سایر منابع:
سایر خبرها
اهمیت مصرف نان سبوسدار در برنامه غذایی
فطیر و یا خمیر به دست مردم می رسد که هم هضم آن را سخت تر می کند و هم جوش شیرین موجود در آن جذب آهن، روی و کلسیم را کاهش می دهد.نان سبوس دار در پیشگیری از بیماری هایی مانند سوء تغذیه، سرطان های دستگاه گوارش به ویژه روده بزرگ، یبوست، دیابت، پوکی استخوان، اختلالات چربی خون، کم خونی و چاقی موثر است. توصیه هایی برای نگهداری نان در بلند مدت - در زمان خرید به نان تازه و داغ کمی فرصت ...
تعطیلی در کمین نانوایی های اصفهان / آزادپزی خواسته نانوایان است
... فعالیت 4 هزار نانوای دولتی در استان اصفهان کارشناس وزارت بهداشت و نایب رئیس انجمن علوم وفنون غلات در ارتباط با طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان به خبرنگار مهر گفت: با اجرای این طرح بیش از 50 درصد از سهمیه آرد نانوایان دولتی کم شده و در حالی که هر نانوایی یک بنگاه اقتصادی است و پخت نان زیر 7 کیسه صرفه اقتصادی ندارد و به همین علت احتمال تعطیلی نانواهای دولتی وجود دارد. ...
آخرین جزئیات درباره کیفیت نان مصرفی خانوار
، روی و ویتامین های گروه ب با مصرف روزانه نان تامین می شود بنابراین عرضه نان سالم و با کیفیت در امنیت غذایی مردم بسیار حائز اهمیت است. در این نشست در خصوص موضوعاتی همچون اختصاص گندم مناسب و با کیفیت برای تولید نان، ساماندهی نگهداری گندم در سیلوها برای تثبیت کیفیت گندم، بازنگری استاندارد سبوس آرد و کاهش میزان سبوس گیری، پایش و نظارت جدی برای استفاده از آرد مناسب در نانوایی ها، عدم استفاده ...
10 روش موثر و آسان برای لاغری فوری
. تغییر مواد غذایی روزانه برای کاهش وزن بدن بسیار ضروری است. سبزی ها، میوه، نان سبوس دار و لبنیات کم چربی باید به بخش اصلی مواد غذایی تبدیل شوند و به هنگام پخت غذا باید به این نکته توجه داشت که از مصرف زیاد روغن جلوگیری شود. باید بین هر وعده غذا حدود پنج ساعت فاصله باشد. وقتی غذاهای دیگر به وعده های مشخص غذا اضافه شوند، بدن دیگر نمی تواند ذخیره چربی خود را مصرف کند. ...
پخت نان کامل در 72 نانوایی استان مرکزی
امید است استان مرکزی به زودی به قطب تولید نان کامل در کشور تبدیل شده و الگو دیگر استان ها شود. به گفته ملکی نان کامل بدون افزودنی شیمیایی است و گندم به صورت کامل آرد شده مورد استفاده قرار می گیرد. این در حالی است که افزایش نانوایی ها منوط به استقبال مردم است که به لطف خداوند از آرد کامل استقبال شده است و تلاش ما هم مضاعف می شود. ...
برای دیابت چه رژیمی خوبه؟
، سبوس دارها، لبنیات با کمترین چربی و مقدار کمی از نان ها و غلات استفاده می شود؛ همچنین، باید مصرف نوشیدنی های شیرین را کاهش داد و به جای آنها از نوشیدنی های بدون قند و آب استفاده کرد. مهمترین نکته در رژیم غذایی کم کالری برای بیماران دیابتی این است که با همکاری پزشک یا متخصص تغذیه، مقدار کالری مصرفی و میزان نیاز به مواد مغذی مورد نیاز بیمار بر اساس وزن و فعالیت های روزانه تنظیم شود. ...
تشدید نظارت بر آرد تولیدی در استان ایلام
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام ؛ لطفی با هشدار به کارخانجات تولید آرد مصرفی مردم و مراکز خرید گندم اظهار داشت: آرد تولیدی از چرخه تولید گندم تا مصرف تحت نظارت مستمر بازرسان استان است و با متخلفان برخورد قاطع می شود. وی اضافه کرد: با توجه به اهمیت نان مصرفی مردم در سال 402 آزمایشات آرد تولیدی توسط دستگاه های متولی مستمر رصد و کیفیت نان مصرفی مردم باید تقویت شود. مدیر ...
