آموزش آشپزی/ طرز تهیه گراتن سیب زمینی، غذای ساده و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
می باشد. در ادامه با طرز تهیه لقمه بادمجان آشنا می شوید. طرز تهیه لقمه بادمجان مواد لازم گوشت چرخی: 500 گرم بادمجان: 6 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 1 دسته پیاز: 1 عدد زردچوبه، پاپریکا، روغن: به میزان لازم فلفل و نمک: به میزان لازم دستور پخت لقمه بادمجان برای آماده کردن این غذای عالی و خوشمزه باید، ابتدا بادمجان ها را به شکل ورقه ای ...
طرز تهیه انواع غذای بدون برنج (15 پیشنهاد شگفت انگیز)
چندین برابر کند سس با روغن زیتون، سیر، جعفری، پونه کوهی، آب لیمو و فلفل! ** برای خوشمزه تر شدن این دستور پخت می توانید تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید در این روش میزان حرارت روغن بسیار مهم است. طرز تهیه سینه مرغ سوخاری: 1.فر را از 20 دقیقه قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2.تخم مرغ را کمی زده کنار بگذارید و در ظرف دوم آرد، فلفل و نمک را مخلوط ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ ؛ یک سوخاری بینهایت خوشمزه
. نام این غذا از شهر کیف kiev اوکراین گرفته شده است. مهارت آشپز در تهیه کیوسکی مرغ نازک کردن گوشت مرغ است که البته برای تازه کار ها نیازی نیست خیلی گوشت را نازک و ورقه ای کنند. برای تهیه کیویسکی از دو روش برش لایه ای و لول کردن گوشت استفاده می شود. اگر به طعم مرغ سوخاری و کنتاکی علاقه دارید مسلما از طعم کیویسکی هم خوشتان خواهد آمد و شاید کیوسکی مرغ را به مرغ سوخاری و کنتاکی ترجیح بدهید ...
طرز تهیه یتیمچه
منع مصرف گوشت دارند. برای تهیه یتیمچه دستور های متفاوتی وجود دارد. مثلا در بعضی از دستور ها علاوه بر بادمجان در ترکیب یتیمچه از کدو سبز هم استفاده می کنند؛ همچنین برخی سبزیجات داخل یتیمچه را خرد می کنند و برخی دیگر به صورت حلقه ای برش می زنند. در این مطلب طرز تهیه خوراک یتیمچه خوشمزه همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه یتیمچه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ...
نکات خیر کننده و فوق العاده جذاب برای خوش مزه شدن فلافل
نیز از فلفل گرفته شده است زیرا اصل لبنانی آن فلفل قرمز فراوانی دارد. با ما همراه شوید تا با نکته های ظریفی که بهتر است هنگام پخت این غذا آن ها را رعایت کنید، مقدار کالری فلافل مواد غذایی یادشده در مجموع تقریباً دارای 1200 کیلوکالری انرژی هستند که در صورت تقسیم کردن آن ها میان 4 نفر مقدار کالری دریافتی به 300 کیلوکالری خواهد رسید . از آنجایی که این غذا با نان میل می شود، به ازای هر برش ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
به گزارش ایلنا، برای پخت سوپ ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه تر شود. کدبانوهای قدیمی تکنیک هایی در این زمینه داشتند که به برخی از آنها اشاره می کنیم. تکنیک های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ و خورش • یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در ...
“یخنی عدس شیرازی”، وعده ای لذیذ و مقوی در عین راحتی
...> پیاز، لیمو عمانی ادویه (گوشت یخنی باید چرب و اگر دم سینه باشد بهتر است) پوست کلم را جدا کرده آنها را قاچ می کنند و گوشت و عدس و کلم را در قابلمه ریخته، پیاز خرد کرده و زردچوبه و نمک و فلفل به آن افزوده، آب به آن اضافه کرده، روی آتش می گذارند تا پخته شود. قبل از پخت کامل چند عدد لیمو عمانی را سوراخ کرده به محتویات ظرف اضافه می کنند (یخنی نخود لیمو عمانی لازم ندارد) وقتی خوراک پخته شد آب آن را جهت ترید کنار گذاشته، آب لیمو عمانی ها را روی آن می فشارند. بقیه مواد را که شامل گوشت از استخوان جدا شده، عدس و کلم است کوبیده و مصرف می کنند. ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز؛ بهاری و خوشمزه
...> خورشت گوجه سبز را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید این خورشت غذای نسبتا ساده ای است، اما مثل همه غذا ها یک سری نکات ریز دارد که به خوشمزه تر شدن آن کمک می کند پس در ادامه این مطلب با ما باشید تا با طرز تهیه یک خورشت گوجه سبز عالی با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت گوجه سبز گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله یا مرغ 500 گرم ...
