خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه غذا با زیتون و روغن زیتون به 11 مدل خوشمزه با فیلم
ساندویچ و سوپ استفاده کنید. برای نرم و طعم دار کردن نان تست از روغن زیتون استفاده کنید. پرسش های متداول چگونه با روغن زیتون غذا درست کنیم؟ می توانید با روغن زیتون غذاهای مانند املت،شامی رودباری،خوارک لویبا سبز،سس پستو و...درست کرد که در این مطلب به صورت کامل آموزش می دهیم. با زیتون چه غذاهایی می شود تهیه کرد؟ با زیتون می توان غذاهایی مانند ...
چند سوغات پرطرفدار و شیرین قزوین که باید امتحان کرد!
از دیگر شیرینی های مشهور ایرانی است. این شیرینی در شهرهای دیگر هم پخته می شود. مردم هر شهر با خلاقیت خاص خود تغیراتی در این خوراکی ایجاد کرده اند که باعث ایجاد تنوع در مزه آن شده است. قطاب سوغات قزوین با قطاب تبریز طعم و مزه متفاوت دارد. ماده اصلی این شیرینی سفید آرد و مغز بادام است. پادرازی نوعی شیرینی در سه رنگ است که با استفاده از پودر قند، روغن، تخم مرغ، آرد گندم، آرد ...
طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی
همراه سس دلخواه میل کنید. فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی می توانید به دلخواه به مواد فلفل دلمه یا قارچ نیز اضافه کنید. اگر پنیر موزارلا نداشتید می توانید از پنیر رنده شده نیز استفاده کنید. اگر صفحه گریل ندارید می توانید از صفحه ساندویچ ساز مثلثی نیز استفاده کنید. ...
پاسخ به 6 سوال درباره روغن زرد
.... ما در این مطلب به 6 مورد از رایج ترین و مهم ترین سوال ها درباره روغن حیوانی پاسخ می دهیم. روغن زرد مناسب کدام پخت وپز است؟ روغن حیوانی به اصطلاح نقطه دود بالایی دارد. این روغن می تواند تا دمای 250درجه سانتی گراد را تحمل کند و به همین دلیل برای بیشتر مصارف پخت وپز مفید است. چربی های حیوانی طعم و تردی مطلوب را در محصول ایجاد می کنند و بهتر است از روغن حیوانی برای روش ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت حلوای عربی
تهیه آن از ترکیب شیر خشک قنادی، آرد سفید و نشاسته ذرت استفاده می شود. تفاوتی که حلوای عربی با سایر انواع حلوا دارد، در این است که حلوای عربی حالتی کش دار دارد و کمی شل تر از حلوا های معمولی است. حلوای عربی طعمی شبیه به سوهان و یا کارامل دارد که بسیار دلچسب است و مزه ای متفاوت و لذیذ دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای عربی همراه با ارائه نکات مهم مربوط به تهیه این نوع حلوا تقدیم به ...
خوشمزه ترین سوغاتی های قزوین
مواد اولیه این شیرینی هستند. پادرازی: نوعی شیرینی در سه رنگ است که با استفاده از پودر قند، روغن، تخم مرغ، آرد گندم، آرد برنج، آرد نخودچی، شیر، پودر زنجبیل، وانیل، زعفران و کنجد تهیه می شود. شیرینی بادامی: این شیرینی را با نام قرابیه قزوین هم می شناسند و پودر بادام، پودر پسته، پودر قند، آرد، پودر هل و روغن مواد اولیه آن هستند. مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین در فهرست میراث ...
طرز تهیه برگر مرغ سوخاری سریع با طعم فوق العاده
ساندویچ برگر بیشتر با سینه بدون استخوان و بدون پوست تشکیل می شود که می توانید بین برش های نان قرار دهید و با گوجه و خیارشور این برگر را سرو کنید. شما می توانید در خانه یک برگر مرغ سوخاری خانگی تهیه کنید و یک ساندویچ درجه یک بسازید. مواد لازم سینه مرغ 600 گرم سیر 2 حبه تخم مرغ 1 عدد آرد 5 ق غذا خوری شیر 2 ق غذا خوری آرد سوخاری ...
طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون مجلسی
این بار قرار دهید از گوشت بوقلمون برای پخت این خورش استفاده کنید تا از خواص خوب گوشت بوقلمون نیز بهرمند شوید. بوقلمون یکی از گونه های پرندگان بزرگ است که بومی آمریکا می باشد و جالب است بدانید که گوشت بوقلمون دارای امگا سه بیشتری نسبت به سایر گوشت ها می باشد و و دارای انواع ویتامین ها مانند نیاسین، کولین، سلنیوم و زینک است. مواد لازم پیاز بزرگ 1 عدد لیمو ...
