سایر منابع:
سایر خبرها
مرغ کوچک بخریم یا درشت؟
افزایش می دهد. بیش از نیمی از چربی مرغ از چربی های غیر اشباع و تنها یک سوم آن از چربی های اشباع شده تشکیل شده است. ویتامین های مرغ صاحبدل افزود: مرغ به دلیل مصرف دانه های مرغی، غنی از آلفا لینولنیک اسید (پیش ماده اسیدهای چرب امگا 3 یا n-3 با زنجیره بلند) است. انواع گوشت قرمز و سفید، منبع عالی بیشتر ویتامین های محلول در آب به خصوص ویتامین B12 محسوب می شوند. وی گفت ...
هشدار به مصرف کنندگان محصولات رژیمی
این موضوع مطلع باشد. امانی یادآور شد: سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد مصرف روزانه این ترکیب در حد 40 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم بدن در روز را قابل قبول اعلام کرده و سازمان غذا و دارو نیز مصرف این مقدار را 50 میلی گرم و بدون عارضه بدون اشکال دانسته است. متخصص تغذیه و رژیم درمانی به هموطنان توصیه کرد که فریب مواد غذایی رژیمی را نخورند و از ترکیباتی استفاده کنند که سلامت بدن را تضمین می کند و ریسک سرطان را کاهش می دهد. ...
مشکلات گوارشی ناشی از کبد چرب کدام است؟
مداوم در ناحیه شکم، حتماً برای معاینه و تشخیص مناسب به پزشک مراجعه کنید. حالت تهوع و استفراغ حالت تهوع و استفراغ ممکن است نشان دهنده بیماری کبد چرب شدید باشد. زمانی که کبد چرب باشد، می تواند منجر به التهاب و اختلال در عملکرد طبیعی آن شود. این فرآیند می تواند بر هضم و متابولیسم غذا تأثیر بگذارد و منجر به حالت تهوع و استفراغ شود. این علائم بیشتر پس از مصرف غذاهای چرب بروز پیدا ...
معجزه انجیر خشک برای سلامتی
انجیر خشک را با شیر سویا مخلوط کنند و میل کنند تأثیر مثبت تری خواهند گرفت. انجیر حاوی مقدار زیادی فیبر است به همین دلیل مصرف آن موجب فعالیت سالم روده ها می شود. همچنین گوگرد موجود در انجیر باعث تقویت مو و جلوگیری از ریزش موی سر می شود. انجیر سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر، مس و روی است. میوه انجیر منبع خوبی از امگا 3، اسیدهای چرب امگا 6 و فیتواسترول است. برخی از خواص آن ...
8 توصیه برای داشتن یک تغذیه سالم!
غذا های نشاسته ای آن ها را چاق می کند، اما گرم به گرم کربوهیدرات های موجود در این مواد کم تر از نیمی از کالری چربی را تأمین می کند. در هنگام پخت وپز و یا سرو این گونه از مواد، مراقب میزان روغن و چربی ای که اضافه می کنید باشید، چرا که این روغن و چربی ها باعث افزایش کالری می شوند، به عنوان مثال روغن چیپس، کرهٔ روی نان و سس های خامه ای در سرو انواع ماکارانی. میوه و سبزیجان زیادی مصرف نمایید ...
مصرف اسیدهای چرب امگا 3 برای حفظ سلامت ریه
غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده برای آمریکایی ها توصیه می کند که مردم حداقل دو وعده ماهی در هفته بخورند، که بیشتر آمریکایی ها از این مقدار بسیار کوتاهی می کنند. علاوه بر ماهی و روغن ماهی، سایر منابع اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از آجیل و دانه ها، روغن های گیاهی و غذاهای غنی شده. دکتر جیمز پی کیلی، مدیر بخش بیماری های ریوی NHLBI، گفت: این مطالعه بزرگ مبتنی بر جمعیت، نشان می دهد که مواد مغذی ...
