خانه
در خانه بمانیم و "شولی" بخوریم، خیلی خشه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از خورش ماش پتی تا پاچه پلوی نادر میرزا
...: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس قابلمه ای را که برای پخت خورشت در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز پخت برنج لیمو ترش
بسیار مفید است و فشار خون بالا را کنترل میکند. مواد لازم برنج: 200 گرم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری برگ بو: 6 عدد چوب دارچین: 2 عدد کوچک میخک: 2 عدد هل: 4 دانه زیره سیاه: 2 قاشق مرباخوری زردچوبه: یک چهارم قاشق مرباخوری لیمو تازه درشت: 1 عدد آب: 450 میلی لیتر نمک: به مقدار لازم جعفری: به مقدار لازم برای تزیین ...
15 خوراکی جادویی که سیستم ایمنی را تقویت می کنند
که در این صورت خواص بیشتری دارد. 4. سیر سیر تقریباً در تمامی غذا های بین المللی و دنیا یافت می شود. این ماده کمی طعم و عطر به غذا اضافه می کند و مصرف آن برای برای سلامتی بسیار مهم است. تمدن های اولیه ارزش این ماده غذایی را برای مقابله با عفونت ها تشخیص داده بودند. بنا به اطلاعات مربوط به مرکز ملی تغذیه و تحقیقات تکمیل شده درباره سلامت، سیر می تواند به کاهش فشار خون و کند شدن ...
مصرف ماهی در طول بارداری برای جنین پرفایده است
معده می تواند از روغن های مورد استفاده برای پخت غذا سرچشمه بگیرد. رستوران ها معمولاً از روغن های گیاهی ارزان و صنعتی استفاده می کنند که برای معده و به طور کلی سلامت انسان خوب نیستند. غذاهای تند غذاهای تند دارای برخی فواید سلامت هستند. اما اگر مستعد ابتلاء به مشکلات روده هستید، بهتر است از آن ها پرهیز کنید. احتمالاً تجربه این را داشته اید که مصرف یک خوراکی بیش از حد تند موجب ...
غذاهای سنتی اسفراین ؛ از فتیر مسکه تا قیسَوَه
، نمک و مرزه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا نخود، لوبیا ، گندم ، سیراب و پیاز کوهی را با هم می پزیم و بعد پیاز داغ و سیر داغ آن را درست میکنیم و در داخل پیاز داغ آرد را کمی تفت می دهیم و خوب که تفت خورد حبوبات را داخل آن میریزیم تا خوب جا بیفتد و بعد از آن آماده خوردن می باشد. اشکنه زرک(اشکنه زرشک): این غذا به دلیل استفاده از روغن زرد و زرشک کوهی غذایی بسیار خوشمزه است و معمولا ...
پسته پلو و انارپلو میزبان دیپلمات های خارجی/ قیمه نزار میزبان مجالس و جشن های قزوینی ها بود
) هنگام طبخ، برنج را با چهار لیوان آب و نمک در قابلمه بجوشانید، بعد از آبکش کردن برنج، مرغ را به همراه یک عدد پیاز و کمی نمک و زردچوبه پخته و پس از ریش ریش نمودن آن کنار بگذارید. مقداری از پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود و مرغ ریش ریش شده، گشنیز، کشمش، خلال پسته، انار و نمک را به آن اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید. کف قابلمه را روغن ریخته و کمی نیز ...
کدو پلوی مازندرانی ( کئی پلا)، مهمان لحظات شیرین شما در منزل
...> زیره به مقدارلازم پیاز دو عدد بزرگ کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم فلفل ،نمک ، زردچوبه به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه و نحوه پخت: برنج رو از قبل برای چند ساعتی خیس می کنیم. در ظرفی پیاز را کاملا ریز می کنیم و با کره تفت می دهیم. کدو حلوایی رو مربع مربع خرد می کنیم وبه پیاز اضافه می کنیم و کدو را ...
