سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دسر خوشمزه ویژه شب یلدا
دسری که امروز در 724پرس به معرفی آن خواهیم پرداخت، نوعی دسر شیرین تهیه شده از خامه است. اصولاً دسرهای این چنینی که در تهیه آنها از شیر یا خامه استفاده شده است با عنوان Posset معرفی می شوند. این دسر خاص البته به دلیل استفاده انار در تهیه آن، می تواند انتخابی مناسب برای شیرین کردن لحظات شما در شب یلدا پیش رو باشد. یک دسر لذیذ با رنگ صورتی دلفریب که با دانه های تازه انار تزئین شده و باعث ایجاد حس تازگی ب ...
چطور در هزینه های یلدا صرفه جویی کنیم؟
برای پذیرایی از مهمان استفاده کنید و از خرید آجیل های گران تر صرف نظر کنید. همچنین می توانید پف فیل را نیز به سفره شب یلدای خود اضافه کنید و خودتان آن را در خانه درست کنید که علاوه بر تضمین سلامتی آن، هزینه های خود را نیز کاهش دهید. دسر: به جای اینکه هزینه و زحمت خود را صرف تهیه ژله ها و دسر های با شیرینی مصنوعی کنید می توانید لبو برای این شب بپزید ضمن اینکه دسر ...
طرز تهیه باسلوق انار خوشمزه
گرم آب انار: 1 پیمانه طرز تهیه: 1. آب انار را با نشاسته در کاسه ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا محلولی یکنواخت به دست آید. بعد کمی رنگ قرمز (در صورت تمایل) و گلاب اضافه کرده، مخلوط کنید. 2. شکر را هم اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا کم کم به صورت یکنواخت غلیظ شود و گلوله نشود. بعد از غلیظ شدن از روی ...
طرز تهیه تارت انار
اگر اهل شیرینی پزی باشید، حتماً تا به حال تارت های خوشمزه میوه ای را امتحان کردید. اما حالا که به شب یلدا نزدیک می شویم، شاید بد نباشد این بار به سراغ تهیه نوعی تارت لذیذ با میوه های پاییزی برویم. انتخاب ما دو میوه انار و پرتقال است که در کنار هم طعمی جذاب و به یادماندنی خلق می کنند. طعمی که می تواند خاطره شب یلدای امسال را برای شما دلپذیر و به یادماندنی تر کند. مطلب مرتبط: طرز تهیه دسر خوشمزه ویژه شب یلدا اما برای تهیه این تارت خوشمزه ...
لزوم توجه به ظرفیت های معنوی شب یلدا/ صله رحم و نوعدوستی را تقویت کنیم
کیک یزدی حدود 7000 تومان نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. میانگین قیمت آجیل مخلوط با پوست اما حدود 10.000 تومان کمتر شده است. همچنین هزینه سبد یلدای یک خانواده 4 نفره یا سطوح اقتصادی مختلف در یلدا 98 اینگونه برآورد کرده است: هزینه یلدای یک خانواده چهار نفری برای شب یلدای امسال چقدر می شود؟ دو کیلوگرم انار، یک هندوانه متوسط پنج کیلوگرمی، یک و نیم کیلوگرم آجیل و یک کیلوگرم شیرینی برای شب ...
28 آذر دونات کدو حلوایی با آیسینگ شکر قهوه ای
.... مادرم می گفت قدیم تر ها کدو های حلوایی را در میان کاه می گذاشتند تا مدت طولانی تری آن را نگه دارند. بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا کدو حلوایی خوشبختانه جزو آن اقلام خوراکی است که نیازی به یخچال ندارد و مدت طولانی در محیط خانه می توان آن را نگهداری کرد. اما پوره کدو حلوایی بخاطر شیرین بودن خیلی زود خراب می شود پس بهتر است اضافه آن را در ظرفی دردار در فریزر ...
