خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آش شولی یزدی یک آش خوشمزه و مقوی برای روزهای سرد
: 1 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه چغندر را پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. چغندر های خرد شده را در قابلمه ریخته و صبر کنید تا نیم پز شوند. عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید. پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن ...
دستور تهیه مربای کنجد
...> دوشاب انگور یا شربت شکر به مقدار لازم می توانید از کنجد پوست گرفته هم استفاده کنید. طرز تهیه مربای کنجد : کنجد را پاک کنید، بهتر است ابتدا الک کنید تا خرده های آن جدا شود. کنجد را تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود، حرارت را کم کنید و مراقب باشید زیرا کنجد سریع می سوزد، باید زود به زود هم بزنید. همین که بوی کنجد بلند شد از روی حرارت بردارید. داخل ...
طرز تهیه یک صبحانه گرم که شما را ساعت ها سیر نگه می دارد
نباید بیشتر از 24 ساعت باشد، زیرا عدس ها در هنگام پختن له می شوند و پوست آن ها جدا می شود. 2- برای خوش طعم شدن عدسی می توانید از استاک مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. اگر از استاک استفاده می کنید نمک را حذف کنید، چون استاک حاوی نمک است بنابراین در انتهای پخت بچشید اگر لازم بود نمک اضافه کنید. 3- برای اینکه عدسی سریع تر پخته شود ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس ها را به آن اضافه کنید. سپس آب اضافه کنید با این کار عدس ها سریع تر می پزند. اگر در حین پخت آب عدسی تمام شد فقط آب در حال جوش به آن اضافه کنید. منبع: فرارو ...
طرز تهیه سوپ نخود، سوپ مقوی و خوشمزه
هایی روی سطح سوپ نخود مدیترانه ای ظاهر شوند که نشان از قل خوردن و پخته شدن سوپ می دهند. در غیر این صورت مواد سوپ نپخته باقی می مانند. 2- ادویه را به مقدار لازم در سوپ بریزید و حتما آن را در مراحل مختلف بچشید و مراقب طعم نهایی سوپ باشید. 4- به غلظت سوپ توجه کنید. آب گوشت، مرغ و سبزیجات غلظت سوپ شما را افزایش می دهند. اگر می خواهید از آب خالی استفاده کنید حتما به آن نمک و ادویه ...
طرز تهیه ساندویچ دونر مرغ به روش خانگی
...: 2 عدد قارچ: 6 عدد پیاز متوسط: 3 عدد فلفل دلمه ای: 3 عدد کره: 40 گرم سیر: 6 حبه گوجه فرنگی: 3 عدد روغن مایع: به مقدار لازم آویشن و ادویه کاری: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ را در یک قابلمه به همراه کمی آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. بعد از پخت مرغ ...
طرز تهیه اسنک سیب زمینی تاتر توتز؛ ساده و بسیار خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، طرز تهیه ی تاتر توتز، اسنکی است که محبوبیت بسیاری دارد. این اسنک، به سادگی و راحتی تهیه میشود و به زمان کمی برای پخت نیاز دارد. مواد اصلی استفاده شده در این اسنک، سیب زمینی میباشد؛ که بیشتر به طرفداران سیب زمینی پیشنهاد میشود. در این اسنک از انواع ادویه جات استفاده شده است. مانند، پونه، جعفری، سیر، پیاز و ... اگر به این اسنک علاقه دارید و یکی طرفداران ...
طرز تهیه بادمجان گریل شده با سس ماست
می دهیم). 5. اسپری کردن روغن زیتون بر روی هر دو طرف بادمجان ها سپس اضافه کردن نمک و فلفل به مقدار دلخواه بر روی آن. 6. گریل کردن بادمجان ها بر روی دستگاه گریل با حرارت نسبتا بالا (می توانید از تابه مخصوص گریل هم استفاده کنید) هر طرف 3 تا 4دقیقه گریل شود تا کاملا پخته شود. 7. قرار دادن بادمجان های پخته شده داخل ظرف مورد نظر و اجازه دهید کمی خنک شود و بعد بر روی هر ...
