آجیل را در دمای بالای 70 درجه حرارت دهید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان تافتون در خانه
...> طرز تهیه و دستور پخت: 1. لیوان آب با حرارت 40 درجه و شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و در یک ظرف در بسته قرار دهید و بگذارید تا 7-8 دقیقه بماند و مایه خمیر پف کرده و به عمل بیاید. 2. آرد، و نمک را مخلوط کرده و در ظرف مناسبی ریخته و وسط آن را کمی گود کنید. سپس مایه خمیر آماده شده و روغن را در محل گودی بین آرد بریزید و با قاشق چوبی، کم کم آرد و آب را مخلوط کنید. هر بار مقدار ...
طرز تهیه نان تافتون در خانه؛ از وقتی که می گذارید لذت ببرید
چایخوری روغن مایع: 3 قاشق چایخوری نمک: 2 قاشق چایخوری شکر: 3 قاشق چایخوری آب گرم: 270 میلی لیتر طرز تهیه و دستور پخت: 1. لیوان آب با حرارت 40 درجه و شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و در یک ظرف در بسته قرار دهید و بگذارید تا 7-8 دقیقه بماند و مایه خمیر پف کرده و به عمل بیاید. 2. آرد، و نمک را مخلوط کرده و در ظرف مناسبی ریخته و وسط آن را کمی گود کنید. سپس مایه خمیر آماده ...
ویژگی های نان مناسب
در 100 گرم آن 283 کیلوکالری انرژی نهفته است. تخمیر آن کوتاه بوده و با حرارت مستقیم و سریع پخته می شود و مصرف جوش شیرین در آن تقریبا فراگیر است. نان لواش آرد این نان در مقایسه با تافتون از درجه سبوس پایین تری برخوردار بوده و در 100 گرم آن 293 کیلوکالری انرژی نهفته است. دارای کوتاه ترین زمان تخمیر بوده و پخت آن سریع تر است. همچنین استفاده از جوش شیرین در آن معمول می باشد. ...
طرز تهیه کیک گلاب و ماست
می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. بعد سفیده ها را اضافه می کنیم. مایه را داخل قالب می ریزیم و خلال بادام و پسته یا گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنیم، قالب را می ذاریم داخل فر به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه بماند. منبع: میزان انتهای پیام/
طبخ غذاهای محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
را در یک قابلمه بزرگ تر بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم شعله قرار دهید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه هم به آنها اضافه کنید تا مواد کنار هم بجوشند و آش کم کم جا بیفتد طوری که دانه های برنج و گندم در آن پیدا نباشد. هر چند وقت یکبار هم آن را هم بزنید تا ته نگیرد. به خاطر ریش ریش بودن گوشت این آش کشدار است؛ در اواخر پخت آش پیاز داغ را هم داخل آش بریزید فقط مقداری از آن را ...
طبخ غذا های محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
اواخر پخت آش پیاز داغ را هم داخل آش بریزید فقط مقداری از آن را نگه دارید تا با آن آش را هنگام سرو کردن تزئین کنید. بعد از اینکه آش چند جوش زد آن را از روی حرارت بردارید و روغن حیوانی را به آن اضافه کنید. نعناع و سیر را هم جداگانه در کمی روغن تفت دهید و برای تزئین آش استفاده کنید. این آش هر چقد تندتر باشد خوشمزه تر است. در نهایت آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیاز داغ و سیر داغ و نعناع ...
اقدامات بهداشتی برای نگهداری از آجیل در خانه
(حدود 90 درجه سانتی گراد برای از بین رفتن ویروس کرونا کافی است) در فر قرار دهید و مطمئن باشید که آجیل عید شما از ویروس احتمالی کرونا پاک شده است. توجه داشته باشید که حرارت زیاد باعث سوختن آجیل ها می شود، بنابراین بیش از حد به آن ها حرارت ندهید. برای این کار کافی است آجیل ها را 30 ثانیه در دمای 90 درجه ماکروفر قرار دهید. استفاده از آجیل پس از ده روز؟ ویروس کرونا بیش از ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر
رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد. خورش بامیه گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم های داخلش را بیرون بیاورید و به تکه های کوچک تقسیم کنید. سپس در 5 دقیقه آخر پخت ...
