سایر منابع:
سایر خبرها
آش دوغ مازندرانی یا دوغ قلیه، آشی خوش طعمی که به راحتی در منزل تهیه می شود
نظر گرفته اید بریزید. 6. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و از همان ابتدا آش را مرتب هم بزنید تا آش به جوش آید. 7. بعد از به جوش امدن آش، شعله را کم کرده و اجازه می دهیم آش به غلظت دلخواه برسد. 8. در پایان سیر رنده شده را با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود و فلفل و زردجوبه و نعنای خشک شده را اضافه کرده و به مخلوط آش اضافه می کنیم. آش ما آمده است و می توانید برای سرو آن، آش دوغ مازندرانی را با نعنا داغ و سیر داغ تزیین و میل کنید. زمان پخت این غذا بین 45 دقیقه تا یکساعت است. انتهای پیام ...
نگاهی به غذاهای محلی خراسان رضوی
آماده شده را به آن اضافه می کنیم. زمانی که خمیرها پخته و ته نشین شود، زیر اجاق را خاموش کرده تا سرد شود. سپس ماست و دوغ را به همراه ادویه جات مانند فلفل به آن اضافه و میل می کنیم. کمه جوش کمه جوش غذایی مناسب برای تمام فصول است و پایه اصلی آن را ماست محلی تشکیل می دهد. لوازم مورد نیاز برای این غذا پیاز، پونه و نعنا، گردو، روغن زرد حیوانی، کمه (ماست ترش)، گوجه فرنگی ...
روزهای کرونایی را با پختن آش های مازندرانی به سر کنیم
ای به آن دارند و از غذاهایی است که حتما باید آن را بپزند، در این وقت از سال، به آش ترش، گیاه گزنه را هم اضافه می کنند. بنه بزه آش اسفناج، گشنیز، شوید، ماست، سیر، نعنا و دانه های ریز برنج مواد لازم برای تهیه بنه بزه آش است. سبزی ها را پس از پاک کردن، شسته و خرد می کنیم و همراه با برنج و کمی آب، می پزیم. سیر و نعنا را به همراه کمی از سبزی آش، سنگ ساب می کنند که البته ...
محبوب ترین غذا های محلی کرمانشاه
صورت ریش ریش خرد کنید. بعد از اینکه همه مواد پختنی جداگانه پخته شدند آن ها را در یک قابلمه بزرگ تر بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم شعله قرار دهید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه هم به آن ها اضافه کنید تا مواد کنار هم بجوشند و آش کم کم جا بیفتد طوری که دانه های برنج و گندم در آن پیدا نباشد. هر چند وقت یکبار هم آن را هم بزنید تا ته نگیرد. به خاطر ریش ریش بودن ...
طبخ غذا های محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
. بعد از اینکه همه مواد پختنی جداگانه پخته شدند آن ها را در یک قابلمه بزرگ تر بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم شعله قرار دهید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه هم به آن ها اضافه کنید تا مواد کنار هم بجوشند و آش کم کم جا بیفتد طوری که دانه های برنج و گندم در آن پیدا نباشد. هر چند وقت یکبار هم آن را هم بزنید تا ته نگیرد. به خاطر ریش ریش بودن گوشت این آش کشدار است؛ در ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
تمام راز های خوشمزه تر شدن آن را برای شما بگوییم. پس همراه ما باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای ته چین گوشت و بادمجان برای 4 نفر برنج ایرانی 3 پیمانه روغن مایع 2/1 پیمانه برای ته چین 3 قاشق غذاخوری برای تفت دادن گوشت تخم مرغ 4 عدد که شامل 3 عدد زرده و 1 تخم مرغ کامل ماست چکیده 1 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 3 تا 4 قاشق ...
روزهای در خانه ماندن با لذت طبخ حلوا گردویی یا آغوز حلوای مازندرانی
قابلمه مسی یا نچسب روغن ریخته وبرنج رو اضافه میکنیم وحدود5 دقیقه برنج را با شعله کم تفت میدهیم و باید توجه شود که برنج زیاد تفت داده نشود و شعله زیاد نباشد. 3. بعد از تفت کوتاه برنج، گردو خرد شده را اضافه میکنیم وحدود10 دقیقه دیگه باهم تفت میدهیم. 4. در این مرحله مخلوط شکر و آب و دوشاب رو اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم؛ شعله گاز را زیاد کرده و به حد متوسط می رسانیم و هم میزنیم ...
کرونا ویروس و راه های پیشگیری
سپس صاف کرده آن را همراه با عسل روزی سه بار میل کنید 12- با توجه به اینکه مواد شیمیایی مغز را سرد میکنند و ایجاد حساسیت کرده و ریه ها را مختل میکنند برای تهیه ماده ضد عفونی کننده سطوح و هوا میتوانید از ترکیب(یک لیوان آب+یک قاشق سرکه+یک قاشق گلاب+یک قاشق نمک)استفاده نمایید 13- املاح روی و آهن که در گوشتهای تازه گوسفندی و شتر یافت میشود که مزاج گرمی دارند،نیازهای سلولی بدن را ...
