذشته یکی از مواد خوراکی اصلی مصرفی مردم بوده است و کمبود و یا وفور این ماده غذایی در زمان های گذشته نقش تعیین کننده ای در شرایط سیاسی کشور داشته است. کیفیت نان مصرفی از دیرباز یکی از موضوعات مورد بحث در بین مردم و مسؤولان بوده و همچنین این مسئله یکی از دلایل اصلی و مؤثر در اسراف و ...
حنای چهارمحال و بختیاری ها در رمضان رنگ می گیرد
این دو آیین شامل پخت نان و کلوچه محلی به نام کاکولی و رسم حنابران است که بیشتر در مناطق شهری بویژه شهرکرد و فرخشهر رایج است. رسم حنابران البته امروز چندان شناخته شده نیست و کمتر مورد توجه قرار می گیرد، گرچه هنوز در بین برخی زنان در امامزاده ها انجام می شود. زنان و دختران روزه دار از نیمه ظهر بیست و هفتم ماه مبارک رمضان با حضور در امامزادگان حلیمه و حکیمه خاتون شهرکرد اقدام به برگزاری ...
6 درس بهداشتی ژاپن برای تمام دنیا
جوانه سبزیجات) مصرف می کنند. مردم این کشور حدود 50 گرم در روز، سویا مصرف می کنند. خواص ضد سرطانی این دانه در بسیاری از سرطانها، خصوصا سرطان سینه سالهاست که اثبات شده است. یک اصل مهم دیگر این است که کودکان در مدرسه، تحت برنامه های آموزشی تغذیه و پخت و پز غذاهای سالم قرار می گیرند و این برای آنها یک مهارت اجتماعی است. در کنار مصرف طیف وسیعی از غذاهای سالم از جمله میوه ها و سبزیجات در مدرسه، کودکان و ...
نوشیدن بیش از حد چای در سحری ممنوع!
و سیب زمینی به جای کربوهیدرات ساده مثل قند، مربا، برنج و نان های بدون سبوس استفاده کنید، زیرا کربوهیدرات های پیچیده سرعت هضم کمتر و خاصیت سیرکنندگی بیشتری دارند و به حفظ قند خون در محدوده طبیعی و تأخیر در ایجاد حس گرسنگی کمک می کنند. به عنوان مثال غذاهایی مانند عدس پلو و لوبیاپلو توصیه می شود. برعکس، به هنگام سحر بهتر است از مصرف مربا و مواد قندی و شیرین پرهیز کرد، چون این مواد می توانند در طول ...
7غذایی که شما را گرسنه تر میکند!
...: نان سفید، آبمیوه، تنقلات شور، فست فودها، ماکارونی سفید، شیرین کننده های مصنوعی، پیتزا، غلات صبحانه و سوشی از غذاهایی هستند که با خوردن آنها انسان گرسنه تر می شود. گرسنگی حاصل کنش و واکنشی پیچیده در معده، لوزالمعده و جریان خون است که برای رفع آن باید مواد خاصی را مصرف کرد. در ادامه غذاهایی معرفی شده اند که با خوردن آنها نه تنها احساس گرسنگی برطرف نمی شود بلکه گرسنه تر نیز می شویم. ...
رعایت آداب غذا خوردن روزه داری
بصورت کامل دریافت شود زیرا پس از این وعده ساعات روزه داری آغاز شده و بدن انرژی دیگری دریافت نمی کند. وی تاکید کرد: بهتر است در وعده سحر از غذاهای دیر هضم مانند نان و غلات کامل سبوس دار، حبوبات، سبزی و میوه های تازه استفاده شود چرا که عدم مصرف سحری منجر به افت قند خون، کاهش تمرکز و کاهش توان کاری می شود. این کارشناس تغذیه توصیه کرد: در وعده سحری از مصرف کله پاچه، سیرابی، غذاهای ...
احتمال نصب دستگاه های شوک قلبی دراماکن عمومی/ خریدلوازم پزشکی توسط بیماران دربیمارستانها ممنوع
زمانی آرد سبوس دار اصلی است؛ یعنی برخی از نانوایی های خاص که بیشتر نانوایی های فانتزی هستند از ابتدا آرد سبوس دار دارند و مصرف این نان کاملا مورد تایید است. همچنین برخی از آردهای متداول ما میزان سبوس گیریشان متداول است. به عنوان مثال نان سنگک نسبت به نان لواش سبوس بیشتری دارد و این آرد مشکلی ندارد، اما در برخی نانوایی ها به آرد معمولی سبوس اضافه می کنند که اگر این اتفاق کنترل شده نباشد، می تواند ...
