سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه راتاتویی، غذای لاکچری فرانوسوی
راتاتویی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی فرانسوی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. مرحله اول ابتدا کدو و بادمجان را با رنده چیپس کن یا یک کارد تیز به صورت حلقه ای نزد خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همراه پنیر پارمزان و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم مواد را خیلی آرام زیر و رو می ...
ته چین گوشت چرخ کرده و بادمجان بدون فر رو این طوری درست کن!
با آموزش ته چین مجلسی گوشت و بادمجان بدون تخم مرغ در خدمت شما هستیم. این ته چین مجلسی و جذاب بدون تخم مرغ و فقط با ماست و زعفران درست شده فقط کیفیت و کرانچی بودن ته دیگ! برنج 3 پیمانه پلوپز گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز درشت 1 عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری ماست چکیده یا یونانی 3 قاشق غذاخوری سرپر روغن مایع 1/3 لیوان زعفران دم ...
فوت و فن پخت “جوجه کباب آلبالویی” با رسپی متفاوت
قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه پیاز رنده شده را به قابلمه اضافه کرده، سپس تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شود. حالا رب انار را به همراه آلبالوهای هسته گرفته به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و پس از آن آب را اضافه می کنیم. حالا شکر را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم سس روی حرارت ملایم بجوشد تا کاملا پخته و غلیظ شود. پس از ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی خوشمزه
...، حرارت زیر مرغ را نیز کم کنید و اجازه دهید تا بپزد. در این مرحله بعد از پختن مرغ و بخار شدن آب آن؛ حرارت زیر ظرف را خاموش کرده و آن را کنار بگذارید، سپس پیاز را به شکل دلخواه خرد کرده و در تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود و بعد مرغ پخته شده را اضافه کنید، فلفل دلمه ای های به شکل نگینی خرد شده را نیز به مواد تابه بیفزایید و تفت دهید. سپس قارچ ها را ...
روش درست کردن سیب زمینی شکم پر
به سیب زمینی اضافه می کنیم. 5-پیازچه را خرد می کنیم و به همراه سس مایونز به مواد اضافه و سپس مواد را مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند و سیب زمینی ها را با این مواد پر می کنیم و روی هر سیب زمینی یک تکه گوجه فرنگی قرار می دهیم. 6-حالا سیب زمینی ها را داخل سینی فر می گذاریم و دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و آن ها را به مدت 20 دقیقه درون فر می گذاریم تا به طور کامل برشته و طلایی شوند . ...
خورش فسنجان خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی رو این طوری درست کن/ بی نظیر است!
هفتم سپس در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. بعد هم گوشت قلقلی ها را در روغن با حرارت کم سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از 2 ساعت جوشیدن، وقتی که گردوها کامل به روغن افتادند، رب انار را به گردوها اضافه کرده و هم می زنیم تا رب رنگ باز کند. مرحله نهم در انتها شکر، مقداری نمک و فلفل و گوشت قلقلی های سرخ شده ...
تاکو؛ معروف ترین غذای سنتی مکزیک
، تاکو سرو شده است. اگر ذرت را به عنوان قلب غذا های مکزیکی در نظر بگیریم، تاکوی همه جا حاضر یا تورتیلای ذرت نرم پرشده با مواد خوش طعم و دلچسب، روح آن است. مواد لازم برای 8 نفر 500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله پودر سیر و نمک به مقدار لازم 16 تورتیلای ذرت روغن زیتون برای سرخ کردن 6 عدد فلفل سبز تند نگینی خردشده 1 عدد پیاز متوسط ریز خردشده 1 عدد ...
