سایر منابع:
سایر خبرها
9 بهمن اسکندر کباب خانگی با سس مارینا +طرز تهیه
. روش پخت یکی از بهترین غذا های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. 3 طرز تهیه اسکندر کباب خانگی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ و گوشت چرخ کرده و فوت و فن درست کردن اسکندر کباب را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز ...
طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کرمانشاهی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، هلو کباب از غذا های سنتی شهر کرمانشاه است که به صورت محلی با روغن حیوانی تهیه می شود. این غذا که نه شباهتی به هلو دارد و نه به کباب، در واقع نوعی کوفته است. این کوفته نیز مانند کوفته تبریزی از دو لایه تشکیل شده که لایه بیرونی آن را خمیری از لپه پخته، گوشت چرخ کرده و گاهی سیب زمینی نیم پز و تخم مرغ تشکیل می دهد و لایه درونی با مواد مختلفی همچون گردو ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های ...
6 نوع کیک خوشمزه برای صبحانه
کیک را بدانیم، می توانیم در چشم به هم زدنی، کیک صبحانه ساده یا نوع شکلاتی یا مغزدار آن را درست کنیم. پس آستین ها را بالا بزنید. کیک ساده (برای 4 نفر) مواد لازم آرد: دو لیوان تخم مرغ: 2 عدد شیر: یک لیوان وانیل: نصف ق چ بکینگ پودر: دو ق چ روغن مایع: نصف لیوان شکر: یک لیوان طرز تهیه ...
تبلیغات تجاری؛ به نام مردم به کام سودجویان
دستکاری ژنتیکی موضوع بسیار مهمی است که در تبلیغات به آن اشاره نمی شود. به طور مثال در تبلیغات روغن های خانگی از وجود انواع و اقسام ویتامینها صحبت می شود، درحالیکه روغنی که رسالتش از بین بردن تمام مواد مغذی آنهم در دمای 150 درجه است چطور قرار است امگا سه به بدن شما برساند؟ یا پدیده ی جدیدی بنام روغن مخصوص سرخ کردنی! در روغن سرخ کردنی اتفاقی که افتاده است این است که هرچقدر روغن حرارت ببیند ...
دوپیازه آلو
، چون دوست داشتم غذام سریع حاضر بشه سیب زمینی ها رو نگینی درشت خرد کردم و با آب گذاشتم تا بپزه. پختن سیب زمینی تا سیب زمینی ها بپزه پیاز داغ، رب، زرچوبه و کمی روغن و داخل ماهیتابه ریختم. شما میتونین پیاز رو خودتون سرخ کنین، ولی در صورتی که پیاز داغ آماده داشته باشین این غذا خیلی سریع حاضر میشه. اضافه کردن مواد حدود 5 دقیقه مواد رو تفت بدین تا رب سرخ بشه ...
طرز تهیه سوفله سبزیجات
و حلقه شده: 3 عدد هویج پخته و حلقه شده: 3 عدد بادمجان سرخ شده: 3 عدد گوجه فرنگی حلقه شده: 2 عدد شیر: 1 لیوان آرد ذرت یا آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری سرپر زردچوبه، پودر سیر و کاری: از هر کدام 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه سوفله سبزیجات داخل ظرف نسوزی کمی ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی
در این مطلب از سلام نو با ما همراه باشید تا طرز پخت عدس پلو مجلسی را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلوی مجلسی برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز داغ نگینی شده 5 قاشق غذاخوری کشمش پلویی یک پیمانه خرما 200 گرم دارچین 2 قاشق غذاخوری روغن و زعفران به میزان دلخواه طرز تهیه عدس پلو ...
معرفی فرمول های طبیعی برای کاهش چربی خون
وزن 5 تا 10 درصد می تواند تاثیر خیلی خوبی روی چربی خون داشته باشد. چه مواد غذایی برای کاهش چربی خون توصیه می شود؟ امیری پویا درباره رژیم غذایی مرتبط با کاهش چربی خون گفت: مواد غذایی پروتئینی مانند فست فود، سوسیس، کالباس، گوشت گوساله ای پرچرب و گوشت گوسفندی پر چرب مصرف نشود و جایگزین آن ها مواد پروتئینی حاوی ماهی، مرغ و سفیده تخم مرغ به میزان دو تا سه بار در هفته باشد. ...
