خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراکی هایی که باید بیرون از یخچال نگهداری شود
، ساختاری کریستالی مانند پیدا می کند و سفت می شود؛ بنابراین عملا غیر قابل استفاده می شود و دیگر طعم خوبی نخواهد داشت. نان اگر می خواهید نان را برای مدت طولانی نگه دارید بهتر است در فریزر قرار دهید، زیرا نگهداری آن در یخچال باعث خشک و سفت شدن نان ها می شود. گوجه فرنگی گوجه فرنگی هم از دیگر مواد غذایی است که با سرد کردن باعث می شود طعم و مزه خود را از دست بدهد. ...
روش ها و ترفندهای نگهداری از قارچ
یخچال نگه داری کنید. از این مقدار مواد 3 پیمانه چاشنی به دست می آید. پودر قارچ قارچ را می توان آن قدر ریز خرد کرد که به صورت پودر درآید، البته این کار وقتی انجام می شود که آن را کاملاً خشک کرده باشید. هر نوع از قارچ ها طعم خاص خود را دارند و بسته به طعم و مزه ای که دارند در سس ها، سوپ ها، ماهی، گوشت و مرغ مورد استفاده قرار می گیرند. پودر قارچ را می توان 4-6 ماه نگهداری کرد. ...
پدر رومینا قبلا در مورد مجازات خود تحقیق کرده بود!
دخترش را کشته، پس فردا به پسرش رحم می کند؟ هرگز. هرگز با گ غلیظی از دهان زن ترک بیرون می آید. هرگز یعنی هیچ. رومینا دیگر هیچ وقت نان به دست به خانه برنمی گردد. قبرستان؛ هشتم خرداد شالیزار های شمال در انتهای سبزی اند. تالش و روستاهایش را از همان زمان که محل رفت و آمد نیرو های متفقین در جنگ جهانی دوم بود، به همین زمین ها و باغ های پربار می شناسند. حتی وقتی سربازان روس، پل تاریخی چندین ...
راهنمای روزهای پسا سیگار
وعده اضافه کنید و به جای آن حجم مصرف در هر وعده را کاهش دهید.دائما تغییر دهید: در طعم ها، برنامه غذایی و شکل استفاده از مواد اولیه تهیه غذاها، تاحد ممکن تغییر ایجاد کنید. توجه به تنوع، شما را به خوردن غذاهای سالم سوق داده و ضمن جلوگیری از خستگی از رژیم غذایی، مانع از اضافه وزن و میل به کشیدن سیگار می شود. ورزش کنید: هر روز نیم ساعت ورزش کنید. این کار هم به ترک سیگار و هم به ...
سبزی خشک شده بهتر است یا فریز شده ؟
. بهتر است تا قبل از پایان این مدت سبزیجات را استفاده کنید تا علاوه بر اینکه ارزش غذایی شان حفظ شود، هنگام طبخ هم طعم و مزه خود را از دست ندهند. روش های صحیح رفع انجماد سبزیجات بهترین روش رفع انجماد سبزیجات و مواد گوشتی، استفاده از یخچال است. کافیست بسته های منجمد را از شب قبل در یخچال قرار دهید تا یخ آنها به تدریج ذوب شود .در این روش خواص و طعم مواد غذایی بهتر حفظ می شود ...
مرغ آب پز، کبابی یا بریان؟
دیر هضم شده و قابلیت جذب پروتئین آن کاهش می یابد و دسترسی به مواد معدنی آن کم می شود. همچنین شنیسل به علت پودر سوخاری افزوده شده به سطح آن نیاز به پخت طولانی تری دارد و حرارت زیاد روغن، باعث تغییر رنگ و قهوه ای شدن آرد سوخاری آن و ایجاد ماده ای سمی به نام آکریلامید می شود که به مرور زمان کبد را دچار نارسایی و اختلال می کند. این ماده به محض ورود به بدن تجزیه و با اثر روی DNA و با ایجاد ...
طرز تهیه لازانیا مرغ و اسفناج لذیذ و خوشمزه با سس مخصوص بشامل
ترکیب شوند لازم به ذکر است که تفت دادن زیاد باعث تلخ شدن اسفناج می شود. به این نکته توجه داشته باشید که اگر پنیر را به اسفناج داغ اضافه کنید پنیر دون دون می شود. طرز تهیه سس بشامل برای تهیه سس سفید شیر سرد + آرد را با هم مخلوط کنید مواد را خوب هم بزنید سپس روی حرارت قرار دهید در این مرحله مواد را مدام هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد وقتی غلیظ شد کره را اضافه کنید بعد نمک + فلفل سیاه ...
