خانه
طرز تهیه خورش داوود پاشا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک ماکارونی و پنیر
کاسه بزرگی رنده کنید . تابه ای را روی گاز بگذارید تا داغ شود . همین طور که تابه داغ می شود کمی کره داخل آن بریزید . وقتی کره ذوب شد کالباس بیکن و پیاز خرد شده را داخل تابه بچینید ( کالباس را هم خرد کنید ). بیکن و پیاز را حدود 15 دقیقه تفت بدهید تا پیاز نرم و طلایی رنگ شود . در این مرحله فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . حال باید سس پنیر را تهیه کنید . قالب کره را داخل شیرجوشی ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی
.... مواد لازم طرز تهیه برای تهیه این خورشت لذیذ شمالی ابتدا همه ی سطوح مرغ رو به نمک و زرچوبه آغشته کنین و بعد دو طرفش رو داخل مقدار کمی روغن سرخ کنین تا طلایی بشه. تا مرغ داره سرخ میشه سبزی های معطر خرد شده رو هم با کمی روغن تفت بدین تا خوب سرخ بشن، ولی از سرخ کردن زیاد پرهیز کنین تا تلخ نشن. وقتی مرغ سرخ شد از داخل ماهیتابه درش بیارین و ...
آموزش و طرز تهیه ته چین گوشت رستورانی
...> ماست چکیده 400 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده : برای تهیه ی ته چین با گوشت چرخ کرده ابتدا یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای تفت بدهید، بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید. و تفت بدهید و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. و بعد از آن رب ...
طرز تهیه صبحانه املت بادمجان
این صبحانه می توانید سوسیس خانگی را تهیه کنید و به این غذا اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. بادمجان را هم بعد از اینکه شستید، ساقه آن را جدا کنید و به صورت حبه های متوسط خرد کنید. باقیمانده روغن را داخل تابه بریزید. بادمجان و پیاز خردشده را با هم حدود شش تا هشت دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر را رنده کنید و همراه نمک به مواد اضافه کنید. سوسیس ها را هم به ...
گرانولا بار
عسل..................2 - 3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: آنجل آیز روش تهیه ابتدا مغز ها را داخل تابه ریخته و تفت دهید. وقتی کنجد ها کمی طلایی شد، تابه را از روی حرارت بردارید و سپس شکر قهوه ای،کره بادام زمینی و عسل را اضافه کنید و در آخر کشمش را بیفزائید. ترکیب فوق را کاملا هم بزنید تا یکنواخت شود. اینک یک ظرف مربع 20 20 را کاملا چرب کرده و مواد را داخل ظرف ...
طرز تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی
، گوجه فرنگی های خرد شده ، سیر رنده شده ، ریحان خرد شده ، کمی نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و داخل ظرف فر که چرب کرده اید بریزید ، پنیر رنده شده را روی مواد بدهید و ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا روی آن برشته شود. سایر نکات میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا یا موزارلا هم استفاده کنید اضافه کردن مقداری زعفران و لیمو ترش تازه به غذا آن را خوشمزه تر میکند. منبع: پاپیون ...
وقتی سبزیجات را دوست ندارید، چگونه غذای سالم تهیه کنید
به حدی خوب کند که میل به خوردن آن زیاد شود و مقدار بیشتری از آن خورده شود. برخی از افراد تصور می کنند که نمک و چربی عملا خواص سبزیجات را از بین می برد اما این طور نیست. – ممکن است واقعا برخی از سبزیجات را دوست داشته باشید. سبزیجات گروه بزرگی از طعم ها و بافت های مختلف و متنوع(و با تکنیک مخصوص پخت و پز) هستند، بنابراین با کنار گذاشتن کل این گروه از مواد غذایی، ممکن است این خوراکی های ...
