خانه
نمک هم چاق می کند؛ چگونه مصرف نمک را کاهش دهیم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن جالب رفع طعم زیاد ادویه در غذا
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، اگر مشکلی در آماده کردن دستور غذا مانند شوری، تندی، تلخی پیش آمد مقدار مواد اولیه غذا را دو برابر کنید، آنگاه آن را مجددا بپزید. این یک راهکار مناسب است به خصوص برای زمانی که هیچ راهکار مشخصی برای برطرف کردن مشکل پیدا نکرده اید. قدری غذا را رقیق کنید. چنانچه در غذا هایی مثل سوپ، خورشت و سس از ادویه جات بسیاری استفاده کرده اید قدری آب به ...
ترشی خورها بخوانند/ هر آن چه که باید بدانید!
افت آن می شود و در نتیجه زیاده روی در مصرف ترشی ها برای زنان یائسه و کسانی که مستعد ابتلا به پوکی استخوان هستند یا کلیه سنگ ساز دارند، زیانبار است و در سالمندان منجر به ضعف سیستم تنفسی و اعصاب شده و سرفه را شدید می کند. همچنین لازم است بدانید شورها و ترشی ها با تحریک ترشح آنزیم های گوارشی، غذا را بسرعت هضم می کنند و موجب افزایش تمایل افراد به مصرف مجدد مواد خوراکی می شوند و می توانند سبب اضافه وزن ...
طرز تهیه سس سویا در خانه با تخمیر و بدون تخمیر
به گزارش ایلنا، سس سویا یا سویا سس، یکی از چاشنی های خوشمزه و متفاوت است که معمولا در غذاهای آسیایی کاربرد زیادی دارد. این سس خوشمزه برای طعم دار کردن مرغ، ماهی، انواع گوشت و برای روی سالاد سبزیجات و حبوبات هم استفاده می شود. معمولا طعم شور سس سویا، آن را از دیگر سس ها متمایز می کند. سس سویا را می توانید خودتان هم در خانه به روش سنتی تهیه کنید که البته کمی زمان می برد. در این مقاله طرز تهیه سویا ...
طرز تهیه حمص بادمجان
طعم آن، می توان از آن به عنوان سس سالاد یا چاشنی غذا استفاده کرد. یکی از غذاهایی که در آن از ارده استفاده می شود حمص بادمجان است که در زیر طریقه درست کردن آن را آموزش می دهیم: مواد لازم برای تهیه حمص بادمجان بادمجان کبابی: 4 عدد نخود پخته: یک لیوان یا یک قوطی کنسروی ماست چکیده: 2 قاشق ارده: 4/3 استکان روغن زیتون: به میزان ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
آفتاب نیوز : ساندویچ یکی از وعده های غذایی فست فودی می باشد و یکی از گزینه های مناسب برای مصرف به عنوان وعده های غذایی بین راهی، محل تحصیل و کار محسوب می شود. این وعده غذایی پر طرفدار در سراسر جهان هیچگونه نیازی به ظروف خاص و حتی چنگال یا قاشق ندارد و به راحتی در وعده های غذایی قابل استفاده است. دستور پخت سوسیس بندری مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد ...
انواع پیتزا خانگی
خوشمزه آورده شده و در ادامه طرز تهیه آن آموزش داده خواهد شد . مواد لازم جهت تهیه پیتزا قارچ و مرغ : سینه مرغ: یک عدد؛ فلفل دلمه ای : نصف یک عدد؛ ذرت : دو قاشق غداخوری (کنسرو هم می تواند استفاده گردد) کالباس : 3 یا 4 ورقه (بستگی به نوع و سلیقه فرد) سس : 2 قاشق غذا خوری (معمولی یا کچاپ) پیاز : یک عدد ادویه: فلفل ...
ماهی چیپسی
مواد لازم برای 4 نفر ماهی قزل آلا.........................2 عدد آب لیمو..................32 قاشق سوپخوری نمک......................به مقدار لازم کرة آب شده یا مارگارین..................60 گرم چیپس سیب زمینی با طعم پیاز و جعفری.................1 پاکت چیپس فلفل قرمز..................1 پاکت کرانچی فلفلی................... ...
