سایر خبرها
راه های تشخیص مرغ تازه و یخ زده هنگام خرید
مغذی همراه خونابه از آن خارج می شود. به همین دلیل هنگام خرید باید بدانیم چطور گوشت مرغ تازه را از گوشت مرغ یخ زدوده( مرغ یخ زده ای که بخش باز شده ای تا جای مرغ تازه فروخته شود) تشخیص دهیم یا از سلامت و تازگی قطعات ران و سینه مرغ فله ای اطمینان حاصل کنیم. ابتدا دکتر علیرضا تعالی، کارشناس نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دام پزشکی خراسان رضوی به چهار سوال رایج درخصوص تشخیص مرغ گوشتی از تخم ...
طرز تهیه پنکیک ژاپنی یک صبحانه دلچسب
تهیه : زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر و سفید بشه و کاملا فرم بگیره بعد نصف شکر رو کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا فرم بگیرد زرده های تخم مرغ و وانیل و نصف دیگر شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم شود و بعد روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و بعد شیر ولرم رو اضافه و ...
محصولات لبنی منبع دریافت ویتامین D نیستند
...، K و E در لبنیات موجود است بنابراین نمی توان لبنیات را به عنوان منبع دریافت ویتامین D در نظر گرفت. وی با اشاره به اینکه منبع ویتامینD غذاهای دریایی هستند، اظهار کرد: اگر بخواهیم منبعی را برای دریافت این ویتامین نام ببریم می توانیم به زرده تخم مرغ، درصد کمی از لبنیات، مکمل های دارویی و یا نور آفتاب اشاره کنیم برای مثال مصرف سه لیوان شیر و ماست در روز می تواند نیاز بدن را نسبت به ...
طرز تهیه کیک پرتقالی با سس پرتقال
اینکه کیک آماده شود برای رفتن در فر آن را روشن کنید، اما، چون معمولاً ممکن است فراموش کنید از همان ابتدا فر را روشن کنید اگر دمای فر شما بالا است و امکان دارد بیش از حد داغ شود می توانید روی درجه کمتر بگذارید بعد که کیک آماده رفتن به فر شد روی دمای مندرج در دستور قرار دهید. 2- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید توجه داشته باشید که به هیچ عنوان نباید زرده داخل سفیده شود. علت اینکه نباید ...
طرز تهیه نان شیرمال ترکی خوشمزه
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان شیرمال ترکی آشنا کنیم. مواد لازم آرد 6-5 فنجان روغن 2/3 فنجان تخم مرغ (زرده) 2 عدد شیر 1 فنجان شکر2/3 فنجان خمیر مایه تازه 1 قاشق سوپ خوری نمک 1 قاشق چای خوری آب ولرم به مقدار لازم زنجبیل در صورت تمایل 1 قاشق چای خوری کنجد1/3 فنجان کره و شیر به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه تصویری کیک خامه ای شب یلدا به شکل هندوانه
...> در یک ظرف مناسب زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و زرده ها را با پودر قند مخلوط کنید. مواد را تا حدی به هم بزنید که کرمی رنگ و غلیظ و کشدار شود. سپس شیر، آرد و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر، سفیده ها را به هم بزنید، آنقدر که پف کند. سفیده ها را به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی به هم بزنید. مخلوط به دست آمده را در قالبی که از قبل با روغن، چرب کرده اید ...
گوشت و تخم مرغ قبل از مصرف کاملا پخته شود
را از بین نخواهد برد، افزود: تنها پختن کامل آنان ویروس را خواهد کشت بنابراین حتما گوشت پرندگان قبل از مصرف کاملا پخته شود و در هنگام خوردن تخم پرندگان نیز قسمت زرده و سفیده تخم مرغ کاملا پخته و جامد شده باشند. او در خصوص محافظت از مزارع در برابر این بیماری توصیه کرد: هنگام خرید جوجه ها آن ها را از سایر پرندگانی که دارید به مدت حداقل دو هفته دور نگه داشته و ظرف آبی که پرندگان از آن مصرف ...
طرز تهیه شیرینی ترخانگی با طعم قنادی
سفت شدن کیک و شیرینی شکایت می کنند. برای پر کردن پیمانه همیشه با قاشق پیمانه را پر کنید. برای شروع کار ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. زرده و سفیده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با روغن، شیر، نمک و وانیل مخلوط کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو یا نسکافه را ا الک کنید و موقع اضافه کردن هم با الک و به تدریج به این ...
چی بخوریم، قد بلند شویم؟
یافته های پژوهشی می تواند به رشد قدی کودکان نیز کمک نماید. همچنین ماست منبع عالی چندین ماده مغذی مانند کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است که می توانند نقشی جدی در سلامت و رشد استخوان ها داشته باشند. تخم پرندگان تخم مرغ ها منبعی غنی از انواع و اقسام مواد مغذی هستند. تخم مرغ سرشار از پروتئین است، در واقع هر تخم مرغ بزرگ حاوی 6 گرم پروتئین است. تخم مرغ علاوه بر پروتئین حاوی ...