آش دوغ مازندرانی یا دوغ قلیه، آشی خوش طعمی که به راحتی در منزل تهیه می شود
نظر گرفته اید بریزید. 6. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و از همان ابتدا آش را مرتب هم بزنید تا آش به جوش آید. 7. بعد از به جوش امدن آش، شعله را کم کرده و اجازه می دهیم آش به غلظت دلخواه برسد. 8. در پایان سیر رنده شده را با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود و فلفل و زردجوبه و نعنای خشک شده را اضافه کرده و به مخلوط آش اضافه می کنیم. آش ما آمده است و می توانید برای سرو آن، آش دوغ مازندرانی را با نعنا داغ و سیر داغ تزیین و میل کنید. زمان پخت این غذا بین 45 دقیقه تا یکساعت است. انتهای پیام ...
این روغن سلامت شما را به خطر می اندازد
های پالم دار از روغن های بدون پالم دانست. یکی دیگر از نگرانی های مصرف کنندگان در خصوص تشخیص کیفیت روغن های سرخ کردنی است. روغن های سرخ کردنی پایداری و مقاومت بیشتری نسبت به روغن های مایع دارد و برای فرایند های پخت و پز استفاده می شود. به منظور بالا رفتن مقاومت روغن های گیاهی درمقابل حرارت های بالا ومناسب کردن آن ها به عنوان روغن سرخ کردنی، امکان دارد از مخلوط روغن ها با ...
طرز تهیه انواع نان در خانه
...> روغن مایع: 3 قاشق چایخوری نمک: 2 قاشق چایخوری شکر: 3 قاشق چایخوری آب گرم: 270 میلی لیتر طرز تهیه و دستور پخت: 1. لیوان آب با حرارت 40 درجه و شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و در یک ظرف در بسته قرار دهید و بگذارید تا 7-8 دقیقه بماند و مایه خمیر پف کرده و به عمل بیاید. 2. آرد، و نمک را مخلوط کرده و در ظرف مناسبی ریخته و وسط آن را کمی ...
از تاریخچه تا طرز پخت اگردک، شیرینی کهن کرجی ها
معصومه تقی خانی، البرز پژوه در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز ، با بیان این که شیرینی اگردک ، درگذشته هنگام مراسم ازدواج و برای پذیرایی از مهمانان توسط خانواده عروس پخته می شد، گفت: گاهی این شیرینی توسط خانواده عروس برای ادای احترام به خانواده داماد پخته و همراه عروس به خانه بخت فرستاده می شد تا هنگام بازدید خانواده داماد از منزل نوعروس، اسباب پذیرایی نوعروس ...
طرز تهیه نان شیرمال + مواد لازم
.... 3. خمیر را سه ساعت داخل ظرفی در بسته قرار دهید و اجازه دهید استراحت کند. پس از این مدت زمان، آن را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید. هر تکه را به صورت نوار بلند در آورید و به شکل های مختلف مدل بدهید. می توانید به شکل یک مار در هم تنیده یا موهای بافته شده در بیاورید. 4. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید تا گرم شود. در همین حین، داخل سینی فر کاغذ روغنی ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ روغن قرمز شود و رب گوجه فرنگی تغییر رنگ دهد و بوی خامی اش گرفته شود و بعد رب گوجه فرنگی را به گوشت تفت داده شده اضافه می کنیم و چوب های دارجین و زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم و 2 لیوان آب روی مواد می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت ها خوب مغز پخت و طعم دار شوند. ابتدا در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک ...
نگهداری درست از آجیل؛ اگر خریدید، خوب نگهداری کنید!
