خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
از روی حرارت بردارید. به اندازه چهار تا پنج قاشق از برنج را داخل یک کاسه بریزید. سپس مخلوط زرشک و زعفران را با مقداری مغز پسته به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. برنج سفید را داخل دیس بکشید. سپس با مخلوط برنج زعفرانی تزیین و در کنار مرغ سرو کنید. زرشک پلو با مرغ مجلسی شما آماده است، نوش جان! فوت وفن زرشک پلو مرغ رستورانی و نذری و طرز تهیه ته دیگ ته چینی ک روش دیگر برای پخت زرشک
دستور پخت آش شوربا
به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار کم طرز تهیه شوربا : ابتدا برنج را بشویید و با آب بگذارید بپزد. در همین حین گوشت چرخ کرده را با یک پیاز داخل مخلوط کن مخلوط کنید. هنگامی که برنج کمی پخت به آن شوید خشک یا تازه خرد شده را اضافه کنید.مقداری زردچوبه تا حدی که رنگ آن زرد نشود اضافه کنید نمک را هم بیافزایید و آرام هم بزنید.به گوشت ها نمک
راز های خانه داری؛ نجات دادن برنج شفته شده
بهتر بگوییم آب یخ شست و شو دهید. این کار باعث می شود لعاب اضافه برنج خارج شود ضمنا آب سرد باعث میشود برنج نرم تر از این نشود. 3. ته دیگ بیاندازید اگر برنج شفته شده حتما ته آن ته دیگ بیاندازید (مثلا از ته دیگ نان یا سیب زمینی استفاده کنید) تلاش کنید یک ته دیگ درجه یک درست کنید. به این صورت اگر کسی مقدار کمتری برنج (به خاطر نرم و خمیری بودن آن) خورد می تواند کنار غذا از ته دیگ
نحوه درست کردن ماهی سفید شکم پر مجلسی در ماهیتابه
مرحله دوم طرز تهیه ماهی سفید باید گردوها را داخل غذاساز یا میکسر بریزید و کاملاً خرد کنید. سپس گردوی خرد شده را به مخلوط سبزی و پیاز اضافه کنید. نصف لیوان رب انار ملس را به این ترکیب اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. مقدار کمی گلپر به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را کمی بچشید. اگر دوست دارید مواد داخل شکم ماهی شما ترش تر باشد، می توانید مقدار رب را دو برابر کنید. در این مرحله از
نحوه درست کردن آش ترخینه
...> بعد از جا افتادن آش آن را داخل ظرف مورد نظر بکشید و با نعناع داغ، سیر داغ و پیاز داغ تزیین و مورد استفاده قرار دهید. نکته در صورتی که راغب هستید، ترخینه را در منزل درست کنید بهتر است یک لیوان بلغور گندم یا جو را بشویید و 7 ساعت داخل آب سرد بخیسانید. بعد از آن داخل دوغی که چند برابر گندم است بریزید و اجازه دهید روی حرارت بپزد. کمی زردچوبه، فلفل، پونه و زعفران اضافه کنید و زمانی که احساس کردید حالت خمیری به خود گرفته زیر حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید سرد و خنک شود. بعد مقداری با دست بردارید و به شکل گلوله درآورید و جلوی آفتاب تند و تیز داخل سینی خشک کنید. ...