چه کنیم تا به سرطان پستان مبتلا نشویم؟
مانند اسفناج برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان مناسب هستند. 2) مصرف چربی را محدود کنید یکی دیگر از اقدامات مناسب برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، داشتن یک رژیم غذایی کم چرب است. تحقیقات نشان می دهد خطر مرگ ناشی از سرطان سینه در زنان یائسه که چربی کمتری در وعده های غذایی مصرف می کنند، 21 درصد کمتر است. بیشتر بخوانید: آووکادو، تخم مرغ، روغن زیتون و روغن ...
چرا دیابتی ها ولع خوردن دارند؟
بگیرند و با احتیاط مصرف کنند. این افراد باید چربی های غیر جامد گیاهی مصرف کنند. روغن های جامد گیاهی حتی از روغن های جامد حیوانی برای دیابتی ها بدتر هستند، ولی روغن های غیر جامد مثل روغن آفتابگردان، کنجد، کانولا، زیتون و ... بهترین روغن برای افراد دیابتی به حساب می آیند، زیرا احتمال اینکه این نوع روغن ها در عروق رسوخ کنند و کلسترول را بالا ببرند خیلی خیلی در مقایسه با چربی های جامد کمتر است. پس به طور ...
نجویدن غذا با کبد چرب ارتباط دارد
افراد هنگام غذا خوردن، غذا را باید خوب بجوند در غیر این صورت غذا در معده درست هضم نمی شود و اگر هضم غذا درست صورت نگیرد ماده هضم نشده وارد کبد شده و کبد نمی تواند کارکرد درست خود را ارائه دهد بنابراین کبد ماده هضم نشده را در خود نگه می دارد و این خود باعث اختلالاتی در کبد و مجاری صفراوی می شود و این عامل باعث می گردد فرد در ناحیه بالای شکم احساس حرارت کند و یک سستی و بی حالی بدن او را فرا بگیرد و نکته حائز اهمیت در این باره این است که افرادی که غذایشان را تند تند می خورند و درست نمی جوند بیشتر از سایر افراد دیگر درمعرض خطر ابتلا به کبد چرب هستند. ...
کودکان به این ویتامین ها نیاز دارند
درمان آن، بهبود سیستم ایمنی، جلوگیری از عفونت ها. کمک به جذب آهن در بدن توسط غذا های غنی از آهن. ویتامین D کمک به جذب مواد معدنی مانند کلسیم و ساخت دندان و استخوان های قوی، ضروری برای تراکم توده ی استخوانی و رشد بالقوه، کار کردن مانند یک هورمون در بدن با نقش سلامت سیستم ایمنی، تولید انسولین و تنظیم رشد سلول. ویتامین E محدود کردن تولید رادیکال های آزاد که ...
میوه هایی که پوستتان را شاداب می کند
...، زیرا خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. از این میوه در تهیه غذا و اسموتی های مختلف نیز استفاده می شود. آووکادو دارای ماده ای به نام لوتئین است که به آبرسانی عمیق پوست کمک می کند، در نتیجه پوستی سالم و شاداب تر خواهید داشت. وجود اسیدهای چرب امگا 3 و 6 نیز موجب بهبود سلامت بافت های پوستی می شود. علاوه بر خوردن این میوه، می توانید با ترکیب آووکادو نرم شده، مقداری عسل و ماست، یک ماسک پوستی مناسب ...
غذاهای ممنوعه برای بیماران نقرس
به نقرس می توانند از خوردن یک رژیم غذایی متعادل که دارای چربی های اشباع شده و قندهای افزوده اندک و سرشار از سبزیجات و میوه ها است، بهره مند شوند.اغلب، اجتناب از برخی غذاها ممکن است اهمیت کمتری نسبت به الگوی کلی رژیم غذایی داشته باشد. با این حال، چند غذا وجود دارد که افراد معمولاً آنها را با حملات نقرس مرتبط می دانند. بیشتر این غذاها در چند دسته اصلی مانند غذاهای حیوانی با پورین بالا، الکل، و ...