نان فطیر محلی + طرز تهیه
ما امروز طرز تهیه نان فطیر به شیوه ی مدرن، یعنی با استفاده از فر را به شما آموزش می دهیم. اگر هم فر ندارید اصلا نگران نباشید، چون این نون خوشمزه رو می توانید در تابه به همراه کمی روغن هم درست کنید. مواد لازم برای نان فطیر محلی آرد 3 پیمانه شیر 2/3 پیمانه روغن جامد 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه خمیر مایه 2 قاشق مرباخوری نمک نوک قاشق چایخوری تخم مرغ ...
کرونا ویروس و راه های پیشگیری
و این نوع خلط، معمولا در افراد سرد مزاج، کهنسالان، افراد با گوارش و معده سرد بیشتر رشد دارد جهت پیشگیری از ابتلا به کرونا ویروس راه حل هایی را افزودند : 1- ضرورت پرهیز از هرگونه نوشیدنی و تغذیه و میوه سرد مثل ماست و دوغ و دلستر و چای سیاه و چای سبز و ذرت ها و کاهو و عدس و لبو خصوصا در وعده شب( لیست غذاهای سرد در ادامه می آید ( 2- از گرمیها به حد اعتدال و دور از افراط استفاده ...
کماج ، سوغات مادران مازنی در نوروز
توانید بجای گلاب از هل یا پودر آویشن و همچنین دارچین نیز به مقدار کمی استفاده کنید. کف تابه نچسب رو کمی چرب کنید و بذارید تابه داغ بشه ، بعد یک ملاقه از مایه کماج رو بریزید تو تابه و درش رو بذارید تا با حرارت ملایم نان شروع به پختن بکنه ، وقتی یک روی نان پخت ، به راحتی برش گردونید تا روی دیگه اش هم پخته بشه. برای نان بعدی باز هم کف تابه رو کمی چرب کنید. میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگی داره به این مقدار شکر کماج نه خیلی شیرین میشه و نه خیلی بی مزه و اگر بخواید کماج رو همراه با مربا یا عسل سرو کنید می تونید مقدار شکر رو کمتر کنید. انتهای پیام ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
همزن برقی هم بزنید. 4- برنج را که از قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است را به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید به این نکته توجه داشته باشید که اگر برنج خیلی داغ باشد باعث می شود ماست آب بیندازد در نتیجه ته چین شما خمیر می شود اگر هم برنج خیلی سرد شده باشد چسبندگی خود را از دست می دهد. 5- دیواره و کف ظرف مورد نظر را با روغن کمی چرب کنید بعد نصف مواد را داخل ...
محبوب ترین غذا های محلی کرمانشاه
گوشت این آش کشدار است؛ در اواخر پخت آش پیاز داغ را هم داخل آش بریزید فقط مقداری از آن را نگه دارید تا با آن آش را هنگام سرو کردن تزئین کنید. بعد از اینکه آش چند جوش زد آن را از روی حرارت بردارید و روغن حیوانی را به آن اضافه کنید. نعناع و سیر را هم جداگانه در کمی روغن تفت دهید و برای تزئین آش استفاده کنید. این آش هر چقد تندتر باشد خوشمزه تر است. در نهایت آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با ...
نکاتی برای طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو
.... بعد از اینکه جو ها کمی پخت سبزی آش را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند سپس نخود و لوبیا های پخته را اضافه کنید. پیاز و سیر را هم سرخ کنید و مقداری از آن ها برای تزیین و مقداری را برای داخل آش جو بگذارید. نعناع را هم تفت بدهید مواظب باشید نسوزند. بعد از اینکه پیاز ها را سرخ کردید زردچوبه و کمی فلفل داخل روغن آن سرخ کنید. سپس نیمی از پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ را ...
طبخ غذاهای محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
پخت آش پیاز داغ را هم داخل آش بریزید فقط مقداری از آن را نگه دارید تا با آن آش را هنگام سرو کردن تزئین کنید. بعد از اینکه آش چند جوش زد آن را از روی حرارت بردارید و روغن حیوانی را به آن اضافه کنید. نعناع و سیر را هم جداگانه در کمی روغن تفت دهید و برای تزئین آش استفاده کنید. این آش هر چقد تندتر باشد خوشمزه تر است. در نهایت آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ ...