آموزش 5 مدل فینگر فود ساده و خوشمزه
فرادید | فینگر فود یا غذای انگشتی در اصطلاح به غذا هایی گفته می شود که بسیار کوچک و لقمه ای هستند و می توان آن ها را بدون استفاده از قاشق، کارد و چنگال تنها با دو انگشت برداشت و به دهان گذاشت. به گزارش فرادید، امروز فینگرفود ها نوعی سبک غذایی خاص به شمار می روند که به دلیل تنوع در رنگ، طعم و شکل وقتی کنار هم در یک سینی قرار می گیرند، بسیار چشم نواز و اشتها برانگیز هستند. خلاقیت در ...
بهترین راه برای تشخیص و خرید گوشت گوسفندی سالم
کردن استیک بسیار مناسب است . این قسمت از گوسفند را می توان بدون استخوان یا با استخوان کبابی کرد و یا به صورت سرخ کرده استفاده نمود . دمبالچه گوسفند یک برش از پشت بدن گوسفند است. گوشت گوسفندی سالم :سینه گوسفند سینه گوسفند یک برش از زیر شکم گوسفند است که ممکن است دنده ها و استخوان ها به آن متصل باشند.بهترین روش طبخ این قسمت از گوسفند پختن آرام آن است که در این صورت چربی های آن جدا می ...
“حلوای عربی”، یک دسر متفاوت با طعم و عطری کم نظیر
مناسب می ریزیم و تابه را روی حرارت ملایم قرار داده، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. حالا آرد قنادی را به همراه نشاسته ذرت و شیر خشک درون الک ریخته و 3 مرتبه الک می کنیم، سپس به تدریج به تابه اضافه کرده و حرارت را رو به متوسط قرار می دهیم. در ادامه آرد را به خوبی تفت می دهیم. زمانی که آرد درون تابه به رنگ قهوه ای در آمد شربت داغ را کم کم به تابه اضافه کرده و به صورت ...
پاسخ به پرسشی دیرینه؛ گوجه میوه است یا سبزی؟
نحوه استفاده از گیاهان و ویژگی های طعم آنها توصیف می کند، توسط متخصص تغذیه، سرآشپز یا حتی کشاورز محلی شما استفاده می شود. از نظر پخت و پز، سبزیجات اغلب بافت خشن و طعم ملایمی دارند. از طرف دیگر، میوه ها بافتی نرم دارند و تمایل به مزه شیرین یا تند دارند. میوه ها اغلب به صورت خام، پخته شده در شیرینی یا کنسرو استفاده می شوند. یک گوجه فرنگی آبدار، شیرین و خام را می توان کاملاً خام مصرف کرد. اما از گوجه فرنگی در وعده های غذایی خوش طعم نیز استفاده می شود، بنابراین ما معمولاً گوجه فرنگی را به عنوان سبزیجات معرفی می کنیم. پ ...
طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و قارچ
را از فریزر خارج کنید تا ورقه ها از حالت یخ زده خارج شود و بعد ورقه ها را روی سطح کار قرار دهید و روی آن ها را با شیر یا آب نرم دار کنید از مواد به صورت عمودی (یک نوار باریک) روی ورقه های مستطیل شکل یوفکا بریزید و رول کنید و در انتها روی خمیر و قسمت درز را با فرچه آغشته به آب خوب کاور کنید تا بچسبد و وا نشود. مرحله چهارم: پخت بورک حلزونی در ادامه طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و ...
بهترین صبحانه برای کودکان| حتما این صبحانه رو برای فرزندت درست کن!
جهت تسریع در پخت انواع املت برای صبحانه کودکتان از شب قبل مواد آن را آماده کنید برای بچه هائی که تازه از شیر گرفته شده اند، از ترکیب غلات شیرین با مخلوط کردن آنها با جایگزین های قند پایین شروع کنید. برای درست کردن چیز شیرین، از غلات گرم مانند بلغور جوی دوسر، استفاده کنید و خودتان از شکر یا میوه های خشک برای شیرین کردن استفاده کنید. به جای نان سبوس دار که معمولا کودکان، زیاد به آن علاقه ...