طرز تهیه و فوت و فن نخود پلو به سبک ترکیه ای
علاقه دارید، می توانید از شوید خشک در مرحله آخر روی برنج استفاده کنید. * برای خوشمزه تر شدن نخود پلو، می توانید مقداری از برنج آبکش شده را به همراه زرده تخم مرغ، زعفران و گلاب ترکیب کنید. این ترکیب را در لایه اول نخود پلو بریزید و لذت چشیدن یک ته چین خوشمزه را تجربه کنید. * استفاده از گلاب یا هر یک از ترکیبات معطر دیگر در غذا برای خوش طعم تر شدن آن هیچ مشکلی ندارد! طرز تهیه نخود پلو هندی، نخود پلو شیرازی و نخود پلو با نخود آبگوشتی هم بسیار مرسوم است. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه
...> مرحله هفتم فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی را حدود بیست دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی پای طلایی رنگ شده و پف کند. بعد از بیست دقیقه این عصرانه لقمه ای خوشمزه آماده سرو است، نوش جان. نکات طرز تهیه پای مرغ پنیری حتما برای درست کردن خمیر از غذاساز یا قاشق استفاده کنید و خمیر را با دست هایتان ورز ندهید. چون حرارت دست ها باعث ذوب شدن خمیر می شود. ...
هنر در خانه/ آش شلغم
شده اضافه کنید. مواد را باهم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. پس از اینکه مخلوط گوشت و پیاز به چسبندگی لازم رسید، از مواد گلوله های کوچک به اندازه گردو درست کنید. کوفته ریزه های آش شلغم آماده هستند. 2. یک عدد پیاز باقی مانده را نگینی خرد کنید. در قابلمه ای که می خواهید آش را درون آن تهیه کنید روی حرارت قرار داده و کمی تفت دهید تا سبک شود. سپس کوفته ریزه های آماده شده از مرحله قبل را درون ...
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی
اضافه کنید. تابه را خالی کنید و مجددا خلال پوست پرتقال را با باقی مانده شکر تفت دهید. خلال بادام و پسته را همراه پودر هل اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. مرحله چهارم در این فاصله یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. برنج را داخل آب جوش بریزید و بسته به نوع برنج تان بعد از چند دقیقه آبکش کنید. برنج را دم بگذارید. مرحله پنجم ...
بهترین استفاده از میوه های له شده
اضافه کنید تا به مرحله اشباع برسد یعنی شکر دیگر شکر در آب حل نشود. پس از سرد شدن آب و شکر را روی میوه های داخل شیشه بریزید تا لب به لب شودو در شیشه را ببندید. شیشه ها را داخل یک قابلمه که درون آن دو سانت آب سرد ریخته اید ، بچینید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید آب درون قابلمه جوش آید. بعد از گذشت زمان لازم شیشه ها را از روی حرارت برداشته و در شیشه ها را مجدداً سفت کرده بگذارید سرد شود . کمپوت ...
طرز تهیه موساکا بادمجان، خوشمزه و پرطرفدار
این طرز تهیه موساکا یونانی را به شما آموزش داده بودیم و این بار می خواهیم سراغ یک موساکا وگان برویم. قارچ ها را داخل یک ظرف عمیق پر از آب قرار دهید تا گرد وغبار و خاک موجود در هاگدان آن ها خارج شود. همچنین لازم است عدس را از پیش خیس کرده باشید تا برای پخت آماده باشد. سپس قارچ ها را از ظرف خارج کنید و آب بکشید تا تمیز شوند. یک عدد پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. دو عدد هویج را پوست بکنید و ریز ...