شب چله فقط یک مشت انار نوش جان کنید
...: اگر یک طرف پرتقال له شده است، آن قسمت باید جدا شود تا بخش سالم آن مصرف شود. مراقب شیرینی های ترکیبی در شب یلدا باشید مدیرگروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: گاهی مردم در شب چله با شیرینی های ترکیبی حاوی مربا، خامه و پسته مواجه می شوند و فکر می کنند شیرینی جالبی است درحالیکه آنها از باقیمانده تکه شیرینی های هفته گذشته در ظرف تهیه شده است. درستی ...
شب یلدا/ آداب و رسوم شب چله را بیشتر بشناسید
... مردم خطه خراسان جنوبی در شب یلدا مراسم کف زدن را برگزار می کنند. آن ها در این شب ریشه گیاهی به نام چوبک را در آب خیس کرده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع به دست آمده را آنقدر هم می زنند تا به صورت کف درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع به دست آمده کف کند. کف آماده شده ...
29 آذر تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان
در این روش بین 7 تا 8 روز طول می کشد. پس دست به کار شوید، چون وقتی نمانده. از جذاب ترین آیین های شب چله، سفره شب یلدا و خوردنی های آن است. خوردنی هایی شامل آجیل مخصوص، میوه های خشکی از قبیل توت خشک، انجیر، برگه هلو و زردآلو، میوه هایی، چون هندوانه و انار و انواع شیرینی. همه این ها جنبه نمادین دارند و نشانه، برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. ترفند ها و ایده هایی برای تزئین سفره شب ...
آجیل ارزان شد، شیرینی گران
زهرا طوسی/ دورهمی شب یلدا که انار، هندوانه، آجیل و شیرینی نداشته باشد، یک پایش می لنگد و هر کسی تلاش می کند با جورکردن برخی از این اقلام، شب چله ای در حد بضاعت برای فرزندانش برپا کند. ما در این گزارش قیمت اقلام سبد یلدایی را با هم مرور می کنیم تا ارزش اقتصادی ترین و گران ترین سبد شب چله را بدست بیاوریم. نخستین قلم در سبد شب چله، آجیل است. یک کیلو آجیل را در سال 96 می شد با ...
آداب و رسوم جالب همدانی ها برای دختران دم بخت در شب یلدا
هندوانه می آورد و روی کرسی می گذارد. وقتی که خوردنی ها و بگوبخند ها تمام شد، یک تکه پارچه تازه آب ندیده می آورند؛ یک نفر از زنان مسن و با کمال که شعر از حفظ دارد، شعر می خواند و دختربچه کوچک و معصومی روی همان پارچه آب ندیده سوزن می زند. حاضران مجلس در دل نیت می کنند. خواندن هر شعر که تمام شد، کسی که نیت کرده، شعر را جواب نیت خود می داند. در بعضی خانواده ها رسم است که شب چله بیشتر در خانه ...
به شیرینی یلدا، با اسنپ فود
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام اسنپ فود، فارغ از آن که غذای اصلی سفره ی شب یلدای شما چه باشد، به هر حال شیرینی و آجیل هم بخش مهمی از پذیرایی این شب خواهد بود. در واقع بعد از هندوانه و انار، تنقلات اصلی ترین قسمت سفره های پذیرایی در شب یلدا هستند. حالا که فرصت زیادی تا شب یلدای امسال باقی نمانده بهتر است سریع دست به کار شوید و سفره ی پذیرایی تان را برای این شب کامل کنید. اگر قرار است ...
یلدا میهمانی دلنشین اما پر هزینه!
نسبت به سال گذشته خبر می دهند و رئیس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار ارومیه هم این مطلب را تایید می کند و می گوید: قیمت آجیل شب یلدا هیچ افزایشی نداشته و ثابت است و نوسانات قیمت فقط در جنس ها و اقلام خارجی مثل بادام هندی به دلیل مشکل واردات دیده می شود . اما باز هم آجیل شب یلدا از پنج مغز به چهار و یا حتی سه مغز کاهش یافته چرا که با وجود کاهش قیمت هنوز هم گران تمام می شود. ...
