خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش هایی برای رفع شوری غذا
نوع غذا، مقداری آب و یا شیر به آن اضافه کنید. در این صورت مقداری از آب شور با آب شیرین جایگزین شده و از شوری غذا کم خواهد شد. شور شدن برنج در 3 مرحله اتفاق می افتد : • اگر قبل از آبکش کردن متوجه شدید : یک عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و داخل قابلمه برنج در حال جوش بیندازد. • اگر زمان آب کشی متوجه شدید : می تواند آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید تا نمک برنج به حد ...
فواید و مضرات برنج قهوه ای
(که در تایلند و سایر کشور های آسیای جنوب شرقی پرطرفدار است). برای پختن برنج قهوه ای، یک فنجان برنج را با دو فنجان آب (یا آب کم نمک سبزیجات) مخلوظ کنید و در قابلمه بریزید و حرارت دهید تا آب به جوش آید. بعد حرارت را کم کنید و سر قابلمه را بپوشانید و بگذارید برای 45 تا 50 دقیقه دم بکشد.
2 غذای فوق العاده لذیذ با نودالیت
روغن زیتون قرار داده و اجازه دهید فیله های مرغ مزه بگیرند . از این مرحله به بعد، تهیه این غذای خوشمزه و مقوی کمتر از پانزده دقیقه زمان نیاز دارد . ابتدا فیله های مرغ را با استفاده از دستگاه یا ماهیتابه گریل، با حرارت بالا و برای 4 دقیقه ( هر سمت مرغ نیازمند 4 دقیقه پخت خواهد بود ) گریل کنید . نودالیت سبزیجات را با مقدار کافی آب داخل قابلمه بریزید . چاشنی مخصوص نودالیت را به ...
طرز تهیه شور بدون سرکه + نکات طلایی
. گل کلم را به کمک دست تکه تکه کنید و هویج و ساقه کرفس را نه خیلی درشت و نه خیلی ریز خرد کنید. سیر را هم به صورت حبه ای خرد کنید. آب را همراه نمک داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از این آب به جوش آمد، صبر کنید تا به مدت 10 دقیقه آب و نمک بجوشند. سپس قابلمه را کنار قرار دهید تا محلول خنک شود. ظرفی که می خواهید داخل آن شور قرار دهید، انتخاب کنید و میسن ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
. گلوکز مایع را هم اضافه کنید و هم بزنید. زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شهد حسابی سرد شود و به غلظت خوبی برسد. همین مقدار مواد را برای تهیه شهد زولبیا هم به کار ببرید. طرز تهیه بامیه پخت زولبیا بامیه در منزل کار سختی نیست. برای درست کردن بامیه به روش قنادی ها ابتدا آب و کره را در یک قابلمه بریزید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز به دمای جوش برسد. وقتی آب و کره به جوش ...
پوستی درخشان می خواهید؟ عصاره گل رُز درست کنید
تهیه کنید. گلبرگ ها را بشویید: گلبرگ ها را از گل ها جدا کنید و آنها را با آب سرد بشویید. به یاد داشته باشید که نباید از مواد شوینده برای شست و شوی آن استفاده کنید. گلبرگ ها را در سبدی قرار دهید تا آب کاملا خارج شود. درون یک قابلمه بریزید: از یک قابلمه نسبتا بزرگ برای جوشاندن گلبرگ ها استفاده کنید. یک بشقاب میوه خوری را به شکل برعکس، کف قابلمه قرار دهید و بر روی آن یک کاسه ...
طرز تهیه دلمه کاهو
... مراحل گام 1 قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. گام 2 سپس کمی نمک در آن بریزید و برگ های کاهو را که از ساقه اش جدا کرده اید داخل قابلمه قرار دهید تا به مدت یک دقیقه بپزند و نرم شوند. گام 3 برگ های کاهو را آبکش کنید و روی سطح صافی بگذارید تا آبِ آن ها کاملاً گرفته شود. گام 4 لپه را در ...