طرز تهیه ی آلبالو پلوی مجلسی شیرازی با گوشت و مرغ
های آن ها بیرون می آوریم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن می افزاییم و صبر می کنیم تا 10 دقیقه بجوشد و بعد از روی حرارت بر می داریم و از یک صافی آلبالو ها را رد می کنیم و آب آن را مجددا می گذاریم روی حرارت تا غلیظ تر شود و برای شربت از آن استفاده کنیم. سپس پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و رنده ریز می کنیم و آب آن را خوب می گیریم و به ...
طرز تهیه ی آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده
می گذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن می افزاییم و صبر می کنیم تا 10 دقیقه بجوشد و بعد از روی حرارت بر می داریم و از یک صافی آلبالو ها را رد می کنیم و آب آن را مجددا می گذاریم روی حرارت تا غلیظ تر شود و برای شربت از آن استفاده کنیم. سپس پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و رنده ریز می کنیم و آب آن را خوب می گیریم و به گوشت چرخ کرده می افزاییم و کمی نمک،فلفل سیاه و ...
طرز تهیه ترشی سالاد فصل
ظرفی پلاستیکی قرار می دهیم. در مرحله بعد کمی نمک روی آن ها می پاشیم و دستکش به دست می کنیم و خوب گوجه فرنگی ها را چنگ می زنیم و به مدت 15 ساعت می گذاریم در جای خنک بماند. پس از آن گوجه فرنگی ها را از صافی رد می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و آب آن تبخیر شود و کمی گوجه فرنگی غلیظ شود. تا غلیظ شدن گوجه فرنگی ها ،هویج ها را با پوست کن پوست می ...
روش تهیه شیره خرمالو
.... حتی ممکن است قابل خوردن هم نباشد. پس در انتخاب خرمالو دقت کنید. طرز تهیه شیره خرمالو : برای تهیه ی شیره ی خرمالو ابتدا خرمالوها را تمیز بشویید. و پس از آن پوست خرمالوها را جدا کنید، زیرا پوست خرمالوها هم سبب گس شدن دهان می شود. پس از اینکه خرمالوها را پوست گرفتید آن ها را داخل قابلمه ای بریزید و با مقدار کمی آب بجوشانید. آن را هم بزنید تا خرمالوها له شوند و غلظت ...
طرز تهیه شربت سکنجبین
استفاده کنید. زمانیکه شربت غلیظ شد کمی از شربت را تست کنید تا مطمئن شوید که خوب قوام گرفته یا نه،که برای این کار می توانید کمی از شربت را با قاشق بر دارید و صبر کنید کمی که خنک شد قاشق را کج کنید تا شربت بریزد اگر شربت به سختی از داخل قاشق خارج شد یعنی غلظت آن مناسب است و سرکه را به آن اضافه می کنیم و تامل می کنیم تا شربت چند جوش بزند و بعد از روی حرارت قابلمه را بر می داریم و ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید.در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد ، آنها را از روی حرارت بردارید. و مواد را داخل برگها به صورت بقچه ای بپیچید.اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند. سپس دلمه ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید. در ...
طرز تهیه ترشی هفت بیجار
مواد قرار یک بگیرد. مرحله هفتم در دبه را محکم ببندید و در جای خنک و تاریک به مدت ده روز نگهدارید تا حسابی جا بیفتد. نور آفتاب به همیچ وجه نباید به دبه ترشی بخورد. نکات طرز تهیه اگر می خواهید مواد ترشی کمی نرم به زیر دندان بیاید، آن ها را به صورت جداگانه در کمی آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید. این کار کاملا سلیقه ای است. اما یادتان نرود در صورت پخت حتما صبر کنید تا خشک شوند. اگر دوست ندارید طعم ترشی خیلی تند باشد به جای یک چهارم اندازه سرکه از آب جوشیده شده خنک استفاده کنید. ...