22 کاربرد باورنکردنی نوشابه برای تمیز کردن خانه که باید بدانید
تمیزکردن سینی فر نیز می توانید از همین روش استفاده کنید. البته نباید سینی فر را روی شعله قرار دهید. ابتدا نوشابه را در قابلمه ای گرم کنید و پس از سابیدن سینی فر، نوشابه داغ را داخل آن بریزید و سپس سینی را با آب و مایع ظرف شویی بشویید. برای تمیزکردن غذاهای سوخته داخل ظروف نیز می توانید از نوشابه استفاده کنید. مقداری نوشابه را داخل ظرف بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. مواد شیمیایی موجود ...
5 سپتامبر، روز جهانی سمبوسه
ها را برعکس کنید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. بعد از سرخ شدن آن ها را در یک صافی و کاغذ قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سپس با سس گوجه تند سرو کنید. نکات مهم اضافه کردن گوشت چرخ کرده به سمبوسه اختیاری است. اما اگر قصد اضافه کردن دارید آن را بعد از تفت دادن پیاز ها به تابه اضافه کنید و تفت دهید و به مواد سمبوسه اضافه کنید. برای آماده کردن سمبوسه پیتزایی از ...
3 غذای ساده با سیب زمینی/ مگه میشه از این غذاها گذشت!
بعد از اینکه کمی از هم جدا شدند، آن ها را درون روغن بریزید. بعد از سرخ شدن سیب زمینی ها ،آن ها را درون یک دستمال بگذارید تا روغنشان گرفته شود و به همراه نمک و فلفل آویشن و سس نوش جان کنید.اگر دستور پخت های معرفی شده برای شما کاربردی بود، پیشنهاد می کنیم مقاله ناهار چی درست کنم مجله اسنپ اکسپرس را نیز مطالعه کنید. تا طرز تهیه غذا های بیشتری با سیب زمینی و سایر مواد برای ناهار و شام را آموزش ببینید. در پایان اگر غذای ساده ی دیگری با سیب زمینی می شناسید، با ما در بخش نظرات به اشتراک بگذارید. منبع: پارسینه ...
طرز تهیه سمبوسه خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت سمبوسه به روش جنوبی
...> سیب زمینی 3 عدد نان لواش به تناسب مواد پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم جعفری به میزان لازم زردچوبه 4/ 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم تمر هندی 1 بسته طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله اول در ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی بشویید. سپس ظرفی را از آب پر کنید و روی حرارت گاز قرار دهید. سیب زمینی ها ...
3 مرحله تا پخت خوشمزه ترین یتیمچه
زمینی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. فلفل ها را روی بادمجان ها بریزید و بعد از آن سیب زمینی ها را به صورت مرتب روی آن ها بچینید. در آخرین مرحله رب گوجه فرنگی را با نصف لیوان آب مخلوط کنید تا رب کاملا در آب حل شود. به آن نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. سپس آن را روی مواد داخل قابلمه بریزید و مقدار بسیار کمی روغن نیز به آن اضافه کنید. درب قابلمه را روی آن قرار دهید و حدود 30 تا 40 دقیقه اجازه دهید تا مواد بپزند و یتیمچه شما آماده شود. بعد از آماده شدن آن را به ظرف سرو انتقال دهید و نوش جان کنید. ...
اسپاگتی با خوراک گوشت
. داخل یک قابلمه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس تکه های گوشت را داخل آن تفت دهید. سپس آنها را از قابلمه درآورید. 3) حال پیازهای خرد شده را داخل تابه به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس فلفل پاپریکا و فلفل های خرد شده را اضافه کنید. حدود یک دقیقه تفت دهید. در این زمان تکه های گوشت را به قابلمه برگردانید و مواد را با هم تفت دهید. آب گوشت را هم اضافه کرده و صبر ...
طرز تهیه خورش جوجه پریده، غذای خوشمزه مازندرانی
نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش جوجه پریده گوجه فرنگی: 1 کیلو بادمجان سرخ کرده: 10 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد آب نارنج یا آب غوره: نصف لیوان نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به بادمجان همان طور که می دانید بادمجان از ...
