خانه
مضرات و فواید انواع گوشت از نظر طب سنتی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مصرف غذاهای سرد و خشک در پاییز زمینه ساز افسردگی است
...، چیپس و پفک در طی این فصل مناسب نیست. این پزشک در خصوص نوشیدنی ها تاکید کرد: از نوشیدن چای پررنگ، قهوه، نسکافه و کاکائو در این فصل خودداری کنید. وی با بیان اینکه بهتر است بیشتر در این فصل آبگوشت بره مصرف شود، گفت: بهتر است از آش های ساده، مرغ تخم مرغ عسلی با کمی دارچین و شیرینی هایی که در آن مغز بادام و پسته تهیه می شوند، استفاده کرد. پزشک طب ایرانی با تاکید بر مصرف حبوبات ...
تغییر خاصیت کلم در حالت نیمه پخته و طبخ کامل/ اگر عینکی و سنگین وزن هستید از کلم غافل نشوید
محمدرضا حاجی حیدری درباره کلم اظهار کرد: کلم در طب سنتی ایران دارای مزاج گرم و خشک است. او افزود: مصرف کلم نیم پخته خاصیت مسهل دارد، اما زمانی که به صورت کامل پخته شود تأثیر عکسی دارد و باعث انقباض شکم می شود. همچنین کلم در دیدگاه طب سنتی نفاخ بوده و برای معده های ضعیف مناسب نخواهد بود. حاجی حیدری با بیان اینکه کلم به دلیل کم کالری بودن برای کاهش وزن مناسب است، گفت: در طب ...
10 منبع گیاهی برای تامین آهن بدن
غنی ترین منابع آهن هستند. هم برای افرادی که گیاهخوار هستند و هم برای افرادی که به علت ویژگی های سلامتی که دارند مثل فشار خون، خوردن گوشت منع دارد. حالا بد نیست نگاهی به انواع منابع آهن بیندازیم که بدون حضور گوشت آهن بدنمان را تأمین می کنند. بدون گوشت؛ از بیشترین میزان آهن تا کم ترین آن 1. سویا دانه های سویا و خوراکی هایی که با آن درست می شود، سرشار از آهن هستند. سویا حدود 8. ...
طبع، خواص، مضرات و مُصلح جگر سیاه در ویکی آنا
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، جگر سیاه همان کبد است که سوخت و ساز مواد غذایی، شیمیایی، دارویی و سموم بدن یک دام در آن انجام می شود. با وجود این که پروتئین موجود در جگر سیاه، هم رده پروتئین گوشت قرمز است، آهن موجود در آن دو تا سه برابر آهن موجود در گوشت گاو است. این اندام همچنین سرشار از چربی است. خواص و مضرات جگرسیاه راه تشخیص جگر ناسالم کدام است؟ ...
آشنایی با گیاه خار شتر
مبتلا به حصبه، اسهال خونی، بواسیر، خون ادراری و آبله نباید از ترنجبین استفاده کنند. ترنجبین، مضرّ طحال است و برای اشخاص گرم مزاج، مناسب نیست. هنگام و مقدار مصرف بهترین موقع برای بهره گیری از خواص درمانی ترنجبین، خوردن آن به صورت ناشتا در صبح ها می باشد و مقدار خوراک آن نیز بسته به سنّ بیمار، از10 تا 35گرم می باشد. ...
طبع، خواص، مضرات و مُصلح پونه در ویکی آنا
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، پونه کوهی طبعی گرم و خشک دارد و یکی از داروهای گیاهی و پرمصرف در طب سنتی است. اسانس این گیاه نیز در صنعت عطر سازی مورد استفاده قرار می گیرد. بهترین روش مصرف پونه کوهی تهیه دمنوش آن است. برای این منظور کافیست یک قاشق چای خوری پونه کوهی را داخل یک لیوان آب جوش ریخته، بعد 10 الی 15 دقیقه از صافی رد کرده و با کمی عسل نوش جان کنید. خواص و مضرات پونه طبع پونه چیست؟ مزاج آن گرم و خشک است. مصلح پونه چیست؟ مصلح پونه و کاهنده عوارض آن، کتیرا است. انتهای پیام/ ...