روش تشخیص برنج ایرانی اصل
عرضی باشد. زیرا با قرار دادن برنج بین انگشت شست و اشاره خرد می شود. این اتفاق زمانی رخ می دهد که برنج بعد از خشک شدن و خارج شدن از کارخانه در معرض باد یا هوای سرد قرار می گیرد. نیمه بلوری بودن برنج خوب ایرانی رنگی نیمه شفاف یا به عبارتی دیگر نیمه بلوری دارد و حالت کدر بودن برنج های خارجی را ندارد. برنج ایرانی عطر خوش بوی دارد و از نظر اندازه دانه برنج ایرانی از ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
حدود چهار لیتر آب داخل یک قابلمه با مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، بیبی اسفناج ها را اضافه کنید و بگذارید حدود 15 ثانیه در آب جوش غل بزنند. سپس آن ها را داخل آبکش بریزید و دورتادور آبکش پخش کنید تا آبشان گرفته شود. در این فاصله سراغ تهیه سس خوراک بروید. پیاز را رنده کرده و سیر را به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت ...
روش عجیب تازه نگه داشتن گل با سکه و آسپرین !
...> سرکه سیب ماده ای برای تازه نگه داشتن گل : هر کسی دوست دارد تا گلهای بریده شده اش را طبق روش های خوب تازه نگه دارد ، یک راه این است که 2 قاشق غذاخوری سیب سرکه و 2 قاشق غذاخوری شکر را در آب گلدان مخلوط کنید و سپس گل ها را داخلش بگذارید. حتما آب را عوض کنید (با سرکه و قند بیشتر)، هر چند روز یک بار به منظور افزایش طول عمر گل ها. آسپرین دارویی برای تازه نگه داشتن گل : ...
دستور پخت سه غذای کرمانی خوشمزه
تا کمی رقیق و از آن حالت سفتی در آید. قابلمه ای را روی گاز قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید. بعد از داغ شدن پیاز را سرخ کنید و در آن گوجه های میکس شده را ریخته و زیر شعله را کم کنید تا آب گوجه ها به کار رود و در همین حین گوجه ها تفت بخورند.زمانی که احساس کردید آب گوجه ها کم شده همزمان گردوی خورد شده و نعنای خشک و زردچوبه و نمکتان را اضافه کنید و خوب هم بزنید .کشکی را که آماده کرده ...
انار، میوه ای بهشتی
ساده زنانگی از دمکرده گل انار روزی 2 استکان استفاده شود. 5 گرم گل خشک در 200 سی سی آب جوش 20 دقیقه دم کرده، بنوشید . 18- برای کسانی که خروج مقعد دارند پوست انار خشک یا تازه را در آب بجوشانند صاف کرده و بعد از هر بار اجابت مزاج در داخل آب نیمگرم یا سرد آن بنشینند. برای کسانی که بواسیر دارند این عمل مفید است . 19- کسانی که کرم دارند حدود سه یا چهار گرم پوست انار را با یک لیوان ...
مایکروفرتان را مثل روز اول تمیز کنید
ها برای تمیز کردن لوازم آشپزخانه استفاده می کنیم. استفاده از جوش شیرین می تواند روشی موثر برای تمیز کردن مایکروویو باشد که برای انجام آن باید: اول یک کاسه آب بردارید و یک قاشق سوپ خوری جوش شیرین را به آب اضافه کنید حالا این کاسه آب را داخل مایکروویو قرار دهید و آن را به مدت 3 تا 5 دقیقه گرم نگه دارید، بسته به این که چقدر در داخل مایکروویو قرار داده شده است. بعد از ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
. اگر تخم مرغ محلی می خرید اجازه دهید10 تا 14 روز بماند چون تخم مرغ تازه همیشه به پوست چسبیده خواهد شد. پختن بیش از حد پاستا از اشتباهات آشپزی: پاستا بافت ظریفی دارد و خیلی زود خمیر می شود یک بسته پاستا را در یک و نیم لیتر آب جوش بریزید و هم بزنید تا رشته های ماکارانی بهم نچسبند همیشه بیاد داشته باشید ماکارانی را در قابلمه ای بزرگ بجوشانید. ندادن زمان پخت به برنج : ...