یارانه دارو به شرکت های بیمه منتقل شد/ دارو و تجهیزات پزشکی جزو اولویت های اول کشور است
کاملا مورد تایید است. همچنین برخی از آردهای متداول ما میزان سبوس گیریشان متداول است. به عنوان مثال نان سنگک نسبت به نان لواش سبوس بیشتری دارد و این آرد مشکلی ندارد، اما در برخی نانوایی ها به آرد معمولی سبوس اضافه می کنند که اگر این اتفاق کنترل شده نباشد، می تواند مشکلاتی ایجاد کند. توصیه می شود که مردم از مصرف نان های معمولی به سمت نان هایی که سبوس بیشتری دارند مانند نان سنگک بروند و از نان های سبوس ...
سفره های افطار در کشورهای مسلمان جهان
...> خوراک Paomo: نوعی سوپ گوشت است که همراه با نان سرو می شود، مسلمانان کشور چین در وعده های افطار از این سوپ مصرف می کنند. خوراک Chapatis: این خوراک نوعی پیتزاست که در آن از گوشت و سبزیجات استفاده و بین مسلمانان کشور های هند و پاکستان مصرف می شود. خوراک Fattoush: این خوراک نوعی سالاد حاوی انواع سبزیجات است که همراه با نان پیتا سرو می شود و مصرف آن درکشور های لبنان و عربی رواج دارد ...
احتمال نصب دستگاه های شوک قلبی دراماکن عمومی/ خریدلوازم پزشکی توسط بیماران دربیمارستانها ممنوع
کاهش قابل توجهی داشته است. چرا که در گذشته این میزان 27 درصد بوده است. اضافه کردن سبوس به نان در نانوایی ها آری یا خیر؟ حریرچی در ادامه صحبت هایش در پاسخ به سوالی درباره مصرف نان سبوس دار، گفت: یک زمانی آرد سبوس دار اصلی است؛ یعنی برخی از نانوایی های خاص که بیشتر نانوایی های فانتزی هستند از ابتدا آرد سبوس دار دارند و مصرف این نان کاملا مورد تایید است. همچنین برخی از آردهای ...
نانوایان در مرز ورشکستگی/نرخ نان باید 50 درصد گران شود
نانوایان آزادپز از آرد سفید عاری از املاح و ویتامین استفاده می کنند و برای جبران کیفیت آرد سفید، جوهر قند را به آن اضافه می کنند. وی با تاکید بر اینکه دولت با نپختگی خود باعث تولید نان بی کیفیت و ترویج سرطان در کشور شده است، گفت: در واقع از جیب تولیدکننده به مردم سوبسید می دهد و در اصل سود سوبسید، نصیب دلالان و قاچاقچیان آرد می شود. بنابراین با حذف سوبسید، قیمت نان واقعی و کیفیت آن بهتر می شود ...
سخنگوی وزارت بهداشت: قیمت داروها براساس ارز 4200 تومانی تعیین شده است
: استفاده از آرد سبوس دار در تولید نان به توصیه وزارت بهداشت انجام می شود، اما در مواردی به آردهایی که به نانوانی ها عرضه می شود، سبوس جداگانه ای اضافه می شود که همین مورد ممکن است باعث بروز مشکلاتی شود. نانوایی ها ملزم به استفاده از آرد سبوس دار هستند و در این راستا با هرگونه تخلفی در رابطه با استفاده غیر مجاز از سبوس برخورد می شود. همچنین سبوس دامی تنها به مصرف دامی رسیده و کاربرد دیگری ندارد. ...
توصیه های غذایی برای بیماران کلیوی
پروفسور محمد شاهدی، عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان و معاون پژوهشی فرهنگستان علوم توصیه هایی برای بیمارن کلیوی دارد که بدین قرار است: کلیه ها عضو مهمی از بدن هستند و ضمن فیلتر کردن خون و حذف ترکیبات مضر آن، موجب تعادل املاح خون شده و هورمون هم ترشح می کنند و باید برای حفظ آنها دقت کافی به عمل آورد. اگر بیماری کلیوی دارید، ضمن مصرف آب زیادتر، مصرف پتاسیم، فسفر و سدیم را باید کاهش دهید. ...
سیب، میوه ای هم تراز انسولین
نگاهدارنده می گوییم اما در طب سنتی - ایرانی؛ ما می گوییم با خوردن غذاهای سالم و انسولین ساز مانند سیب ارگانیک با پوست، می توان انسولین را در بدن ایجاد کنیم یا با خوردن نان گندم سبوس دار ارگانیک که ماده فیتوکمیکال دارد و باعث انسولین سازی می شود، می توان دیابت را تحت کنترل قرار داد. این مشاور تغذیه تاکید کرد: غذاهای ارگانیک می توانند جانشین داروهای شیمیایی باشند. ما در طب نوین فقط درمان ...
