خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مصرف غذاهای سرد و خشک در پاییز زمینه ساز افسردگی است
بروز بیماری هایی همانند افسردگی که مزاج سرد و خشک دارد به ویژه برای افرادی با این مزاج در فصل پاییز شیوع پیدا می کند. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان تاکید کرد: یکی از راهکا های مهم برای جلوگیری از افسردگی پرهیز از خوردن خوراکی های سرد و خشک است و مصرف خوراکی هایی با مزاج گرم و تر است. وی با اشاره به غذا هایی که نباید مصرف شود گفت: در بین گوشت ها از گوشت گاو، گوساله، شتر، سوسیس ...
مضرات و فواید انواع گوشت از نظر طب سنتی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در طب سنتی گوشت از غذا های مقوی محسوب می شود و مصرف آن برای افرادی مناسب است که فعالیت بدنی سنگینی داشته باشند. خوردن زیاد گوشت برای سایر افراد که دارای تحرک کمی هستند، به هیچ وجه توصیه نمی شود. در طب سنتی مصرف گوشت از دو منظر مورد توجه است؛ نخستین مورد میزان غذادهی گوشت است چرا که برخی از انواع گوشت ها ارزش غذایی بیشتری دارند و ...
فوت و فن های برشته و خوشمزه شدن کتلت
گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله است. گوشت چرخ کرده حاوی 42 گرم پروتئین در هر 180 گرم است و اگر از نوع لخم و بدون چربی گوشت گوساله تهیه شود بسیار سودمند می باشد و در هر 180 گرم آن می تواند 6 گرم چربی پیدا کرد. این گوشت در میان بهترین منابع غذای رژیمی حاوی کراتین سرشار است. همانطور که می دانید و به وضوح مستند است، این ماده مغذی به بدنسازان کمک می کند آهن بیشتری جذب کنند و به نوعی محرک رشد عضله است. این ...
گوش بری با قیمت گوشت!
برای این صنعت رو به نابودی باز شد تا فعالان این حوزه امیدی به پرواربندی مجدد دام داشته باشند. گوشت گوساله نباید گران شود نعمتی درباره تاثیر افزایش قیمت حدود 10 هزار تومانی نرخ گوساله زنده بر قیمت بازار گوشت این نوع دام یادآور شد: باتوجه به اینکه در دوران کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت برای مصرف کننده تغییر نکرد، به نظر نمی رسد تا رسیدن قیمت دام زنده به مرز 40 هزار تومان دلیلی ...
خیز بریتانیا برای صادرات گوشت حلال به غرب آسیا
به گزارش ایکنا به نقل از Asian Image ، براساس گزارش هیئت توسعه کشاورزی و باغداری بریتانیا (Agriculture and Horticulture Development Board) موسوم به AHDB که در وبینار این سازمان ارائه شد، این منطقه دارای جمعیت رو به رشد با درآمد قابل استفاده بالا است و حدود 90 درصد از کل گوشت گاو و بره را که به صورت محلی مصرف می شود، وارد می کند و این هدف اصلی برای صادرکنندگان بریتانیایی است. به گفته ...
بیماری اکتیمای واگیر حیوانات چیست؟
.... در ابتدا زخم هایی به صورت جوش در دهان جانور ایجاد می شود که غذا خوردن را برای او سخت می کند. با مشاهده زخم های زگیل مانند در اطراف دهان و پوزه دام می توان بیماری را تشخیص داد، ولی با استفاده از میکروسکوپ الکترونیکی و با شناسایی اجزای ویروس می توان تشخیص قطعی را داد، این بیماری بیشتر در گوسفند و بز است اما در نشخوارکنندگان وحشی مانند آهو و گوزن و همچنین شتر، گاو و خرگوش نیز دیده می ...
راهکاری برای تامین لبنیات پرچرب کشور
دارد و شاخص های دامداری مدرن در آن وجود ندارد، ایجاد تغییر دشوار است. هر چه سریع تر جایگزینی نژاد هلشتاین با نژادهای برتر را آغاز کنیم به نفع کشور و آینده است. باید دامی برای کشور انتخاب شود که تولید شیر و گوشت و فرآورده های مختلف آن بیشتر باشد. در عین حال، نهاده های دامی کمتری نسبت به دام بومی ما مصرف کند. کشور ما یک کشور نیمه خشک است و آب کمی برای مصارف کشاورزی و دامپروری وجود دارد. افزون بر آن ...
تاخت وتاز قیمت ها در بازار قزوین/ قطار گرانی مقصد ندارد!