با گوجه سبز، غذا چی بپزم که خوشمزه و راحت باشه؟
خورش جا بیفته! در اواخر پخت هم مابقی زعفران رو اضافه کنید. نکات گوجه سبز زود میپزه! حواستون باشه له نشه! تفت دادن جداگانه رب، باعث میشه خورش شما خوشرنگ تر بشه و بوی خامی هم نده! همیشه به مرغ آب جوش اضافه کنید تا خورش خوشمزه تر بشه! مواد لازم برای تهیه لواشک گوجه سبز گوجه سبز یا آلوچه 2 کیلوگرم آب به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه لواشک گوجه سبز برای تهیه ...
کوکوی اسفناج و غذاهایی که به جیب شما فشار نمی آورد!
... اسفناج: 300 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیازچه: 2 عدد پیاز: 1 عدد آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. ابتدا اسفناج و پیازچه را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن در یک ...
طرز تهیه کتلت مرغ رژیمی+ فیلم
به گزارش رکنا، یک کارشناس با حضور در برنامه ای تلویزیونی، طرز تهیه کتلت مرغ رژیمی را آموزش داده است. در فیلم زیر، کتلت مرغ رژیمی را مشاهده می کنید. کتلت مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. کتلت یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود و کمتر کسی را می توانیم بیابیم که این غذای خوشمزه جزو ...
بهترین غذا ها و دسر های سرخ شده در سراسر جهان
شود را می توان به افتخار آتشفشان سیسیلی کوه اتنا به صورت گرد یا به شکل مخروطی درآورد. کالاماری سرخ شده (ایتالیا و یونان) این اشتهاآور خوشمزه سرخ شده با سس مارینارای ایتالیایی یا سس خامه ای مبتنی بر سس مایونز سرو می شود. از کالاماری سرخ شده اولین بار در روزنامه "نیویورک تایمز" در سال 1975 میلادی یاد شده بود. این حلقه های ساده ماهی مرکب ممکن است مانند دهه 90 میلادی مد ...
طرز تهیه مارمالاد زردآلوی خوشمزه
طرز تهیه مارمالاد زردآلو بسیار ساده است. مارمالاد زردآلو علاوه بر اینکه همراه با کره و خامه خوشمزه است، درون برخی کیک ها نیز استفاده می شود. در این مقاله شما را با طرز تهیه مارمالاد زردآلو به روش های مختلف آشنا خواهیم کرد. مارمالاد نوعی فرآورده کنسروی است که از میوه و شکر تهیه شده و معمولا ماده ای مانند ژلاتین برای ژله ای شدن به آن اضافه می کنند. در فرهنگ انگلیسی و آمریکایی، مارمالاد ...
دانستنی های مهم درباره دل و جگر
مخلوط کردن آن غذای تان را نوش جان کنید. یا می توانید دوطرف جگر ها را بعد از برش های بلند به شکل استیک در روغن سرخ و با اضافه کردن نمک و فلفل نوش جان کنید. باید بدانید طی پخت جگر سموم، داروهای هورمونی و زواید موجود در آن از بین نمی رود اما در اثر حرارت انواع میکروب های بیماری زا و انگل ها نابود می شود بنابراین جگرها باید به خوبی پخته، سفت و بدون آب شوند. انگل یا کرم زبانی شکل ...