یلدا شب هم نشینی باسنت ها است
قدس آنلاین -گروه استان ها: زهره ناصری: انار و هندوانه را که در کنار هم ببینی نمی توانی یاد چیزی جز یلدا بیفتی. شبی که می گویند خورشید در آن متولدشده است و هرروز که از آن می گذرد، یک دقیقه به طول روز اضافه می شود. هرچند این روزها برای ما یلدا تولد خورشید است اما برای ایرانیان قدیم بیشتر طولانی ترین شب سال بود. این جشن باستانی در سال 1388 در فهرست میراث معنوی کشور باهدف حفاظت ...
ابتکار از وضعیت مردم در شب یلدا گزارش می دهد آلودگی و گرانی، مهمانان همیشگی یلدا
. اتفاقی که البته تنها در تهران رقم نمی خورد و شهرهای صنعتی دیگر چون اراک، اصفهان، مشهد، تبریز و ... نیز با آن روبه رو هستند. به هر حال، داستان آلودگی هوا اگر همین طور ادامه یابد شب یلدا در اکثر شهرهای ایران بلندترین شب آلوده سال خواهد بود. از شام فاخر خبری نیست از شام فاخر شب چله و قیمت های نجومی گوشت و مرغ و ... اگر بگذریم، شب یلدا بدون هندوانه و انار و اندکی تنقلات چه معنا دارد؟ میوه و ...
بازشناسی عناصر فرهنگی شب یلدا در ابهر
، همه افراد خانواده دور هم و یا در خانه بزرگ فامیل جمع می شوند که مهمترین رسم این دورهمی خوردن هندوانه (قارپوز) و انار است که بین قار و نار و قارپوز ( برف و انار و هندوانه ) رابطه وجود دارد و با خوردن هندوانه، انار و سایر میوه ها و آجیل، سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند. در بررسی فلسفه وجودی شب یلدا به دیدار یکی از فرهیختگان، شاعر معاصر و فرهنگ شناس ابهر استاد سعید بداغی رفتیم تا ضمن ...
8 راهکار برای آنکه شب نشینی یلدا کم خرج تمام شود
...، سراغ آجیل های درهمی بروید که در آن قیسی، باسلوق، شیرینی و انجیر نباشد چرا که وزن آجیل درهم بیشتر می شود و شما متضرر می شوید. نیازی نیست که برای شب یلدا شیرینی، لبو، آجیل، لیموشیرین، انار، هندوانه، سیب و... را خرید، برای مدیریت هزینه بهتر است که یک یا حداکثر سه نوع آن بر سر سفره یلدا بیاید. توصیه دیگر این است که از مناطق شمالی شهر، خوراکی های شب یلدا را نخرید چرا که قیمت آن ...
هزینه طولانی ترین شب سال چقدر است؟
شکل های انار و هندوانه کنار هم چیده شده و روی آن ها نوشته شده است: سفارش کیک و شیرینی مخصوص شب یلدا با طرح دلخواه شما مردی که پشت صندوق این قنادی نشسته است، می گوید: سال های پیش آجیلی که می فروختیم خیلی بیشتر بود. الان مردم کمتر آجیل می خرند و بیشتر به دنبال کیک و شیرینی با طراحی های مخصوص می آیند. ما هم سعی می کنیم با همین چیزها فروش مان را جبران کنیم. او ادامه می دهد: قیمت کیک یک تا دو ...
آداب و رسوم کردستانی ها دربلندترین شب سال
بوداده کدو، وهمچنین گندم برشته که با شیره گز مخلوط شده وبه صورت گلوله های کوچکی درآمده از جمله خشکبار های شب چله است. اما میوه های شب چله که شامل هندوانه، سیب، گلابی، به، انار وآنومی شود از ضروریات شب چله است. دربرخی ازخانواده ها برای خوردن میوه های شب چله سفره می اندازند که به آن سفره یلدا یا چله می گویند این سفره با انواع خشکبار، اناردان شده و هندوانه تزیین می شود. هندوانه از جمله میوه ...