طرز تهیه اسپاگتی با پنیر رومانو
اضافه کنید و خوب تفت دهید. مرحله چهارم گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید و داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید. بعد از اینکه آب گوجه گرفته شد، اسپاگتی را که قبلا آبکش کرده بودید، به ماهیتابه اضافه کرده و خوب هم بزنید. مرحله پنجم اسپاگتی را از ماهیتابه به ظرف مورد نظر منتقل کنید. پنیر رومانو را رنده کنید و به همراه ریحان خردشده روی اسپاگتی بریزید و آرام آن را ...
طرز تهیه فینگرفود با سوجوک
آن فلفل دلمه ای ها را نیز به آن ها اضافه کنید و بعد از یک تفت کوچک زیتون سیاه ریز شده را با آن ها مخلوط کنید. زیر تابه را خاموش کنید و بعد از اینکه مواد کاملا خنک شدند، پنیر پارمسان را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. مرحله دوم تخم مرغ ها را داخل یک ظرف بشکنید و به آن ها نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید و به مواد قبل اضافه کنید تا کاملا یکدست شوند. مرحله ...
طرز تهیه خوراک جگر
نرم و سبک و به اصطلاح عسلی شود. جگرهای خرد شده را داخل پیاز ها بریزید و تفت دهید. بعد از آن که پیازها کمی سرخ شدند و رنگ آن ها تغییر کرد، فلفل دلمه ای خرد شده، زردچوبه، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید. کمی آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید تا جگرها خوب بپزند. در انتها سیب زمینی را که از قبل سرخ کرده اید به جگر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بسته به دلخواهتان می توانید جگر را کمی آبدار از روی شعله بردارید. آن را در ظرف مورد نظر تزیین کرده و سرو کنید. ...
طرز تهیه کباب لوله ای
مواد لازم گوشت چرخ کرده چرخ کرده 500 گرم بلغور ریز کوفته ای 1/4 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد سیر 2 حبه پوره گوجه فرنگی 1 پیمانه زیره سبز 1 قاشق چای خوری نعنا خشک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری گشنیز 5 شاخه رب گوجه ...
طرز تهیه سوپ مقوی برای کودک سرماخورده
قاشق غذاخوری *جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری طرز تهیه قابلمه را روی حرارت ملایم گرم و کره را در آن آب کنید. پیاز خرد شده را در کره تفت دهید تا سبک شود و رنگش تغییر کند. برای تهیه این سوپ باید پیاز ها را کاملا ریز خرد کنید. سپس آرد، فلفل قرمز و شکر را هم در پیاز تفت دهید. آب مرغ را به پیاز ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد کف ظرف نچسبد و به خوبی با آب مرغ ...
طرز تهیه پیتزا خانگی با پنیر شایر بلو
خوبی به پیتزا می دهد. در ادامه همراه ما باشید. مواد لازم سینه مرغ نیم کیلو قارچ مقدار لازم فلفل دلمه ای دو عدد پیاز یک عدد خمیر پیتزا آماده دو عدد پنیر شایر بلو یک و نیم فنجان آویشن یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی به مقدار لازم نمک، فلفل، ادویه کاری به مقدار لازم طرز تهیه مرحله ...
طرز تهیه پاستا آلفردو
بقیه مواد بپاشید. هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. بگذارید سس آلفردو روی شعله ملایم گرم شود و هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید. بعد از چند دقیقه سس شروع به غلیظ شدن می کند پوست مرغ بریان را جدا کنید و گوشت آن را با چاقو تکه تکه کنید. حال 3 پیمانه مرغ را داخل سس آلفردو بریزید. نصف پیمانه آب مرغ، 1/8 قاشق چایخوری پودر سیر، نصف قاشق چایخوری آویشن و نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز را هم اضافه کنید و مواد ...
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ
... پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. سپس فلفل، نمک، زرچوبه و گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید تا گوشت سرخ شود. وقتی گوشت پخته شد، قارچ را اضافه کرده سپس رب گوجه را اضافه کنید. در نهایت سیب زمینی ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید. شعله را خاموش کرده و کمی صبر کنید تا مایه خنک شود. یک عدد تخم مرغ کامل را با 1 فنجان ماست و 1 فنجان ...