بهترین دستور برای تهیه دلمه ساده خانگی و خوشمزه
سرسبد غذاهای ایرانی، دلمه و فسنجان خانگی ست و بسیاری از افراد برای چشیدن طعم این دو غذا سر و دست می شکنند. دستورهای مختلفی برای پخت این غذاها وجود دارد و هر کس بر اساس ذائقه خود تغییراتی در دستور پخت آن ها ایجاد کرده است. در این مقاله با بهترین دستور تهیه دلمه ساده خانگی آشنا می شوید. فقط کافی ست ادامه این مطلب را بخوانید تا بتوانید یک غذای خوشمزه برای ناهار یا شامتان آماده کنید. دلمه ...
دستور پخت موساکای بادمجان و گوشت خانگی
را داخل تابه ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا فلفل دلمه و رب گوجه را افزوده و خوب تفت می دهیم تا یک سس غلیظ و به روغن افتاده بدست بیاید. 2. مرحله دوم: آماده سازی بادمجان بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش می دهیم و داخل کاسه آب و نمک 30 دقیقه استراحت می دهیم، بعد آبکش کرده و داخل روغن داغ دو سمت بادمجان ها را خوب سرخ می ...
دستور پخت لگیمات عربی
مواد لازم برای لگیمات آب 2 پیمانه آرد سفید 2 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه شیره خرما 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری خمیر مایه 1 قاشق چای خوری 1. طرز تهیه لگیمات خانگی خوشمزه مرحله اول آماده سازی خمیر لگیمات است که برای این کار، ابتدا آرد و مایه خمیر را داخل کاسه ای ریخته و به تدریج آب اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیری ...
زودپز یا پلوپز: کدام را بالاخره؟
نحوه استفاده از آن ها را بررسی کنیم. زودپز بهتر است یا پلوپز؟ پلوپز و زودپز برای همه چیز از برنج ساده و سایر غلات گرفته تا پاستا قابل استفاده است. حتی برخی از آن ها برای پخت وپز بیش از یک مورد یا بخارپز کردن به همراه لوازم جانبی عرضه می شوند. در ابتدایی ترین عملکرد خود، پلوپز آب و مواد را گرم می کند درحالی که بخار را به دام می اندازد و آزاد می کند تا برنج کاملاً بخارپز شود و ...
دستور پخت کیک گوشت و قارچ با خمیر جادویی خانگی
دیواره ظرف ریخته و روی مواد گوشتی را پنیر پیتزا می ریزیم و خوب پخش می کنیم حالا با باقی مانده خمیر روی مایه گوشتی را روکش می کنیم. 5. مرحله آخر: پخت کیک گوشت کیک را در فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه می پزیم بعد از سپری شدن این زمان با خلال چوبی کیک را تست کنید. اگر خمیر به خلال نچسبید یعنی کیک مغز پخت شده از فر خارج کرده از قالب هم خارج کنید و در کنار انواع سس ها نوش جان کنید. ...
دستور پخت گراتن پاستا با گوشت و قارچ و پنیر
را ورقه ای برش می دهیم و آماده می گذاریم. 2. مرحله دوم: تهیه سس گوشتی، گراتن ابتدا داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای و هویج را داخل تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم تا کمی نرم شوند. حالا گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه، به مواد می افزاییم و تا جایی که رنگ گوشت تغییر کند، خوب گوشت را تفت می دهیم. در نهایت رب گوجه را افزوده خوب تفت می دهیم و 1 استکان آب ...
دستور پخت دلمه فلفل دلمه ای ربی خوشمزه
مواد لازم برای دلمه فلفل دلمه گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی دلمه 500 گرم برنج 200 گرم فلفل دلمه ای 8 عدد پیاز داغ 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم مرزه و ترخون خشک به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای خوشمزه و مجلسی مرحله اول آماده سازی برنج: برای این کار، ابتدا برنج را بشویید و به همراه 2 لیوان آب داخل ...
چند روش برای پخت پیتزایی خوش طعم
این کار را بیش از حد انجام دهید خمیر پیتزا بسیار سفت و خشک می شود. 2-خمیر پیتزا را باید به طور کاملاً صاف روی ظرف پهن کنید. 3-به طور کلی استفاده از سس مخصوص، پیتزا را خوشمزه تر می کند. دستورهای مختلفی برای تهیه سس وجود دارد اما ساده ترین آن ها ترکیب این مواد هستند: سس قرمز، سبزیجات تازه ( می توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید)، سیر خرد شده، نمک و فلفل. ...