طرز تهیه قلیه ماهی؛ فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
و ادویه های خوش عطر جنوب را بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر ماهی هامور، شیر، زبیدی یا سنگسر: 700 گرم تمرهندی: 100 گرم سبزی قلیه ماهی شامل: 400 گرم گشنیز و 50 گرم شنبلیله پیاز: یک عدد بزرگ سیر: 5 حبه بزرگ نمک، فلفل قرمز، پودر دانه گشنیز و ادویه مخصوص قلیه ماهی به مقدار لازم طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی مجلسی ► مرحله اول
طرز تهیه نان کلانه کردی بدون خمیر مایه
برس، زعفران و سپس کره بمالید. اگر روغن کرمانشاهی دارید، از آن استفاده کنید. چون این نان را معمولا با روغن کرمانشاهی، چرب و با دوغ و ماست سرو می کنند. فوت و فن های طرز تهیه نان کلانه کردی *بهتر است در طرز تهیه نان کلانه کردی، از خمیر مایه استفاده نکنید. نمک کار خمیر مایه را انجام می دهد. *اگر به هر دلیلی می خواهید از خمیر مایه استفاده کنید، آن را قبل از اضافه کردن
طرز تهیه ترشی مخلوط خوشمزه
این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره های ایرانی و به خصوص غذاهای سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان می کند. فصل درست کردن ترشی ها معمولا در پاییز و زمستان است که می توانید در کنار غذاها سرو نمایید. در واقع از قدیمی ترین رسم های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و می توانید با توجه به اندازه های مواد و به خصوص
توصیه هایی برای ورزش کردن در هوای سرد و زمستان
مسئله کمی زمان می برد، اما اگر درست و منطقی عمل کنید و مقاومت بدن را بالا ببرید، خیلی زود به شرایط عادت می کنید و از فواید ورزش در هر فصلی بهره می برید. ورزش در هوای آزاد آری، اما نه برای همه! ورزش کردن در هوای آزاد آن هم در فصل سرما برای افراد بالای چهل سال توصیه نمی شود. زمانی که هوا سرد می شود، قلب بیشتر فعالیت می کند تا گرمای لازم را به اندام ها برساند، در نتیجه تندتر از حد
دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
گوناگونی تهیه می شود. البته در این آموزش آشپزی کرفس به همراه برنج و گوشت سرو می شود و به همین دلیل باعث تعادل کالری این غذا می شود. کرفس پلو را می توانیم مانند لوبیا پلو به سلیقه خود با گوشت چرخ کرده، گوشت تکه ای و گوشت مرغ درست کنیم. در این دستور کرفس پلو را با گوشت تکه ای درست می کنیم که محبوب ترین نوع کرفس پلو می باشد دستور پخت کرفس پلو روش دوم: 1-برای
طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال
جنین بسیار موثر باشد. همچنین ویتامین D موجود در ماهی سالمون می تواند خطر ابتلا به بیماری های روماتیسمی و حتی انواع سرطان را کاهش دهد. طرز تهیه ماهی سالمون سوخاری، گریل شده در فر، ماهی سالمون کبابی و ماهی سالمون سرخ شده برای سرو کنار برنج چلو یا سبزی پلو بسیار مرسوم است. توصیه می کنیم از دستور پخت طرز تهیه ماهی سالمون گریل رستورانی در فر یا ماهیتابه با سس مخصوص پرتقال یا سایر مرکبات مثل لیموترش
چرا در فصل سرما چاق می شویم؟
به گزارش بهداشت نیوز، افراد معمولاً فصل زمستان یا تعطیلات طولانی مدت را عامل اصلی افزایش وزن خود اعلام می کنند زیرا در این دوره افراد وقت بیشتری را در خانه و در مهمانی می گذرانند که پرخوری و خوشگذرانی را در پی دارد بدون اینکه تحرک چندانی وجود داشته باشد. اما علم می گوید که دلایل دیگری نیز برای چاق شدن در فصل زمستان وجود دارد. بدون وجود نور خورشید کافی و ورود مکانیزم بقای بدن به ماجرا، افزایش وزن در فصل زمستان موضوعی محتمل است و سخت می توان از آن فرار کرد. در ادامه این مطلب قصد داریم دلایل علمی چاق شدن در فصل زمستان را با شما در میان بگذاریم. ...
