خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پودینگ برنج
پیمانه شیر کم چرب دو پیمانه شکر 10 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت دو قاشق غذا خوری وانیل یک دوم قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ یک عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رویال برگر حرفه ای و قارچ شکم پر پنیری تا راز و رمز های باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر طرز تهیه پودینگ برنج برنجتان را بین یک تا دو ساعت در آب قرار ...
طرز تهیه دسر پودینگ انار
مدام مواد را هم بزنید تا ته نگیرد. حالا لایه ای از دانه های انار را داخل لیوان های بلوری پایه بلند بریزید و پودینگ را روی انار ها ریخته و روی آن را با لایه ای از انار تزیین کنید. میتوانید پودینگ را در هر ظرف دیگری که تمایل داشتید بریزید و روی آن را با پودر نارگیل و دانه ها انار تزیین نمایید. پودینگ را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. مواد لازم ...
هنر در خانه/ طرز تهیه رب انار خانگی؛ از انارهای فصل غافل نشوید
.... (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که داشتیم به روغن اضافه کنید. 8. برای کمتر از 1 دقیقه نعنا خشک را با روغن تفت دهید و ...
طرز پخت درنجوش؛ غذای ابرکوهی
خرد کرده و کمی تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود. 2- گوشت را داخل پیاز می ریزیم و تفت می دهیم. سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آب اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. 3- داخل یک ظرف دیگر، لپه ها را با کمی نمک می گذاریم بپزد و وقتی نیم پز شد، برنج را هم به آن اضافه می کنیم. 4- بادمجان ها را سرخ کرده و با سیر و پیاز سرخ شده مخلوط می کنیم و می کوبیم تا کاملاً له شود. ...
طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
، برای تهیه این غذا هم از گوشت قرمز استفاده می شود و هم از گوشت مرغ. من از گوشت مرغ استفاده کردم ولی شما به انتخاب خودتان گوشت مورد نظرتان را آماده کنید. یک سینه کامل مرغ را شسته و سپس به صورت برش های حدودا نیم سانتی به صورت عرضی خرد کردم. سپس فیله های برش زده را داخل یک ظرف ریختم و به آن نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر 2 قاشق روغن زیتون اضافه کردم و آن ها را با هم مخلوط کردم. درب ظرف را ...
طرز تهیه کیک رنگین کمانی
قرار دهید تا خنک شوند سپس کیک ها را از قالب جدا کنید و بدون این که کاغذ روغنی را از آن ها جدا کنید، هر کدام را داخل نایلون بپیچید. کیک هایی که پخته اید را کنار بگذارید و نصف دیگر مایه کیک را به همین ترتیب با رنگ های زرد و نارنجی و قرمز مخلوط کرده و بپزید. یک بشقاب یا ظرف پایه دار انتخاب کنید. یک قاشق از خامه رو با قاشق وسط بشقاب پهن کنید. کیک بنفش رو از پوشش پلاستیکی آن در ...
بهترین استفاده از میوه های له شده
نمایید . میوه های باقی مانده را خشک کنید : اگر میوه های زیادی برای شما از مهمانی باقی مانده ، بهتر است قبل از خراب شدنشان ، آنها را خشک کنید تا هم تنوعی در تغذیه ایجاد کنید و هم از اسراف جلوگیری نمایید. میوه ها را به صورت خلالی یا چیپسی برش می زنیم. درون یک قابلمه یک لیوان آب و یک لیوان شکر می ریزیم و آن را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود . پس از ...
طرز تهیه ی آلبالو پلوی مجلسی شیرازی با گوشت و مرغ
گوشت چرخ کرده می افزاییم و کمی نمک،فلفل سیاه و زردچوبه روی گوشت و پیاز می ریزیم و خوب آن ها را ورز می دهیم تا ادویه ها به خورد گوشت برود و کمی از مواد گوشت بر می داریم و بشکل کوفته قلقلی به آن شکل می دهیم (شبیه یک دایره) تمام مواد را به همین صورت آماده می کنیم. تابه ای را روی حرارت می گذاریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم تا داغ شود و کوفته ها را در آن قرار می دهیم تا سرخ ...
روش تهیه شیره خرمالو
...: شیره خرمالو از قدیم در استان مازندران تهیه می شد و به آن دوشاب یا دشو می گویند. در ادامه طرز تهیه شیره خرمالو شرح داده می شود تا شما بتوانید آن را در منزل تهیه کنید. شیره خرمالو شیرین است و خواص بی شماری نیز دارد. برای تهیه ی شیره ی خرمالو باید از خرمالوهای کاملا رسیده و شیرین استفاده کنید حتی نباید یه مقدار کوچکی نارس باشد. زیرا در این صورت شیره ی شما گس می شود و خوشمزه نمی ...
طرز تهیه موساکا بادمجان، خوشمزه و پرطرفدار
این طرز تهیه موساکا یونانی را به شما آموزش داده بودیم و این بار می خواهیم سراغ یک موساکا وگان برویم. قارچ ها را داخل یک ظرف عمیق پر از آب قرار دهید تا گرد وغبار و خاک موجود در هاگدان آن ها خارج شود. همچنین لازم است عدس را از پیش خیس کرده باشید تا برای پخت آماده باشد. سپس قارچ ها را از ظرف خارج کنید و آب بکشید تا تمیز شوند. یک عدد پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. دو عدد هویج را پوست بکنید و ریز ...