“ترشه تره گیلانی”، غذای لذیذ و خوش عطر از خطه شمال
ترشه تره گیلانی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که هم می توان آن را با نان هم برنج سرو کرد. به گزارش وقت صبح ، ترشه تره گیلانی غذایی ختص و متفاوت از خطه شمال کشور است که طعم و مزه ای بسیار خاص و لذیذ دارد. تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی) آب نارنج 1 تا 1 و نیم لیوان فلفل به میزان لازم سبزی 1 ...
طرز تهیه 3 نوع سوپ کلم خوشمزه با مرغ، گوشت و سبزیجات!
...، سوپی خوشمزه و مقوی است که فواید بسیاری برای سلامت بدن شما دارد پس از طرر تهیه و آموزش آن نباید غافل شد. سایت آموزشی کاملیما یکی از برجسته ترین سایت های آموزشی می باشد که می توانید طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه را در آن بیابید و برای خود درست کنید و لذت ببرید. امیدواریم که از دستورهای خوشمزه و فوق العاده دیگر نیز استفاده کنید و همواره مهمانی های مجلل با سفره های رنگین برگزار کنید و از چشیدن انواع غذاهای مختلف لذت کافی را ببرید. ...
روش تهیه ته چین عربی مجلسی و بسیار خوشمزه
...: ته چین عربی از جمله غذاهای مجلسی پرطرفدار بوده که یک غذای بین المللی بوده و در این بخش طرز تهیه آن برای شما علاقمندان قرار داده شده است. شما می توانید در این ته چین از گوشت گوسفند نیز استفاده کنید. این ته چین از انواع غذاهای پر طرفدار برای مهمانی بوده که می توانید، به راحتی تهیه کنید. برای آماده کردن این غذای مجلسی باید برنج، مرغ، پیاز و زعفران تهیه کنیم. در این بخش نیز با طرز ...
چگونه چای زردچوبه خوشمزه درست کنیم؟
جی پلاس ، در گذشته از زردچوبه به عنوان ماده ای ضد سرطان استفاده می شده است .سعی کنید در پخت بیشتر غذاهایتان، از زردچوبه استفاده کنید؛ چون هم پر خاصیت است و هم به غذا رنگ می دهد. این مواد غذایی را هرگز باهم نخورید! دریافت این دوز واکسن برای زنان باردار ضروری است علائم کمبود سلنیوم در بدن چیست ؟ پیشنهاد ویژه برای پاکسازی کبد چرب این نوع گوج ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه اسموتی شکلاتی در خانه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، اسموتی یا نرم نوش نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب، شیر و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می شود. تفاوت اسموتی با آب میوه در این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش پیدا می کند. در این حالت خوردن نوشیدنی های خنک و آب دار برای رفع عطش و کمبود آب بدن بسیار ...
طرز تهیه شربت ژله ای، نوشیدنی خنک و دلچسب
خاکشیر و تخم شربتی در ترکیباتش خاصیت فراوانی دارد؛ همچنین نوشیدن این شربت به دلیل داشتن تکه های ژله بسیار هیجان انگیز و لذت بخش است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه شربت ژله ای خنک و خوشمزه همراه با فوت و فن ها و نکات مهم مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شربت ژله ای پودر ژله با طعم دلخواه: نصف بسته آب جوش: نصف لیوان آب سرد: نصف لیوان گلاب: دو قاشق ...
چگونه بهداشت آشپزخانه را رعایت کنیم؟
نگهداری می شود. همچنین باید از ظروف در بسته برای انواع مواد غذایی که در قفسه ها یا در کمد نگهداری می شوند مانند آرد، برنج و ماکارونی استفاده کنید. غذای گرم را داخل یخچال قرار ندهید. ابتدا باید خنک شود، اما باید در اولین فرصت (در عرض دو ساعت) در یخچال یا فریزر قرار داده شود. این شرایط را در هنگام تهیه غذاهای شام خانوادگی برای انجماد در نظر داشته باشید. غذا را بیش از دو ساعت بیرون نگذارید (شامل ...