استرس زیاد و کمبود خواب، وزن را افزایش می دهد | میزان دریافت کالری را کنترل کنید
همچون بیماری های قلبی عروقی، پرفشاری و چربی خون، دیابت، انواع سرطان ها، برخی بیماری های زنان و ناباروری، کبدی (مانند کبد چرب)، کلیوی، مفاصل و اتوایمیون، تنفسی، اختلالات خواب، روحی و روانی و غیره است. به علاوه چاقی باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود و خطر ابتلا به بیماری های عفونی را افزایش می دهد. این متخصص تغذیه ادامه داد: مطالعات نشان می دهد به ازای هر 10 درصد کاهش وزن، 20 الی 25 ...
نکات تغذیه ای و بهداشتی در تهیه و توزیع غذاهای نذری
...> _ چربی های اضافه همراه با گوشت در انواع خورش یا گوشت چرخ کرده را تا حد ممکن قبل از طبخ جدا کنید. _ پوست مرغ را قبل از طبخ به طور کامل جدا کنید. _ تا حد امکان روغن مورد استفاده در طبخ غذاها را کاهش دهید و از انواع روغن های مایع استفاده کنید و حرارت زیاد ندهید. _ از روغن های با اسید چرب ترانس پایین (کمتر از 2 درصد) در طبخ غذا استفاده کنید. _ از روغن ...
مضرات نوشیدن آب سرد
غذاها را محکم و یکپارچه می کند و در نتیجه تجزیه شدن چربی های ناخواسته برای بدن مشکل می شود. حتی اگر آب ولرم می نوشید، اطمینان حاصل کنید که 30 دقیقه از زمان میل کردن غذا گذشته باشد تا از مشکلات و مضرات مصرف آن جلوگیری شود. در کنار همه این ها نوشیدن آب سرد به ویژه بین غذا، مزاج معده و اعضای مجاور مثل کبد را به سمت سردی می برد و باعث بروز بیماری کبد چرب می شود. 5- ایجاد یبوست ...
ضرورت پرهیز از مصرف فست فودها و ادویه های تند در فصل تابستان
رفتن از خانه افراد باید از لباس گشاد با رنگ روشن استفاده کند، افزود: آب را همراه با عرق بیدمشک، عرق کاسنی، تخم شربتی یا خاکشیر بر اساس علایق خود مصرف کنند. متخصص طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کاشان با اشاره به اینکه غذا و نوشیدنی ها در فصول مختلف بر اساس مزاج فصل تنظیم می شود، تصریح کرد: در فصل تابستان از مصرف ادویه های تند و خوراکی های فلفل دار، فست فودها ، سس، خوراکی های مغازه ای و ...
رژیم غذایی فوق العاده برای افزایش رشد مو
مطالعه نشان داد که در میان شرکت کنندگانی که مکمل ویتامین E مصرف می کردند، رشد مو 34.5 درصد افزایش داشت. تخم مرغ تخم مرغ به عنوان یک منبع قوی از پروتئین به خوبی ثبت شده است که قبلا به عنوان یک ماده مغذی ضروری برای مو های سالم به آن اشاره کرده ایم. به طور خاص تخم مرغ حاوی بیوتین است ویتامینی که به تولید کراتین در بدن کمک می کند و پروتئینی که برای رشد مو مهم است. دریافت بیوتین از ...
کودکان را با غذاهای مغذی چاق کنیم
برای افزایش وزن کودک گوشت مرغ با داشتن پروتئین بالا، می تواند نقش مؤثری در افزایش وزن کودک شما داشته باشد. فسفر حاضر در مرغ نیز به حفاظت از استخوان ها و دندان های کودک کمک می کند. علاوه بر این، مصرف مرغ برای کلیه ها، کبد و سیستم عصبی مرکزی کودک هم مفید است. ماهی سالمون: منبع بزرگ اسیدهای چرب و ویتامین ها ماهی سالمون، حاوی اسید چرب امگا 3 و ویتامین B12، سلنیم و ...
معجزه این میوه ها برای سلامت پوست!