رژیم کانادایی برای لاغری در 15 روز؛ نمونه رژیم، فواید و عوارض
کانادایی به همراه دارد، باعث می شود که خیلی از افراد آن را برای کاهش وزن انتخاب کنند. سخن آخر رژیم کانادایی یک رژیم سخت و غیر استاندار است که عوارض این رژیم(کم خونی،ریزش مو،سردرد،سرگیجه و..) از فوایدش (کاهش مصرف قند والکل) بیشتر است زیرا فرد در طی سیزده تا پانزده روز با کاهش کالری دریافتی به 600 می تواند بین 7 تا 10 کیلو وزن کم کند.بنابراین بهتر است قبل از شروع این رژیم با متخصص ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش بیرونی و با طعمی بی نظیر
. اگر می خواهید این غذا را با طعم تند و تیز به روش جنوبی درست کنید می توانید از ادویه هایی مثل زنجبیل، میخک، زیره سیاه، جوز هندی، دانه فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل پاپریکا و تخم گشنیز استفاده کنید. این ادویه ها علاوه بر طعم خوب، باعث معطر شدن سوسیس بندری نیز می شوند. همانطور که خواندید طرز تهیه سوسیس بندری بسیار راحت بوده و زمان آماده سازی آن نیز کمتر از 60 دقیقه است. این خوراک ...
چگونه کودک ما وزن مناسب داشته باشد؟
زودرس در دختران و تاخیر در بلوغ در پسران، ابتلا به برخی از سرطان ها از جمله سرطان روده و معده، مشکلات تنفسی و مشکلات روحی مثل افسردگی و کاهش اعتماد به نفس اشاره کرد. دکتری تخصصی علوم تغذیه گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شیراز گفت:برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان نکاتی را باید رعایت کنیم. برای غذا خوردن قانون بگذاریم ...
انواع جوجه کباب ایرانی
کباب های لبنانی می افتیم. لبنانی ها در طبخ جوجه کباب لبنانی برای ازبین بردن بوی ضخم مرغ، از ادویه های زیادی استفاده می کنند که طعم فوق العاده ای به جوجه کباب می دهد و برای افرادی که از بوی مرغ زده شده اند بهانه ای باقی نمی گذارند. البته دسر معروف سس سیر لبنانی یا همان سس توم که در کنار این غذا سرو می شود جذابیت و طعم این غذا را دوچندان می کند. اگر شماهم به غذاهای لبنانی علاقه دارید، می توانید با ...
فواید عجیب و باورنکردنی شکلات تلخ
دلیل مصرف آن باعث حفظ سلامت روان خواهد شد. از سوی دیگر، مصرف شکلات، میزان ترشح هورمون های شادی را افزایش داده و باعث آرامش اعصاب و روان نیز می شود. لایه بردار طبیعی معمولاً برای لایه برداری از پوست باید از ماسک های شیمیایی یا خانگی استفاده کنید. در هوای آلوده پاییز نیز لایه برداری بسیار مهم است اما شکلات تلخ، لایه بردار داخلی است. کافئین موجود در شکلات تلخ باعث تحریک بدن و ...
تغییر سبک زندگی، بهترین روش پیشگیری و درمان چاقی
تغییر ذائقه افراد باعث شده که هر روز شاهد شیوع بیشتر چاقی و اضافه وزن در جامعه باشیم. اما با تغییرات ساده در سبک زندگی می توان جلوی پیشرفت آن را گرفت. به طور مثال: 1. خرید آذوقه غذایی را در مواقعی که گرسنه هستیم انجام ندهیم. 2. مواد غذایی نامناسب مثل نوشابه، چیبس، سس مایونز و شیرینی را خریداری نکنیم. 3. برای آگاهی از میزان قند، چربی و نمک موجود در مواد غذایی آماده، به ...
طرز تهیه سالاد سیب و انار
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات ...
پیشنهادهایی برای دور زدن افسردگی
...> تحقیقات دانشگاه هاروارد نشان می دهد زنانی که در روز حداقل دو فنجان قهوه می خورند خطر ابتلا به افسردگی را 15 درصد کاهش داده اند. البته باید توجه داشته باشید که این نوشیدنی به تنهایی و تلخ مصرف شود بهتر است. استفاده از شکر و یا شیرینی کنار آن باعث چاقی و اضافه وزن می شود. چای سبز بنوشید مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می دهد و سرعت سوخت و ساز بدن را بالا می برد. باعث کاهش وزن و ...