مغازه ها می زنیم و برخی از قیمت ها را پرس وجو کنیم به راحتی به این مطلب می رسیم، با این حال مشاهده می کنیم که مردم همچنان در حال خرید هستند زیرا از خرید پوشاک و اقلام دیگر می توان صرف نظر کرد اما در خرید اقلام خوراکی نهایتا می توان مقدار آن را کاهش داد اما نمی توان به طور کلی چشم پوشی کرد. البته همه مردم ازاین وضعیت گله مند بوده و خواستار حداقل ثبات و کاهش قیمتی در بازار هستند که البته ...
نسخه خانگی برای افزایش شیر مادر
قابل استفاد هستند. مادران به منظور افزایش شیر بهتر است میوه و آبمیوه تازه استفاده کنند. متخصصان توصیه می کنند هنگام استفاده از آبمیوه ها مقداری عسل به آن ها اضافه شود. کاهو، گلابی، مویز، خرما، انگور، جو، گندم، گوشت تازه بزغاله، مغز گوسفند و گوشت گوساله از خوراکی ها و موادغذایی مفید برای افزایش شیر مادر محسوب می شوند. غذاهای افزایش دهند شیر مادر به گفته متخصصان غذا هایی مانند باقالی پلو همراه سوب زردک، خورشت به، خورشت کرفس، خورشت فسنجان، خورشت کدو، کلم پلو برای افزایش شیر مادر بسیار مناسب هستند. ...
چیکار کنم بچه ام شیر بخوره؟
با اینکه بسیاری از والدین معتقدند کودکان تنها باید شیر گاو بنوشند، اما انواع مختلفی از شیر و سایر مواد لبنی نیز در بازار موجود است که کاملا مناسب و مغذی است. معرفی چند جایگزین مناسب شیر برای کودکان • شیر طبیعی • شیر کامل • شیر گاو کم چرب • شیر بز • شیر بادام • شیر سویا • شیر تبخیر شده ( شیری که به وسیله ی ...
مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟/ بررسی مصرف کنسروها در کشورهای مختلف
این مقایسه برای مصرف بهتر است؛ چرا اگرچه نیمی از ویتامین سی خود را از دست می دهد، اما شما می توانید یک هشتم بیشتر از میزان روزانه تان مصرف کنید. همچنین پخت و پز صورت گرفته در طی فرایند کنسرو سازی، سلول های گوجه فرنگی را می شکند و سبب می شود رنگدانه قرمز موجود در آن راحت تر جذب بدن شود؛ گوجه فرنگی کنسرو شده سه برابر بیشتر از نوع تازه آن آنتی اکسیدان دارد. گوشت چرخ شده گاو 125 ...
به زودی ؛ قیمت هرکیلو گرم گوشت گوسفند 180 هزار تومان
ایران اشاره کرد که نشان می دهد مصرف گوشت قرمز به ویژه در میان گروه های کم درآمد به شدت کاهش یافته و میزان تقاضا برای گوشت مرغ و جایگزینی آن با گوشت قرمز بیشتر شده است. قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی، یکی از دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز طی هفته اخیر را ناشی از رشد فزاینده نرخ ارز نیما طی ماه های اخیر عنوان کرد و افزود: در حال حاضر با پدیده قاچاق دام سنگین از کشور نیز مواجه هستیم. کشاورز سپس در رابطه با افزایش قیمت دام زنده سنگین به بیش از 40 هزار تومان برای هر کیلوگرم، گفت: وزارت جهاد کشاورزی هیچ مسئولیتی در تعیین قیمت های این فرآورده ندارد و وزارت صمت و شورای قیمت گذاری، نرخ ها را تعیین می کند . ...
پرداخت 17 میلیارد ریال وام به مددجویان کمیته امداد و نیازمندان لارستان
، خرما، گاو، گوسفند، شتر، طلا و نقره سکه دار، یعنی سکه رایج معامله که هر کدام دارای نصاب شرعی هستند که تا وقتی به آن حد نصاب برسند و جامع شرایط دیگر نباشد، زکات به آنها تعلق نمی گیرد. شهرستان لارستان به مرکزیت لار در فاصله 378 کیلومتری جنوب شیراز واقع شده است.