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و کشمش
، کشمش، بروکلی، مغز آفتابگردان، پیاز قرمز، ژامبون خردشده را بریزید و مخلوط کنید. سس سالادی که تهیه کرده بودید را روی سالاد بریزید و خوب مواد را زیر و رو کنید تا سس به همه مواد برسد. سالاد را قبل از سرو، چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد باهم خوب ترکیب شود. سالاد کلم بروکلی و کشمش شما آماده است. این سالاد را سرد سرو کنید و لذت ببرید. در صورت تمایل می توانید مقداری گردوی خردشده یا بادام زمینی نیز به مواد این سالاد اضافه کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و این سالاد سالم و خوشمزه را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی یخچالی بدون فر
پای توت فرنگی خامه ای یک شیرینی خوشمزه که هم در فر و هم بدون فر و به صورت یخچالی آماده می شود. طرز تهیه شیرینی پای توت فرنگی خامه ای یخچالی بدون نیاز به فر که در واقع یک نوع دسر کیک توت فرنگی ساده و بدون فر است را در ادامه بخوانید. مواد لازم بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور یا اوریو: 300 گرم کره آب شده: 100 گرم توت فرنگی تازه: 350 گرم پودر ...
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت با مرغ
عدد شکر : 800 گرم طرز تهیه آلبالو پلو به منظور تهیه آلبالو پلو برنج را خوب پاک کنید و بشویید و با مقداری نمک آن را در یک ظرف بخیسانید و گوشه ای بگذارید و اجازه دهید که حدود 4 ساعت در خیس بماند تا خوب ری کند و قد بکشد. در مرحله بعدی باید آلبالوها را بشویید و هسته های آن را بیرون آورده و در یک ظرفی بین آن شکر بریزید و روی شعله گاز قرار داده و صبر کن تا ...
طرز تهیه شیره خرمالو باطعم خانگی
.... انتخاب خرمالوی مناسب برای تهیه شیره خرمالو خرمالوهای رسیده و سالم و شیرین انتخاب کنید. نباید خرمالوهای انتخابی شما گس و نارس باشند. اگر خرمالوی رسیده در دسترس ندارید، چند روز میوه ها را در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا کاملا نرم شوند. در صورت گس بودن خرمالو، شیره طعم بدی می گیرد. می توانید برای تهیه شیره خرمالو از خرمالوی جنگلی که ریزتر از خرمالوی معمولی است، استفاده نمایید. ...
طرز تهیه کرپ شیرین
حرفه ای و قارچ شکم پر پنیری تا راز و رمز های باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر طرز تهیه کرپ شیرین شیر، شکر و تخم مرغ را درون یک ظرف بریزید و با کمک همزن دستی خوب ترکیبشان کنید. نمک و وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در حین هم زدن آرد را کم کم به موادتان اضافه کنید. حواستان باشد که آرد را نباید یکباره به مواد اضافه کنید و این کار را مرحله مرحله انجام ...
شلغم و یک معجون ضد سرماخوردگی عالی
وپوست بگیرید، سپس داخل شلغم ها را با قاشق خالی کنید و با یک قاشق مرباخوری عسل داخل شلغم را پر کنید اما دقت کنید که لب به لب پر نکنید.شلغم ها را داخل یک ظرف قرار دهید و درب ظرف را ببندید. یک ظرف دیگر مثل قابلمه را تا نیمه آب کنید و ظرف حاوی شلغم ها را داخل آن قرار دهید.قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و شعله را خیلی کم کنید و سپس 2 ساعت بعد، شعله را خاموش کنید. وقتی شلغم ها خنک شدند، مایع ...
طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو خانگی ؛ خوشمزه و پرطرفدار
تا کیک شکلاتی نوتلا به روش قنادی ها و بستنی زمستانی خانگی + تصاویر طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو: 1) فلفل هالاپینو ها رو بشورید و باریک حلقه حلقه خرد کنید 2) بریزید داخل قابلمه همراه آب - سرکه و نمک بزارید تا بجوش بیاد 3) همین که به جوش اومد از روی حرارت بردارید. 4) 2 تا شیشه تمیز و خشک حاضر کنید ته هر کدوم از شیشه ها 3 حبه سیر و 2 شاخه شوید بزارید و فلفل ها رو ...
طرز تهیه نان خامه ای
.... نان خامه ای باید به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه پخته شود و حجمش دو تا 3 برابر شود. نان خامه ای پخته شده باید پوک و توخالی باشد. بعد از سرد شدن ته نان ها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پر کنید. در مرحله بعد باید خامه را آماده کنید به این شکل که خامه قنادی شیرین شده در دمای محیط کمی نرم شود تا بتوان با همزن همش زد. خامه قنادی ...