قیمت افسارگسیخته مرغ و نیاز به مصوبه جدید
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، این روز ها قیمت مرغ در پایتخت نوسانات ملموسی را نشان می دهد و قیمت هر کیلو مرغ گرم از 23 هزار تومان در نقاط مرکزی تهران فراتر رفته است، این در حالی است که در مصوبه مورخ 4 تیرماه امسال مندرج در سایت 124 متعلق به سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت هر کیلو گوشت مرغ گرم برای مصرف کننده 15 هزار تومان، هر کیلو مرغ زنده 10 هزار تومان و هر قطعه جوجه یک ...
کشف بیش از 300 کیلوگرم فرآورده های دامی فاسد در تایباد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رییس شبکه دامپزشکی تایباد گفت: 313 کیلوگرم فرآورده خام دامی فاسد در تایباد کشف و ضبط شد. دکتر حسن آذریان افزود: این میزان فرآورده خام دامی شامل 223 کیلو گرم گوشت مرغ، 78 کیلو گرم گوشت گوسفند و 12 کیلو گرم جگر و سنگدان در بازرسی بهداشتی و کنترل فرآیند حمل، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی در گذشته کشف شده است. وی گفت: در این ...
رژیم لاغری کانادایی چیست، چه عوارضی دارد و مناسب چه کسانی است؟
کرفس ریز شده را به همراه نمک و یک عدد گوج فرنگی به همراه سس آب لیمو میل کنید. (این سالاد در لاغری بسیار موثر است) 5. سس آبلیمو برای سالاد: دو قاشق ماست و یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق آب لیمو، نمک و فلفل به اندازه کافی. 6. سوپ مرغ: یک لیوان سوپ مرغ را با استفاده از نصف فنجان سیب زمینی خردشده، یک فنجان هویج خرد شده و نصف فنجان نخود فرنگی کمی نمک و آب لیمو تهیه کنید. غذا های ...
چرا مرغ آرین به تولید انبوه نرسید؟
داروی کمتری به مرغ تزریق می شود. در شرایط اقتصاد ایران که درآمدهای ارزی کشور با مشکل زیادی روبه روست باید این موارد مورد توجه قرار بگیرد. این مقام صنفی افزود: اگر مرغ در 40روزگی با وزن استاندارد کشتار شود به ازای هر کیلو، 300 گرم در مصرف نهاده صرفه جویی خواهد شد و از آنجا که وزن هر مرغ در آن سن دوکیلو گرم است، 600 گرم نهاده کمتری مصرف می شود. اگر به ازای هر مرغ 600 گرم نهاده مصرف شود با ...
قارچ برگر لذیذ و خوشمزه با دستور پخت حرفه ای در منزل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند. مواد لازم مناسب برای 6 نفر گوشت گوساله چرخ کرده: 600 گرم پیاز ریز خرد کرده: یک عدد قارچ کوچک خرد کرده و سرخ شده: 150 گرم جعفری خرد کرده: 3 قاشق سوپخوری ...
توزیع 2800 تن مرغ منجد در بازار
شعار سال: مجتبی شیرقاضی براساس مصوبات کارگروه تنظیم بازار و ضرورت کنترل بازار کالاهای اساسی و به منظور رفاه هموطنان به ویژه اقشار آسیب پذیر جامعه، اظهار داشت: توزیع استانی 2 هزار و 800 تن گوشت مرغ منجمد جهت مصارف خانوار در سراسر کشور شروع می شود. نرخ نهایی مصرف کننده با تصویب کارگروه تنظیم بازار استان خواهد بود که درمحل استانداری و با حضور دستگاه های ذیربط اعلام و اطلاع ...
در بازار محصولات پروتیینی چه خبر است؟
مصرف در ماه های اخیر قیمت فرآورده های گوشتی نیز همسو با دیگر کالاها به شکل تصاعدی افزایش یافته است و علت آن نیز، افزایش قیمت مواد اولیه ازجمله گوشت، مرغ، سویا، ادویه جات و سایرترکیبات افزودنی است که این مساله در میزان فروش این محصولات نیز اثر گذاشته است. در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گوسفند 143 هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله به 118هزار تومان رسیده است ضمن آنکه قیمت 300 گرم سوسیس در بازار 56 ...
