خانه
اختصاصی| رموز طبخ صحیح غذا برای نابودی کرونا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آیا پخت غذا ویروس کرونا را از بین می برد؟
دهید، به سراغ شستشوی دست می روید. حالا زمان آن فرارسیده که هرآنچه از فروشگاه مواد غذایی خریده اید اعم از میوه، سبزیجات یا غذاهای نیمه طبخ شده، را مصرف کنید. آیا مصرف این مواد به همان شکل اولیه، ایمن است؟ و آیا قرار گرفتن ویروس کرونا در معرض حرارت ناشی از پخت و پز باعث می شود که قبل از ورود به بدن شما به طور موثر از بین برود؟ آیا کرونا در مواد غذایی وجود دارد؟ به خاطر
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه
دهید. پس از نرم شدن کلم قمری خردشده، ادویه ها را به غذا اضافه کنید. برنج نیم دانه، بلغور گندم، سبزی خردشده و لپه نیم پز شده را به کلم ها اضافه کنید. سپس دو لیوان آب به مواد آش اضافه کرده و بگذارید مواد اولیه نیم پز شوند. حالا گوجه فرنگی رنده شده و آبِ قلم را به آش اضافه کنید. مواد آش که کاملا پخت، رب گوجه فرنگی را با مقداری آب رقیق کرده و به غذا اضافه کنید. سپس اجازه بدهید تا آش
10 نکته برای داشتن کاپ کیک های خوشمزه تر!
؛ بنابراین قبل از آن که بخواهید این کیک های فنجانی کوچک را بپزید، بهتر است به این نکات توجه کنید تا کیک خوشمزه تری داشته باشید. برای آشنایی با این نکات با ما همراه باشید. اگر دست کم چند مورد از این نکات را برای پخت کاپ کیک رعایت کنید، کیک های فنجانی بهتری خواهید داشت. 1. به مقدار دقیق مواد اولیه در دستورالعمل توجه کنید هنگام درست کردن کاپ کیک باید طبق دستور عملی که گفته
بدترین خوراکی ها برای سلامت قلب
اشباع، خطر بیماری های قلبی را افزایش می دهد. کنسرو میوه و سبزیجات مشکل اصلی مواد غذایی کنسرو شده آب نمکی است که مواد در آن نگهداری می شود. طبق اعلام کلینیک مایو کنترل میزان سدیم دریافتی از این مواد غذایی مهم تر از نمکی است که در پخت و پز استفاده می شود. همین مشکل درخصوص میوه های کنسرو شده که در آب نمک یا شربت نگهداری می شود هم صدق می کند؛ بنابراین بهتر است از وجود برچسب کم
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه قم
تیتربرتر: قم نیز مانند بسیاری از شهر های دیگر ایران دارای غذاهای سنتی متنوعی است که با استفاده از این مطلب میتوانیم با دستور پخت چند مورد از این غذاهای اصیل و خوشمزه آشنا شویم. مغزابه، مغزآب و یا مغز آبک یکی دیگر از غذاهای سنتی و محلی استان قم محسوب می شود. غذایی که از نظر تامین انرژی بدن انسان به دلیل حضور گردو، بسیار مقوی و قابل توجه کارشناسان غذایی قرار گرفته است. مردم استان قم
دستور پخت سه غذای سنتی کهگیلویه و بویراحمد
با ما همراه باشید تا با دستور پخت این آش خوشمزه آشنا شوید. ابتدا آب مورد نیاز را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن گندم را اضافه می کنیم؛ گندم به نسبت مواد دیگر باید زیادتر بپزد و همچنین زمان پخت آن از سایر مواد بیشتر است. بعد از چند دقیقه که گندم پخت، نخود را اضافه می کنیم و در ظرف را می بندیم و منتظر می مانیم تا کاملا پخته شود. بعد از پخت کامل
