خانه
طرز تهیه آش ترش مازندرانی لذیذ و خوش طعم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی
...> پیاز متوسط 1 عدد نخود فرنگی 1 کیلوگرم هویج 3 عدد گشنیز تازه 1 دسته سیر 8 حبه رب گوجه فرنگی 1/4 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین(متو 2 تکه میخک(اختیاری) 1 عدد زردچوبه به مقدار لازم نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی
آشپزی ایرانی | غذای محلی مازندرانی: مرغ ترش یکی از خورشت های لذیذ و خوش عطرو طعم شمالیه که به طور کلی به دو شیوه ی گیلانی و مازندرانی تهیه میشه که این دو شیوه کاملا با هم متفاوت هستن و موادی که داخلشون هم استفاده میشه با هم تفاوت دارن. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزه اش لذت ...
چگونه شله ماش درست کنیم؟
...> پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم زمان آماده شدن برای شله ماش: 1 ساعت دستور تهیه شله ماش: * ابتدا ماش و پیاز داغ را در ظرف ریخته و کمی آب روی آن می ریزیم و نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزد. * بعد از نیم ساعت برنج را شسته و در داخل آن می ریزیم و گوشت قورمه راهم به آن ...
طرز تهیه پاستا مرغ کبابی یا گریل چیکن پنه | طرز تهیه شیرینی پسته ای چنگالی | طرز تهیه سالاد پاستا
...> پاستا ها باید اول حدود نیم ساعت پخته شوند تا به خوبی نرم شوند. مرحله دوم: خیار شور و ژامبون را در ااندازه های دلخواه خرد کنید و با نمک و ذرت و فلفل مخلوط نمایید. مرحله سوم: در آخر هر میزان سس که تمایل دارید به همراه روغن زیتون به موادتون بزنید تا بخوبی خورد آن رود بهتر است چند ساعتی پاستا را درون یخچال بگذارید و سپس میل کنید. امیدواریم با مطلب طرز تهیه پاستا بتواند رضایت خاطر شمارا جلب کرده باشد. پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه شیرینی آردی پسته ای/ طرز تهیه شیرینی قیطونی/طرز تهیه شیرینی پرن فندقی ...
طرز تهیه شیرینی شکری | طرز تهیه شیرینی نسکافه ای | طرز تهیه شیرینی آب دندون | طرز تهیه شیرینی دکمه ای
قاشق وانیل نیم قاشق شکر و پسته مقداری تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه: مرحله اول: کاسه مناسبی را بردارید بعد کره را به همراه شکر در آن ریخته و با کمک هم زن کره و پودر شکر را هم میزنیم تا کاملا نرم و سفید شود. مرحله دوم: تخم مرغ و وانیل را اضافه می نماییم و دوباره به خوبی مخلوط نمائید. حالا آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک نمودید را ...
آموزش و طرز تهیه ته چین گوشت رستورانی
...> ماست چکیده 400 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده : برای تهیه ی ته چین با گوشت چرخ کرده ابتدا یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای تفت بدهید، بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید. و تفت بدهید و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. و بعد از آن رب ...
طرز تهیه کباب لوله ای
فرنگی 1 قاشق مربا خوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه بلغور را در کاسه ای ریخته، روی آن 1/4 پیمانه آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا بلغور آب را به خود بکشد. سیرهای ساطوری شده، یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل، نعنا خشک و گوشت چرخ کرده را به بلغور افزوده و کاملا ورز داده تا مواد گوشتی چسبندگی پیدا کند. مخلوط گوشتی را به پنج قسمت تقسیم نموده و هر قسمت ...
طرز تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی
، گوجه فرنگی های خرد شده ، سیر رنده شده ، ریحان خرد شده ، کمی نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و داخل ظرف فر که چرب کرده اید بریزید ، پنیر رنده شده را روی مواد بدهید و ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا روی آن برشته شود. سایر نکات میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا یا موزارلا هم استفاده کنید اضافه کردن مقداری زعفران و لیمو ترش تازه به غذا آن را خوشمزه تر میکند. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
مواد لازم کره 60 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده 1 کیلوگرم شکر 2 قاشق چای خوری آرد 2 قاشق غذا خوری آب گوشت 4 فنجان نان پنیری: نان باگت 12 برش سیر له شده 1 حبه پنیر سوئیسی رنده شده (پنیر سفید ورقه ای) 1 فنجان روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه روغن ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،در این مطلب می خوام طرز تهیه همبرگر گیاهی رو بهتون آموزش بدم. همبرگر گیاهی از تنوع زیادی برخورداره و با انواع حبوبات و گیاهان می تونین اون رو درست کنین. مواد لازم همبرگر گیاهی سویا 200 گرم تخم مرغ 2 عدد لوبیا 100 گرم پیاز 2 عدد آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری سبزیجات 1 پیمانه ...
