خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش پخت چلو گوشت درباری با طعم بی نظیر + جزئیات
ها نیز استفاده کنید. در پخت این غذا باید به چند نکته توجه بیشتری نمایید. افزودن نمک به این مواد موجب دیر پخت شدن گوشت ها می شود در نتیجه می توانید نمک و حتی رب را در 20 دقیقه آخری پخت و بعد از نرم شدن گوشت ها اضافه کنید. استفاده از آب جوش در این غذا طعم بهتری به آن می دهد بنابراین نباید از آب سرد استفاده نمایید. این مواد برای سه نفر بوده و در صورتی که تعداد بیشتری دارید، می توانید حجم این مواد را اضافه کنید. این غذا در کنار انواع پلوها سرو می شود و طعمی عالی داشته همچنین از این غذا می توانید برای تقویت بدن نیز استفاده کنید. ...
می خواهی جلو مهمونها سربلند باشی؟ خورشت قیمه این طوری بپز
این خورش یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که به روش های مختلفی و با مواد متنوعی طبخ می شود. از معروف ترین انواع خورش قیمه می توان به خورش قیمه سیب زمینی ، قیمه پلو مخلوط و خورش قیمه بادمجان اشاره کرد. از مواد اصلی تشکیل دهنده خورشت قیمه می توان به گوشت ، لپه ، سیب زمینی ، لیمو عمانی ، پیاز و رب گوجه فرنگی اشاره کرد. در برخی مناطق علاوه بر مواد متداول از آلو خورشتی هم برای ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی خوشمزه و مجلسی
قیمه لا پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که از ترکیب برنج ساده و خورش قیمه تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 300 گرم برنج 4 پیمانه لپه 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد درشت پودر دارچین 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 2 قاشق ...
رول سیب زمینی گوشتی
...> فلفل قرمز...................یک هشتم قاشق چایخوری روغن مایع....................2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای سبز و قرمز ریز خرد کرده........................از هر کدام یک عدد کوچک رب گوجه فرنگی.....................1 قاشق سوپخوری قارچ ریز خرد کرده.................10 عدد آب گرم....................250 میلی لیتر پنیر موزارلای رنده کرده ...
طرز تهیه بادمجان پلو بدون گوشت
بدون گوشت پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گوجه 4 عدد بادمجان 3 عدد برنج 3 پیمانه رب 1 قاشق غذاخوری سویا 1/2 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، تخم گشنیز به مقدار لازم بادمجان پلو طرز تهیه بادمجان پلو بدون گوشت مرحله اول بادمجان ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید. سپس در محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان ...
طرز تهیه کوفته دال عدس ؛ غذایی گیاهی و خوشمزه برای وگن ها
.... 3- اجازه دهید بلغور ریز همراه با دال عدس به مدت 15 دقیقه در قابلمه در بسته بماند. 4- در ماهیتابه ای روغن زیتون را داغ کنید. پیاز نگینی شده را داخل ماهیتابه بریزید. به مدت 5 دقیقه پیاز ها را تفت دهید. 5- سپس به ترتیب سس فلفل ،رب گوجه فرنگی ،نمک، پول بیبر و زیره را اضافه کنید. 6- مواد اضافه شده را با پیازها دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه تفت دهید. ...
نکات مهم برای تهیه قیمه نذری برای 50 نفر
خورش قیمه جزو پرطرفدارترین غذاهای نذری است و بسیاری عقیده دارند طعم قیمه نذری را بیشتر می پسندند. در ادامه طرز پخت خورش قیمه برای نذری ایام محرم را می آموزید. مواد لازم قیمه نذری برای 100 نفر گوشت گوسفندی: 7 کیلو لپه: 3 کیلو پیاز: 7 کیلوگرم رب: 1 کیلو و نیم لیمو عمانی:1 کیلو سیب زمینی: 7 کیلوگرم برای 20 نفر و 50 نفر باید ...