چیزکیک انارخوشمزه برای شب یلدا
0 درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را بزنید تا نرم و کرم رنگ شود. 1⁄4 پیمانه از شکر قهوه ای را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود یک عدد تخم مرغ اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود آرد را اضافه کنید و بزنید تا کاملا مخلوط شود خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده نیمی از آن را داخل پلاستیک داخل یخچال قراردهید. حلقه دور قالب کمربندی را بردارید و نیمه خارج از یخچا ...
احتیاجات اساسی در تغذیه کاراته کاها
: کره،شیر،تخم مرغ،جگر،هویج،ضمناً پیش ساز این ویتامین در قسمت رنگی میوه و سبزی ها وجود دارد. 2- ویتامینB1: در سبوس غلات،گوشت،جگر،مغز،سبزی های سبز،شیر و تخم مرغ یافت می شود. 3- ویتامین B6: در زرده تخم مرغ،جگر،مغز،سویا،ماهی،شیر و گوشت یافت می شود. 4- ویتامینB12 : در جگر،ماهی،تخم مرغ،پنیر،قلوه،گوشت و مرغ یافت می شود. 5- ویتامینC : منبع عمده این نوع ویتامین ...
طرز تهیه کیک دو رنگ زبرا یا مرمری
تهیه آن فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه ی متوسط مخصوص مخلوط کردن، آرد کیک، مخلوط وانیل، بکینگ پودر و نمک را الک کنید. در یک کاسه ی بزرگ تر، با همزن برقی کره، شکر، تخم مرغ و عصاره ی بادام را برای چند دقیقه مخلوط کنید تا مخلوط به رنگ زرد روشن شود. نیمی از شیر و نیمی از مخلوط آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید. سپس باقیمانده شیر و آرد را بزنید. هم زدن ...
طرز تهیه شیرینی اتریشی
بگذارید تا نرم شود. زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید. مرحله دوم : هم زدن زرده تخم مرغ کره یا ماگارین نرم شده را داخل کاسه همزن ریخته و پودر قند را به آن اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ شود حتما در حین همزدن با لیسک دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد وگرنه بوی خامی آن در شیرینی احساس می شود سپس زرده ی تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید تا زرده ...
عوارض رژیم غذایی خودسرانه
به گزارش شبکه خبری تهران نیوز ، بیش از 350 ساکن ایالت آندرا پرادش واقع در جنوب هند به بیماری ناشناخته ای مبتلا شده اند. یک متخصص تغذیه به تشریح عواقب و بیماری هایی که به دنبال رژیم غذایی غیراصولی ایجاد می شود، پرداخت. سبزیجات فاقد نشاسته، موجب بهبود کنترل قندخون و کاهش خطر افزایش وزن می شود. زرده تخم مرغ رنگ های مختلفی دارد، به طور کلی رنگ زرده تخم مرغ توسط رژیم غذایی مرغ تعیین می شود. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان انتهای پیام/ ...
تأثیر مصرف تخم مرغ در حفظ سلامت استخوان و دندان
ماده غذایی پرخاصیت بهره مند شوند. وی به باور و تصور اشتباه در مورد تخم مرغ اشاره کرد و اظهار داشت: باور رایج در خصوص تخم مرغ وجود دارد که کلسترول زرده تخم مرغ برای افراد مناسب نبوده، این در حالی است که کلسترول ماده غذایی به کلسترول خون اضافه نمی شود و در تنظیم و تثبیت وضعیت کلسترول خون با کاهش سنتز یا تولید کلسترول در بدن که دلیل اصلی بالا رفتن کلسترول در خون است، کمک شایانی می کند. ...
خوردنی هایی که بمب ویتامین D هستند
مرغ پای مرغ یک منبع بسیار غنی از تمامی پروتئین ها، مواد معدنی، ویتامین ها می باشد. این ماده غذایی به خاطر داشتن مقادیر زیادی ویتامین دی از مشکلات ناشی از کمبود کلسیم نظیر آرتروز، پوکی استخوان، نرمی استخوان در کودکان جلوگیری می کند. زرده تخم مرغ به خاطر بالا بودن کلسترول زرده تخم مرغ بسیاری از افراد از استفاده این ماده غذایی خودداری می کنند، اما از دیگر ویتامین ها و ...