چاقی؛ باورها و رفتارهای نادرست تغذیه ای
روزانه حذف می کنند. وی استفاده روزانه از نوشیدنی های شیرین و گازدار مانند نوشابه ها و آبمیوه ها، شیوه نادرست پخت غذا (سرخ کردن)، استفاده زیاد از چاشنی های پر چرب (سس مایونز)، مصرف شیرینی بلافاصله بعد از غذا به تصور هضم بهتر غذا، حذف میان وعده های غذایی، استفاده هفتگی از فست فودها، تند غذا خوردن، استفاده از لبنیات پرچرب، بی نظمی در ساعت های صرف وعده های اصلی غذا را بخش دیگری از رفتارها و ...
فواید ماهی کیلکا و طرز پخت آن
و فسفر هستند، زیرا این گونه ماهی ها همراه استخوان کنسرو شده صرف می شوند. ماهی به این ریزی چگونه صید می شود صید ماهی کیلکا اصلا کار راحتی نیست. چرا که این ماهی در طول روز به صورت گله متراکم یافت می شود و با تاریک شدن هوا پراکنده می گردند. فرمانده ی کشتی قبل از تاریک شدن هوا با استفاده از دستگاه ماهی یاب عملیات تعقیب گله های ماهی کیلکا را انجام می دهد. از آن جایی که ماهی کیلکا ...
دیابت و چگونگی تشخیص آن در زنان باردار
...،ژنتیک،چاقی نقش زیادی در ایجاد این بیماری دارند. وی افزود: در بارداری هورمون های ترشح شده از جفت موجب اختلال در عملکرد انسولین و مقاومت به آن در بدن مادر می شود که منجر به افزایش سطح گلوکزخون و دیابت بارداری می گردد.این نوع دیابت در خانم هایی که قبل از بارداری اضافه وزن دارند بیشتر دیده می شود؛بنابراین کم کردن وزن قبل از بارداری به پیشگیری از ابتلا به این بیماری کمک می کند. ...
یک سالاد دخترپز باب دندان سرمایی ها
گروه زندگی- سمیه دهقان زاده : کوچکترین دختر خانواده و ته تغاری خواهرها که باشی، تازه می شوی مثل من! آن وقت است که بیشتر اوقات غذا چی داریم و غذا چی هست ، ورد زبانت می شود. آخر می دانی، هم خواهرها دارند برای آینده آماده می شوند هم مادر حساس و احتمالا کمی وسواس است. پس تو آگاهانه و شاید سرخوشانه از چرخه آشپزی و آشپزخانه حذف می شوی. یک نفوذی آرام و دوست داشتنی! همیشه عاشق آشپزی ...
با این دمنوش ها کبدتان را سم زدایی کنید!
. با این حال متخصصان طب سنتی چینی بر این عقیده هستند که مصرف شبانه برخی نوشیدنی ها باعث بهبود عملکرد کبد در ساعات بین 1 تا 3 بامداد می شود. اگر قبل از خواب مواد مغذی موجود در این نوشیدنی ها را به کبد برسانید باعث بهبود سوخت ساز و کاهش سموم بدن خواهید شد. در ادامه این نوشیدنی های مفید که باعث ایجاد احساس سیری در شب، سم زدایی از بدن و کاهش وزن می شوند را معرفی می کنیم: ...
خواص رازیانه
مطالعات بیشتری در این زمینه انجام شود تا بتوانیم نظر قطعی دهیم. رازیانه خواص ادرارآور دارد. این موضوع ممکن است منجر به تکرر ادرار و در نتیجه خارج کردن سموم اضافی از بدن شود. این مسأله ممکن است در کم کردن وزن مفید باشد. هرچند باید در نظر داشته باشید که کاهش وزن ناشی از مصرف رازیانه می تواند نتیجه ی مستقیم از دست دادن آب بدن و نه چربی باشد. یک مطالعه ی کره ای روی افراد مبتلا به اضافه وزن ...