روش تهیه سالاد اسپایسی مرغ
مواد لازم جهت تهیه سس سالاد اسپایسی مرغ : روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی مقداری سرکه سیر ترشی 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز مقداری گشنیز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه سالاد اسپایسی مرغ : با استفاده از یک کارد تیز سینه مرغ را باریک خرد نمایید. کره را داخل یک قابلمه متوسط و بر روی حرارت متوسط آب نموده و مرغ، چیلی، عسل و زیره ...
طرز تهیه اردور بادمجان
...> سپس پیازهای ریز خرد شده را در روغن داغ می ریزیم و کمی تفت می دهیم. پس از اینکه پیازها کمی طلائی شد، گوشت چرخ کرده و گوشت داخل بادمجان ها که خالی کرده ایم را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و کمی نمک و فلفل و آویشن (در صورت تمایل) به آن اضافه می کنیم. قارچ ها را می شوییم و خرد می کنیم و در مخلوط مواد می ریزیم و در آخر رب گوجه را نیز می ریزیم و پس از اینکه جا افتاد، آن ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
رنگ رب باز شده و طعم خامی آن گرفته شود. وقتی رب خوب تفت خورد، رب انار، آب غوره یا آب نارنج و دو لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا سس روی شعله ملایم گاز غلیظ شود. مرحله دوم: در یک کاسه مناسب پیاز را رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر، جعفری ...
دستور پخت انواع مختلف کتلت + آموزش
. سپس کتلت ها را داخل تابه سرخ کنید.و با سس کچاپ میل کنید. کتلت بغدادی(کتلت عراقی) مواد لازم: جعفری: 80گرم گوشت چرخ کرده: 500گرم تخم مرغ: 2عدد پیاز: 1عدد متوسط پودر نان: 50گرم روغن: 100گرم کره: 1قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه:گوشت را به همراه پیاز رنده شده، پودر نان، نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید. تخم مرغ ها را جداگانه در یک ظرف بریزید و هم بزنید و با کره به گوشت بیافزائید و به شکل دلخواه در روغن سرخ کنید. ...
طرز تهیه موساکای پنیری، غذایی برای گیاه خوارها
...> مرحله دوم پیاز را ریز خرد کنید. سیر را هم رنده کنید. یک ماهیتابه دیگر روی اجاق قرار داده و کمی روغن در آن بریزید. سپس پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید. مرحله سوم پس از اینکه پیاز و سیر سرخ شدند، سویا و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید. نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه کرده و مجدد تفت دهید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می توانید آن را کم ...
طرز تهیه خورشت کرفس با گوشت
دهید تا نرم و طلایی شوند. گوشت خورشتی را خرد کنید و به همراه زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی و کرفس های خرد شده را اضافه کنیدِ سپس چند لیوان آب بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گوشت بپزد و نرم شود. در اواسط پخت گوشت لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و داخل گوشت بریزید. پس از پختن گوشت می توانید سبزی های سرخ شده را اضافه کنید. با حرارت ملایم 30 – 40 دقیقه اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد. پس از اینکه خورشت جا افتاد درون ظرف بکشید و روی آن 2 قاشق غذاخوری روغن داغ بریزید و به همراه برنج سرو نمایید. ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی سالم و خوشمزه
کف ظرف مورد نظر کمی آرد بریزید و چونه خمیر را روی آن قرار دهید دوباره روی خمیر کمی آرد بریزید تا خشک نشود. روی خمیر کیسه فریزر قرار دهید و در یک جای گرم استراحت دهید تا خمیر دو برابر شود منظور از جای گرم جایی است که باد به خمیر نخورد. 5- گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در تابه مناسب بریزد و خوب تفت دهید. 6- قارچ ها را ...