در بازار محصولات پروتیینی چه خبر است؟
مصرف در ماه های اخیر قیمت فرآورده های گوشتی نیز همسو با دیگر کالاها به شکل تصاعدی افزایش یافته است و علت آن نیز، افزایش قیمت مواد اولیه ازجمله گوشت، مرغ، سویا، ادویه جات و سایرترکیبات افزودنی است که این مساله در میزان فروش این محصولات نیز اثر گذاشته است. در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گوسفند 143 هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله به 118هزار تومان رسیده است ضمن آنکه قیمت 300 گرم سوسیس در بازار 56 ...
آشنایی با خط تولید بسته بندی غذاهای نیمه آماده و منجمد
...> دستگاه های سیل وکیوم در سه مدل نیمه اتوماتیک، تمام اتوماتیک و سیل رومیزی ساخته می شوند. این دستگاه ها نیاز به اپراتور متخصص ندارد. یک اپراتور ساده با کمی آموزش ابتدایی می تواند با این دستگاه ها کار کند. از دستگاه های سیل وکیوم برای بسته بندی انواع غذاهای منجمد و نیمه آماده می توان استفاده کرد: - فرآورده های گوشتی مانند گوشت گاو، گوسفند، گوشت چرخ کرده، مرغ، ماهی و سایر آبزیان ...
بهترین روش های نگهداری مواد غذایی
؟ منظور از نگهداری، روشی است که با رعایت آن می تواند مدت زمانی که خوراکی های موجود در خانه می توانند سالم بمانند را ارتقاء دهید. طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، نگهداری مناسب از مواد غذایی، چه به صورت ترشی و مربا درآمده باشند و چه منجمد تبدیل شده باشند، می تواند در حفظ طعم، رنگ، بافت و مواد مغذی موجود در آن خوراکی خاص کمک کرده و در کل کیفیت خوراکی مورد نظر را کاهش ندهد. ...
برنامه غذایی مناسب در نه ماهگی کودک و لیست غذاهای مفید
اندازه ی بند انگشت خرد کنید.گوشت سفید مانند مرغ، بوقلمون و ماهی منابع خوبی از پروتئین ،مواد مغذی ویتامین ها می باشند، بهتر است که گوشت گوسفند را در ماه های آینده در رژیم غذایی کودک خود قرار دهید، زیرا هضم گوشت گوسفند بدلیل پیچیدگی بافت آن دشوار است. 6. تغذیه با سبزیجات بهترین برای کودک نه ماهه: حال شما می توانید به آرامی سبزیجات بیشتری به تغذیه کودک 9 ماهه اضافه کنید، سبزیجات ...
نسیم پاییزی کوچ در خراسان شمالی
هستند در استان گلستان به ثبت رسیده اند. گوشت قرمز، لبنیات، پشم و صنایع دستی از مهمترین تولیدات عشایر خراسان شمالی محسوب می شوند. در حال حاضر عشایر خراسان شمالی بیش از 700 هزار رأس دام سبک (گوسفند و بز) در اختیار دارند و 25 درصد گوشت استان از سوی آنان تامین می شود. رنگرزی گیاهی ، بافت سفره کردی، گلیم بافی، جاجیم بافی و قالی بافی از جمله صنایع دستی است که زنان عشایر در استان ...
طرز تهیه موس آلبالو | مواد لازم برای تهیه موس آلبالو | طرز تهیه موس انار
...> ژلاتین به احتمال زیاد برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی کاملا ایمن است. این مقدار احتمالا در مقادیر بیشتر به عنوان دارو استفاده می شود. برخی شواهد وجود دارد که ژلاتین در دوزهای تا 10 گرم روزانه می تواند تا 6 ماه با خیال راحت مصرف شود. ژلاتین می تواند طعم ناخوشایند، حساسیت سنگین در معده، نفخ، سوزش سر دل و بی حسی را ایجاد کند. ژلاتین در برخی افراد ممکن است واکنش های آلرژیک ایجاد کند ...
مردم می توانند مرغ گران 26 هزار تومان نخرند | بخشی از التهابات به خاطر تامین نشدن ارز توسط بانک مرکزی است
55 آنلاین - در سبد خانوارهای ایرانی، مرغ گوشتی جایگاه ویژه ای دارد و جایگزینی برای گوشت های گران تر از جمله گوشت گوسفند، گوشت گاو و گوشت ماهی است. در همه سال ها و دهه های اخیر، تلاش بر این بوده که قیمت این محصول، تا حد امکان پایین نگه داشته شود و از سفر خانوارهای ایرانی حذف نشود. اگر چه در سال های گذشته هم در تامین نهاده ها و خوراک دامی مورد نیاز مرغداری های سطح کشور، مشکلاتی پیش می ...