طرز تهیه چیزکیک ترکی با خمیر هزارلا
قرار دهید و نشاسته ذرت و شکر، گلاب و وانیل را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد به جوش آیند. توت فرنگی ها را هم اضافه کنید تا روی حرارت کمی مزه دار شوند. قالب را از فر بیرون بیاورید و محتوای داخل تابه را روی چیز کیک بریزید. کمی خلال پسته هم بپاشید و قالب کمربندی را باز کنید. چیزکیک ترکی آماده است. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه پولنتا ی ایتالیایی
تا آرد ذرت داخل تابه روی حرارت ملایم غلیظ شده و به قوام بیاید. سپس کره را اضافه کرده و در تابه را بگذارید. اجازه دهید تا مواد حدود 25 دقیقه روی حرارت ملایم بمانند. هر دو تا سه دقیقه یکبار مواد را هم بزنید تا کف تابه نچسبد و ته نگیرند. مرحله چهارم حالا در این مرحلهپنیر خامه ای ویلی را اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید تا داخل مواد حل شود. پولنتای پنیری شما آماده است؛ آن را داخل ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه شربت مرکبات رزماری
فنجانی بریزید طوریکه فنجان پر شود ولی در صورتیکه فنجان پر نشد می توانید درون آن آب اضافه کنید. این مواد را با رزماری، شکر و عسل در ظرفی ترکیب کنید و برای 1 دقیقه روی حرارت قرار دهید و به صورت مداوم به هم بزنید. بعد از آن به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا شربت رقیق شود سپس ترکیب بدست آمده را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. هنگامیکه می خواهید این نوشیدنی را سرو کنید، چند تکه یخ را به همراه 2-3 قاشق ...
تزئین و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ، مجلسی همراه هویج
بیرون بریزید. با توجه به اینکه بیشتر مرغ ها برای رشد واکسن میگیرند، بیرون ریختن آب اولیه مرغ باعث حفظ سلامت شما می شود. سپس باید داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و مرغ ها را درون آن سرخ کنید. وقتی که مرغ را سرخ کردید درون ظرف جدا بگذارید و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. وقتی که پیاز طلایی رنگ و سبک شد باید زردچوبه هم به آن اضافه کرده و کمی رب گوجه فرنگی درون آن ...
طرز تهیه گراتن کدو و کوکتل پنیری پارمسان
پیازچه خرد شده را همراه فلفل، نمک، آویشن و پودر سیر اضافه کرده و تفت دهید. ظرف مورد نظر را آماده کنید و مقداری از سس بشامل را کف ظرف ریخته و با قاشق صاف کنید، سپس به ترتیب یک لایه از پنیر پیتزا و نصف مواد تهیه شده را روی سس بشامل قرار دهید. مجددا یک لایه سس بشامل، یک لایه پنیر پیتزا و باقیمانده مواد را به ظرف اضافه کنید و باقیمانده سس بشامل و پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و 2 قاشق پنیر موزارلا سطح گراتن بریزید. ظرف را داخل فری که از قبل گرم شده، به مدت 20 تا 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه بیفتک مرغ
1 قشق مربا خوری رب فلفل 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون نصف استکان طرز تهیه بیفتک مرغ : برای درست کردن سس بیفتک اول سه قاشق غذا خوری ماست , یک قاشق چای خوری فلفل سیاه ,کمی زیره , یک قاشق مربا خوری نمک و نصف استکان روغن زیتون را مخلوط کرده سپس این سس را روی مرغ می ریزیم یک ساعت استراحت میدهیم از یخچال مرغ ها را در آورده و نیمه منجمد کرده و نازک برش زده در ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
...> روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه : 1- سیب زمینی ها را تمیز بشویید با چنگال روی آن ها را سوراخ کنید سطح آن را با روغن مایع کاور کنید نمک و فلفل بزنید به مدت 1 ساعت داخل فری که با دمای 200 درجه گرم شده است قرار دهید زمان پخت به سایز سیب زمینی ها و حرارت فر شما بستگی دارد پس چند بار در طول پخت به آن ها سر بزنید و با چاقو تست کنید. در طول زمانی که سیب زمینی داخل فر ...
طرز تهیه جغور بغور با جگر و قلوه گوسفندی
به شکل خلال خرد کرده با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز ریخته، حرارت را ملایم کرده، در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا آب جگر تبخیر شود. بعد زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید و یک لیوان آب اضافه کنید. در ظرف را گذاشته تا جگر در ظرف در بسته با حرارت ملایم بپزد. جگر سفید دیرپز است در صورتی که آب آن تبخیر شد و نپخت مقداری آب اضافه کنید. باید بعد از پخته شدن دو تا ...
کاسترول شلغم، یک پنیسیلین خوشمزه و طبیعی!!
کاسترول شلغم فر را از قبل گرم کنید. یک ظرف مناسب را با کره چرب کنید. خامه را روی حرارت بگذارید و وقتی به جوش آمد، سیر خرد شده را به همراه خردل و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید ، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. شلغم ها را باریک برش بزنید و نصف آن ها را داخل ظرف بچینید و نیمی از مخلوط خامه و سیر را روی آن بریزید سپس یک چهارم پیمانه پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و دوباره ...