بیش از 41 هزار تن گندم در ایرانشهر خریداری شد
مهرداد جهاندیده در حاشیه بازدید از مراکز خرید گندم با بیان اینکه شهرستان ایرانشهر ظرفیت ذخیره سازی بیش از 45 هزار تن گندم را دارد، اظهارداشت: تاکنون بیش از 41 هزار تن گندم مازاد بر مصرف کشاورزان جنوب استان توسط سازمان غله وخدمات بازرگانی ایرانشهر خریداری شده که بخشی از آن به مرکز استان نیز حمل شده است. وی با تاکید بر اینکه روند خرید گندم برای تسهیل کار کشاورزان در ایرانشهر 24 ساعته ...
تشکیل پرونده جرایم اقتصادی در گلستان 30 درصد بیشتر شد
ه چند مورد پرونده فرار مالیاتی در فروردین ماه سال جاری تشکیل شد گفت: کشف 2 زمین خواری در گنبدکاووس هر یک به میزان 180 هزار مترمربع و 100 هزار مترمربع و ارزش ریالی 150 میلیارد ریال و 100 میلیارد ریال، کشف برنج احتکار شده در 2 مرحله در گرگان به ترتیب به میزان 95 هزار و 36 هزار کیلوگرم به ارزش هر کدام 68 میلیارد ریال و 29 میلیارد ریال در کنار کشف 4500 کیلوگرم برنج به همراه 3950 کیلوگرم کود شیمیایی و 60 تن سبوس به ارزش مجموع 6 میلیارد و 100 میلیون ریال در گرگان از مهمترین کشفیات فروردین ماه امسا ...
نکات مهم در مورد کربوهیدرات ها که قطعا نمی دانستید
.... برنج قهوه ای، کینوآ، ماکارونی و نان های سبوس دار چند نمونه از غلات کامل هستند. متخصصان تغذیه مصرف میوه و سبزیجات را به منظور داشتن یک رژیم غذایی سالم توصیه می کنند. به طور مثال یک سیب بزرگ حاوی حدود 34 گرم کربوهیدرات است و یک گوجه فرنگی بزرگ حدود 7 گرم کربوهیدرات دارد. فیبر خواص بسیاری برای سلامتی دارد که از جمله آنها می توان به سیری، تنظیم قند خون، مدیریت کلسترول خون ...
مصنوعی و صنعتی را کاملاً از سفره خود حذف کنید
...، سرطان ها و بیماری های پوستی می شوند. توصیه می شود به جای آن از مواد غذایی تازه یا سبزیجات خشک کرده استفاده شود. 3) غلات تصفیه شده ممنوع! نتایج تحقیقی در ایتالیا حاکی است رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد غلات بدون سبوس و به خصوص نان سفید، باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کلیه می شود. آرد بدون سبوس باعث افزایش چربی خون نیز می شود. توصیه می شود به جای آن از آرد سبوس دار استفاده ...
پیش بینی برداشت 10 هزار تن گندم و جو در بهمئی
روش ماشینی و سنتی برداشت می شود، گفت: یک مرکز خرید برای خریداری گندم مازاد بر مصرف کشاورزان در شهر لیکک پیش بینی شده که به صورت تضمینی محصول تولیدی شهرستان را خریداری می کند. این مقام مسئول می گوید: باتوجه به همجواری بهمئی با استان خوزستان و شهرستان های بزرگ و پر تردد، با همکاری نیرو های نظامی تدابیر لازم برای تردد ادوات کشاورزی در زمین های مجاور و جاده های ارتباطی لحاظ شده است. ...
خوزستان پرچمدار تولید و خرید تضمینی گندم در کشور
سوی مباشر در مراکز روباز خریداری شده است، 400 هزار تن حین خرید به مراکز استاندارد و استان های نیازمند گندم ارسال شده است. آقای جهان نژادیان مصرف سالانه گندم خوزستان را حدود 650 هزار تن اعلام کرد و افزود: براساس برنامه حمل ابلاغی، باید مازاد بر این نیاز را به استان های نیازمند ارسال کنیم، ولی به دلیل برخورداری از یک میلیون و 530 هزار تن ظرفیت نگهداری و ذخیره سازی استاندارد در استان، محصول خریداری شده به مراکز یاد شده منتقل می شود و به تدریج و براساس نیاز استانها، ارسال خواهد شد. ...