دستور پخت 2 غذای متفاوت و فوق العاده خوشمزه به کمک نودالیت
را برای ده دقیقه در یخچال یا حدود 6 دقیقه در فریزر قرار دهید. قالب را از یخچال خارج کنید و مخلوط نودالیت و تخم مرغ سفت شده را داخل یک ماهیتابه چرب شده برگردانید و اجازه دهید یک سمت آن سرخ شود. سپس نودالیت سرخ شده را برگردانید تا سمت دیگر آن را سرخ کنید. حال نودالیت شما آماده است، آن را از وسط برش بزنید و در میان دو برش نودالیت، همبرگر سرخ شده یا ژامبون، پنیر گودا، گوجه حلقه شده و پیاز حلقه شده قرار دهید و آن را برای مدت کوتاهی درون حرارت فر قرار دهید. اسنک متفاوت و خوشمزه شما آماده است، نوش جان! لینک کوتاه کپی لینک ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
در این مطلب قصد داریم روش تهیه خوراک اسفناج را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خوراک اسفناج خامه ای خوشمزه و ساده طرز تهیه خوراک اسفناج خوشمزه و ساده حدود چهار لیتر آب داخل یک قابلمه با مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، بیبی اسفناج ها را اضافه کنید و بگذارید حدود 15 ثانیه در آب جوش غل بزنند. سپس آن ها را داخل ...
طرز تهیه آش رشته، نوبرانه پاییز
را بالا ببرید و در قابلمه را باز کنید تا آش شما کمی آب را از دست بدهد. 6. تهیه رشته خوب و سبزی تازه می تواند برگ برنده آش شما باشد. 7. سعی کنید آرد را با آب جوش مخلوط کنید و بعد به آش اضافه کنید. 8. حبوبات را حتما از روز قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آب گرفته شود. ...
روش های صحیح نگهداری آبغوره خانگی
استفاده از فر بعد از شستن شیشه ها آنها را به مدت حداقل یک ساعت در فر از قبل گرم شده بگذارید، فر نباید خیلی داغ باشد زیرا ممکن است شیشه ها بشکنند. روش سوم: با استفاده از مایکروفر شیشه ها را خوب بشویید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر با درجه بالا قرار بدهید. روش صحیح ریختن آبغوره درون شیشه بعد از اینکه شیشه کاملا خشک شد به آرامی آبغوره را داخل شیشه ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی با عطر سیر
به باقیمانده روغن داخل تابه اضافه کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. در این مرحله گوجه فرنگی، فلفل قرمز و به اندازه لازم نمک را به پیاز و کرفس داخل تابه اضافه کنید و در تابه را ببندید تا مواد روی حرارت کم حدود 10 دقیقه بجوشند و لعاب بندازند. در این حین یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. اسپاگتی ها را همراه مقداری روغن و نمک داخل ...
آموزش بهترین روش شستن سیرابی در منزل
شود و از حالت کیسه ای خارج گردد. سیرابی را با یک قیچی یا چاقوی تیز برش بزنید تا از حالت کیسه ای خارج شده و مانند یک پوسته ی صاف شود. سپس آن را به 3 یا 4 قسمت برشبزنید تا راحت تر تمیز شود. وقتی آب جوشید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک بخش از سیرابی را به مدت چند ثانیه در آب جوش فرو برید. نباید سیرابی زیاد در آب جوش بماند زیرا پخته شده و نمی توان دیگر آن را شستشو داد. با کمک ...
10 روش خانگی باز کردن گرفتگی لوله فاضلاب
میتوانید از فروشگاه تهیه کنید. برای درست کردن محلول باید 3 فنجان سود را به 3 گالن آب سرد اضافه کنید. سپس آن را با استفاده از یک چوب خوب بهم بزنید تا آماده شود. سپس به آرامی و در چند مرحله داخل لوله فاضلاب بریزید. 20 تا 30 دقیقه صبر کنید و بعد از آن درون لوله آب جوش بریزید. 6. فنر دستی لوله بازکنی ابزاری بسیار فوق العاده برای باز کردن گرفتگی لوله فاضلاب. این دستگاه دارای یک فنر بلند ...