ریواس گیاه اصیل، ایرانی و شگفت انگیز، سرشار از خواص
مریم اژدری در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد بیان کرد: بوته های ریواس معمولا در مناطق سردسیری می روید و دارای قدمت دیرینه است. او خاطرنشان کرد: ریواس گیاهی اصیل و ایرانی است که ظاهر آن شبیه کرفس می باشد، اما رنگ آن متفاوت است همچنین از ساقه این گیاه سودمند برای تهیه سالاد، شربت و خورشت در مناطق کردنشین ایران که مخصوص آن اقلیم است نیز استفاده می شود. متخصص تغذیه ...
فرق و تفاوت های اتانول (طبی و صنعتی) و متانول چیست؟
. فرمول آن را می توان به صورت CH3-CH2-OH یا C2H5OH (یک گروه اتیل مرتبط با یک گروه هیدروکسیل) نیز نوشت. اتانول یک مایع فرار، قابل اشتعال، بی رنگ با بوی خاص شراب مانند و طعم تند است. این ماده، یک داروی تفریحی روانگردان و ماده فعال در نوشیدنی های الکلی است. اتانول به طور طبیعی از طریق فرآیند تخمیر قندها توسط مخمرها یا از طریق فرآیندهای پتروشیمی مانند هیدراتاسیون اتیلن تولید می شود. ...
گیاهان خوراکی، هدیه بهاری طبیعت به خراسان شمالی
، فاروج، شیروان و بجنورد است و این گیاه با داشتن ارزش های دارویی و صنعتی فراوان در بسیاری از نقاط ایران اسلامی خاصه استان خراسان یافت می شود. پونه نیز معرف تمامی خانواده های ایرانی است و علاوه بر اینکه در پخت انواع آش ها استفاده می شود و نوبرانه آن را در بهار بر هر سفره ای در خراسان شمالی می توان دید و از گیاه پونه در طب سنتی ایران برای درمان نفخ، قولنج روده ای، خلط آور، اشتهاآور ...
آشنایی با انواع زعفران و فواید آن
و انواع آن این نوع زعفران به طور گسترده ای بهترین زعفران در جهان است. دارای نخ های بلند و نازک با رنگ قرمز تیره و عطری قوی و متمایز است. زعفران ایرانی به دلیل داشتن مقادیر بالای کروسین شناخته شده است که طعم و رنگ منحصر به فردی به آن می بخشد. معمولا در غذاهای برنجی، خورش ها و دسرها استفاده می شود. زعفران های ایرانی چند گونه دارند که عبارتند از : زعفران نگین زعفران ...
درمان های خانگی برای کاهش چربی خون
.... برخی از افراد تصور می کنند که بین میوه خشک یا تازه عناب تفاوت زیادی وجود دارد در حالی که چنین تصوری غلط است. آب نارنج نارنج همیشه در کنار ماهی یا کباب به عنوان طعم دهنده استفاده می شود و کمتر کسی از خاصیت آن که کاهش چربی خون بالاست، خبر دارد. نوشیدن آب نارنج با شکر در ساعت 10 صبح می تواند در کاهش چربی خون بالا مفید باشد. اگر افراد مبتلا به چربی خون بالا علاوه بر نوشیدن ...
طرز تهیه یک افطاری فوری با کوفته قلقلی و برنج
کوفته قلقلی سرخ شده یکی از ساده ترین روش ها می باشد که شما می توانید با سس ربی و یا بدون سس ربی و با سیب زمینی تهیه کنید و می توانید آردنخودچی را حذف کنید و یک کوقته خوشمزه و ساده داشته باشید و با برنج سرو کنید. کوفته قلقلی سرخ شده طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید از گوشت چرخ شده یا مرغ چرخ شده استفاده کنید و این کوفته خوشمزه را تهیه کنید. بیشتربخوانید میتلوف مرغ و ...
طرز تهیه محلبی سه رنگ مجلسی و لطیف
محلبی بیشتر با نشاسته ذرت تهیه می شود و طعم و مزه فوق العاده ای دارد و چون ژلاتین ندارد نمی توانید به صورت قالبی آن را خارج کنید ولی مهم ترین نکته این می باشد که با چند قلم مواد می توانید محلبی تهیه کنید. مواد لازم نشاسته ذرت 2 ق غذا خوری شکر 3/4 لیوان شیر 3 لیوان آرد برنج یا گندم 4 ق غذا خوری گلاب 2 ق غذا خوری کره 10 گرم ...
آموزش بیف استراگانف با اسفناج| غذای سالم برای خانوم های باردار
جذب است و نیز کمبود این مواد باعث اختلال در رشد قدی، ضعف قوای جنسی، سقط و نارسی جنین، ناباروری، کم خونی و مشکلات و ناراحتی های عصبی شده است. بسیاری بر این باورند که گوشت گوسفند در مقایسه با گوشت گوساله ارزش غذایی بالاتری دارد و چون بافت نرم و لطیفی داشته و طعم و بوی دلچسبی به انواع خوراک و خورش های سنتی می دهد، فقط گوشت گوسفند را می پسندند و هیچ نوع گوشت دیگری را نمیخورند. درست است که ...