نکاتی که باید در مورد کپک رب ، آبغوره و ترشی بدانید
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کپک ها نوعی ضایعه غذایی هستند که بیشتر با رنگ های سفید یا آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب ، ترشی و آبغوره دیده می شوند . کپک ها اگرچه بیماری خطرناکی ایجاد نمی کنند، اما گاهی موجب ضعف سیستم ایمنی بدن می شوند .عاملی که باعث گسترش و افزایش کپک می شود، مقدار بیش از حد رطوبت است ، اما همان طور که شاید خیلی از شما تجربه کرده باشید، نمی توان از شر کپک در محیط خنکی ...
خاصیت شگفت انگیز هل سیاه که نمی دانید
های هل سیاه پودر شده و به طور متوالی با پنج نوع حلال از جمله حلال های آلی و آب استخراج شدند. این کار به محققان اجازه داد تا بهترین حلال ها را برای استخراج قوی ترین مواد فعال در میوه ارزیابی کنند. سپس انواع مختلف عصاره هل سیاه از نظر سمیت سلولی در برابر چندین نوع سلول سرطانی مورد آزمایش قرار گرفتند. این موارد شامل سلول های سرطانی از ریه، کبد و سینه بود. طبق نتایج به دست آمده ...
طرز تهیه کباب تابه ای فوق العاده خوشمزه در منزل/ حتماً امتحان کن
اضافه کردن زعفران دم کرده باعث می شود کباب عطر و طعم بهتری داشته باشد. حالا مواد درون کاسه را به مدت 10 دقیقه با دست مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالتی چسبناک و کاملا منسجم به دست بیاورند. مرحله چهارم در صورتی که زمان کافی داشته باشیم، می توانیم به مایه کباب در یخچال استراحت دهیم، برای این منظور روی درب کاسه را با سلفون یا بشقاب می پوشانیم و به مدت 1 تا 4 ساعت در یخچال قرار می ...
بهترین مواد خوراکی مناسب فصل تابستان
می کند 6. پیاز شاید تعجب کنید اگر بشنوید پیاز خواص خنک کنندگی دارد. می توانید همراه با غذا یا سالاد، پیاز مصرف کنید و برای خوش طعم شدن آن به مواد حاوی پیاز، لیموترش و نمک بزنید. پیاز قرمز دارای فلاونولی به نام کوئرستین است که خواص ضدحساسیت دارد. با مصرف روزانه پیاز در رژیم غذایی تان می توانید از خود در برابر نور خورشید مراقبت کنید. 7. خربزه خربزه مانند ...
مرغ ارزان و گوشت قرمز در بازار قزوین گران شد
...، پیاز 8 هزار و 500 تا 15 هزار تومان، لیموترش 20 تا 25 هزار تومان، بامیه 35 تا 40 هزار تومان، لوبیاسبز 13 هزار تومان، فلفل تند 25 هزار تومان، فلفل دلمه 10 تا 20 هزار تومان، برگ کلم سفید 7 تا 8 هزار تومان، برگ کلم بنفش 7 تا 12 هزار تومان، کاهو 6 تا 8 هزار تومان، بلال 30 هزار تومان، سیر 25 تا 40 هزار تومان، گوجه فرنگی 7 هزار و 500 تا 12 هزار تومان، گوجه گیلاسی 15 تا 25 هزار تومان، هویج 9 تا 10 ...
آشنایی با ماسک های خانگی برای جوانسازی پوست
گلاب خالص آغشته کرده سپس بر روی پوستتان بمالید و بگذارید تا خشک شود. این روش تأثیر بسیار زیادی در از بین بردن چین و چروک ها و بهبود رنگ پوست نیز دارد. روش دیگر استفاده از گلاب ترکیب آن با آبلیمو است. 2- جوانسازی پوست با گوجه فرنگی تهیه ماسک با استفاده از گوجه فرنگی جهت آبرسانی پوست های خشک که رطوبت کافی را ندارند بسیار مفید و مؤثر است. نحوه استفاده: عصاره دو عدد ...