علت چاق شدن در فصل زمستان چیست؟
سلامت نیوز : اگر دقت کرده باشید بیشتر افراد در زمستان اضافه وزن پیدا می کنند که این تغییر وزن می تواند به دلایل مختلفی صورت گیرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزیاتو، افراد معمولاً فصل زمستان یا تعطیلات طولانی مدت را عامل اصلی افزایش وزن خود اعلام می کنند زیرا در این دوره افراد وقت بیشتری را در خانه و در مهمانی می گذرانند که پرخوری و خوشگذرانی را در پی دارد بدون اینکه تحرک چندانی
جهاد آستان قدس در عرصه پخت نان صلواتی/ عطر خوش نان به محلات محروم مشهد رسید
داناست، قرارگاهی که زیرنظر خانه ایثار و شهادت به امور جهادی مشغول است و عنوانش را به نیت تبرک، از نام شهیدی نانوا از شهدای مدافع حرم گرفته اند . این گروه جهادی سه روز در هفته، بعدازظهرهای یکشنبه، سه شنبه و پنجشنبه، از صبح تا شب، با پخت و توزیع نان صلواتی، در خدمت خانواده های نیازمند حاشیه نشین است. معمولا نیروهای در حال خدمت حدود شش نفر هستند ولی پنجشنبه ها به دلیل حجم زیاد پخت، به 20 نفر
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کته عدس خوشمزه بدون گوشت آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 نفر برنج - دو پیمانه عدس - دو پیمانه پیاز بزرگ - دو عدد کره – 50 گرم آب زعفران - دو قاشق غذاخوری نمک - یک قاشق چای خوری فلفل سیاه - نصف قاشق چای خوری زردچوبه - یک قاشق چای خوری پودر گشنیز - نصف قاشق چای خوری پود هل - نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
فرارو- مرغ ناردونی یا خورش ناردون یکی از غذا های لذیذ شمالی است که با شروع فصل انار، طبخ آن نیز بیشتر می شود. شمالی ها به خصوص اهالی مازندران معمولاً این خورش را برای شب یلدا درست می کنند. همچنین این خورش یکی از غذا های محبوب عروسی های پاییز و زمستان در شمال ایران و به خصوص استان مازندران است. به گزارش فرارو، تهیه این غذا خیلی سخت نیست؛ اما مثل همه غذا ها یک سری نکات ریز دارد که به
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
اتحادخبر: زرشک پلو با مرغ نقش پررنگی در فرهنگ آشپزی ایرانی دارد. غذای محبوبی که امضای هر سرآشپز ایرانی است و بهترین نمونه برای معرفی کردن زعفران، زرشک و برنج ایرانی به تمام دنیا است. در این قسمت می خواهیم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی و خوشمزه را به شما یاد بدهیم. در تهیه ی مرغ برای زرشک پلو نسبت به سلیقه می توان از سینه، فیله یا ران مرغ استفاده کرد. سس مرغ در این غذا بسیار مهم است و
پلو مراکشی؛ خوشمزه و خوش طعم + طرز تهیه
/> مواد لازم برای تهیه پلو مراکشی رستورانی برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 1 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد لوبیا سبز: 200 گرم قارچ: 200 گرم ذرت: 1 پیمانه به صورت پخته شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری کره: 100 گرم زعفران: 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: به مقدار دلخواه
طرز تهیه جوجه ترش فسنجونی با 2 روش متفاوت
روی منقل درست کنید. مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ: 500 گرم گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: 2 قاشق غذاخوری رب انار غلیظ: 1 تا دو قاشق غذاخوری پیاز بزرگ رنده شده: 1 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه سبزی معطر جوجه ترش شمالی: به همان ترتیبی که در جوجه ترش دیگی گفته شد.
