“هویج پلو”، غذایی اصیل با عطر و طعمی بینظیر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه هویج پلو با مرغ و دارچین + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت غذای اصفهانی
پلو با مرغ و دارچین برنج 2 پیمانه هویج بزرگ 2 عدد سینه یا ران مرغ 200 گرم زعفران دم کرده به مقدار کافی پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دارچین و پودر سیر به میزان لازم زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه هویج پلو با مرغ و دارچین مرحله اول ابتدا قابلمه ای بردارید و درون آن را ...
ته چین گوشت چرخ کرده و بادمجان بدون فر رو این طوری درست کن!
شده غلیظ 1 قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل زرشک و خلال پسته و بادام برای تزیین طرز تهیه اول مایه گوشتی رو آماده میکنیم. مثل مایع ماکارونی پیاز رو تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه گوشت را داخلش میریزیم کمی سرخ میکنیم. زردچوبه یک قاشق رب گوجه بهش اضافه میکنیم و با یک چهارم پیمانه آب جوش میزاریم حدود 5 الی 6 دقیقه بجوشد و کمی رنگ بگیره مایه گوشتی ...
خورش فسنجان خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی رو این طوری درست کن/ بی نظیر است!
.... مرحله پنجم سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به پیاز رنده شده اضافه می کنیم و حسابی مواد را ورز می دهیم تا مواد به خوبی با هم یکدست شود. مرحله ششم حالا گوشت را حدود یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه بگیرد و استراحت کند. بعد از 1 ساعت گوشت را از یخچال برمی داریم و آن را در اندازه های تخم مرغ قلقلی می کنیم. مرحله ...
5 سپتامبر، روز جهانی سمبوسه
بگذارید تا آب آن ها خشک شود. سپس به صورت ساطوری خرد کنید. سپس سیب زمینی ها را با پیاز سرخ شده و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید و تا مواد داخل سمبوسه آماده شوند. مقداری از مواد را بچشید و در صورت لزوم به آن نمک و فلفل اضافه کنید. بعد از آماده شدن مواد داخل سمبوسه نوبت به برش زدن نان های لواش می رسد. اگر می خواهید سمبوسه ای با اندازه بزرگ درست کنید نان های لواش را به صورت طولی برش دهید و اگر می ...
طرز تهیه راتاتویی، غذای لاکچری فرانوسوی
راتاتویی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی فرانسوی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. مرحله اول ابتدا کدو و بادمجان را با رنده چیپس کن یا یک کارد تیز به صورت حلقه ای نزد خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همراه پنیر پارمزان و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم مواد را خیلی آرام زیر و رو می ...
“قیمه کدو گیاهی”، غذایی سالم و بسیار لذیذ
.... رب را هم در روغن تفت می دهیم و بعد از پخت لپه به آن اضافه می کنیم. نیم ساعت مانده به آخر پخت غذا کدو و گوجه و فلفل را به لپه ها اضافه کرده و آب غوره را هم میرزیم و نمک غذا را هم اندازه می کنیم و اجازه می دهیم خورشت جا بیفتد. در آخر این غذای خوشمزه را با برنج سرو می کنیم. ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی خوشمزه
دلخواه زعفران دم کرده/ به میزان دلخواه نمک و فلفل/ به مقدار لازم آب/ به مقدار لازم فلفل دلمه ای/ یک عدد روش تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی سینه و راغ مرغ را بعد از پاک کردن و شست و شو به اندازه دلخواه خرد کنید، سپس در داخل یک ظرف که روی حرارت گذاشته اید، بریزید و با کره تفت دهید. اکنون زعفران دم کرده را به همراه مقداری آب روی مرغ بریزید و درب ظرف را ...
3 غذای ساده با سیب زمینی/ مگه میشه از این غذاها گذشت!
یک قاشق غذاخوری جعفری به مقدار لازم فلفل و نمک کره را در دمای محیط آب کنید سپس سیب زمینی ها را در قابلمه بیندازید و آب پز نمایید. بعد از اینکه سیب زمینی ها و خوبی پخته شد، آن ها را له کنید و کره را به آن بیفزایید. شیر و نمک و فلفل را نیز درون ظرف خود بریزید و مواد را مخلوط کنید و جعفری را نیز در مرحله آخر به ظرف خود بیفزایید. این غذای خوشمزه و مقوی بانان نوش جان ...
می خوای طرز تهیه یک آبگوشت دیزی جا افتاده و جذاب با طعم بی نظیر را بهت بگم؟ بیا این طوری درست کن/ معرکه ...
می کنیم. در ادامه پیاز رنده شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه گوشت را به خوبی می شوییم، سپس به قابلمه می افزاییم. مرحله سوم گوشتی که برای آبگوشت انتخاب می کنیم یا باید دارای چربی ...