طرز تهیه دلمه برگ رَز شیرازی خوشمزه و مجلسی به 2 روش
.... در این مرحله باید پیاز و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید و ادویه و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. سپس برنج، لپه و گوشت پخته شده را همراه با سبزی های معطر با هم ترکیب کنید و با دست خوب ورز دهید تا منسجم شوند. در این مرحله باید مواد میانی دلمه شیرازی را داخل برگ مو بریزید و برگ مو را به صورت بقچه ای یا رولی بپیچید. سپس کف قابلمه روغن بریزید. دو ردیف برگ انگور ضخیم کف قابلمه ...
سالاد مرغ و سبزیجات؛ مناسب برای ورزشکاران و رژیمی ها
، سینه مرغ پخته و ریش ریش را روی همه مواد بریزید و درنهایت روی سالاد را با پنیر فتای خردشده و دانه آفتابگردان بدون نمک بپوشانید. 4. درنهایت سس را روی همه قسمت های سالاد بکشید و آن را سِرو کنید. 5. شما می توانید همه مواد سالاد همراه با سس را با یکدیگر هم بزنید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد یکدیگر بروند. از آنجایی که این سالاد حاوی پیاز خام است، بهتر ...
تُردهای هوس برانگیز
است سمبوسه ها تپل، کوچیک و مرتب پیچیده شوند. کارشناس آشپزی صداوسیما بابیان اینکه سس کنار سمبوسه سلیقه ای است، اظهار کرد: مشخصه اصلی سس کنار سمبوسه تند و تیز بودن آن است که می توانید از سس های آماده ی هم استفاده کنید. صفایی در ادامه دستور پخت یک سس خوشمزه کنار سمبوسه را هم اینگونه شرخ داد: رب گوجه فرنگی را با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز تند فراوان اضافه کرده، کمی نمک و پودر سیر و چند قاشق سرکه اضافه کنید و اجازه بدید این سس با شعله کم تفت بخورد و جا بیوفتد. ...
نمهیل؛ بهشت گمشده خلخال + فیلم
اوزن و دمدل چایی دارای باغات فراوانی است که غالب آن به کشت محصولاتی نظیر انجیر زردآلو و انار اختصاص یافته است. گردشگرانی که پا به این روستا می گذارند، علاوه بر ماهیگیری فصلی، می توانند با خرید صنایع دستی این روستا، سوغات و خاطره ای زیبا را همراه خود ببرند. از مدل های جاجیم های بافته شده صنایع دستی روستا میتوان به سرقا، ساده، جولما، بادامی، درناقی و فرش اشاره کرد. ...
راه های سریع کاهش کلسترول خون
غذا میخورید نیز سعی کنید از مسیر خود خارج نشوید. غذاهای رستورانی ممکن است پر از چربیهای اشباع شده و سدیم باشند. حتی غذاهای سالم نیز ممکن است در پرسهای پر حجم سرو شوند. این نکات را هنگام صرف غذا در بیرون از منزل به خاطر داشته باشید: غذاهای بخار پز، تنوری (هوا پز)، آب پز و کبابی انتخاب کنید نه سرخ شده زیاد سس استفاده نکنید پیش از این که غذایتان سرو شود، با درخواست نصف پرس، حجم غذای ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، یک غذای حاضری و خوشمزه
مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر پیاز بزرگ: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری رب انار: 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 5 عدد بادمجان درشت: 10 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به ...
طعم دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
...> مواد لازم برای سس تمرهندی: تمرهندی: 50 گرم آب داغ: یک لیوان رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری 1. دو طرف ماهی شیر را با نمک و فلفل سیاه نیم کوب مزه دار کنید. داخل ماهیتابه تان یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و به روغن فرصت بدهید کمی داغ شود. یک طرف ماهی را حدود 3 دقیقه سرخ کنید، حالا نوبت طرف دیگر ماهی است که سرخ شود ...
"رولت سیب زمینی"، غذایی لذیذ با طعمی متفاوت
... روغن مایع به مقدار کافی دستور تهیه مواد میانی رولت ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ ...