دمنوش هایی برای مبارزه با کسالت بهاری
خوابی یا بی خوابی دارید با خوردن این دمنوش، خواب خوش و آرامی خواهید داشت. دمنوش قاصدک قاصدک یک گیاه بسیار مفید برای سلامتی است که شما می توانید از تمام قسمت های آن استفاده کنید. گل، ریشه و ساقه این گیاه خوراکی هستند و از برگ های آن نیز می توانید در تهیه سالاد یا در دمنوش استفاده کنید. قاصدک خشک، طعم گل و تلخی دارد و احتمالا آن را دوست خواهید داشت. نوشیدن دمنوش قاصدک به طور مرتب ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر
فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد. در پایان پخت خورش طعم آنرا بچشید و در صورتی که طعم ترش آن کم بود می توانید مقداری آبغوره یا آبلیمو به آن اضافه کنید. پس اینکه خورش به خوبی روغن انداخت و به طور کامل آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی زرشک پلو با مرغ مهمان همیشگی سفره مجالس و ...
طرز تهیه مربا انار
داشته باشید که انار مناسب برای تهیه مربا باید کاملا شیرین و رسیده باشد و به هیچ وجه ترش و نارس نباشد. استفاده از انار شیرین در پخت مربا موجب خوش طعم شدن مربا و استفاده کمتر از شکر می شود. مواد لازم آب انار: 3/5 پیمانه دانه انار: 1 پیمانه شکر: 3 پیمانه آب لیمو: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا یک بشقاب را داخل یخچال بگذارید ...
نکاتی برای طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو
و در اواسط پختن آش جو آن را به قابلمه اضافه کنید. • می توانید به جای آب از آب قلم داخل آش جو استفاده کنید. • برای پخت آش جو می توانید به جای کشک از دوغ یا ماست هم زده استفاده کنید و این هم سلیقه ای است اگر ترش دوست داشتید از ماست یا دوغ یا کشک ترش استفاده کنید اگر ترش دوست نداشتید شیرین تر استفاده کنید. • بسیاری از افراد داخل آش جو چغندر پخته شده هم می ریزند که ...
طبخ غذاهای محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
... برنج را هم از یکی دو ساعت ساعت قبل تر بشویید و خیس دهید، گندم را هم خیس دهید و بعد بپزید؛ در اواسط پخت گندم برنج را هم به آن اضافه کنید تا بپزند. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و کمی فلفل و زردچوبه بپزید و در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.بعد از پخته شدن استخوان هایش را جدا کنید و به صورت ریش ریش خرد کنید. بعد از اینکه همه مواد پختنی جداگانه پخته شدند آنها ...
ترفندهای پخت خورش قیمه تمام عیار مجلسی
پخت اضافه کنید. بهترین ظرف برای پخت خورش قیمه، قابلمه مسی است. این نوع ظروف مزه خورش را برنمی گرداند و طعم خوشایند آن را بیشتر می کند. لپه را قبل از استفاده مدتی خیس کنید و سپس چند دقیقه در مقداری آب بجوشانید. کف حاصل از آن را بگیرید و در خورش از آن استفاده کنید. در خورش قیمه آب لیمو نریزید. اگر می خواهید طعم آن اندکی ترش باشد و مزه لیمو بگیرد بهتر است در آن چند عدد ...
طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر دوست دارید طعم یک ته چین فوق العاده خوشمزه و مقوی را بچشید، حتما یکبار ته چین آلو، اسفناج و مرغ را امتحان کنید. مواد لازم برای طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ (برای 3 نفر): برنج 2 پیمانه مرغ 250 گرم اسفناج نیم کیلو آلو بدون هسته یا برگه قیسی 1 لیوان پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
ماهیچه: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و ...
راه های جلوگیری از چاقی، شکم کودک لاغر می شود
یک کباب جوجه ی ساده، ما از ناگت مرغ استفاده می کنیم، حتی ناخنک زن های من هم این غذا را دوست دارند. تاکو نان های تاکو به طرز شگفت انگیزی کم شکر هستند از هر برندی می توانید سه تاکو برای یک وعده بخورید. همچنین می توانید همبرگر ساده یا ساندویچ بوقلمون ساده را به همراه چیز های معمول مانند:پنیر ، کاهو، گوآکامولی، مقدار کمی خامه ترش یا سالسا نوش جان کنید. کسادیای مرغ یا ...