بدون پوست نیز تا شش ماه در یخچال قابل نگهداری است و در فریزر هم تا یک سال و یا حتی بیشتر، خوب و باکیفیت می ماند. روی بسته های آجیل، تاریخ ذخیره سازی را بنویسید تا بدانید اول از کدام شان استفاده کنید. اگر آجیل تان طعم ماندگی گرفت، آن ها را به مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرارت 350 درجه قرار دهید تا طعم شان برگردد همچنین می توانید آن ها را در کاسه ی کوچکی به مدت یک تا دو دقیقه مایکروویو کنید ...
برگزاری مسابقه فیلمنامه نویسی در کرج
علیرضا رحیمی، معاون شهردار و رئیس سازمان فرهنگی، ورزشی و اجتماعی شهرداری کرج در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز ، ضمن توصیه به شهروندان نسبت به رعایت نکات بهداشتی در کمال آرامش و جدی گرفتن ویروس کرونا ، ایجاد شور و نشاط در خانواده از طریق امور فرهنگی و هنری را ضروری دانست و گفت: سازمان فرهنگی با همکاری انجمن سینماگران استان البرز از تمامی شهروندان، هنرمندان و هنر ...
انواع تب سنج و روش صحیح اندازه گیری تب +عکس
...> تب سنج نواری یا پلاستیکی دماسنج را 60 ثانیه روی پیشانی قرار دهید و از روی تغییر خطوط و رنگ آن ها درجه حرارت را بخوانید. این تب سنج کاربرد آسانی دارد، ولی دقتش به اندازه سایر دماسنج ها نیست. دماسنج دیجیتال لمسی بسته به نوع طراحی این دماسنج ها را می توان در مقعد، زیر زبان، زیر بغل با گوش استفاده کرد. برای استفاده از این دما سنج ابتدا آن را تمیز و ضد عفونی کنید و سپس ...
قارچ را چگونه نگهداری کنیم سیاه نشود؟
که قارچ آب زیادی نداشته باشد، 15 دقیقه آن ها را در فر گرم و سپس در تابه آماده کنید. اگر قارچ ها خشک شده است، روی آن ها آب بریزید و یک دقیقه در مایکروویو با دمای بالا بگذارید و سپس اجازه دهید 10 دقیقه دیگر در همان آب گرم بماند. برای این که قارچ هنگام پخت سیاه نشود، چند قطره آب لیمو به آن اضافه و قارچ را با حرارت بالا سرخ کنید. البته شست و شوی قارچ با آب و سرکه نیز به سفیدشدن ...
آیا خوردن گوشت باعث ابتلا به کرونا می شود؟
نکات بهداشتی در قصابی ها و به طور کلی محلی که گوشت فرآوری می شود بسیار مهم و ضروری است. البته ناگفته نماند که اگر گوشتی با ویروس کرونا آلوده شده باشد، پس از پخت در دمای بالای 70 درجه سانتی گراد، ویروس آن از بین رفته و کاملا بی خطر می شود. نکته مهم دیگر این است قرار دادن گوشت در فریزر نمی تواند ویروس کرونا را از بین ببرد، چراکه ویروس کرونا نسبت به سرما قوی بوده و حتی در دمای ...
طرز تهیه مربای خوشمزه لیمو شیرین
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در مطلب زیر شما را با شیوه تهیه مربا لیمو شیرین آشنا می کنیم. مواد لازم ذکر شده مناسب برای یک نفر است و 30 دقیقه برای تهیه مواد اولیه مربا و یک ساعت هم برای پخت آن لازم است. از مواد به کار رفته در این مربا می توان به لیمو شیرین، گلاب، عسل، شکر، هل و آب اشاره کرد. از آنجایی که لیمو شیرین به سرعت پس از پوست کردن تلخ می شود باید به مدت یک روز ...