طرز تهیه یک میان وعده خوشمزه با سیب زمینی و مرغ
هضم آسانی دارد. پنیر پارمسان برای تهیه انواع پاستا، سس، سالاد و سوپ ها کاربرد دارد. تفاوتی که پارمسان با پنیر پیتزا های معمول دارد، در نوع به عمل آوردن آن هاست. پنیر پیتزا باید حتما روی غذا پخته و آب شود؛ اما پنیر پارمسان نیازی به پخت و آب شدن ندارد و شما می توانید پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید. 2 نکات مربوط به نشاسته ذرت نشاسته ذرت شبیه آرد است و رنگ سفیدی ...
طرز تهیه جامبو با مرغ|آموزش جامبو با مرغ
کافی برای چرخش آزادانه و پخت را داشته باشد. اگر جامبو با مرغ مخصوص غذالند را درست کردید و دوست داشتید حتما برای ما کامنت بگذارید و از رمز و راز خوشمزه کردن غذایتان بگویید. از انواع دیگر انواع پاستا در غذالند می توان به : گریل چیکن پنه ، فتوچینی با میگو ، پاستا پنه با سس آرابیاتا و ماکارونی و خامه اشاره کرد. پاستا صدفی : حدود 18 عدد یا 450 گرم پنیر ریکوتا ...
فوت و فن های کاربری برای درست کردن خورشت جا افتاده ایرانی
لیموعمانی ممکن است رنگ خورشت را تیره و طعم آن را تلخ کند. برای جلوگیری از این مسئله لیمو ها را جداگانه بپزید و نیم ساعت قبل از سرو خورشت آن ها را به غذا اضافه کنید. علاوه بر رب، گوجه رنده شده را نیز به خورشت در حین پخت اضافه کنید و هرگز از رب انار یا نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید، زیرا باعث تیره شدن رنگ خورشت قیمه می شوند. برای خوشمزه تر شدن خورشت قیمه سیب زمینی های آن ...
طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی | فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی
...، سپس به همراه سس دلخواه میل کنید. فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی می توانید به دلخواه به مواد فلفل دلمه یا قارچ نیز اضافه کنید. اگر پنیر موزارلا نداشتید می توانید از پنیر رنده شده نیز استفاده کنید. اگر صفحه گریل ندارید می توانید از صفحه ساندویچ ساز مثلثی نیز استفاده کنید. منبع: پارسی دی ...
5 نکته مهم برای درست کردن حلوای رولی
است که بعد از پخت با نان میکادو رول می شود و علاوه بر طعم دلچسب، ظاهر بسیار مجلسی و زیبایی دارد که برای پذیرایی مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای رولی همراه با ارائه 5 نکته مهم برای تهیه این حلوا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد گندم: 3 پیمانه روغن جامد: 200 گرم کره: 50 گرم شکر: دو و نیم پیمانه آب: سه پیمانه زعفران دم کرده: نصف پیمانه گلاب ...
پخت و پز در ظروف مسی یا چدن؟ مزایا و معایب
... همواره به یاد داشته باشید که از ظرف مسی برای پخت برخی از مواد غذایی و نگهداری آن ها می توان استفاده نمود. درنتیجه اگر مواد غذایی ناسازگار با این ظروف را در آن ها بپزید و یا برای سرو از این ظروف استفاده کنید، مطمئن علاوه بر آسیب رساندن به ارزش مواد غذایی، به ظروف مسی نیز براثر واکنش و اکسیداسیون آسیب خواهید زد. مانند گوجه فرنگی، همواره برای تمیز کردن سطح بیرونی مس از گوجه ...
قیمت کاشی مراکشی
ترکیب و طرح های عجیبی را به وجود می آورند که می توان گفت: مربع ساده در طرح کاشی مراکشی بسیار محبوب است. رنگ های کاشی مراکشی در طول قرن ها، این هنر تکامل بسیار یافته است و رنگ های مختلف با جسارت بیشتری به کار گرفته شده اند. در ابتدا رنگ ها به این اندازه زنده و متنوع نبودند. رنگ های شاد و گرم، ملایم و خنثی، شامل: نارنجی، قهوه ای، آبی کاربنی، سبز، مشکی و سفید در این کاشی ها به وفور ...