فریز کردن رب گوجه فرنگی خانگی
ریخته و در یخچال قرار دهید. 2. استفاده از ظرفهای شیشه ای مقاوم روش دیگری برای قرار دادن رب در فریزر است. ویژگی مثبت استفاده از شیشه در این است که به مواد داخل خود واکنش نشان نمی دهد. البته وقتی از ظرف شیشه ای استفاده می کنید نباید تمام فضای آن را پر کنید. زیرا ممکن است در اثر فشار ناشی از انجماد، شیشه بترکد. همچنین برای بستن درب آن از درب های ...
“هویج پلو”، غذایی اصیل با عطر و طعمی بینظیر
... نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی ابتدا پیاز را رنده ریز می کنیم. گوشت چرخ کرده را در کاسه ای می ریزیم و پیاز آب گرفته را به آن می افزاییم و فلفل سیاه،زردچوبه و کمی نمک روی گوشت می پاشیم. سپس خوب گوشت را ورز می دهیم تا پیاز و ادویه ها کاملا به خورد یکدیگر بروند.بعد از مایه گوشت به اندازه یک گردو بر می داریم و با دست به آن حالت می دهیم ...
6 راز خوشمزه شدن خورش
...؛ چربی ها به دور پاکت جمع می شوند و می توانید آن ها رابردارید. برای این که خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزه تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو ها روغن بیشتری پس بدهند. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش حبشی؛ یک غذای خوشمزه جنوبی طرز تهیه خورش مرغ و انار انواع خورش بامیه + طرز تهیه ...
راز های پخت پیتزای فوق العاده در خانه!
گرم کنید تا دمای بیشتری به پیتزای شما بدهد، خمیر پیتزای شما سریع تر پخته شود و پف کند. رب گوجه فرنگی را دور بریزید زمان و مکانی برای رب گوجه فرنگی وجود دارد، اما قطعاً به سس پایه پیتزا تعلق ندارد. یک سس گوجه فرنگی خوب فقط باید چند ماده ساده (از جمله گوجه فرنگی، پیاز، سیر و نمک) داشته باشد. این نکته را از من به یادگار داشته باشید: وقتی از مواد خمیری استفاده نکنید طعم تازه تر و ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با طعمی بی نظیر
دهیم تا خوب خیس بخورند و در این مدت 2 مرتبه آب آن را تعویض می کنیم تا نفخ لوبیا ها از بین برود. پیاز را پوست می گیریم. مرحله دوم سپس آنرا می شوییم روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا طلایی شوند. مرحله سوم سپس پیاز های سرخ شده ...
ترفندهای آشپزی صحیح +20 اشتباه رایج
حین پخت 16. تهیه پوره با سیب زمینی های مومی 17. اضافه نکردن مواد طبق ترتیب درست 18. پختن سیب زمینی در آب کاملا جوش 19. استفاده نکردن از آب ماکارونی در سس آن 20. استفاده از گوشت گاو بدون چربی برای همه غذاها 20 ابزار کاربردی و ارزان برای آشپزخانه؛ با لذت در آشپزخانه کار کنید اشتباهات آشپزی که این روزها خیلی از خانمها انجام میدن به گزارش اقتصاد آنلاین، همه ما سوزاندن غذا را اشتباه بزرگی در ...
آنچه باید از خواص و مضرات انار بدانید
می شود. طبع این میوه سرد و خشک است و هرچه ترش تر باشد این ویژگی پررنگ تر می شود. بهترین زمان مصرف انار قبل از صبحانه است. انار علاوه بر مصرف به صورت میوه به صورت رب انار، مربای انار، آب انار و لواشک نیز مورد مصرف قرار می گیرد، از پوست آن نیز رنگ های طبیعی و سنتی بدست می آید. در ادامه این مطلب خواص و مضرات این میوه بهشتی را بیشتر بیان می کنیم. درمان مشکلات پوستی از خواص انار ...