هر چیزی که باید در مورد ویتامین D بدانید
شود و اینگونه مدت زمان بیشتری در بدن باقی می ماند. این ویتامین به دو صورت خود را در رژیم غذایی جای می دهد : ویتامین D3 (کلسیفرول) که در غذاهای حیوانی مانند ماهی های چرب و زرده تخم مرغ یافت می شود. ویتامین D2 (ارگوکلسی فرول) که در برخی گیاهان مانند قارچ ها و مخمرها یافت می شود. از بین این دو، ویتامین D3 (کلسیفرول) نسب به ویتامین D2 (ارگوکلسی فرول) تأثیر دو چندانی ...
صفر تا صد تغذیه گروه های پرخطر در روزهای کرونایی
و زرده تخم مرغ ، سبزی های سبز تیره مثل جعفری ، برگ چغندر ، برگه های تیره کاهو ، انواع خشکبار و مغزها نیز به تامین آهن مورد نیاز بدن کمک می کنند. وی مصرف چای را مانع جذب آهن غذا به خصوص بلافاصله بعد از غذاهای گیاهی حاوی آهن مانند حبوبات و غلات ذکر کرد و افزود: سالمندان باید از مصرف چای یک ساعت قبل تا دو ساعت بعد از غذا خودداری کنند. برای جذب بهتر آهن وعده غذایی توصیه می شود از سالاد و ...
طرز تهیه تارت کاستارد پرتغالی؛ یک شیرینی فوق العاده خوشمزه
بردارید و کنار بگذارید. در همین حین، زرده چهار عدد تخم مرغ را جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید. دو قاشق چای خوری آرد ذرت اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب یک لیمو را بگیرید و به بقیه مواد اضافه کنید. پوست لیمو را با دقت رنده کنید و داخل کاسه بریزید. توجه داشته باشید که فقط قسمت های سبز رنگ لیمو را رنده کنید و قسمت های درونی تر و سفید رنگ پوست را رنده نکنید. همه مواد را آن قدر مخلوط کنید تا یک دست ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد و گلوتن
را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. سپس قالب گرد کیک با قطر 20 سانتی متری را برای پخت این کیک انتخاب کنید و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید و کناره های قالب را به خوبی چرب کنید. در این مرحله از کیک بادام رژیمی بدون آرد باید زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید و سپس زرده تخم مرغ و شکر را به وسیله همزن برقی با سرعت بالا بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس روغن، وانیل و ...
طرز تهیه کوفته سوخاری، پیشنهاد خوشمزه و عالی
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته سوخاری آشنا کنیم. مواد اصلی گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری قارچ 100 گرم جعفری خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) 3 عدد کره 100 گرم روغن زیتون 100 گرم آرد سوخاری4 قاشق سوپ خوری آرد سفید4 قاشق سوپ خوری سیب زمینی1 کیلوگرم زعفران به مقدار لازم ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ حرفه ای و خوشمزه با خمیر جادویی
میریزیم توی ظرف تا سرد بشه. خمیرمون خوب ور اومده پفش رو میخوابونیم، ویه گلوله ازش برمیداریم و به شکل بیضی باز میکنیم. چندتا برش میزنیم از مواد میذاریم لایه خمیر و میپیچیم زرده تخم مرغ میمایم و کنجد میپاشیم توی فر گرم شده با دمای 180 درجه تا زمانی که روشون طلاییش بشه میذاریم. تقریبا بیست دقیقه زمان لازم هست. منبع: پاپیون ...
صفرتا صد تغذیه گروه های پرخطر در روزهای کرونایی
غذایی مناسب به معنای مصرف متعادل و متنوع همه گروه های غذایی یا جایگزین آنها شامل انواع میوه ها، سبزی ها، غلات کامل، لبنیات کم چرب، انواع گوشت ها (قرمز، مرغ، ماهی و طیور) حبوبات و تخم مرغ است. مسئول بهبود تغذیه جامعه معاونت امور بهداشتی با توجه به کاهش فعالیت بدنی در دوران قرنطینه بر دریافت انرژی روزانه در حد متعادل تاکید کرد و حضورکودکان و نوجوانان در منزل را فرصتی برای مشارکت در مراحل تهیه ...
طرز تهیه نان کروسان مناسب صبحانه و عصرانه
دقیقه استراحت دهید این کار باعث پف بیشتر خمیر می شود. 7- زرده تخم مرغ + شکر + شیر + زعفران را با هم مخلوط کنید و با کمک برس روی خمیر بزنید این کار را باید به آهستگی انجام دهید اگر این کار را به آرامی انجام ندهید پف خمیر می خوابد. نان کروسان ها را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فری که از نیم ساعت قبل آن را روشن کرده اید در دمای 180 درجه قرار دهید اگر از فر گازی استفاده می کنید برای اینکه محیط فر مرطوب باشد یک ظرف بزرگ را از آب جوش پر کنید و داخل فر قرار دهید این کار باعث نرم تر شدن نان ها می شود. ...