خورش گوجه سبز
را خرد کنید و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و 5 دقیقه باهم تفت دهید. نعنا خشک را نیز اضافه کنید؛ سپس تمام این مواد را به مرغ های در حال پخت اضافه کنید ( وقتی آب مرغ نصف شد اضافه کنید ). پس از 30 دقیقه گوجه سبزها و مقداری شکر را به مرغ در حال پخت اضافه کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا طعم ها ترکیب شوند و گوجه سبزها نرم شوند. سپس در ظرف بکشید و بهمراه برنج سفید سرو کنید ( مقدار شکر سلیقه ...
طرز تهیه موس شکلات به روش آسان
از روی حرارت برداشته و داخل غذا ساز یا مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید و تخم مرغ را در ظرفی بشکنید سفیده آن را جدا کرده و داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شود. حالا موس را داخل لیوان های بلند بریزید و روی آن را با خامه زده شده پر کنید و برای تزیین موس از شکلات رنده شده و یک عدد توت فرنگی استفاده کنید. موس را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید. زمان آماده ...
10 ماده غذایی برای خوشمزه تر شدن دستپخت شما
مانند زعفرون، آویشن، رازیانه و نعنا و انواع طعم دهنده های غیر طبیعی را هم می توانید از فروشگاه ها تهیه کنید. توجه کنید که این طعم دهنده را برای عطر بیشتر در مراحل آخر اضافه کنید. داشتن اسانس وانیل به معنای پر کاربرد بودن آنها نیست؛ اما چنانکه بخواهید به غذا یا دسری طعمی به یاد ماندنی بدهید این اسانس به کمک شما خواهد آمد. اسانس وانیل کاربردهایی هم در شیرینی پزی و کیک پزی دارد که باعث می ...
آموزش 14 ترفند جذاب و کاربردی آشپزی به صورت تصویری
آن هایی که اغلب آشپزی می کنند حتما می دانند که حضور در آشپزخانه یعنی بودن در یک جهنم واقعی: پاشیدن روغن، سوختن گوشت و خراب شدن تخم مرغ هایی که تازه خریده اید نمونه ای از افتضحاتی است که ممکن است آشپز ها تجربه کنند. ما عاشق این هستیم کاری کنیم شما کاربران بر چالش های خود پیروز شوید. به همین دلیل، امروز 14 ترفند بسیار کاربردی را برای شما فهرست کردیم که با کمک آن ها بتوانید هنگام حضور در ...
با روش ساخت بهترین شامپو های خانگی و طبیعی آشنا شوید
...، زیرا این گیاه، قادر است باکتری ها و قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد و چربی پوست سرتان را متعادل سازد. روش دوم به اینصورت که 1 عدد تخم مرغ را بردارید و زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را آن قدر بهم بزنید تا به کف تبدیل شود بعد از آن زرده را بهمراه 1 قاشق چای خوری صابون رنده شده اضافه کنید. نصف شامپو را بر روی پوست سر خویش با آرامش ماساژ دهید، پس از ...
با سرزمین طعم های زمردی آشنا شوید
برخوردار است. این غذا ترکیبی از سوسیس، بیکن، تخم مرغ سرخ شده و قارچ بوده و تقریبا مشابه صبحانه انگلیسی است که تعداد زیادی از مردم ایرلند همه روزه این غذا را در وعده های مختلف استفاده کنند. Steak and Guinness Pie یک غذای گوشتی لذیذ است و امتحان آن به گردشگرانی که به گوشت علاقه زیادی دارند، توصیه می شود. برای این غذا گوشت گاو را آبپز کرده و زمانی که پخته شد در یک خمیر لایه ای قرار می دهند؛ این غذا به ...
با ماسک های میوه ای صورت تان را زیباتر کنید
صورت موجب می شود تا پوست شما خشک نشود. این ماسک تقویت کننده است و به ماهیچه ها استحکام می بخشد. ماسک خیار یک عدد خیار را رنده کنید و با نعناع تازه کوبیده شده و یک قاشق چای خوری آبلیموی تازه و یک عدد سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه روی پوست صورتتان بمالید. این ماسک به دلیل دارا بودن خیار و نعناع نقش مهمی در کاهش التهابات پوستی دارد. نعناع می تواند از اثرات نامطلوب ...