این 3 ماده غذایی را در فصل زمستان بخورید
خبرآنلاین: همه می دانیم که غذا سوخت لازم برای خوب کار کردن و سلامت بدن ما را تامین می کند، هنگام زمستان برای گرم تر ماندن بدن شما به انرژی بیشتری نیاز دارد و به همین دلیل غذایی که انتخاب می کنید، اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل خوردن برخی مواد غذایی در این فصل ضرورت دارد، با پنج مورد از مهمترین این مواد غذایی اینجا آشنا شوید: 1: سبز شوید در فصول سرما معمولا میوه
طرز تهیه نان کلانه کردی بدون خمیرمایه
را بخوانید. مواد لازم: آرد گندم: 2 لیوان دسته دار فرانسوی آب: 1 لیوان دسته دار فرانسوی نمک: 1/2 قاشق چایخوری زعفران دم کشیده: به میزان دلخواه کره: یک بسته 50 گرمی پیازچه یا پیچک (محلی) ساطوری شده: 2 لیوان دسته دار فرانسوی طرز تهیه نان کلانه کردی: برای درست کردن این نان کوردی خوشمزه که به عنوان یکی
طرز تهیه نان چمچمو ؛ نان محلی بندرعباس
/> مواد لازم آرد: 2 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ: 2 عدد شیر خشک: 3 قاشق غذاخوری شکر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی مایه خمیر: 2 قاشق غذاخوری هل: 1 قاشق غذاخوری پودر رازیانه: 1 قاشق غذاخوری آب: 2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن: به میزان لازم طرز تهیه نان چمچمو بندرعباس برای درست
طرز تهیه نخود آب بسیار مقوی به 2 روش + خواص نخودآب
آن، مواد داخل ماهیتابه را به نخود ها که در حال پختن هستند اضافه کنید. اجازه دهید مواد انقدر در آب بجوشند تا نخود ها کاملاً پخته شده و شکلی حلیم مانند به خود بگیرند. نخودآب یا نخوداب شما آماده سرو است. طرز تهیه نخودآب با گوشت مواد لازم نخود: نیم کیلو گرم گوشت گوسفند: به میزان دلخواه برنج: 60 گرم زعفران ساییده شده: نیم مثقال
طرز تهیه انواع شیرینی کرکی یا شیرینی بهشتی اصفهان برای عید نوروز
/> آرد نخودچی: 125 گرم آرد برنج: 125 گرم آرد جوانه گندم: 250 گرم پودر قند: 175 گرم روغن جامد یا کره: 225 گرم پودر هل: 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری زعفران: 2 قاشق مرباخوری وانیل: 1/4 قاشق چایخوری پودر پسته و تخم خرفه: به میزان لازم آموزش آشپزی؛ از کراکت مرغ و آرانچینی
طرز تهیه نان تفتان دامغان
چانه های کوچکی بگیرید، در سینی فر بچینید و اجازه بدید دم بخورد و حجم خمیر دو برابر بشه ، روی آن از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران بمالید. کنجد یا سیاهدانه را روی نان ها بریزید و داخل فر در دمای180درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار بدید تا نان ها آماده شوند نکته : با این دستور حدودا بین 20 تا 25 تفتان بدست می آید، البته به اندازه چونه هایی که میگیرید هم بستگی داره چون خمیر بعد از پخت
طرز تهیه کتلت نودل با پنیر پیتزا
. * پنیر پیتزا یکی از مهم ترین ترکیب هایی که اضافه کردن آن به کوکوی نودل در حین مراحل پخت می تواند پیشنهادی شگفت انگیز محسوب شود. * اگر می خواهید کوکویی با طعم تند را تجربه کنید، فلفل قرمز یا پودر چیلی را به مواد اولیه آن اضافه کنید. * ادویه ماسالا یکی از مهم ترین ادویه های هندی است که در دستور اصلی این غذا وجود دارد. * سرو این غذا خوشمزه تا وقتی که گرم است، برای شما واقعاً لذت بخش خواهد بود. این غذا را با جعفری، قارچ سرخ شده و هر یک از انواع سبزیجاتی که دوست دارید، تزئین کنید. ...
طرز تهیه دسر کنافه
دسر کنافه نوعی شیرینی است که در زبان ترکی “کونفه” و در زبان عربی همان ” کنافة” نامیده می شود. این دسر خوشمزه متعلق به کشور های منطقه خاورمیانه است و شباهت زیادی به دسر کاداییف دارد. مواد اصلی کنافه رشته های کاداییف است که داخل آن پنیر چرب مثل پنیر شیر بز یا کاشار که یک پنیر ترکیه ای است، می ریزند و معمولاً آن را با پسته یا گردو سرو می کنند. با ما همراه باشید. مواد لازم برای