فوت و فن پخت “جوجه کباب آلبالویی” با رسپی متفاوت
مناسب می ریزیم. حالا پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ادامه روی کاسه را با سلفون پوشانده و اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت 2 ساعت درون یخچال استراحت کند. حالا به سراغ درست کردن سس آلبالویی می رویم، برای این منظور پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه آش گندم یزدی بدون گوشت
رویداد24 یزد یکی از استان های بسیار کهن با بافتی خاص و زیباست. این شهر به پخت انواع شیرینی شهرت دارد و قطاب و باقلوای آن هوش از سر آدمی می برد. این شهر همچنین آشی خوشمزه دارد که بیش تر در ماه های محرم و صفر پخته می شود و بسیار خوشمزه و مقویست. اصل این آش تند است، اما شما می توانید اندازه فلفل آن را بر اساس ذائقه خود کم و زیاد کنید. به گزارش جامعه 24 ، این آش در یزد هم به دو شیوه پخته ...
طرز تهیه دلمه برگ رَز شیرازی خوشمزه و مجلسی به 2 روش
.... سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و پیازها را سرخ کنید. کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و زمانی که پیازها کمی سرخ شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت و پیاز به خوبی سرخ شدند، حالا می توانید سبزی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم به مواد دلمه بزنید. بعد از این که مواد دلمه برگ مو شیرازی آماده شد، باید برگ مو را در آب جوش بیندازید و ...
اسپاگتی با خوراک گوشت/ آشپزی آسان با جیمی اولیور
. سپس آنها را از قابلمه درآورید. 3) حال پیازهای خرد شده را داخل تابه به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس فلفل پاپریکا و فلفل های خرد شده را اضافه کنید. حدود یک دقیقه تفت دهید. در این زمان تکه های گوشت را به قابلمه برگردانید و مواد را با هم تفت دهید. آب گوشت را هم اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و حدود یک ساعت و نیم صبر کنید تا ...
طرز تهیه سمبوسه خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت سمبوسه به روش جنوبی
را پس از شستن، خرد کنید و پس از آنکه به خوبی خرد شدند آن را به ترکیب سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا تفت بخورند. در این حین می توانید نمک و فلفل را بر اساس ذائقه خود و نیاز مواد به آن اضافه کنید. مرحله ششم نان لواش را به درازا برش دهید و مواد سمبوسه را به اندازه یک قاشق روی قسمت پایینی یک برش از نان لواش بریزید و آن را به صورت مثلث تا بزنید. آن قدر مثلثی جلو ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با طعمی بی نظیر
را در بشقابی می ریزیم و سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند. گوجه فرنگی را می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و به سیر اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا مداوم تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و لوبیا چیتی ها را در آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل تابه می ریزیم و همگی مواد ...
یک غذای مازندرانی فوق العاده خوشمزه / خورش جوجه پریده را این طوری بپز!
دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و خرد کنید؛ پیاز خرد شده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و یک قاشق سوپ خوری روغن اضافه ...
طرز تهیه مربای خرمالو خوشمزه به 3 روش ساده در خانه
ق سوپ خوری مربای خرمالو طرز تهیه مربای خرمالو و سیب خرمالوی رسیده را تمیز بشویید و پوست آن را بگیرید. سیب، پوست گرفته شده را رنده کنید. سیب رنده شده را با شکر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید، گلاب را اضافه کنید تا با شکر حل شود و به جوش آید. شعله اجاق گاز را کم کنید و به طور مداوم کف روی مربا را با قاشق بگیرید تا تلخی آن گرفته شده و نیز رنگ مربا شفاف شود. پس از آن که شهد مربا ...
تُردهای هوس برانگیز
بیان کرد: یک عدد پیاز درشت را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم سپس سیب زمینی های آب پز را پوست گرفته و رنده می کنیم تا به صورت پوره در آید. در ادامه زردچوبه، نمک، فلفل و سبزی های ساطوری شده را به پوره سیب زمینی اضافه و همه مواد را به همراه پیاز سرخ شده، تفت می دهیم. صفایی افزود: در این مرحله مواد میانی سمبوسه ی ما آماده است، می گذاریم خنک شود و بعد در نان می پیچیم. وی گفت: بهتر ...
بادمجان شکم پر گیلانی بدون گوشت
...: بادمجان شکم پر گیلانی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای اصیل گیلانی است که نیازی به گوشت ندارد و با رب انار و گردو تهیه می شود. این غذا به همراه سس غلیظ و گوجه سرخ شده سرو می شود و شما می توانید بنا به ذائقه خود مقدار ترشی و شیرینی این غذا را کم و زیاد کنید. مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر گیلانی بادمجان 6 عدد گردو 1.5 پیمانه پیاز چرخ شده 1. ...
رستوران ها و غذاهای محلی کربلا را بشناسید
.... • گاوس (Gauss): گوشت ادویه دار تکه تکه بریان شده که در نانی نازک ساندویچ شود همانند دونر کباب. • خوراک بامیه (Bamieh): خورشتی تهیه شده از گوشت گوسفند، بامیه و گوجه فرنگی. • قوزی (Quzi): خوراکی تهیه شده از گوشت گوسفند، برنج، بادام، کشمش و ادویه جات مختلف • فلافل: دقیقا ساندویچی از فلافل نخود سرخ شده به همراه سبزیجات همانند فلافل ایرانی • کوباه (Kubbah): گوشت چرخ شده ...