میوه ای با آنتی اکسیدانی بسیار شگفت انگیز
باید مورد اهمیت قرار بگیرد. جوزدانی با بیان اینکه بیشتر مواد مغذی برای بدن از طریق صبحانه دریافت می شود، تاکید کرد: افراد بیشتر به مصرف ناهار و شام برنجی اقدام می کنند اما نان، شیر، پنیر، کره بادام زمینی، تخم مرغ و... که در وعده صبحانه میل می شود، دارای خواص فراوانی است بنابراین با حذف صبحانه بخش مهمی از پروتئین های دریافتی بدن را از دست خواهیم داد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ...
رژیم لاغری | چگونه لاغر شویم؟
ایجاد کند. 6- سیر خوردن سیر به کاهش چربی بدن کمک می کند. تحقیقی بر روی موش ها نشان داده است موش هایی که به مدت 7 هفته بصورت روزانه سیر مصرف کرده اند وزن بیشتری نسبت به موش های دیگر کم کرده اند. البته این نتایج در انسان اثبات نشده است و نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. با این حال سیر باعث طعم بهتر غذا می شود، مخصوصا وقتی خام مصرف شودو مواد مغذی زیادی دارد. پس حتما آن را در رژیم ...
13 روش از انواع پخت تخم مرغ با طعم های لذیذ و دلچسب
برای مزه دارکردن زرده روش های دیگری هم وجود دارد. به هرحال می توانید تخم مرغ شکم پر را بلافاصله پس از آماده شدن میل کنید یا آن را در یخچال بگذارید و ظرف مدت 3 روز مصرف کنید. 10 نکته که باید قبل از خرید دستگاه تخم مرغ پز بدانید نیمروی سفت یکی از رایج ترین انواع پخت تخم مرغ است. شاید سخت ترین مرحله کار برای آشپز های نوپا، برعکس کردن تخم مرغ در تابه بدون آسیب زدن به زرده تخم مرغ ...
سرکه بالزامیک برای آنکه بدون زحمت لاغر شوید
به گزارش شیعه نیوز ، سرکه بالزامیک ، سرکه ای قهوه ای رنگ است که از آب انگور تخمیر نشده بدست میاید و با طعم ترش و منحصر به فرد خود شناخته می شود. سرکه بالزامیک واقعی را ماه ها و سال ها در بشکه های بزرگ چوبی نگهداری می کنند و می تواند حتی با قیمت گرانی نیز فروخته شود. این سرکه به عنوان چاشنی محسوب می شود که در سرو سالاد و میوه ها مورد استفاده قرار می گیرد و علاوه بر این در مزه دار کردن گوشت های ...
گرده مغزی نان سنتی تویسرکانی ها
، بیشتر مواقع، مواد لازم توسط خود مشتری تهیه می شود. پخت گرده مغزی در فصل پاییز چندین برابر می شود چانه خمیر برای گرده مغزی دو برابر نان لواش است، برعکس نان که با وردنه تخت می شود گرده مغزی با دست به حالت گرد و گاها کمی کشیده می شود و مخلوط از قبل آماده شده شامل تخم مرغ البته محلی، مغز گردو، پیاز و زردچوبه روی آن قرار می گیرد. شاته ون ؛ وسیله ای که نان و یا گرده بر ...
راهنمای کنترل محیطی برای مقابله با کووید 19
می کنیم که مقدار مصرف آن ها (بویژه ماست و دوغ ترش) معتدل باشد و همراه با مصلحات استفاده شود. *از مصرف نوشیدنی ها و خوردنی های محرک های مغز و برهم زنندۀ خواب مانند قهوه، نسکافه، چای سبز، و نیز شکلات تلخ در ساعات عصر و شب خودداری کنید تا خواب به وقت و عمیق و پیوسته را از دست ندهید. *به نظر می رسد مصرف سیر و زنجبیل فقط تا اندازه ای در پیشگیری احتمالی سودمند است. بطور عمومی مصرف بیش از یک ...
درمان خانگی کبد چرب
، بد غذایی و سوء تغذیه، مصرف برخی دارو ها مانند داروی ضد تشنج، تتراسایکلین، والپروئیک و دارو های کورتن دار، بیماری های مزمن، بالا بودن چربی های خون، عمل جراحی روده و کاهش سریع وزن، سوء جذب پروتئین، بیماری های التهابی کبد مانند هپاتیت c، کبد چرب حاملگی و مسمومیت با مواد سمی مانند تتراکلریدکربن را می توان از علل و بیماری های همراه با کبد چرب دانست. کودکان هم درمعرض کبد چرب هستند ...
چگونه می توان کم خوابی شبانه را جبران کرد؟
زهرا رشیدی متخصص اختلالات خواب در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، درخصوص کاهش زمان خواب در میان افراد جامعه، بیان کرد: آب، غذا و هوا از ارکان ضروری برای حفظ سلامت هر فرد است، البته این سه عنصر در کنار یک عنصر ویژه به نام خواب تکمیل می شود. عنصری که این روز ها کمتر مورد توجه قرار می گیرد و همین امر باعث بروز انواع بیماری ها و اختلالات روحی و روانی می ...