12 نکته برای یخ زدایی/ مواد غذایی یخ زده را در آرام پز نگذارید
نباید روی پیشخوان آشپزخانه بگذارید تا ذوب شود. یک بسته سینه مرغ را از فریزر بیرون آورده و روی پیشخوان می گذارید تا ذوب شود. تا زمانی که از کار برگردید، ذوب شده و آماده پخت خواهد بود. هوشمندانه به نظر می رسد اما باز هم مبتنی بر سلامت نیست. هر غذایی که منجمد باشد مانند گوشت خام یا پخته، گوشت مرغ را باید در دمای مناسب ذوب کرد. وقتی غذای منجمد بیش از 40 درجه گرم می شود یا بیش از 2 ساعت در ...
کاهش چشمگیر وزن مرغ در بازار
تولیدکنندگان واقعی نیز از بین بروند. تغییر الگوی مصرف در ماه های اخیر قیمت فرآورده های گوشتی نیز همسو با دیگر کالاها به شکل تصاعدی افزایش یافته است و علت آن نیز، افزایش قیمت مواد اولیه ازجمله گوشت، مرغ، سویا، ادویه جات و سایرترکیبات افزودنی است که این مسئله در میزان فروش این محصولات نیز اثر گذاشته است. درحال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گوسفند 143 هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله به ...
مردم می توانند مرغ گران 26 هزار تومان نخرند | بخشی از التهابات به خاطر تامین نشدن ارز توسط بانک مرکزی است
55 آنلاین - در سبد خانوارهای ایرانی، مرغ گوشتی جایگاه ویژه ای دارد و جایگزینی برای گوشت های گران تر از جمله گوشت گوسفند، گوشت گاو و گوشت ماهی است. در همه سال ها و دهه های اخیر، تلاش بر این بوده که قیمت این محصول، تا حد امکان پایین نگه داشته شود و از سفر خانوارهای ایرانی حذف نشود. اگر چه در سال های گذشته هم در تامین نهاده ها و خوراک دامی مورد نیاز مرغداری های سطح کشور، مشکلاتی پیش می ...
راهکارهایی برای مقابله با کم خونی شدید
...: گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و البته گوشت پرندگان مانند مرغ منابع غنی جهت فراهم آوردن آهن بدن محسوب می شوند و فقدان آنها بیماری کم خونی را به وجود می آورد. این کارشناس ارشد تغذیه افزود: یکی از دلایل فقر آهن در بدن به این دلیل است که اصولا بدن در جذب آن ناتوان است بنابراین از مواد تحریک کننده برای جذب آهن استفاده می شود. شیر یکی از موادی است که به جذب آهن بدن کمک می کند. وی گفت ...
ماهی رو با چی بخوریم و با چی نخوریم ؟
چاشنی برای خوردن ماهی ، استفاده از سیر و آب نارنج می باشد که علاوه بر طبع گرم دارای فواید بسیاری می باشند. مضرات خوردن همزمان ماهی و تخم مرغ همانطور که ذکر شد ماهی را نمی توان با هر خوراکی دلخواه دیگری مصرف کرد. تخم مرغ یکی دیگر از غذاهایی است که نباید به طور همزمان با ماهی میل نمود. در طب سنتی خوردن همزمان ماهی با تخم مرغ، شیر و هر گوشت دیگری ممنوع است زیرا منجر به تولید سودا در بدن می شود و با تاثیر منفی بر رفتار افراد موجب تشدید بیماری های مزمن، افسردگی و یبوست می گردد. ...
انجیر محرک قوای جنسی
با سرکه بهره بگیرند. به گزارش ، با طبیعت گرم و تر، موافق حال سردمزاج ها و سوداوی مزاج ها است. خداوند به انجیر قسم یاد کرده است چرا که انجیر هم غذاست و هم دوا! شاید انسان ها با توجه به انجیر و خواص انجیر که یک آیه و نشانه الهی است، توجه کنند، اسباب توسعه و رشد معنوی خود را فراهم آورده اند. 1٫خوردن انجیر حرارت کبد و قلب را تسکین می دهد. 2٫انجیر ارزش غذایی زیادی دارد و طبع را لینت ...