طرز تهیه آش ترش مازندرانی + ترکیب سبزی و فوت و فن ها
هم بزنید که ته نگیرد. نمک و فلفل و زردچوبه را به آش اضافه کنید. آلوچه، آبغوره، و رب انار و رب آلوچه را هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد. در این فاصله پیاز داغ مجلسی و سیرداغ درست کنید. نیمی از سیر داغ و پیاز داغ را به آش اضافه کنید و نیمی دیگر را برای تزیین آش کنار بگذارید. وقتی آش جا افتاد طعم آن را بچشید، اگر خیلی ترش بود 1 قاشق شکر اضافه کنید. در این مقاله طرز تهیه پیاز داغ مجلسی را ...
10 روش آسان تهیه نودالیت خوشمزه
غذای خوشمزه مقداری پنیر پارمزان، کره، روغن زیتون، قارچ و یک بسته نودل کافی است. برای تهیه این نودل ابتدا باید آب، کره و روغن زیتون را در ظرفی ریخته و آنرا روی شعله قرار دهید و منتظر بمانید تا مواد داخل ظرف بجوش بیایند. سپس حرارت را کم کرده و پنیر رابه همراه فلفل سیاه به محتویات ظرف اضافه کنید. بلافاصله نودل را داخل ظرف مذکور ریخته و مرتب هم بزنید. اگر میزان مایع زیاد بود، می توانید ...
طرز تهیه پاستا با سس پستو گردو
مواد لازم روغن زیتون برای سس 1/2 پیمانه فلفل سیاه به مقدار لازم گوجه فرنگی گیلاسی 2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری گردو خرد شده 1/4 پیمانه پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 1/3 پیمانه ریحان تازه 1 پیمانه سیر رنده شده 2 حبه پاستا پنه 340 گرم روغن زیتون 3 ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
...> 4. ریختن حبوبات و آب در ماهی تابه مقدار لازم آب برای تهیه آش در قابلمه ریخته و پیاز های سرخ شده را هم روی آن بریزید؛ اکنون حبوبات را به ظرف آش رشته اضافه کرده، درب قابلمه را ببندید تا آب جوش بیاید. همه این مواد باید چند دقیقه ای با هم بجوشند تا طعم خوبی بگیرند. در همین مرحله برای اینکه آش لعاب و غلظت خوبی پیدا کند، 2 قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید. 5. اضافه ...
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ
.... در ادامه اشاره کوتاهی به برخی خواص رب انار و گردو داریم. مواد لازم برای پخت خورش فسنجان با مرغ گردو نیم کیلوگرم مرغ 4 عدد سینه پیاز 1 عدد رب انار نصف لیوان شکر 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده به دلخواه روش پخت خورش فسنجان با مرغ پیاز رو خرد کنید در تابه ...
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
گوشت کوب خوب له کنید. سیب زمینی له شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس نصف لیوان شیر ، نمک و فلفل را کم کم به آن اضافه نمایید و هم بزنید ، وقتی مواد خوب یکدست و غلیظ شدند 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مایه گوشتی را داخل ظرف بریزید و پخش کنید سپس پوره سیب زمینی را روی مایه گوشتی بریزید و با قاشق فشار دهید تا خوب ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه
عدس 100 گرم روغن حیوانی 1/2 پیمانه لوبیا چیتی 100 گرم لوبیا سفید 100 گرم پیاز 5 عدد سیر 10 حبه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ و کشک برای تزیین طرز تهیه آش عباسعلی نخود، لوبیا سفید و لوبیا چیتی را از روز قبل بشویید و خیس دهید. بهتر است هر از گاهی آب حبوبات را عوض کنید. این کار به رفع نفخ آن ...
طرز تهیه پیتزای پنیر فتا | بدون نیاز به فر فست فود خانگی بپزید
زیتون خرد شده را هم به بقیه مواد داخل کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید . ► مرحله چهارم تابه ای آماده کنید و روی اجاق بگذارید. کف تابه را به وسیله قلم مو با باقیمانده روغن زیتون چرب کنید. هرکدام از تست ها را کف تابه بچینید و با قاشق غذاخوری مخلوط پنیری را روی هرکدام از نان ها بریزید. در تابه را بگذارید تا پنیر کمی آب شود. بعد از چند دقیقه پیتزاها را سرو کنید. ...