طرز تهیه استیک آبدار خوشمزه و آسان
این غذا می تواند همراه با سیب زمینی تنوری سرو شود. سس مورد استفاده در این غذا از ترکیب سس بالزامیک با رزماری حاصل می شود. برای تهیه این سس از موادی چون سرکه بالزامیک، رزماری تازه، شکر، سیر و روغن زیتون و هم چنین آب گوشت استفاده می کنیم. سبزیجات به کار رفته در استیک آلمانی ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، کدو و پیاز است این ها مواد داخل استیک را تشکیل می دهند. سبزیجات تفت داده شده داخل فیله
خواص بی نظیر کلاهک بادمجان
ناطقان: بادمجان سرشار از فیبر و کالری کم است. بادمجان در رنگ ها، اندازه ها و انواع مختلفی موجود است. این سبزی (از نظر فنی نیز میوه) حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که به ارتقاء سلامت قلب، کنترل سطح قند خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود عملکرد شناختی و کاهش وزن کمک می کند. در این مقاله، به همراه مفاهیم جانبی احتمالی آن، به طور مفصل در مورد مزایای سلامتی بادمجان ها
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و
داغ مصرف کنید
نسبت غذاهای گرم و داغ بیشتر است. از نظر تئوری هم امکان انتقال ویروس از بسته بندی مواد غذایی وجود دارد. گرچه محققان می گویند انتقال ویروس از سطوح غیرزنده بسیار کم است و یک تا 2ساعت بیشتر زنده نمی ماند، اما برای احتیاط می توان بعد از خرید مواد غذایی بسته بندی شده، قبل از بازکردن آنها را آغشته به محلول های ضد عفونی کرد. ضدعفونی کردن مواد غذایی خام غذاهایی که قابلیت حرارت دادن و پختن
نکاتی که برای پخت پیتزا باید به آنها توجه کنید
درست کردن سس خمیر می توانید از ترکیب گوجه پوره شده و فلفل و سیر و دیگر ادویه های دلخواهتان استفاده کنید و بعد ترکیبات را روی پیتزا بچینید. 3. اگر می خواهید قارچ یکی از ترکیبات پیتزایتان باشد، آن را خام روی خمیر نگذارید؛ چون در حال پخت آب می اندازد و پیتزای شما را بد طعم می کند. برای جلوگیری از این کار مقدار بسیار بسیار کمی از کره را کف تابه خود پخش کنید و وقتی داغ شد قارچ ها را با دمای
باورهای غلط درمورد نمک های دریا و ید دار
به گزارش کرج رسا، صادق زندی متخصص تغذیه گفت: نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما مصرف آن بین سلامتی و بیماری قرار دارد. وی تاکید کرد: بر اساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت، حد پایین تعیین شده برای مصرف نمک دو گرم و حد بالای آن پنج گرم در روز است، اکنون مردم ایران 2 برابر استاندارد جهانی نمک مصرف می کنند و بطور
دستپخت برنامه ای برای پخت غذای 45 دقیقه ای
شوند. بچه های صحنه در حال تمیز و مرتب و ضدعفونی کردن کانتر ها برای ضبط برنامه هستند. وحید حسینی هم در حال گپ زدن با شرکت کننده ها و توضیح درباره نکات مهمی است. پلانی از برنامه با حضور تماشاچی ها ضبط می شود و همه برای پذیرایی وارد سالن غذاخوری می شوند. یکی از بچه های گروه می گوید به خاطر این که موقع پخت و پز بوی غذا باعث نشود تا قند خون تماشاچی ها بیفتد، به آن ها مواد قندی می دهیم.