درمان سریع کبد چرب با این خوردنی ها
لیمو به یک پارچ آب، در خانه آب لیمو درست کنید حتی می توانید لیموی خرد شده نیز به آن، اضافه نمایید. به طور منظم از این آبمیوه بنوشیددر صورت دلخواه، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. درمان فوری کبد چرب با استفاده از لبو و آب لبو: لبو را حلقه حلقه کنید خشک کنید روی بخاری یا شوفاژ بعد پودرش کنید مثل زعفران دم کنید برای رنگ غذا یا دسر. آب لبو را درقالب یخ بریزید هر وقت ...
خبر های کوتاه خراسان رضوی / 14 شهریور 1401
اثر بی احتیاطی سرپرست سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهرداری نیشابور گفت: این آتش سوزی زمانی روی داد که تعمیرکار در داخل چاله، باک بنزین یک خودرو را تخلیه و با وجود ظرف بنزین و بخارات بنزین درون چاله اقدام به استفاده از چرخ سنگ در زیر خودرو کرد. ابوالفضل اسدی گفت: پیش از رسیدن آتش نشانان اهالی با استفاده از سه دستگاه خاموش کننده دستی آتش را خاموش، ولی تعمیرکار در اثر حرارت ناشی ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، یک غذای حاضری و خوشمزه
اضافه کنید و هم بزنید. 2 در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. حدود دو دقیقه صبر کنید تا گوشت با پیاز و سیر تفت بخورد؛ سپس رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید و هم بزنید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا گوشت کم کم بپزد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. 3 بادمجان ها را پوست کنید و با چاقو از وسط شکم بادمجان یک برش ...
ترفندهای آشپزی صحیح +20 اشتباه رایج
شود که تخم مرغ ها لاستیکی شوند نه نرم و کرمی. همچنین نتیجه آشپزی شما غذایی است که به جویدن بسیار بیشتری نیاز دارد. می توانید تخم مرغ ها را ساده و بدون ادویه داخل ماهیتابه بریزید و شعله زیر ماهیتابه را کم کنید. تخم مرغ ها را تا زمانی هم بزنید که تقریبا پخته شوند؛ سپس آنها را از ماهیتابه بیرون بیاورید. در این مرحله، می توانید چاشنی هایی مانند خامه ترش را به آن اضافه کنید. وقتی خامه ترش در ...
خورشت بیج بیج،غذای محبوب مازندرانی
بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود. سپس کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید. مرحله دوم گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گوشت کاملا باز شود. حدود یک دقیقه گوشت را با پیاز تفت بدهید و باز هم کمی نمک با زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید. مرحله سوم گوجه فرنگی را با رنده ریز رنده یا با با دستگاه میکس کنید و به قابلمه خورشت اضافه کنید. سپس رب گوجه را داخل قابلمه ...
"رولت سیب زمینی"، غذایی لذیذ با طعمی متفاوت
فرانسوی آب جوش به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را یم گذاریم تا گوشت به خوبی بپزد. زمانی که آب داخل تابه کشیده شد انرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مواد خنک شود. مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 3 عدد درشت تخم مرغ 2 عدد درشت پنیر پیتزا 1٫5 لیوان جعفری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه هر کدام 1 قاشق مرباخوری طرز ...
کباب قشقایی با طعم بی نظیر را این طوری درست کن + عکس
می دهیم آب شروع به جوشیدن کند. پس از گذشت 10 دقیقه برای این اینکه بو و طعم زهم گوشت و دنبه ها به طور کامل از بین برود کف روی گوشت ها را با کفگیر می گیریم و دور می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه می کنیم. در ادامه حرارت را کم می کنیم، سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم آب گوشت کاملا کشیده شود و گوشت ها به خوبی بپزند. ...
عجله داری و وقت نداری؛ کوکوی سوسیس با سیب زمینی درست کن، یک شام فوری و خوشمزه!
برای خوشمزه تر شدن بیشتر این کوکو به آن قارچ، فلفل دلمه ای و ذرت هم اضافه می کنیم. در واقع کوکوی سوسیس یک شام بی نظیر و فوری برای زمان هایی است که واقعا نمی دانید چی غذایی باید درست کنید. مرحله اول برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شود. پس از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند آن ها را با میکسر ...
شامی بادمجان کبابی فوق العاده خوشمزه به روش مجلسی رو این طوری درست کن
...> مرحله چهارم در این مرحله جعفری را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری زنجبیل، پاپریکا، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله پنجم در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم مایه شامی به مدت 1 ساعت درون یخچال بماند تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان یک تابه ...
طعم دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
نصف قاشق چای خوری ) رابه مواد اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک قاشق سوپ خوری آرد را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بوی خامی رب و آرد گرفته شود. 3. در آخر رنده شده و یک استکان آب تمبرهندی و مقداری نمک را هم اضافه کنید و اجازه دهید سالونه به مدت 10 تا 15 دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد و غلیظ شود. نکته: یکی از عادات غذایی جنوبی ها این ...