خطر موج جدید کرونا با بازگشایی قهوه خانه ها
دخانی با بازگشایی قهوه خانه ها وی افزود: اگر قرار باشد در رستوران ها و قهوه خانه ها بازگشایی هایی صورت گیرد و مراقبت های بهداشتی انجام نشود، فکر می کنم با موج جدید در گروهی مواجه هستیم که دخانیات مصرف می کنند. توصیه ما به افراد بویژه قشر جوان آن است که از مصرف دخانیات و قلیان به شکل گروهی پرهیز کنند؛ کرونا باکسی تعارف ندارد و به راحتی منتقل خواهد شد. همزمانی کرونا با هفته ملی مبارزه با ...
طرز تهیه شامی هویج، یک شام خوشمزه
این غذای لذیذ و پرطرفدار اصفهانی، با طعم گوشتی و کمی چرب خود معمولاً با نان و یا همراه برنج نیز سرو می شود. می توان از غذای شامی هویج به عنوان یک غذای آماده ساندویچی و در حین سفر نیز استفاده کرد و از طعم و مزه خاص آن لذت برد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم هویج متوسط: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد آرد نخودچی: 120 گرم تخم مرغ ...
15 میان وعده که به کاهش وزن کمک می کند
و ارده درست شده است که باعث کاهش التهاب است و ممکن است در سلامت قلب موثر باشد. یک فنجان خیار و 100 گرم حمص تقریبا 180 کالری دارد. 2. تخم مرغ و نان تست اگر ترجیح می دهید گزینه ای سنتی تر داشته باشید، یک تکه نان تست با تخم مرغ آب پز یک میانوعده سلامت کوچک است. نگران کلسترول نباشید، زیرا یک عدد تخم مرغ در روز خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش نمی دهد. 3. پودینگ ...
آشنایی با تفاوت هایی که باعث تعجب گردشگران می شوند
چند روز بگذرد و از تازگی در بیاید. آخرین نکته غافلگیری یا تفاوت های فرهنگی در سفر، مقدار مصرف استرالیایی ها بود. آنها تکه بسیار کوچکی از پنیر را روی نان خود قرار می دهند؛ در حالیکه من فرانسوی به پر کردن نان باگت با پنیر عادت دارم. تکه پنیری که استرالیایی ها برای همه میهمانان خود سرو می کنند، اندازه پنیری است که من روزانه به تنهایی می خورم و همه این شوک های فرهنگی یا تفاوت های فرهنگی در سفر باعث ...
ممنوعیت خوردن گوجه سبز برای گروه های خاص
باردار باعث رانش مزاج ،از دست دادن آب بدن مادر و همچنین بروز مشکلات سلامتی برای جنین می شود . به غیر از این موارد هیچ عارضه دیگری برای مصرف گوجه سبز در دوران بارداری وجود ندارد . اما بهتر است خانمهای باردار در صورت داشتن بیماری های زمینه ای یا آلرژی قبل از مصرف گوجه سبز با پزشک مشورت نمایند. افراد دچار اسهال در مطالب قبلی بخش سلامت نمناک اشاره داشتیم که افرادی که به اسهال ...
فواید باورنکردنی نوشیدن آب گرم
تقریبا 12 لیتر آب، برای بدن ضروری است. نوشیدن آب ولرم در هنگام ورزش یا فعالیت بدنی از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند؛ بنابراین سعی کنید آب را با بهار نارنج، برگ نعناع، خیار یا میوه طعم دار کنید. اگر مدت زمان ورزش بیشتر از یک ساعت بود، می توانید در کنار مایعات از خوراکی هایی مانند موز استفاده کنید. ...
سرنوشت مصرف کنندگان کم و سن سال سیگار
به گزارش ایسنا، فرزانه سهرابی در این باره می گوید: 31 می هر سال، سازمان بهداشت جهانی به مناسبت روز جهانی بدون دخانیات توجه همگان را به مضرات و خطرات استفاده از دخانیات جلب و راهکارهای پیشگیری از مرگ و میر ناشی از آن را مورد بررسی قرار می دهد و به مردم سراسر جهان در مورد اقدامات تبلیغاتی و تجاری شرکت های بزرگ تولیدکننده دخانیات آگاهی رسانی می کند.وی با بیان اینکه مضرات مصرف دخانیات زمانی آشکار می شود که بدانیم سیگار و تنباکو دوم ...