آموزش و طرز تهیه راجما پوری غذای هندی خوشمزه و آسان
... نصف قاشق غذاخوری روغن حیوانی 2 قاشق روغن برای خمیر و مقداری برای سرخ کردن نمک به میزان لازم طرز تهیه: مرحله اول: آرد گندم را در ظرفی بریزید و پوره لوبیا قرمز را به آن اضافه کنید. گراماسالا، زردچوبه، فلفل، پودر گشنیز، پودر زیره، نمک و روغن حیوانی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. مرحله دوم: به ترکیب حاصل شده آب کافی اضافه کنید تا ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا
مواد لازم گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم پیاز رنده شده 2 عدد نعنا خشک 1 قاشق غذا خوری رب انار ملس 2 قاشق سوپ خوری آب 1 لیوان کره یا روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب ...
طرز تهیه پنکیک پنیر و سیب زمینی خوشمزه
، پیازچه، پودر سیر، آرد، نمک، فلفل و تخم مرغ ها را اضافه کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شود. روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. برای داشتن مقدار مساوی از سیب زمینی ها برای پنکیک، از یک اسکوپ بستنی استفاده کنید و بعد به قابلمه اضافه کنید. سپس از پشت قاشق برای صاف کردن آن ها استفاده کنید. در هر سری حدود 3 یا 4 عدد پنکیک بپزید. حدود 4 دقیقه هر طرف را بپزید تا قهوه ای شوند ...
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ
...> پیاز بزرگ 1 عدد قارچ خرد شده 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ماست 1 فنجان شیر کم چرب 1 فنجان پنیر پیتزا 6 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کنجد به میزان لازم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ : ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کنید سپس داخل تابه با مقداری نمک و زردچوبه سرخ کنید. ...
طرز تهیه سوپ مقوی برای کودک سرماخورده
.... در ادامه طرز تهیه یک سوپ مقوی و خوشمزه را برای شما آورده ایم. مواد لازم برای تهیه سوپ سرماخوردگی *گوجه فرنگی پوره شده چهار عدد *پیاز نگینی خرد شده یک عدد بزرگ *فلفل قرمز یک قاشق چای خوری *آب مرغ غلیظ دو فنجان *کره پاستوریزه دو قاشق غذاخوری *آرد دو قاشق غذاخوری *نمک یک قاشق غذاخوری *شکر دو قاشق چای خوری *آب لیموی تازه یک ...
طرز تهیه ترشی هویج
، تخم کرفس، تخم گشنیز، زردچوبه، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانیکه به جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد. هرازچندگاهی آن راهم بزنید تا شکر کاملا حل بشود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و مایع را بصورت داغ روی هویج و پیاز بریزید. چند دقیقه صبر کنید تا مایع کمی خنک شود و به دمای محیط برسد. سپس هویج ها و مایع را در 4 الی 5 شیشه بریزید. در شیشه ها را محکم ببندید و داخل یخچال قرار دهید. ترشی هویج بعد از 2-3 روز جا می افتد. این ترشی بدلیل استفاده از تخم گشنیز، تخم کرفس و زنجبیل عطر و طعم خاص و فوق العاده ای دارد. ...
طرز تهیه خورشت کرفس با گوشت
دهید تا نرم و طلایی شوند. گوشت خورشتی را خرد کنید و به همراه زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی و کرفس های خرد شده را اضافه کنیدِ سپس چند لیوان آب بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گوشت بپزد و نرم شود. در اواسط پخت گوشت لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و داخل گوشت بریزید. پس از پختن گوشت می توانید سبزی های سرخ شده را اضافه کنید. با حرارت ملایم 30 – 40 دقیقه اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد. پس از اینکه خورشت جا افتاد درون ظرف بکشید و روی آن 2 قاشق غذاخوری روغن داغ بریزید و به همراه برنج سرو نمایید. ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه
عدس 100 گرم روغن حیوانی 1/2 پیمانه لوبیا چیتی 100 گرم لوبیا سفید 100 گرم پیاز 5 عدد سیر 10 حبه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ و کشک برای تزیین طرز تهیه آش عباسعلی نخود، لوبیا سفید و لوبیا چیتی را از روز قبل بشویید و خیس دهید. بهتر است هر از گاهی آب حبوبات را عوض کنید. این کار به رفع نفخ آن ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق مرباخوری پیازه رنده شده: 1 عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد کوچک آب غوره یا آب نارنج: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار گلپر: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: در طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی خوشمزه گیلانی ابتدا باید سس غذا را درست کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا ...
غذاهای سنتی تبریز
استفاده شود از طرفی مسئول طعم ترش آن هم آبغوره است! ( طرز تهیه آش گوجه فرنگی ) آش کلم قمری تبریز آش کلم قمری هم جزو آن دسته آش هایی است که مخصوص خود تبریز است و در هیچ شهر دیگری نمی توانید پیدا کنید. این آش از کلم قمری، پیاز، لپه، بلغور، برنج، تره، جعفری، سبزی دیگری به نام کروز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و فلفل تهیه می شود و برای تزئین نعناع خشک به آن اضافه می کنند. اما بعضی ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
بهتر است جداگانه آن ها را بپزید. 3. تفت دادن پیاز و ادویه در این مرحله از طرز تهیه آش رشته پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و در ماهی تابه بریزید. حالا به اندازه کافی روغن به پیاز ها اضافه کرده و اجازه دهید روی شعله ملایم اجاق گاز بپزند. پیاز ها را به خوبی سرخ کنید تا زمانی که رنگ پیاز طلایی شود. سپس فلفل و زردچوبه را برای خوش عطر شدن پیاز به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه استانبولی پلو
مواد لازم سیب زمینی متوسط 2 عدد برنج 2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده 2 عدد طرز تهیه برنج را می شوییم در قابلمه همراه مقداری آب و نمک روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید. سیب زمینی نگینی خرد کرده و آن را ...