بهترین منابع ویتامین D
خورشید دلیل آن است. غذا های بسیار کمی در طبیعت حاوی ویتامین D هستند که از بین آن ها گوشت ماهی چرب (مثل ماهی قزل آلا، ماهی سالمون، ماهی تن و ماهی خال مخالی) و روغن ماهی بهترین منابع ویتامین D محسوب می شوند. همچنین مقدار کمی از ویتامین D در جگر گاو، پنیر و زرده تخم مرغ وجود دارد. ویتامین موجود در این مواد غذایی، به شکل ویتامین D3 و نوع متابولیت آن 25 (OH) D است. بعضی از قارچ ها مقدار متفاوتی ...
قیمت گوشت قرمز در هفته جاری کاهش می یابد
تهران ( پانا) - رییس شورای تامین دام کشور می گوید با توجه به افزایش روز افزون جمعیت دامی، رشد سن دام، زایش های جدید پاییزه و کاهش تقاضا، در هفته جاری قیمت گوشت قرمز از جمله گوشت گوساله کاهش می یابد. به گزارش ایرنا، منصور پوریان درباره وضعیت بازار گوشت قرمز افزود: در هفته های اخیر قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گوساله به دلیل افزایش نرخ نهاده های دامی از جمله (ذرت، کنجاله سویا و جو) روند ...
رایج ترین اشتباهات در آشپزی که لذت غذا خوردن را از ما می گیرد
می کند مملو از خاک است و شستن آن قبل از پخت مهم است. مایع قرمز رنگی که روی گوشت ظاهر می شود به معنای خام بودن آن است! لکه ای از آب قرمزی روی بشقاب نشانه قطعی خام بودن گوشت نیست، زیرا بسیاری از مردم معتقدند ماده قرمز رنگی که از یک استیک خارج می شود خون است؛ این درحالی است که این مایع قرمز در واقع میوگلوبین یعنی پروتئینی است که در بافت ماهیچه ای گوشت یافت شده و هنگام گرم شدن نشت می کند. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان انتهای پیام/ ...
15 ماده غذایی برای صبحانه که می تواند به کاهش کلسترول کمک کنند
کاهش دهد. اگر طرفدار آب پرتقال نیستید، یکی از غذاهای غنی شده دیگر را امتحان کنید. 7. اسموتی پروتئین آب پنیر پروتئین آب پنیر از آب پنیر ساخته می شود، مایعی در شیر که هنگام تولید پنیر از بین می رود. مکمل های پروتئین آب پنیر می تواند به کاهش کلسترول کمک کنند، این مکمل ها باعث کاهش تری گلیسیرید، نوع دیگری از چربی در خون می شوند. با ترکیب ماست کم چرب، تکه های یخ، انواع توت ها و یک ...
رتبه سوم استان مرکزی در تولید گوشت قرمز کشور
مجید آذر در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در شش ماهه نخست سال جاری 24 هزار و 500 تن گوشت قرمز و بیش از 34 هزار تن گوشت مرغ تولید شده است. وی ادامه داد: در نیمه اول سال جاری شیر خام به میزان 236 هزار تن و 21 هزار تن تخم مرغ تولید شده است. معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان مرکزی افزود: تولید گوشت قرمز بر اساس برنامه پیش رفته و تولید شیرخام و تخم مرغ از میزان برآورد ...
قیمت گوشت در بازار با چه قیمتی عرضه می شود.؟
و سایر اقلام سبد خانوار چند برابر رشد داشته است، درحالیکه نرخ دام تغییر محسوسی در بازار نداشته است. ملکی با بیان اینکه نوسان قیمت گوشت در مغازه ها به معنای گرانفروشی نیست، گفت: مغازه دار که خود تولیدکننده نیست و قیمت را در مبدا گران خریده و تنها سود قانونی خود را لحاظ می کند. هر چند پدیده قاچاق تا حدودی بر التهاب بازار تاثیر گذار بوده، اما میزان آن چندان چشمگیر نیست. رئیس ...
نکات غذایی در بارداری، آنچه باید بدانیم
آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی دارند که به هضم آسان غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از یبوست کمک می کنند. گوشت بدون چربی: اگر بدنبال پروتئین با کیفیت بالا هستید، گوشت بدون چربی، مرغ، گوشت گوسفند و گوشت گاو گزینه های عالی هستند. با خوردن گوشت بدون چربی می توانید همه مواد مغذی مورد نیاز مانند ویتامین B، کولین و آهن را همزمان به بدن خود برسانید. از طرف دیگر، باید از مصرف گوشت نپخته و ...