فواید پونه کوهی | سرشار از آنتی اکسیدان و خواص ضد سرطانی
پونه کوهی به عنوان یک ادویه گیاهی اصلی در بسیاری از غذاهای سراسر جهان استفاده می شود. عطر و طعم قوی دارد و طعم دهنده عالی برای غذاها است. می توان از فواید پونه کوهی با مصرف آن به شکل تازه، خشک یا به گونه روغن این گیاه بهره ببرید. پونه کوهی دارای برخی از مواد مغذی مهم است، هرچند باید به اندازه کمتر مصرف شود. فقط یک قاشق چای خوری پونه کوهی خشک می تواند حدود 8 درصد از نیاز روزانه بدن شما به ویتامین ...
خوردن غذا های فرآوری شده به مغز شما آسیب می رساند
دوران کودکی و دوران پیش دبستانی شروع می شود. این زمانی است که بچه ها به غذا های فوق فرآوری شده علاقه پیدا می کنند که خطرات جدی را برای آنان در آینده رقم می زند . غذای فرآوری شده چیست؟ غذا های فرآوری شده اقلامی با ترکیبات بسیار کم هستند و اغلب حاوی طعم دهنده ها، رنگ ها یا سایر افزودنی ها می باشند. از جمله این مواد می توان به کراکر، کلوچه، تنقلات سرخ شده، پنیر خامه ای، بستنی ...
بخش علمی و اجرایی در البرز برای حل مشکلات بخش کشاورزی همگام شوند
های دانش بنیان است. وی اظهار داشت: 20 روز پیش شورای راهبری دانش بنیان با حضور رییس جمهور برگزار شد که قرار شد از این ظرفیت در حوزه کشاورزی استفاده شود. آزمایشگاه مرجع محصولات غذایی در دانشکدگان کشاورزی راه اندازی شود نماینده مردم استان البرز در مجلس شورای اسلامی گفت: سال گذشته با برگشت بعضی از محصولات کشاورزی همچون فلفل دلمه ای از روسیه مواجه شدیم و حتی بعضی دیگر از ...
پیتزا ماهی تابه ای
دلمه ای................. 1 عدد زیتون................10 عدد قارچ................250 گرم گوجه فرنگی...............2 عدد پنیر پیتزای رنده شده...................250 گرم(300 گرم) بیشتربخوانید: طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل روش تهیه درون کاسه ای آرد، نمک، ماست، بیکینگ پودر، تخم مرغ و ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت
به گزارش ایلنا، خوش قیمه بادمجان بدون گوشت میتواند یک وعده غذای کامل برای گیاه خواران باشد. شما میتوانید خورش قیمه بادمجان بدون گوشت را با لپه یا عدس تهیه کنید و از ترکیب پروتئین گیاهی در آن استفاده کنید. خورش قیمه بادمجان بدون گوشت مواد لازم خورش قیمه بادمجان بدون گوشت بادمجان 1 عدد گوجه فرنگی 6 عدد غوره تازه ...
طرز تهیه پیتزای ماکارونی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت رستورانی پیتزای رژیمی
به گزارش ایمنا ، پیتزا یکی از غذاهای بین المللی و محبوب در جهان است که منشأ اصلی آن ایتالیا است اما اخیراً سرآشپزان با تغییر در مواد تشکیل دهنده این غذا توانستند انواع گوناگونی از پیتزا را تهیه کنند. پیتزای ماکارونی یک نوع از انواع پیتزا است که به وسیله مواد ماکارونی آماده می شود. استفاده از خامه، سیر و روغن زیتون به پیتزای ماکارونd طعم فوق العاده ای داده است. مواد لازم برای تهیه ...
رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی:صادرات کیوی به هندوستان همچنان ممنوع است/ مسیر بانک های بین المللی برای ...
. به گفته وی؛ تولیدات میوه و صیفی جات در ایران افزایشی است از این رو باید برای توسعه صادرات این محصولات فکری اندیشیده شود تا قوانینی یک شبه کشورهای مانند عراق نتواند در صادرات ما خللی ایجاد کند. نورانی بیشترین اقلام صادر شده از ایران به روسیه را شامل فرنگی جات، فلفل دلمه ای،گوجه فرنگی، سبزی و صیفی جات دانست و افزود: صادرات میوه به روسیه محدود است؛ قیمت جهانی این اقلام پایین ...