کوفته هندی
مهم در تهیه انواع سس ها روش تهیه گوشت چرخ کرده، نعناء، زنجبیل، پودر گشنیز، گراماسالا، پودر فلفل قرمز و ماست را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سپس تکه هایی به اندازة یک قاشق سوپخوری از مواد برداشته، به شکل تخم مرغ در آوریده در یک ظرف مناسب چیده و با محافظ غذا روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس کوفته ها را در تابه بزرگ با نصف روغن سرخ کرده ...
میان وعده خوب؛ میان وعده بد
توانید از ماست میوه به عنوان یک میان وعده خوب استفاده کنید. دریافت آجیل خام آجیل ها سرشار از چربی های سالم و همراه با فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. چربی رژیم غذایی برای حمایت از رشد کودکان مهم است. پزشکان به دلیل واکنش آلرژیک کودکان را از مصرف آجیل منع می کنند، اما شواهد اخیر نشان می دهند که آجیل ها در سنین پایین این ریسک را کاهش می دهند. با این وجود، آجیل می تواند باعث ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی
چی شی: علاوه بر، غذا های خوشمزه ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و ... سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذا های فست فودی و اسنک ها حسابی باز کرده است. سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهی تابه و هم در فر به صورت ساده و یا با روکش سوخاری می توانید درست کنید، پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سیب زمینی سوخاری آشنا بشوید. مواد لازم سیب زمینی سوخاری ...
راههای ساده برای لاغری شکم در 20 روز
ود بنابراین در برنامه ی کاهش وزنتان اختلال ایجاد خواهد شد . استرس خود را کاهش دهید استرس باعث افزایش ترشح هورمون هایی در بدن می شود که سبب برهم خوردن عادات غذایی و افزایش میل به غذاهای شیرین یا شور خواهد شد . خواب کافی داشته باشید کم خوابی سبب افزایش هورمون استرس در بدن و تجمع چربی شکم و کاهش میزان هورمون لپتین (کنترل اشتها) می شود و موجب خواهد شد فرد به م ...
10 ترفند برای لاغری سریع
چربی تأثیر می گذارند و همچنین به طور بالقوه التهاب را کاهش می دهند که می تواند باعث چاقی شود. مصرف پروبیوتیک بیشتر مصرف وعده های غذایی کمتر وعده های غذایی بزرگ تر موجب می شود بیشتر غذا بخورید و به افزایش وزن و چاقی منجر می شود. در پژوهشی روی بزرگ سالان، 2برابرکردن مقدار پیش غذای شام، میزان کالری دریافتی را تا 30 درصد افزایش داد. اگر وعده های غذایی تان را کمی کوچک ...
کوکتل میگو با سس مخصوص
..................2 قاشق غذاخوری سس قرمز تند......................یک قاشق مرباخوری روغن زیتون..................یک قاشق غذاخوری کرفس.....................2 شاخه نازک مغز کاهو....................یک الی 2 عدد تخم مرغ پخته....................یک عدد لیموترش.................یک عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه دیپ داغ کوکتل میگو روش ...
چرا وقتی ورزش می کنم، بیشتر غذا می خورم؟
کاهش نمی دهد. با این حال، مصرف غذا را در مقایسه با افراد کم تحرک نیز افزایش نمی دهد.به این معنی که می توانید با استفاده از ورزش، کالری کم کنید که اگر هدف این باشد، با خوردن بیشتر غذا اتفاقی نمی افتد. اگر هدف افزایش یا حفظ وزن یا افزایش عملکرد است، شاید نیاز داشته باشید که به طور هدفمند کالری دریافتی خود را افزایش دهید. افزودن اندکی بیشتر به وعده های غذایی معمولی ، به خصوص به شکل پروتئین و ...
4 روش گرفتن تلخی و شوری قیمه و قورمه سبزی
که شکر زیادی به خورش اضافه کنید، طعم آن را شیرین می کنید و طعم شیرین هم برای قورمه سبزی طعم مطلوبی نیست . برای مشاهده طرز تهیه قورمه سبزی به سایت مراجعه کنید. بیشتربخوانید: بهترین روش های گرفتن تندی انواع غذا استفاده از نوشابه برای از بین بردن شوری در قورمه سبزی : افزودن یک قاشق چای خوری نوشابه هم راهکاری است که بعضی اشخاص برای رفع شوری قورمه سبزی به خورش ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، سالادها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالادها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ...