راهکاری برای کم کردن هزینه های زندگی | چگونه درخانه مان نان درست کنیم؟
پنج تا هشت دقیقه نان شما آماده است. مواد لازم یک کیلوگرم آرد گندم سبوس دار مایه خمیر یک ق غ 2 ق چ نمک کنجد به مقدار دلخواه آب ولرم برای خمیر کردن تا جایی که آرد به دست نچسبد کمی سنگ ریزه + یک تخته کوچک مثل پارو 1. خمیر مایه را با یک فنجان آب گرم و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید و در جای گرمی بگذارید تا خوب پف کند. بعد از یک ساعت دوباره ...
9 توصیه پزشک ترکیه ای برای درمان طبیعی سندروم روده تحریک پذیر (IBS)
... 5. طب سوزنی طب سوزنی نوعی درمان است که شامل وارد کردن سریع سوزن در نقاط استراتژیک (مناطق غنی از اعصاب) در بدن است. ثابت شده است که طب سوزن در حد زیادی به تحت کنترل قرار دادن علائم IBS کمک می کند. 6. پروبیوتیک مصرف کنید پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده (باکتری) هستند که برای دستگاه گوارش شما مفید هستند. آنها از سلامت روده شما محافظت کرده و می توانند ...
تعطیلی در کمین نانوایی های اصفهان / آزادپزی خواسته نانوایان است
بندی آرد به علت کمبود گندم نیست، زیرا که گندم یک کالای استراتژیک و راهبردی است و دولت ها موظف به تأمین آن هستند، گفت: برای تأمین نان یکساله کشور به حدود 10 میلیون تن گندم نیاز است. وی به خرید گندم به قیمت 15 هزار تومان از کشاورزان اشاره کرد. مهدوی همچنین گران شدن قیمت نان را با اجرای طرح دور از ذهن خواند و گفت: همواره تلاش دولت بر این بوده که نان به عنوان یک کالای ارزان بدست مصرف ...
برآورد افزایش 277 هزار تُنی خرید گندم در 4 استان
خبرگزاری میزان _ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، انتظار می رود میزان خرید گندم در استان بوشهر که زمین های زیر کشت گندم آن تنها، 20 درصد افزایش داشته است با رشد حدود 5 برابری از 21 هزار و 700 تُن در سال گذشته به 107 هزار تُن در سال جاری برسد. در استان مرکزی نیز که سطح زیر کشت گندم مانند استان بوشهر، صرفاً 20 درصد اضافه شده است، رشد 78 درصدی خرید این محصول، مورد انتظار ...
خرید بیش از یک میلیون و 100 هزار تن گندم و کلزا در خوزستان
کشاورزان خریداری شده است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان گفت: تاکنون بیش از 340 هزار تن گندم از مراکز خرید به سیلو های استاندارد داخل و خارج استان حمل و به استان های نیازمند ارسال شده است. جهان نژادیان عنوان کرد: با هماهنگی هایی که با شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران انجام شد کل کلزای خریداری شده به کارخانه روغن گیری طرف قرارداد حمل شده است. مدیرکل غله و ...
کمبود سبوس در نان چگونه سلامت ما را تهدید می کند؟
...، گرسنگی سلولی (به معنای عدم تامین ریز مغذی های مورد نیاز سلول ها) سلامت ما را تهدید می کند زیرا در فرآیند سبوس گیری قسمت عمده ریز مغذی ها مانند ویتامین های گروه ب، روی، منیزیم، آهن، کلسیم، پتاسیم، سلنیم و به همراه سبوس از آرد گرفته می شوند که در روند ایجاد بیماری های غیرواگیر (چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی، فشارخون، سرطان دستگاه گوارش به ویژه روده بزرگ و ...) تأثیرگذار می باشد.کماکان که مصرف جوش شیرین در بعضی از نانوایی ها روند تخمیر (ورآمدن خمیر) را به تاخیر انداخته که علاوه بر ایجاد مشکلات در دستگاه گوارش، جذب مواد مغذی (آهن، روی، کلسیم و ...) را به شدت کاهش می دهد. ...
نان سبوس دار برای لاغری
...: • درمان یبوست و بیماری های دستگاه گوارش فیبر موجود در نان سبوس دار به رفع گرفتگی روده و یبوست کمک می کند. یکی از دلایل ایجاد یبوست به خصوص در ساکنین مناطق شهری و صنعتی، استفاده ناکافی از مواد غذایی حاوی فیبر مانند میوه، سبزی جات و دانه های کامل غلات و حبوبات است؛ این افراد کمتر از 10 گرم فیبر در روز مصرف می کنند و همین مساله سبب یبوست می شود. با افزودن 25 تا 30 گرم فیبر ...