راه هایی برای کاهش چربی خون
استفاده کنید. - مصرف شیرینی، کلوچه، کیک و فرآورده های لبنی پرچرب (شیر، پنیر و کره)، روغن نارگیل، روغن خرما، بیسکوییت، چیپس، پفک، سوسیس، همبرگر، کالباس، بستنی، پیتزا، زرده تخم مرغ، جگر سیاه، مغز، سیرابی و قلوه، میگو، خرچنگ و صدف را محدود کنید. - از قسمت های کم چرب گوشت استفاده کنید و تمام چربی های قابل مشاهده را جدا کنید. از مرغ و ماهی بیشتر از گوشت قرمز استفاده کنید. ...
دستور پخت کیک ساده هلی
به گزارش خبرنگار شمانیوز به نقل از نمناک: در این گزارش با دستور پخت کیک هلی به روشی آسان آشنا می شوید. مواد لازم برای کیک ساده هلی تخم مرغ=3 عدد بکینگ پودر =2ق چای خوری آرد =6پیمانه شیر=3پیمانه شکر =3پیمانه پودر هل=1ق چای خوری روغن =2 پیمانه طرز تهیه کیک ساده هلی تخم مرغ هارا با هل و شکر ...
آش نخود برای روز های سرد و برفی
آب روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس در آن را بسته و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود و لعاب بیندازد. بسته به ذائقه می توان از سبزی آش نیز در این آش استفاده کرد. آب گوشت را به مواد اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد. 3 دقیقه قبل از سرو، یک پیمانه از آش را بردارید و داخل کاسه ای با ماست مخلوط کنید سپس به آش بیفزایید و بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید. بعد داخل ظرفی بکشید و با پاپریکا که از قبل در یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت داده شده است، تزیین و سرو کنید. منبع: راه برترینها ...
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده
مواد خشک رو با هم ترکیب و همراه با هم از الک رد کنیم به این صورت که آرد و بکینگ پودر و نمک رو همراه با پودر کاکائو با هم مخلوط می کنیم و همراه با هم دو تا سه بار از الک رد می کنیم. سپس تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه میشکنیم و شکر رو تدریجاً اضافه می کنیم و با کمک همزن برقی که روی درجه متوسط تنظیمش کردیم شروع به مخلوط کردن میکنیم. حدوداً 4 دقیقه به همزدن ادامه میدیم تا تخم مرغ ...
چند توصیه برای پیشگیری از کبد چرب
چرب امگا 3 عبارتند از ماهی، روغن کانولا، تخم بذر کتان و گردو که البته باید به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود تا منجر به افزایش وزن نشود. همچنین در سبزی هایی مانند گیاه خرفه، اسفناج و برخی از انواع سبزی خوردن، پیش سازهای امگا 3 وجود دارد که در بدن به امگا 3 تبدیل می شود. توصیه هایی جهت پیشگیری از بروز و تشدید کبد چرب وی با بیان اینکه وعده های غذایی نباید از برنامه غذایی حذف ...
10 بهمن با این رژیم غذایی1 ماهه 3 کیلو لاغر شوید
روش های لاغر شدن 3 کیلویی در یک ماه اگر در طول تعطیلات ناخواسته چند کیلو چاق شده اید و می خواهید خیلی زود آن را آب کنید مطالعه ی این مطلب به دردتان می خورد. گوشت، ماهی، تخم مرغ : ضروری اند پروتئین ها برای بدن لازم و ضروری اند؛ یعنی اینکه باید گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و غیره را در برنامه ی غذایی تان بگنجانید تا راحت تر لاغر شوید. به عقیده ی محققان دانمارکی مصرف ...
تغذیه ناسالم کودکان، 20 خوراکی که نباید بخورند
سرخ کرده، و سایر موارد مورد علاقه کودکان که هر بار که آن ها را برای خوردن بیرون می برید، کودکان را وسوسه می کنند این نوع غذا مواد مغذی ندارد اما چربی های ناسالم، کالری و روغن دارد که همه آن ها برای قلب خوب نیستند. علاوه بر این، اگر اغلب آن ها را بیش از حد بخورند، کودکان را مستعد چاقی می کند. 2. دسر بستنی و مغز یک دسر کوچک برای کودکان بعد از اتمام غذای اصلی کار ...