طرز تهیه پوره ماهی
یک قابلمه کوچک پر از آب را روی حرارت قرار دهید و فیله های ماهی را در آن بیندازید. اجازه دهید تا حدود 5 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بپزد. سپس آنها را آبکشی کنید. ماهی دودی، آب لیمو، سس خردل، پیازچه و فلفل را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و آمیخته شوند. سپس فیله ماهی پخته را نیز اضافه کنید و تا جاییکه نرم و یکدست شوند مخلوط کنید. پوره را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سلوفان بپوشانید و قبل از سرو به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو پوره آن را درون نان باگت بریزید و نوش جان کنید. ...
نحوه تمیزکردن سیرابی
جوش بیاید، سپس آب جوش را داخل قابلمه ای که سیرابی داخل آن جا می شود بریزید سیرابی را سریع داخل آب جوش قرار بدهید به صورتی که تمام قسمت های سیرابی آب جوش باشد بعد از گذشت 1-2 دقیقه سیرابی را از داخل آب جوش بیرون بیاورید و با چاقو روی آن بکشید تا پرزهای سیرابی کنده شود. اگر قسمت هایی از آن باقی ماند باز داخل آب جوش قرار بدهید و باز با چاقو روی آن بکشید تا کاملا سفید و تمیز شود. بعد از ...
چگونه تلخی غذا را برطرف کنیم؟
را از خورش خارج کنید و دور بیندازید. اگر تلخی خورش شما خیلی زیاد نباشد با این روش می توانید مشکل را حل کنید. استفاده از زعفران و شکر اگر متوجه شدید خورش قیمه شما خیلی تلخ شده است و امکان گرفتن تلخی آن با سیب زمینی وجود ندارد، مقداری زعفران را بسابید و با کمی آب جوش دم کنید ، سپس به نسبت زعفران کمی شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود سپس مخلوط زعفران و شکر را به قابلمه خورش اضافه کنید ، این راهکار علاوه بر اینکه تا حد زیادی تلخی خورش قیمه را می گیرد، باعث می شود خورش شما عطر زعفران بیشتری نیز بگیرد. ...
فریز کردن انواع سبزیجات با حفظ خواص
تا سه ماه با خیال راحت نگه دارید. فریز کردن هویج سطح بیرونی هویج ها را با چاقوی تیز بتراشید و با آب سرد بشویید. بعد آن ها را داخل آب در حال جوش قرار دهید. این عمل باید برای هویج های حلقه حلقه شده 2دقیقه و برای هویج های کامل5دقیقه طول بکشد. آن ها را آبکش کنید و به مدت یک دقیقه زیر آب سرد بگیرید و هویج ها را خشک کنید. سپس آن ها را در ظروف مخصوص یا کیسه فریزر قرار دهید و نام ماده غذایی و تاریخ شروع انجماد را روی آن بچسبانید. در این حالت هویج ها به مدت سه ماه بدون این که خواص خود را از دست بدهند سالم خواهند ماند. می توان نخود فرنگی و ذرت را به همین روش فریز کرد. ...
آموزش جامع کاشت، پرورش و تکثیر گل رز در باغچه و گلدان
و به اندازه 1.5 تا 2 سانتی متر پوست آن را دور تا دور جدا می کنید. دقت کنید که به ساقه اصلی آسیبی نرسانید و فقط پوست را جدا کنید. سپس با یک کیسه پلاستیکی ضخیم پایین آن را ببندید و درون آن را از کود و خاک برگ پر کنید و آن را ببنید (به نحوی که قسمت بدون پوست در بین خاک قرار گیرد) بعد از مدتی حدودا هشت هفته ای و ریشه زدن، می توانید آن را جدا و داخل گلدان یا باغچه بکارید. نور مورد ...