اگر حساسیت پوستی دارید این دمنوش را نخورید
دکتر محمد رضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی درباره نارنج اظهار کرد: نارنج در طب سنتی دارای مزاج سرد است، اما بهار نارنج در طب سنتی ایران دارای مزاج گرم و خشک است و خواص دارویی زیادی دارد. این متخصص طب سنتی با اشاره به فواید درمانی بهار نارنج اظهار کرد: از فواید درمانی بهار نارنج می توان به تقویت قلب، افزایش انرژی، رفع ضعف و خستگی مزمن، بهبود عملکرد مغز، تحریک اشتها، تقویت معده، بهبود عملکرد ...
نکات غذایی در بارداری، آنچه باید بدانیم
نهایت دیابت بارداری شود. از طرف دیگر، کم خوردن هم ممکن است منجر به دیابت، بیماری های قلبی و فشار خون بالا در مراحل بعدی زندگی کودک شود. یک زن باردار نباید تخم مرغ و گوشت نیمه پخته و فرآورده های لبنی غیرپاستوریزه مصرف کند زیرا ممکن است برای مادر و جنین ایجاد مشکل کند. شما باید مصرف کافئین را تا حد ممکن کاهش دهید. مصرف کافئین باید حداقل 200 میلی گرم در روز باشد. در غیر این صورت، این می ...
اختصاصی| بهترین غذاها برای افراد بالای 40 سال
سرطان بسیار مفید هستند. طبق گفته محققان پیاز قرمز دارای کورستین و آنتوسیانین است که می تواند با سرطان روده بزرگ و سینه مقابله کند. پیاز با ایجاد محیط نامناسب برای رشد سلول های سرطانی، آن ها را می کشد. 8.نخود یک نصف فنجان نخود در حدود هشت گرم فیبر که به شما کمک می کند تا به راحتی به میزان فیبر روزانه مورد نیاز بدن خود برسید. استفاده از نخود در یک سالاد باعث احساس سیری می شود . همچنین می توانید که آنها را با کمی ارده،آب لیمو و نمک مخلوط کرده و یک هوموس خانگی را آماده کنید. منتشر شده در eatthis در تاریخ 27 آگوست 2019 ...
چگونه دیابت بارداری را کاهش دهیم؟
دیابت بارداری طب سوزنی هم به عنوان یک روش سنتی، برای کاهش تشنگی، برطرف کردن ادرار مکرر، تنظیم قند خون و سطح انسولین و متعادل سازی هورمون ها مورد استفاده قرار می گیرد. این روش درمانی با تمرکز بر بازیابی جریان خون مناسب برای اصلاح نامناسب انرژی حیاتی است. طب سوزنی، هم چنین، استرس را تسکین می دهد، اختلالات جریان انرژی بدن را برطرف می کند و بدن را به سلامت خوب خود باز می گرداند. گیاهانی که ...
ترفند های خانگی برای افزایش شیر مادر
افزایش شیر او قابل استفاد هستند. مادران به منظور افزایش شیر بهتر است میوه و آبمیوه تازه استفاده کنند. متخصصان توصیه می کنند هنگام استفاده از آبمیوه ها مقداری عسل به آن ها اضافه شود. کاهو، گلابی، مویز، خرما، انگور، جو، گندم، گوشت تازه بزغاله، مغز گوسفند و گوشت گوساله از خوراکی ها و موادغذایی مفید برای افزایش شیر مادر محسوب می شوند. غذاهای افزایش دهند شیر مادر به گفته متخصصان غذا هایی مانند باقالی پلو همراه سوب زردک، خورشت به، خورشت کرفس، خورشت فسنجان، خورشت کدو، کلم پلو برای افزایش شیر مادر بسیار مناسب هستند. ...
اشتباهات رایج پخت مرغ خانگی که اکثرا نمیدانند
قبل از استفاده از مرغ سرد، آن را به دمای محیط برسانید. گرم نکردن تابه به اندازه مناسب قبل از پخت مرغ، مزه مرغ را خراب می کند.باید به خوبی تابه گرم شود و سپس به آن روغن اضافه کنید و بعد گوشت مرغ را در آن سرخ کنید. اگر مرغ را در فر می پزید حتما از فویل استفاده کنید تا مرغ آبدار و خوشمزه شود.اگر قصد دارید مرغ را کامل بپزید حتما درون آن را با گیاهان معطر و برش های لیمو و پیاز پر کنید. وقتی مرغ را درون ...