دو راه پیشگیری از بیماری های قلبی
معصومی افزود: اقدام های پیشگیرانه برای جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی بسیار موثر است. وی تغذیه صحیح، حذف روغن نباتی جامد، کم کردن روغن بخصوص حیوانی، استفاده مناسب از غذا، مصرف سبزی، سالاد، حبوبات کامل با نان سبوس دار و غلات را به عنوان پایه اصلی تغذیه سالم مورد تاکید قرار داد. این فوق تخصص قلب و عروق افزود: انجام 6 روز در هفته ورزش به مدت حداقل 40 تا 45 دقیقه برای هر ...
از پخت نان جو تا جیرجیرونی و هدیه عروس در شهر تاریخی ورزنه اصفهان
بر استفاده این نان توسط مردم گفته شده است. سحرخوانی پیش از اینکه پای تکنولوژی به میان آید و ساعت های زنگ دار و گوشی های همراه ما را بیدار کند در گذشته سحرخوان ها با بیدار شدن دیگران را برای سحری بیدار می کردند. محمد کیانی اهل ورزنه می گوید: سحرخوانی از آداب قدیمی است که نسبت به سال های قبل اجرا نمی شود ولی هنوز به ندرت در بین پیشکسوتان سحرخوانی با خوانش شعرهای ...
فواید و عوارض مصرف قرص آهن
از عوارض کمبود این ماده مهم می پندارند اما به دلیل ناآگاهی و یا عدم رعایت در زمان مصرف مواد غذایی حاوی آهن و یا موادی قبل و بعد از آنها که می تواند اثر آهن را خنثی کند، عده زیادی با مشکل کمبود آهن روبرو هستند. در این راستا مصرف قرص آهن به عنوان یک راه جایگزین و البته بسیار راحت تر از تهیه مواد آهن دار، در سال های اخیر در زندگی مردم شایع است. کم خونی وضعیتی است که در آن تعداد ...
طرزتهیه 5 فست فود خانگی ساده و خوشمزه
سعی مان را می کنیم که مواد اولیه را معتبر و سالم تهیه کنیم، پس می توانیم مجوز پخت فست فود خانگی را همین جا صادر کنیم تا هم دل خودمان خوش شود، هم دل بچه هایمان که مدتهاست به خاطر سخت گیری های ما کمتر اجازه دارند لب به فست فود بزنند شاد می شود. در اینجا با 5 نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می شود آشنا میکنیم. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید. 1) سالاد سیب ...
از آیین ها تا سفره های رنگین و پربرکت رمضانی
هایی چون زولبیا را مساوی با مصرف قند با حجم بالا و کالری اضافه می داند و می گوید: این شیرینی که در بسیاری مواقع در روغن چند بار استفاده شده و سوخته غوطه ور می شود، خطر بروز بیماری های قلبی - عروقی را افزایش می دهد، این درحالیست که مصرف شیرینی های طبیعی ازجمله رشته وخشکار که در تهیه آن از آرد برنج ، شکر ، مغز گردو وجوزساییده استفاده می شود به دلیل داشتن کربوهیدرات های پیچیده، موجب درمان نفخ و سوء ...
فست فود های خانگی خوشمزه (4)
تمام سعی مان را می کنیم که مواد اولیه را معتبر و سالم تهیه کنیم، پس می توانیم مجوز پخت فست فود خانگی را همین جا صادر کنیم تا هم دل خودمان خوش شود، هم دل بچه هایمان که مدتهاست به خاطر سخت گیری های ما کمتر اجازه دارند لب به فست فود بزنند شاد می شود. در اینجا با 20 نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می شود آشنا میکنیم. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید. 16 ...
تناسب اندام در زنان، قابل کنترل است؟
تمام چربی های قابل مشاهده آن ها گرفته شده باشد. همچنین ماهی و میگو نیز باید منبع عمده تامین کننده پروتئین شما باشد. سایر منابع پروتئین ها حبوبات اند که شامل انواع لوبیاها، لپه، نخود و ... است. مغزها و دانه ها نیز قسمتی از رژیم متعادل اند و سویا می تواند به منظور تامین پروتئین مورد نیاز بدن استفاده شود. در هفته بیش از 4 عدد تخم مرغ مصرف نکنید. تخم مرغ منبع مناسبی از پروتئین است و ...
مواد غذایی که جنین شما را دختر می کند
، شما هم مانند بسیاری از مادران باردار دیگر، برای جلوگیری از بالا رفتن قند خون و خطر ابتلا به دیابت مخصوص دوران حاملگی، بهتر است مصرف میوه های شیرین را در دوران قبل و بعد از آغاز دوران بارداری خود کاهش دهید. فراموش نکنید که مصرف انواع توت ها که مقدار بالایی از قند کنسرو شده را دارند، برای بدن تمام افراد ناسالم و مضر هستند. 2٫ مصرف بیشتر غلات سبوس دار برای تعیین جنسیت جنین دختر : ...