طرز تهیه سوپ جو قرمز
که با پخت این سوپ می توانید از این خواص بهره مند شوید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر سوپ جو قرمز تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری سوپ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم سوپ جو قرمز پیاز متوسط 2 عدد هویج کوچک یا متوسط 2 عدد روغن مایع 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ نصف یک سینه کامل جعفری خرد شده
طرز تهیه تابه مکزیکی خوشمزه و لذیذ
شیعه نیوز : در تهیه این تابه مکزیکی بدلیل استفاده از سبزیجات تازه و سبز، نشاط و سلامتی را برای خو و خانواده تان به ارمغان خواهید آورد. از جمله مواد مورد استفاده در آموزش آشپزی امروز می توان به ذرت، پنیر چدار و لوبیا اشاره کرد. اگر شما هم طرفدار غذای بین الملل هستید و دوست دارید یک طعم عالی و خوشمزه جدید را تجربه کنید حتما با دستور پخت تابه مکزیکی همراه رزبانو باشید. راستی تا یادم نرفته بگم که
آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری
چند دقیقه بعد، با کمکش سس را آماده کنید. می توانید آب مرغ را در حجم زیاد آماده کنید و در ظرفهای کوچک در فریزر بگذارید تا هر وقت هوس آماده کردن یک سس خوشمزه به سرتان زد، سراغ یکی از ظرف ها بروید. روغن زیتون مخصوص پخت پز یا روغن گیاهی مناسب دیگری را در یک تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید. وقتی سیر کمی رنگ گرفت، محلول آرد برنج را روی سیر بریزید و روی شعله ملایم آرام هم
انسان شناسی غذا در ایران کمک قابل توجهی به جذب گردشگری می کند/ فرهنگ و آنچه می خوریم
؛ چگونه پخت و پز از ما انسان ساخت ؟ کتابی است به قلم ریچارد رنگم و ترجمه اسکندر قربانی که به همت انتشارات فرهامه روانه بازار نشر شده است. انتشارات فرهامه از معدود ناشرانی است که به شکل تخصصی در حوزه انسان شناسی فعال است و مدیران آن نیز تحصیل کردگان و متخصصان این رشته هستند. به بهانه انتشار این کتاب با معصومه ابراهیمی از مدیران این انتشارات که به شکل تخصصی در حوزه انسان شناسی غذا فعال است، به گفت و گو
کدام ظروف برای طبخ غذا مناسب ترند؟
محمدامین افرا در گفت وگو با ایسنا در خصوص تاثیرات نحوه پخت غذا در سلامتی انسان، اظهار کرد: در کنار موادغذایی مرغوب، نحوه و ظروف مورد استفاده در طبخ غذا برای حفظ سلامتی حائز اهمیت است و این مسئله از هزاران سال قبل نیز مورد توجه بوده است. محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه ظروف مختلفی برای طبخ غذا در کشور وجود دارد، گفت: یکی از بهترین انواع ظروف که برای طبخ غذا توصیه می شود
14 خاصیت شگفت انگیز فندق
حفظ و حتی افزایش میزان کلسترول HDL یا کلسترول خوب در بدن را نیز دارد . علاوه بر این، فندق حاوی مقدار بسار زیادی از منیزیم، یک نوع از مواد معدنی است که برای تنظیم میزان کلسیم در بدن شما بسیار مفید است و در نتیجه، از داشتن کلسیم بیش از حد در بدن جلوگیری می کند. کلسیم در واقع برای بدن شما بسیار لازم و ضروری است، اما مقدار بیش از حد آ در بدن، باعث ضربان نامنظم قلب خواهد شد.وجود مقدار کافی کلسیم
خداحافظی با عفونت کلیه ها!
سیب مصرف کنید و یا می تواند هر روز یک لیوان آب سیب بنوشید. روش های جلوگیری از عفونت کلیه از مصرف غذا هایی که دارای مقادیر زیادی پتاسیم و فسفر هستند پرهیز کنید. از روغ زیتون برای پخت و پز استفاده کنید. به دلیل اینکه چاقی خطر ابتلا به سنگ کلیه افزایش پیدا می کند لذا بهتر است وزن کم کنید. از کشیدن سیگار خودداری نمایید. از پوشیدن لباس ها با مواد مصنوعی و شلوار تنگ اجتناب کنید. درمان عفونت کلیه با روش های طبیعی
کاهش مصرف گروه مواد غذایی متفرقه
کمتر چربی ها، غذا ها را بصورت کبابی، تنوری، بخارپز یا آب پز مصرف کنید. - از مصرف بی رویه شیرینی های خامه دار، چیپس، سس سفید سالاد، سوسیس، کالباس، همبرگر، کله پاچه، مغز، دل و قلوه که حاوی مقدار زیادی چربی هستند اجتناب کنید. - روغن جامد هیدروژنه حاوی اسید های چرب اشباع و اسید های چرب ترانس است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و سرطان را افزایش می دهد؛ بنابراین به هبچ عنوان از این نوع روغن مصرف نکنید. - روغن را با شعله کم حرارت دهید. - از روغن های سرخ کردنی با اسید چرب ترانس کمتر از 2 درصد استفاده کنید. ...