اجرای طرح نظارتی نوروز در چهارمحال و بختیاری
: در این طرح بازرسی ویژه 40 بازرس در قالب 20 گروه بر نحوه فروش اقلام مورد نیاز مردم از جمله در بخش کالایی شامل نان، لبنیات، گوشت، تخم مرغ، برنج، شکر، روغن نباتی، حبوبات، میوه، پوشاک، کیف و کفش، آجیل و خشکبار، خواربار و شیرینی جات، روغن موتور، مواد شوینده و تایر خودرو نظارت می کنند. وی ادامه داد: همچنین این نظارت در بخش خدماتی شامل شرکت های مسافرتی هوایی، زمینی و دریایی، حمل و نقل درون ...
خورش لوبیا سفید ارومیه
لوبیا بپزند. پس از اینکه گوشت و لوبیا پختند رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید ، نمک و فلفل را نیز اندازه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در صورت تمایل میتوانید مقداری ابلیمو در اخر کار اضافه کنید. پس از اینکه خورشت لوبیا سفید جا افتاد در ظرف بکشید و بهمراه برنج و ماست سرو کنید. به این مطلب چه امتیازی می دهید؟ [امتیاز: 0 میانگین: 0] چاپ نویسنده : اسلوب ...
کیک مارمالاد؛ دسری ساده برای عصرانه
...> مراحل پخت 1. ابتدا شکر و روغن را در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست و کشدار شود. 2. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به ظرف اضافه کنید و به همراه وانیل مواد را با هم مخلوط کنید. 3. آرد، ماست و بیکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر سفتی به دست آید. 4. قالب کیک را کمی چرب کنید و دو سوم خمیر را در قالب بریزید و آن را صاف کنید. (می توانید از قالب ...
10 بهمن خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی!
خورش گرفس را این بار بدون گوشت درست کنید مواد لازم برای پنج نفر کرفس : 3 پیمانه خورد شده جعفری و نعناع : نیم کیلو لوبیا چیتی : 1 پیمانه قارچ : 5 عدد متوسط نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم لیمو عمانی : 3عدد طرز تهیه خورش کرفس بدون گوشت لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و ...
طرز تهیه کیک مرغ ساده و خوشمزه
سفره شما می دهد کیک مرغ معمولاً پای ثابت تولد ها است و غالباً به عنوان پیش غذا سرو می شود، اما می توان به عنوان وعده اصلی غذایی هم از آن استفاده کرد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک مرغ نان تست 1 بسته سینه مرغ 2 عدد گردو پودر شده 1/2 پیمانه پیازچه ریز شده (قسمت سفید پیازچه) 1 پیمانه سس ...
آبگوشت، غذای خاطره انگیز خانواده های ایرانی + تصاویر
در مورد این غذای سنتی این است که هرچه زمان بیشتری برای پخت آن صرف کنید، جا افتاده تر و خوشمزه تر می شود. پس از اینکه غذا آماده شد، آب را در کاسه ای کشیده و با نان ترید کنید. مواد را هم بکوبید و به عنوان گوشت کوبیده سرو کنید. آبگوشت را با انواع مخلفات مانند سبزی خوردن، ترشی ، سالاد شیرازی، زیتون، پیاز و ماست مصرف می کنند. برخی برای اینکه طعم آبگوشت کمی ترش تر شود ...
از چربی ترانس و انواع دیگر چربی ها بیشتر بدانید
های هیدروژنه را می توان بدون شکستن آن مقاوم کرد و آن ها را برای سرخ کردن غذاهای آماده ایده آل کرد. به این دلایل, روغن های نسبتاً هیدروژنه به عنوان تکیه گاه اصلی در رستوران ها و صنایع غذایی بودند - برای سرخ کردن, پختن, و غذاهای اسنک و مارگارین. روغن نیمه هیدروژنه تنها منبع چربی ترانس در جیره ما نیست، چربی های ترانس به طور طبیعی در چربی گوشت و لبنیات در مقادیر کم یافت می شوند. ...