آوکونوس و فال پوست هندوانه ؛ شب چره با وابشته بِج گیلان
خبرگزاری شبستان - رشت- مهری شیرمحمدی؛ پاییز آخرین نفس هایش را می کشد، کوله بار برگ های خزانش را برچیده تا نه نه سرما بساط کرسی اش را علم کند. ذغال های سیاه که با هُرم آتش به سرخی می نشیند، ظلمت شب را پس می زند. یلدا فرا می رسد با پشته ای از سرخی هندوانه و سبدی از دانه های یاقوتی انار و در جای جای ایران نوید می دهد که تاریکی و ظلمت پایدار نیست و صبح امید روز به روز فرازمندتر می شود، به ...
شب چله | جشنی برای استقبال از زیبایی های زمستان
آیین ها و رسوم زیادی از گذشته های دور در کشورمان مرسوم بوده که بسیاری از آن ها به فراموشی سپرده شده و تعدادی هم هنوز به قوت خود باقی هستند و همچنان بین مردم متداول و رایج که می توان گفت جزئی از فرهنگ ملی ما گشته اند. از این جمله می توان به عیدنوروز، سیزده بدر، چهارشنبه سوری، شب چله یا همان شب یلدا و... اشاره کرد. این سنت زیبا با شکوه تمام و البته کمی تفاوت در بین شهرها و اقوام مختلف برگزار می شود ...
هزینه سفره شب یلدا چقدر است؟
بررسی های میدانی نشان می دهد که سفره شب یلدا شامل آجیل، میوه و شیرینی برای یک خانواده 4 نفره بین 300 هزار تا بیش از یک میلیون تومان هزینه دارد. تهران – اقتصاد برتر – 28 آذر 98 به گزارش #اقتصادبرتر به نقل از ایرنا، در یک قنادی در مرکز شهر تهران، شیرینی ها و کیک ها با رنگ های سبز و قرمز، به شکل های انار و هندوانه کنار هم چیده شده و روی آن ها نوشته شده است: سفارش کیک و شیرینی ...
لباس های گرم و زمستانی در بسته های شب یلدا به خانواده های نیازمند اهدا می شود
معتدمین در مساجد شناسایی می شوند توزیع کنیم. معاون این موسسه با اشاره به اینکه امسال در نظر داریم بسته ها پر محتواتر باشند عنوان کرد: علاوه بر تهیه بسته های یلدایی لباس های گرم و زمستانی برای کودکان و خانواده های مذکور تهیه کرده و در اختیار آنها قرار می دهیم. جهانگرد با تاکید بر اینکه شب یلدا لحظات در کنار هم بودن هاست گفت: همه باید سعی کنیم گرمی را نه تنها به محافل خانه های خود بلکه به خانواده هایی که نیازمند دستان ما هستند هدیه کنیم. انتهای پیام/ آ ...
ریشه برگزاری شب یلداچیست؟
نمی توان یلدا را بدون انار یا هندوانه تصور کرد. در هر کدام از شهرهای ایران، سفره شب یلدا را بسته به این که در آن ناحیه از چه میوه ها و خوراکی هایی بیشتر استفاده می شود می چینند. اما میوه های نمادین انار و هندوانه از آن خوراکی هایی هستند که جایشان همیشه در سفره های رنگارنگ هر شهری از ایران محفوظ است. همه ما هندونه را میوه ای تابستانی می دانیم اما اینکه چرا خوردن آن در شب یلدا تا این حد مهم است به ...