غذای کمکی نوزاد، اشتباهات رایج را بشناسید
بعد از نه ماهگی ممکن است منجر به غذاگریزی، بیزاری از غذا، در کودکان شود. این به آن معناست که کودک در آینده ممکن است با مشکلات زیادی در زمینه بافت و طعم و مزه غذاها مواجه شود. به یاد داشته باشید، حتی بعد از شروع غذای کمکی هم باید تغذیه با شیر (چه شیر مادر و چه شیر خشک) ادامه پیدا کند. اما موضوع مهم این است که نوزاد با مزه و طعم غذاهای دیگر آشنا شود. مراقب خطر خفگی در کودکان ...
طرز پخت کیک زعفرانی خوشمزه خانگی
تهیه می کنند این کیک می تواند یک دسر بسیار لذیذ همراه با قهوه و یا چای باشد. شما می توانید این کیک را به راحتی در منزل تهیه کرده و کنار دوستان و خانواده کیک در سراسر جهان محبوبیت و طرفداران بسیاری دارد که به انواع مختلف و با روش های مختلف نیز تهیه می شود و همچنین بعضی کشور ها با اضافه کردن بعضی مواد برای تهیه کیک یا هر نوع غذای دیگر یک طعم خاص آن کشور را به آن اضافه می کنند. برای مثال ایران که با ...
چگونه نان کدو سبز و شکلات درست کنیم؟
. حتما قبل از گذاشتن در فر روی سطح آن را صاف کنید این کار باعث می شود که در انتها نیز ظاهر نان شما صاف و تمیز باشد. کدو ها را خیلی محکم فشار ندهید و آنقدر نچلانید که کاملا بدون آب شوند. این یک نان نرم و مرطوب است بنابراین نیازی به خشک کردن کدو ها نیست. استفاده از شکلات چیپسی کاملا اختیاری است، اما اگر قصد دارید از آن استفاده کنید می توانید مقداری از آن را در ترکیب و بخشی را هم بر روی آن بریزید و یا مثل من فقط روی آن به عنوان تزئین بریزید. شکلات چیپسی با حرارت کاملا ذوب نمی شود و شما بافت دانه ای آن را هنگام خوردن احساس خواهید کرد. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
14 نکته درباره گیاه پرطرفدار کتیرا
این برگ ها اکثرا فرد می باشند. این گیاه مولد کتیرا است. 2- کتیرا به اشکال مفتولی، قطره ای، خرمنی، مسطح و بی شکل به رنگ های زرد، قهوه ای و یا بی رنگ (تا حدی شفاف) وجود دارد. کتیرا در آب، نامحلول است، ولی متورم می شود و به صورت ژله ای سفت در می آید. 3- کتیرا در قرون وسطی از کشور ایتالیا صادر می شده و از قدیم در طب سنتی ایران مورد مصرف بوده است. ریشه گون یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی و ...
معرفی تعدادی از بهترین رستوران های دنیا برای صرف صبحانه
دارند که در این محل، نان داغ sourdough را سفارش دهند و به همراه آن از خوردن عسل محلی، پنیر تهیه شده از شیر گوسفند و سایر مخلفات لذت ببرند. کافه Morning Call رستوران Morning Call توانسته با یک ترکیب ویژه آیتمی را برای وعده صبحانه آماده کند که به شدت نیز پر طرفدار بود. این آیتم beignets Airy نام دارد و در حقیقت ترکیب قهوه، شیر و شکر بوده که با کمک گرفتن از چوب های بلند متیریها، مزه ای خارق العاده به خود گرفته است. ...
نانو تکنولوژی و کاربرد های آن در زندگی امروزی
های سالم آسیب نمی رساند، دوم دوز مورد نیاز داروی مصرفی برای بهبود بیمار کمتر می شود، برای مثال برای یک آنفلوآنزا مصرف سه هفته آنتی بیوتیک تجویزمی شود تا دارو در این مدت بالاخره ویروس را از بین ببرد، به همین دلیل است که در شیمی درمانی ها بیمار سرطان کبد یا معده، دچار ریزش مو و آسیب پوست هم می شود، زیرا میزان بیشتر از نیاز از بین بردن عامل بیماری، دارو وارد بدنش می شود و به بافت های سالم هم آسیب می ...
بومی سازی فراورده خاص در فناوری میکروبی
...، شرایط هوادهی و پارامترهای مهم دیگری در سنتز این بیوپلیمر نقش دارند. این ماده توسط دانشمندان در سال 1963 کشف شده است. از آن زمان تاکنون، تاثیر این ماده بر انسان و ایمنی آن به خوبی مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است. در نتیجه، FDA آن را به عنوان یک افزودنی برای مواد غذایی تأیید کرده است و هیچ محدودیتی در میزان مصرف صمغ زانتان در مواد غذایی در نظر نگرفته است. صمغ زانتان حتی ...