حبوبات را با منابع ویتامین ث بخوریم
معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: توجه داشته باشید که این حبوبات را 24 ساعت قبل در آب خیسانده و هنگام پخت به آن گندم و جو اضافه کنید زیرا گندم و جو علاوه بر بهبود طعم غذا و ایجاد قوام، باعث تکمیل پروتئین های ناقص حبوبات می شود. انتهای پیام/د.خ
طرز تهیه کیک ارده
...> سفیده را با دور تند همزن مخلوط کنید تا کف کند. سپس داخل یخچال بگذارید. مرحله 3 در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را بریزید و سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن آن ها را مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. مرحله 4 سپس روغن مایع، شکر و ارده را به ظرف زرده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مواد را کاملا مخلوط کنید تا کشدار شود. مرحله 5 در این مرحله ماست ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
شود و بعد رب گوجه فرنگی را به گوشت تفت داده شده اضافه می کنیم و چوب های دارجین و زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم و 2 لیوان آب روی مواد می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت ها خوب مغز پخت و طعم دار شوند. ابتدا در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم تا زودتر ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، انواع خورش ها و غذا ها در استان گیلان علاقه مندان بسیاری را به خود اختصاص داده است. از پر طرفدارترین غذا های شمال کشور که پخت آن در دیگر مناطق کشور نیز رایج شده، می توان به خورش خوش عطر چغرتمه اشاره کرد. استفاده از مواد غذایی خوش عطر و متنوع را می توان راز خوش طعم بودن این خورشت گیلانی به شمار آورد. خورش چغرتمه یکی از این غذا های معروف گیلان ...
طرز تهیه خورش ترشی گورما
مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه می باشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد، ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی می باشد. استفاده از این لوبیا باعث بخشیدن طعم لذیذ به غذا شده است. لوبیا به تنهایی می تواند پروتئین مورد نیاز بدنتان را در یک شبانه روز تامین کند، در نتیجه می توان از آن به عنوان یک منبع کامل پروتئینی استفاده ...
طرز تهیه کلوچه آویشن
با هم زن برقی به خوبی هم بزنید و سپس شکر را به آن بیافزاید. وجود آبلیموترش، آویشن تازه و پوست لیموی رنده شده در این کلوچه باعث ایجاد طعم و عطر دلپذیری در آن می شود. در این قسمت می خواهیم شما را با برخی از خواص آویشن نیز آشنا کنیم. آویشن گیاهی پرخاصیت است که غالبا برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می شود. علاوه بر آن آویشن برای سلامت پوست و مو هم بسیار مفید است. ...
طرز تهیه سس ورستر شایر
آن دسترسی ندارید می توان بدون ماهی سس را تهیه نمود. در واقع سس ورستر شایر یک چاشنی و طعم دهنده عالی برای انواع گوشت و مرغ و ماهی است. به عنوان طعم دهنده سس ها نیز بسیار استفاده می شود. مواد لازم سرکه سفید: 1/5 لیوان پیاز: 1 عدد سیر: 3 حبه ریشه زنجبیل: 3 سانتی متر فلفل قرمز: 1 عدد لیمو ترش: 1 عدد تمر هندی: 80 گرم خرما: 8 عدد ...
طرز تهیه ی رشته پلو ساده و مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
پخته بودید بریزید و کمی تفت دهید. 1⁄2 قاشق چایخوری یا کمتر دارچین به مرغ های در حال تفت اضافه کنید. اجازه دهید مرغ و مخلفاتش تمام آب مرغ موجود در قابلمه را جذب کند و سپس شعله گاز را خاموش کنید. مرغ نباید خشک شود و بهتر است که آب دار باشد. بعد از درست کردن مرغ زعفرانی برای رشته پلو ساده و خوشمزه، باید مراحل پخت و آبکش کردن پلو را انجام دهید. بهتر است برنج و رشته ها را به صورت جداگانه در آب ...
گنجینه ای از غذاهای لذیذ در سیستان و بلوچستان
استان دارای غذاهای خاصی است که از گذشته تاکنون نسل به نسل منتقل شده و ضائقه های مختلفی را در بر می گیرد به گونه ای که در منطقه بلوچستان مردم مانند هند و پاکستان از غذاهای تند و پر ادویه استفاده کرده و در سیستان این روش کاربردی ندارد. وی یکی از غذاهای مغذی منطقه سیستان را "کشک زرد" دانست و گفت: این غذا بیشتر در وعده صبحانه صرف می شود به این صورت که مواد اصلی آن ترکیبی از بلغور گندم و ...
طرز تهیه کیک انجیر
: نصف قاشق غذاخوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در یک ظرف مخلوط کنید و با همزن به میزان 5 دقیقه با دور تند مواد را مخلوط کنید تا کاملا مایع کشدار و روشن شود. مرحله 2 ماست و روغن را به مایع ظرف اضافه و با دور متوسط همزن آن ها را مخلوط کنید. مرحله 3 آرد و بیکینگ پودر را در این مرحله به مایع ...
طرز تهیه راگو مرغ
...> مرحله 4 پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ تغییر کرد بهتر است آب مرغ را نیز به مواد درون تابه اضافه کنید و شعله را کم کنید تا مواد بر روی شعله ملایم بپزند. مرحله 5 پس از آنکه آب کمی تبخیر شد، پوره گوجه فرنگی را به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم آمیخته شده و پخته شوند. مرحله 6 بعد از جا افتادن غذا می توانید آن را نوش جان کنید. منبع: غذالند ...