نحوه خرید نان برای اتباع سایر کشور ها اندیشیده شد
خصوص درخواست مناطق عشایری و روستایی و آرد برای پخت نان محلی مردم کهگیلویه و بویراحمد گفت: کد ملی اعضا و سرپرست خانوار در سامانه ثبت شود تا سهمیه آرد برای آن ها در نظر گرفته شود و مصرف کننده آرد محلی با سامانه روستایی و عشایری احراز می شود. جلال با بیان اینکه مرحله چهارم طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان اجرا می شود، گفت: خراب بودن کارتخوان ها توجیه پذیر نیست و واحد های خبازی که کارتخوان آن ...
توزیع 8 هزار تن کنسانتره در استان مرکزی
خسروبیگی در گفت وگو با خبرنگار فارس در اراک اظهار کرد: در سال گذشته 8 هزار تن کنسانتره اعم از سهمیه دولتی و خارج از سهمیه به تعاونی های عضو و دیگر دامداران استان با شرایط پرداخت به صورت مدت دار به منظور ارائه خدمات (از محل کارخانه خوراک دام اتحادیه دامداران استان مرکزی) توزیع و عرضه شده است. وی افزود: نهاده های خام به میزان 5 هزار تن (اعم از جو، ذرت، سبوس گندم، کنجاله سویا) به شرکت های ...
مسئولین استان کمبود آرد گلبهار را باور کردند
به گزارش کلام تازه، پس از پیگیریهای فراوان فرماندار و مسئولین جهاد کشاورزی شهرستان، نمایندگان استانی در جلسه مشترک کارگروه گندم، آرد و نان گلبهار حضور یافتند و در خصوص تعداد نانواییها و سهمیه آرد شهرستان بحث و تبادل نظر شد. با توجه به تخصیص سهمیه آرد بر اساس جمعیت ثبت شده در سرشماری سال 95 و رشد تصاعدی جمعیت گلبهار طی سالهای اخیر، مردم با مشکل کمبود نانوایی مواجه هستند که با پیگیریهای ...
هشدار؛ این خوراکی ها قاتل روده هستند!
فرآوری شده بیشتر کیک ها و کوکی های فرآوری شده، تابع روش های پخت سالم نیستند و اغلب متشکل از غلات تصفیه شده، قندها و مواد نگهدارنده هستند که این مواد خیلی سخت هضم می شوند. تحقیقات نشان می دهد مصرف مواد غذایی فرآوری شده می تواند اثرات منفی بر سلامت روده داشته باشد. شکر موجود در این خوراکی ها سبب التهاب روده می شود، میکروبیوم روده را تغییر می دهد، همچنین به پوشش روده آسیب می رساند و می تواند باکتری های مفید روده را کاهش دهد. ...
آغاز خرید تضمینی گندم از نیمه دوم خرداد
...> او میزان خرید گندم مازاد بر نیاز استان مازندران را 100 هزار تن پیش بینی کرد و گفت: خرید تضمینی گندم از کشاورزان از نیمه دوم خرداد آغاز می شود. مدیر کل غله و خدمات بازرگانی مازندران افزود: قیمت خرید تضمینی دانه روغنی کلزا و گندم در استان به محض ابلاغ رسمی اطلاع رسانی خواهد شد. وفایی نژاد ادامه داد: خرید تضمینی گندم از کشاورزان امسال از طریق سامانه سیفا و از کشاورزانی که ...
چرا کلسترول خون ما بالا می رود؟
افزایش داده شود. بهتر است به جای سرخ کردن مواد غذایی، از روش های آب پز، بخارپز، تنوری و یا کبابی برای طبخ استفاده کنیم. چربی موجود در خورشت ها و آبگوشت را قبل از سرو کردن باید جدا کرد. تا حد امکان روغن کتلت و کوکو بعد از پخت به وسیله دستمال یا کاغذهای جاذب روغن گرفته شود. تا حد امکان از مصرف گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ، سوسیس، ژامبون، ناگت مرغ و گوشت ...
پختن غذا با هواپز سالم است؟
منجر به تعدادی از تغییرات در سلول ها (مانند آسیب کروموزومی) می شود که با سرطان مرتبط است. مروری بر مطالعات نیز روغن پخت مجدد گرم شده را با سرطان های سینه، ریه، روده بزرگ و پروستات مرتبط دانسته است. مصرف غذاهای پخته شده در این روغن ها ممکن است باعث استرس اکسیداتیو شود. استرس اکسیداتیو، به نوبه خود، ممکن است منجر به آسیب در DNA سلول ها شود که به طور بالقوه می تواند به توسعه سرطان (انکوژنز ...