نکات مهم و فوت و فن های پخت حلوای برنجی
همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به ...
زرشک پلو با مرغ نذری را این طوری درست کن/ قول میدم انگشت هات هم باهاش بخوری
بین خواهند برد. به عقیده سرآشپزهای بزرگ بهترین ماده برای خوشمزه کردن مرغ پیاز زیاد است و به همین دلیل استفاده از پیاز خلالی درشت به مقدار زیاد را توصیه می کنند. سبزیجاتی مثل هویج و فلفل دلمه ای را می توانید هنگام تفت دادن سیر و پیاز به غذا اضافه کنید. زرشک پلو و مرغ با مواد متنوع برای خوشمزه تر شدن خورش مرغ می توانید از سبزیجاتی زیادی در آن استفاده کنید که علاوه ...
آبگوشت خوشمزه خوانسار مخصوص نذری
...: پیشنهاد می کنیم که در محرم امسال، نذر خود را با یک آبگوشت خوشمزه و سنتی ادا کنید. ما طرز تهیه آبگوشت خوانساری را به شما آموزش می دهیم تا با کمک آن عطر و رنگی تازه به سفره نذری خود بدهید. مواد لازم برای تهیه آبگوشت نذری خوانسار گوشت گردن یا سردست گوسفند سه کیلو دنبه 200 گرم مخلوط نخود و لوبیا سفید سه کیلو گندم مخصوص حلیم نیم کیلو رب گوجه فرنگی نیم ...
پرفروش ترین گیاهان دارویی در ایران
مورد استفاده قرار می گرفته است. زنجبیل ممکن است به تسکین حالت تهوع و استفراغ و هضم غذا کمک کند. آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی موجود در ریشه زنجبیل ممکن است به پیشگیری یا درمان آرتریت، التهاب و انواع مختلف عفونت کمک کنند. زنجبیل همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت، سرطان و سایر مشکلات سلامتی را کاهش دهد. برخی از تحقیقات نشان می دهد که زنجبیل ممکن است سلامت دستگاه گوارش را بهبود ...
طرز تهیه صبحانه ای که فقط در رستوران های بین المللی سرو می شود
...، فلفل دلمه ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه های خرد شده شیرین ایجاد می کنند. مواد لازم شکشوکه مواد لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد: 1 عدد متوسط فلفل هالوپینو: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد سیر: 4 حبه پودر زیره: 1 قاشق چای خوری پاپریکا دودی: 1 قاشق غذاخوری ...
غذا با قارچ و فلفل دلمه ای و سیب زمینی + ترشی قارچ و فلفل دلمه ای در بارداری
سفره های شما ببخشد به ویژه زمانی که مهمانی دارید، می توانید این ترشی لذیذ را در کنار انواع غذا سرو کنید.قارچ نیز دارای خواص بسیاری بوده و می توان در انواع غذاها و سالادها نیز از آن استفاده کرد. برای درست کردن ترشی قارچ و فلفل دلمه ای می توانید از سبزیجات معطر و خوش طعم استفاده کنید که علاوه بر جذابیت ظاهری دارای خواص بسیاری نیز می باشد. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین های مختلفی بوده و مصرف آن می تواند باعث افزایش آهن در بدن شود. همانطور که می دانید فلفل دلمه را نمی توان به مدت زیادی در یخچال نگه داری کرد، اما ترشی آن تا مدت زمان بیشتری می ماند و قابلیت استفاده شدن دارد. ...
آرد سوخاری پرنده +آرد سوخاری رنگی طعم دار
گوارشی پرنده شما شود. اگر پودر سوخاری همراه با تخم مرغ مصرف شود از میکروب های خطرناک تخم مرغ و بیماری های قارچی نیز جلوگیری می کند و باعث اسیدی شدن غذا و هضم بهتر مواد غذایی می شود. آرد سوخاری طعم دار رد سوخاری یا پودر سوخاری، که از پودر کردن نان های باگت و حجیم خشک شده در تهیه ی آن استفاده می شود و به چند روش می توان آن را درست کرد. زمانی که در اثر حرات ...