طرز تهیه کیک انجیر
های انجیر را بگذارید و مواد صاف کنید. مرحله 7 فر را اول به مدت 15 دقیقه گرم کنید و سپس سینی کیک را به مدت 1 ساعت و در حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. مرحله 8 بعد از گذشت زمان تعیین شده، فر را خاموش کنید و بگذارید که کیک انجیر 5 دقیقه در داخل فر بمانند. مرحله 9 حالا سینی کیک را خارج کنید و بعد از سرد شدن کیک انجیر، کمی خاک قند بر روی آن بریزید. مرحله 10 کیک شما آماده است. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی خامه ای در خانه + مواد لازم
... طرز تهیه و دستور پخت: 1. کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم می زنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد. 2. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود. 3. بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگر بریزید و اجازه دهید تا خمیر 1 الی 2 ساعت کاملا خنک ...
همه چیز درباره برنج وحشی + خواص و مضرات
به گزارش، از جمله خواص برنج وحشی می توان به حفظ سلامت قلب، تقویت استخوان ها، پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2، بهبود هضم و افزایش انرژی اشاره کرد. این ماده غذایی برای گیاهخواران، بدنسازان و افراد مبتلا به سلیاک نیز مفید است. برنج وحشی نسبت به برنج معمولی عطر و طعم قوی تری داشته و گران تر است. چهار گونه مختلف برنج وحشی در دنیا وجود دارد، یک نوع آن بومی آسیا است که به عنوان سبزی ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
. در ادامه با این دستور پخت عالی و امتحان شده همراه ما باشید. در ابتدا شکر، پودر نارگیل، سفیده تخم مرغ، روغن مایع و وانیل را مخلوط می کنیم. بعد روی شعله تفت می دیم تا جایی که دونه های شکر کاملاً حل بشه بعد می چینیم روی سینی و می ذاریم به مدت 20 دقیقه داخل فر تا با حرارت 170 درجه آماده بشه بعد از 20 دقیقه می تونیم با مغز پسته و یا بادوم تزئین کنیم. انتهای پیام/ ...
رشد 20 درصدی ماموریت های اورژانس البرز
رئیس اورژانس البرز با بیان اینکه یازده هزار و دویست و چهارده ماموریت از 24 اسفند ماه تا کنون انجام شده است؛ از رشد 20 درصدی ماموریت های اورژانس نسبت به مدت مشابه سال گذشته، در استان خبر داد.
طرز تهیه نان برنجی، شیرینی خوش طعم کرمانشاهی بپزید
بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت نسبتا غلیظی به دست آید. اجازه بدهید شربت کاملا سرد شود و بعد با خمیر مخلوط کنید. 3. در ظرف جداگانه ای، تخم مرغ، گلاب و زعفران دم کرده را با هم مخلوط و به مایه آرد برنجی اضافه کنید. خمیر را حسابی ورز دهید. خمیر به دست آمده را در ظرفی با روکش پارچه ای قرار دهید و بگذارید تا نصف روز استراحت کند. 4. فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و ...
آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر
، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و پیاز را خلال کرده و به ظرف اضافه کنید و با درجه حرارت پایین تری به مدت 10 دقیقه دیگر تفت دهید. پس از پخت آن مخلوط آماده شده را که نمونه خانگی کباب ترکی است، درون نان مناسب (ترجیحا نان مدیترانه ای یا نان مخصوص کباب ترکی یا نان باگت) بریزید و با توجه به ذائقه تان به آن خیار شور و جعفری و سس مایونز اضافه کنید. طرز تهیه خوراک تند لوبیا تمپه ...
طرز تهیه کیک هویج، گردو
مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه می کنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط می کنیم تا یک دست شود. کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک هویج را در قالب می ریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. (البته در فر های مختلف این مدت زمان متفاوت است ...
طرز تهیه کیک تولد در خانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پخت کیک تولد برای اعضای خانواده یکی از لذت بخش ترین اقدامات است. در ادامه به آموزش یکی دیگر از کیک های تولد می پردازیم. مواد اولیه: آرد (الک کنید): 3 پیمانه شکر: 3 پیمانه پودر شکلات: 0/5 پیمانه نشاسته ذرت: 0/5 پیمانه آب گرم: 1/5 پیمانه شیر: 1/5 پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل: 1 قاشق ...