طرز تهیه بستنی زمستانی در خانه
زمستانی در خانه و آموزش مرحله به مرحله آن را را در ادامه بخوانید تا شما هم از تهیه کردن آن لذت ببرید و طعم بستنی زمستانی یا بستنی زمستونی قدیمی را دوباره برای خودتان زنده کنید. مواد لازم سفیده تخم مرغ: 4 عدد خاک قند یا قند آسیاب شده: 1 لیوان دسته دار فرانسوی وانیل: 1 قاشق چای خوری پودر ژلاتین: 1/5 قاشق غذا خوری نان میکادو یا بیسکوییت ...
طرز تهیه کرفس پلو | مواد لازم جهت تهیه کرفس پلو | طرز تهیه کوکو برگ کرفس
قرار می دهیم ، شعله را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم تا برنج دَم بکشد . نهایتا با مخلفات دلخواه سرو می کنیم . پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه خورشت کرفس / طرز تهیه خورش کرفس و نکات مهم برای خوش طعم تر شدن و جا افتادن بهتر آن خواص کرفس کرفس یک منبع غذایی مهم مواد مغذی آنتی اکسیدانی معمول، از جمله ویتامین C، بتا کاروتن و منگنز است. اما "ادعا به شهرت" از لحاظ مواد ...
شگرد خشک کردن میوه های پاییزه و زمستانی
خشک کردن میوه های هر فصل این امکان را به شما می دهد تا در فصول دیگر سال نیز از طعم لذیذ این میوه لذت ببرید. تهیه چیپس میوه یکی از روشهای نگهداری آنها در طول سال می باشد. میوه های خشک علاوه بر تمام مواد مغذی و ویتامین ها، می توانند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی برای تمام رده های سنی مورد استفاده قرار گیرند. برای نگهداری و خشک کردن میوه های پائیزی و زمستانی مانند پرتقال ، به، کیوی و ...
این معجون خانگی درمان سرماخوردگی است
بزنید و قابلمه را روی اجاق گاز بذارید. شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم و سی تا چهل و پنج دقیقه صبر کنید تا شلغم ها به خوبی بخار پز شوند. وقتی شلغم ها کامل پخته شدند ، سر و ته آن ها را با کمک چاقو جدا کنید و طعم این شلغم بخارپز لذت ببرید. بخور شلغم برای درمان سرما خوردگی برای استفاده از فواید شلغم می توانید از بخور شلغم آبپز یا ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ، غذای اصیل ایرانی
داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید، پیاز های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. تکه های مرغ را در ظرف بریزید و نمک و فلفل را روی آن بپاشید. مواد را تفت دهید تا رنگشان تغییر کرده و طلایی شود. مرحله دوم استاک مرغ و 1 قاشق سوپ خوری زعفران را به مواد اضافه کنید و زیر حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد از آنکه جوشید حرارت را کم کنید و 45 دقیقه مرغ را بپزید ...
طرز تهیه حلوا سنتی زعفرانی
مخلوط کنید و هم بزنید. وقتی روغن کاملا جذب آرد شد، در این مرحله دارچین را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی دارچین گرفته شود و عطرش به مشام برسد. شهد آماده شده را به تدریج به حلوا اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حلوا سفت شود. در این زمان نباید به هیچ وجه حرارت را زیاد کنید.وقتی حلوا وسط قابلمه جمع شد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود و بعد به هر حالتی ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
غذاخوری آویشن و برگ بو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل برش دهید. قطعات گوشت را به همراه کمی برگ بو و آب در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت ها بپزد. بعد از پختن گوشت، آن ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید. آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید ...
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت با مرغ
خوش طعم تر شود و عطر خوبی پیدا کند می توانید در این لایه ها از زعفران دم کرده استفاده کنید. وقتی که لایه های مخلوط شما به اتمام رسید مقداری از شربت آبلیمو که در اول جدا کرده بودید روی برنج ریخته و کمی هم روغن روی آن بریزید و زیر قابلمه را کم کنید تا آلبالو پلوی شما خوب دم بکشد و برای اینکه کمی شربت آلبالو داخل برنج ریخته اید باید شعله پایین باشد که ته دیگ شما نسوزد و ظاهر بهتری داشته باشد ...