طرز تهیه اردور بادمجان
...> پیاز متوسط 1 عدد سیر له شده 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 50 گرم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را تمیز می شوییم و سپس آنها را به طور عمودی از وسط نصف می کنیم. بهتر است کلاه سر آن نیز کنده نشود که زیباتر باشد. داخل بادمجان ها را خالی می کنیم ...
طرز تهیه پاستا با سس پستو گردو
مواد لازم روغن زیتون برای سس 1/2 پیمانه فلفل سیاه به مقدار لازم گوجه فرنگی گیلاسی 2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری گردو خرد شده 1/4 پیمانه پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 1/3 پیمانه ریحان تازه 1 پیمانه سیر رنده شده 2 حبه پاستا پنه 340 گرم روغن زیتون 3 ...
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ
.... در ادامه اشاره کوتاهی به برخی خواص رب انار و گردو داریم. مواد لازم برای پخت خورش فسنجان با مرغ گردو نیم کیلوگرم مرغ 4 عدد سینه پیاز 1 عدد رب انار نصف لیوان شکر 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده به دلخواه روش پخت خورش فسنجان با مرغ پیاز رو خرد کنید در تابه ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
چند قطره روغن مایع تفت دهید تا نرم شود. سپس کدو حلوایی و سیب زمینی مکعبی خرد شده را هم اضافه کنید و تفت دهید. حالا تمام مواد گفته شده به جز شیر نارگیل را با 4 لیوان فرانسوی دسته دار استاک مرغ را گوشت بپزید. وقتی کدو حلوایی حسابی پخت مواد داخل قابلمه را با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید. سپس 1⁄2 شیر معمولی یا شیر نارگیل به مواد پوره شده اضافه کنید و روش شعله ملایم گاز بپزید تا غلیظ شود و جا بیفتد ...
طرز تهیه اسموتی زنجبیل و میوه مقوی
با هم ترکیب شوند. اگر نمی خواهید این نوشیدنی بیش از اندازه خنک باشد، مقدار یخ آن را کم در نظر بگیرید. مرحله دوم ماست کم چرب یا ماست لاکتیویا که سرشار از باکتری های مفید پروبیوتیک است را به مواد اضافه کرده و مخلوط کن را یکبار دیگر روشن کنید. نوشیدنی شما آماده است. می توانید آن را در لیوان دلخواه بریزید و با برش های میوه یا خامه ترش تزیین کنید. چند نکته حتما شنیده اید که زنجبیل به مبارزه بدنتان با ویروس ها کمک می کند. اضافه شدن زنجبیل و عسل به این اسموتی، کمک بزرگی به تقویت سیستم ایمنی شما می کند. منبع: کتاب کاله ...
دستور پخت انواع مختلف کتلت + آموزش
زعفران ساییده نمک و فلفل به مقدار لازم 1 فنجان پودر سوخاری طرز تهیه:کتلت مرغ را می توانید با مرغ و سیب زمینی خام هم درست کنید. برای این کار ابتدا همه استخوان های مرغ را جدا کنید و آن ها را داخل غذاساز بریزید. درون یک کاسه بزرگ دیگر سیب زمینی ها را به صورت جداگانه با رنده ریز، رنده کنید. سپس پیاز را درون کاسه رنده کنید. تخم مرغ و گوشت چرخ شده مرغ را هم اضافه کنید با دست تان شروع به ورز ...
طرز تهیه ساق مرغ با سبزیجات
مواد لازم برای تهیه ساق مرغ با سبزیجات: روغن زیتون یک قاشق غذاخوری ساق مرغ با استخوان چهار عدد نمک یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری * سیب زمینی کوچک یک فنجان * مارچوبه یک و یک دوم فنجان نخود فرنگی یک چهارم فنجان ترخون تازه و خرد شده به مقدار لازم * سیب زمینی کوچک که از وسط دو نیم شده باشد * مارچوبه که به قطعات ...
40 هزار بسته غذایی در اختیار قشرهای آسیب پذیر هرمزگانی قرار گرفت
بازخبر / رئیس سازمان بسیج سازندگی هرمزگان روز گذشته(15 مهرماه) در حاشیه این مراسم، در جمع خبرنگاران، افزود: ارزش هر بسته غذایی300 هزار تومان و شامل برنج، روغن، شکر، حبوبات، تن ماهی، رب و روغن است. سرهنگ یاسین باوقار با بیان اینکه در این مرحله بسته های غذایی بیشتر در اختیار کارگران ساختمانی و کارگران آسیب دیده قرار می گیرد، اظهار کرد: کمک های نقدی و غیرنقدی در این رزمایش از مردم، خیران ...