طبخ غذا های محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
اواخر پخت آش پیاز داغ را هم داخل آش بریزید فقط مقداری از آن را نگه دارید تا با آن آش را هنگام سرو کردن تزئین کنید. بعد از اینکه آش چند جوش زد آن را از روی حرارت بردارید و روغن حیوانی را به آن اضافه کنید. نعناع و سیر را هم جداگانه در کمی روغن تفت دهید و برای تزئین آش استفاده کنید. این آش هر چقد تندتر باشد خوشمزه تر است. در نهایت آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیاز داغ و سیر داغ و نعناع ...
آش دوغ مازندرانی یا دوغ قلیه، آشی خوش طعمی که به راحتی در منزل تهیه می شود
نظر گرفته اید بریزید. 6. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و از همان ابتدا آش را مرتب هم بزنید تا آش به جوش آید. 7. بعد از به جوش امدن آش، شعله را کم کرده و اجازه می دهیم آش به غلظت دلخواه برسد. 8. در پایان سیر رنده شده را با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود و فلفل و زردجوبه و نعنای خشک شده را اضافه کرده و به مخلوط آش اضافه می کنیم. آش ما آمده است و می توانید برای سرو آن، آش دوغ مازندرانی را با نعنا داغ و سیر داغ تزیین و میل کنید. زمان پخت این غذا بین 45 دقیقه تا یکساعت است. انتهای پیام ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر
. پس از اینکه سبزیجات را کمی سرخ کردید آن ها از روی حرارت کنار بگذارید. در مرحله بعد پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط کنگر، نعنا و جعفری سرخ شده را به قابلمه خورشت اضافه کنید. در مرحله بعدی لیمو عمانی ها را با یک چنگال سوراخ کنید. سپس به مدت 30 دقیقه درون یک لیوان آب قرار دهید تا تلخی لیمو عمانی گرفته شود. یک ساعت مانده به پایان پخت خورش، لیمو عمانی ها را به همراه مقداری نمک و ...
لذیذترین غذاهای محلی شیراز
اما طعمی که هرگز تکراری نمی شود. اشکنه در هر منطقه روش پخت مخصوص به خود را دارد و شیرازی ها هم با ترکیبی از پیاز، ماست، تخم مرغ، شنبلیه، نعناع خشک، نمک و زردچوبه امضای خود را پای این آش خوش رنگ و خوش طعم زده اند. اشکنه را معمولا با کلم شور، ماست موسیر و سبزی تازه به عنوان پیش غذا سرو می کنند. آش سبزی آش پایه ثابت مراسم های سنتی ایرانی است و هر منطقه ای هم آش مخصوص ...
حالت تهوع بارداری، مشکلی نیست که آسان نشود
دادن یک قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده در یک فنجان آب و اضافه کردن عسل به آن درست کنید یک تا دو فنجان چای صبح بخورید. زنجبیل خرد شده برای میان وعده بسیار عالی است. نعناع نعنا متانول دارد که اثر بی حسی ایجاد می کند تا از استفراغ در طول دوران بارداری جلوگیری شود.یک قاشق چای نعناع را با یک فنجان آب داغ آماده کنید و آن را به مدت پنج تا ده دقیقه خیس کنید عسل یا شکر اضافه ...
کنترل میگرن با تغذیه
یا همراه با سایر آبمیوه ها و سبزیجات، به عنوان تقویت کننده سیستم بدن، مصرف کنید. نکته: اگر آبِ میوه ها یا سبزیجاتی را که گرفته اید به نظر خیلی غلیظ بود، می توانید کمی آب معدنی به آنها اضافه کنید. همچنین از عسل برای شیرین کردن آبمیوه ها و سبزیجات و یا آب لیموترش تازه برای ترش مزه کردن آنها می توان استفاده کرد. سعی کنید آب میوه ها و سبزیجات را به صورت تازه و بلافاصله مصرف کنید؛ زیرا ...