میوه و آجیل شب یلدا در بوکان چند؟
سعدون احمدپوری رئیس اتاق اصناف بوکان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه ، گفت: با توجه به اینکه در آستانه فرا رسیدن شب یلدا قرار داریم، هیچگونه کمبودی در تامین میوه و آجیل در این شهرستان وجود ندارد و تیم های بازرسی در سطح بازار بوکان به طور دقیق بر قیمت ها نظارت می کنند. او در ادامه به تشریح سقف قیمت انواع میوه در بازار بوکان پرداخت و تصریح کرد: حداکثر ...
8 راهکار برای آنکه شب نشینی یلدا کم خرج تمام شود
، لیموشیرین، انار، هندوانه، سیب و... را خرید، برای مدیریت هزینه بهتر است که یک یا حداکثر سه نوع آن بر سر سفره یلدا بیاید. شماره پنج توصیه دیگر این است که از مناطق شمالی شهر، خوراکی های شب یلدا را نخرید چرا که قیمت آن بسیار گرانتر تمام می شود. شماره شش سعی کنید امروز و فردا (پنجشنبه – جمعه) نسبت به خرید شب یلدا اقدام کنید تا در شب یلدا با برخی از گرانی ها و تخلف ها ...
تهران| روایت تسنیم از گرانی بازار تا آتش به اختیار مهربانی خیرین دماوندی در شب یلدا + فیلم
به گزارش خبرگزاری تسنیم از دماوند ، شب یلدا به عنوان یک آئین سنتی در کشور در نخستین شب زمستان برگزار می شود که در این شب طبق آئین گذشته خانواده ها کنار یکدیگر جمع می شوند. حافظ خوانی از جمله رسومی است که در این شب اجرا می شود؛ همچنین هندوانه، انار، آجیل و غیره از جمله خوراکی های مرسوم در این شب است و در شهرستان دماوند نیز این آئین از گذشته با رسومی مانند قاشق زنی برگزار می شده است. ...
چله کُشی و چله خوری در شب چله سمنانی ها
سنن مهم در شب یلدا برشمرد و اظهار کرد: چله نشینی یا جمع شدن اعضای خانواده به دور هم در شب یلدا و خوردن آجیل مخصوص در این شب مرسوم است. وی با اشاره به خوراکی ها و آجیل این شب گفت: این خوراکی ها شامل برگه زردآلو، انجیر خشک و انگور ، مویز، توت خشک، نقل، سنجد، کشمش، بادام، هسته زردآلو، تخم کدو، تخم هندوانه، کِنو کُنجی(شاهدانه)حلوای سیاه، شیره انگور، شیره توت، لبو پخته، مغز گردو، حلوا کنجد ...
عظمت یلدایی و گنجینه ای از سُننِ گذشتگان
، انار، سیب، به، انگور سر سفره چله باشد و علاوه بر این ها، ترشی پیاز و ترشی سیر هم در شب یلدا در خمین مرسوم است و مردم این شهرستان این میوه ها و خوردنی ها را نشانه برکت و سلامتی می دانند و با آن ها درازای شب را سرگرم می شوند. خشکباری مانند برگه هلو و زردآلو، انجیر خشک، سنجد و کشمش ، نخودچی می خورند، کدو حلوایی پخته شده و گندم برشته ، تخم هندوانه و آفتابگردان در شب یلدا استفاده می شود. ...
یلدا، بهانه ای برای دورهم بودن خانواده ها پس از بدرقه پاییز
جزء جدایی ناپذیرترین برنامه های شب یلدا است که از دیرباز رایج می بوده است شاهنامه ها اگر با شیوه نقالی خوانده شود جذابیتش صد چندان می شود. چیدمان سفره شب یلدا چیدن سفره شب یلدا با انواع خوراکی ها و تنقلات یکی از آیین های این شب بیادماندنی است که شامل آجیل های مخصوص و میوه هایی همچون انار و هندوانه و دیگر تنقلات داخل آن قرار می دهند. میوه های مخصوص شب یلدا ...