غذاهایی که میتوانند شما را مسموم کنند
مسمومیت ناشی از باکتری ایکولی بر اثر مصرف فرآورده های حیوانی خام یا طبخ ناقص غذا بروز می کند. یکی دیگر از عوامل اصلی مسمومیت غذایی باکتری لیستریا است که سبب ابتلا به هپاتیت A و سقط جنین می شود. در ادامه این بخش از بداشت و سلامت چند ماده غذایی که به احتمال زیاد باعث مسمومیت می شوند را معرفی خواهیم کرد. گوشت طیور خام و نپخته منبع شایع مسمومیت غذایی می باشد. این امر عمدتا به دلیل
نکاتی در رابطه با غذاهای مفید برای دیابت
باشند می شود، و به افرادی که دچار این بیماری می باشند به طور مرتب توصیه می شود که این ماده غذایی را به صورت خام و بخار پز شده استفاده نمایند تا میزان قند خون خودشان را کنترل نمایند. شیر و ماست منابع غنی پروتئین و کلسیم هستند و جزء غذاهای مفید برای دیابت دسته بندی می شوند. این مواد با خاصیت هایی که دارند باعث می شوند که مقاومت بدن در برابر انسولین از بین برود پس روزانه استفاده از یک لیوان شیر و ماست کم چرب می تواند به این افراد کمک نماید که میزان قند خون خودشان را کنترل نمایند.
طعنه تویوتا به تسلا : ما آشپزخانه داریم، آن ها یک محصول
کنفرانس آنلاین پس از آخرین نتایج مالی تویوتا، مدیر عامل شرکت آکیو تویودا در مورد تسلا گفت: تسلا می گوید که دستور العمل آنها در آینده استاندارد خواهد بود، اما آنچه تویوتا دارد یک آشپزخانه واقعی و یک آشپز واقعی است. ما در مورد قیمت سهام ضرر می کنیم، اما در مورد محصولات، منوی کاملی داریم که توسط مشتریان انتخاب می شود. مدیر عامل شرکت با تشبیه پخت و پز ادامه می دهد: آنها
درمان اسهال کرونا با این روش ها
استراحت می دهد. همچنین برنج سبب قوام دهی به مدفوع شل می شود. 3. سس سیب / سیب پخته / کمپوت سیب بدون شکر: سیب منبع بسیار خوب پکتین است. فیبر بسیار زیادی که در سیب خام وجود دارد هضم آن را برای روده ها دشوار می سازد، ولی زمانی که پخته می شود، دستگاه گوارش به راحتی آن را هضم می کند. این شکل از سیب فواید زیادی از لحاظ تأمین مواد مغذی و ایجاد احساس بهتری در زمان اسهال دارد. البته در صورت ابتلا
رژیم غذایی سالم چیست؟
، رژیم غذایی خوشمزه، متنوع و مغذی داشته باشید. رژیم غذایی سالم چیست؟ یک رژیم غذایی سالم نباید بیش از حد پیچیده باشد. در حالی که برخی از مواد غذایی خاص یا مواد مغذی تأثیر مفیدی دارند، الگوی رژیم غذایی بسیار مهم است. الگوی رژیم غذایی سالم باید جایگزین غذای فراوری شده با مواد غذایی واقعی در صورت امکان باشد. غذا تا حد امکان باعث ایجاد تفاوت زیادی در نحوه تفکر، ظاهر و احساس می شود.
اگر گیاه خوار هستید این مواد غذایی را در میز صبحانه فراموش نکنید
باشد. اگر شما به هر دلیلی گیاهخواری را انتخاب کنید و علاقه ای به مصرف محصولات حیوانی نداشته باشید، ما برای شما پیشنهاداتی آماده کرده ایم تا بتوانید با مواد غذایی راحت، صبحانه خوشمزه مناسب رژیم گیاهخواری خود پیدا کنید.در ادامه همراه ما باشید تا با چند صبحانه گیاهی وگن و مقوی مناسب برای گیاهخواران، افراد وگن و خام گیاهخواران بیشتر آشنا شوید. ارده کنجد یا ترکیب ارده و شیره