با یارانه نقدی نیم کیلو گوشت هم نمی توان خرید!
گروه اقتصادی: یارانه نقدی ماهانه، ارزش و قدرت خرید خود را از دست داده است. با 45 هزار تومانی که دولت ماهانه به حساب افراد واریز می کند چیز زیادی نمی توان خرید.این در حالی است که در سال 89 با این رقم می شد یک سبد کامل از کالاهای اساسی و ضروری خانوار را تهیه کرد. سبدی با یک کیلو گوشت قرمز، دو کیلو مرغ، 5 کیلو برنج ایرانی درجه یک، یک کیلو قند، شکر و تخم مرغ. یک لیتر روغن و یک قالب 450 گرمی پنیر.اما اکنون با این مبلغ فقط می توان 350 گرم گوشت قرمز خرید. یا فقط دو کیلو مرغ. شاید هم دو کیلو برنج. ...
غذا های مانده را چگونه گرم کنیم؟
، بسته به مقدار آبدار بودن سوپ یا خورش می تواند از این کار جلوگیری کند. ماهی ماهی نیز مانند مرغ و استیک، در صورتی که در دمای بسیار بالا و به سرعت گرم شود ممکن است خشک شود. ماهی را درون یک فویل آلومینیومی قرار داده و یک یا دو قاشق آب یا آب گوشت و مقداری روغن زیتون به آن اضافه کنید. این کار به حفظ رطوبت هر چه بیشتر ماهی کمک می کند که برای خوش طعمی پروتئین هایی مثل ماهی بسیار ضروری است ...
معجزه نوشیدن یک لیوان شیرعسل قبل از خواب
و آویشن و گیاهانی که گرم است یا گردو مصرف کنند همچنین پنیر را بهتر است همراه با گردو مصرف کنند.پنیر بهترین پروتئین صبحانه است که زود هضم و زود جذب است یا حتی بهترین پروتئین شام می تواند باشد تاکید ما این است که در وعده صبحانه و شام از پروتئین زود هضم و زود جذب استفاده شود که بهترین آن می تواند پنیر باشد البته تاکید به مصرف پنیر کم چرب و کم نمک است. توصیه های کلیدی برای افزایش مصرف ...
روش تهیه فیلو بلو با پنیر
را روی هم، داخل قالب کمربندی بچینید تا قالب پر شود. در ظرفی تخم مرغ، پنیر خامه ای، نمک و فلفل سیاه را بریزید و کاملا مخلوط کنید سپس سبزیجات معطر، پیازچه و ژامبون را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه و مخلوط کنید. مواد را روی خمیر فیلوی داخل قالب بریزید و روی خمیر پخش کنید. روی مواد، پنیر بلوچیز کاله و خلال بادام بریزید. سپس قالب را به مدت 30 دقیقه، در طبقه وسط فر (گرم شده) قرار دهید تا خمیر ها بپزد و پنیر ذوب شود سپس فیلو بلو را در ظرفی مناسب سرو کنید سپس میل کنید. منبع: کاله انتهای پیام/ ...
کدام نوع گوشت بهتر است؟
. این را هم بد نیست بدانید که از قلم و کوهان شتر در درمان درد پا و کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می شود. مصرف گوشت تعدیل یا تعطیل؟ بسیاری از افراد بر این باورند که چون انواع گوشت قرمز تری گلیسیرید و کلسترول بالایی دارد باید آن را از برنامه غذایی شان حذف کنند. در صورتی که اگر مصرف گوشت متوقف شود بدن با فقر کلسترول مواجه می شود، در نتیجه براساس مکانیسم طبیعی بدن، آنزیم تولید کلسترول در کبد فعال شده و به تولید کلسترول می پردازد و در صورت کمبود شدید این چربی در خون، احتمال دارد میزان تولید آن حتی از حد لازم نیز بیشتر و به افزایش کلسترول خون منجر شود. ...