ویتامین های موجود در این میوه برای سلامت پوست مفید هستند. آووکادو، معجزه سلامت پوست برخی افراد آووکادو را به عنوان معجزه سبز می شناسند، زیرا خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. از این میوه در تهیه غذا و اسموتی های مختلف نیز استفاده می شود. آووکادو دارای ماده ای به نام لوتئین است که به آبرسانی عمیق پوست کمک می کند، در نتیجه پوستی سالم و شاداب تر خواهید داشت. وجود اسیدهای چرب امگا 3 ...
هزینه مصرف این خوراکی کمتر از جراحی قلب است
وجود داشته و یکی از روغن های مهم امگا 6 دریافتی ماست و دومی یعنی آراشیدونیک اسید ( AA) در گوشت قرمز، تخم مرغ و انواع غذاهای دریایی به ویژه ماهی است. اثر لینولئیک بر سلامت اسید لینولئیک یکی از مهم ترین چربی های است که مصرف آن اثرات بیشماری بر بدن داشته و باعث حفظ سلامتی می شود. این شاید به این دلیل است که 85 تا 90 درصد از اسیدچرب دریافتی ما از نوع اسید لینولئیک است. • ضد ...
این بیماران به هیچ عنوان به این غذاها لب نزنند
... برخی از انواع غذاهای دریایی: صدف، ماهی روغنی و کنسرو ماهی. نوشیدنی های قندی: به ویژه آب میوه ها و نوشابه های شیرین. تنقلات شیرین: کیک، بیسکویت، آب نبات و موارد مشابه. عصاره مخمر: در شام های یخ زده، سوپ های کنسرو شده، مکعب های استوک و سایر غذاها یافت می شود. همچنین کاهش مصرف چربی های اشباع شده موجود در غذاهایی مانند کره، پنیر پرچرب، مارگارین و روغن پالم مفید است. در عوض، استفاده از چربی های اشباع نشده مانند روغن زیتون و سایر روغن های گیاهی مایع مناسب است. پ ...
خواص حلوا ارده در طب سنتی چیست؟
پرارزش گزینه ای عالی برای تمام سنین است و شما محدودیتی برای مصرف آن ندارید. حلوا ارده با خواص بی نظیر خود یکی از بهترین موادغذایی برای کودکان، بیماران و سالخوردگان شناخته می شود. این ماده غذایی هم اکنون مصرف بسیار زیادی در مناطق سردسیر دارد و این امر به دلیل گرم بودن حلوا ارده ها است. اگر بخواهیم اشاره ای به ساخت حلوا ارده ها داشته باشیم می توان در گام اول روغن گیری دانه های کنجدی را نام برد که طی ...
بهترین راه درمان روماتیسم مفصلی
رویداد24 هدی کاشانیان: روماتیسم بیماری خودایمنی است که وقتی بدن به آن مبتلا می شود بافت های سالم خود را یک مهاجم تلقی کرده و به آن حمله می کند. این بیماری جزو بیماری های خاص نیست و بحث کلی از دردها را دارد. در واقع پزشکان یونانی مفهوم این بیماری را به خاطر اینکه در همه اعضای بدن جریان می یابد، روما گذاشتند. سیستم ایمنی به پوشش مفصل ها حمله می کند و باعث به وجود آمدن ورم و درد مفصل و ...
توصیه های تغذیه ای در مادران باردار مبتلا به دیابت بارداری
...> مقدار زیادی میوه و سبزی مصرف کنید. تا جای ممکن از لبنیات کم چرب یا فاقد چربی استفاده کنید. مصرف چربی های سالم مانند آجیل بدون نمک، دانه ها، روغن زیتون و آووکادو در طول روز و در بین وعده های اصلی، میان وعده مصرف کنید تا میزان قند خون شما در حد ثابتی باقی بماند. از خوردن خوراکی های حاوی قند و شکر فرآوری شده خودداری کنید. مصرف غذا های متنوع و ...
بهترین تغذیه قبل از مسابقه
این است که مربی یا ورزشکار بداند غذا چه مدت در معده می ماند. (چربی ها به طور متوسط 4 تا 5 ساعت، کربوهیدرات ها 2 ساعت و پروتئین ها 3 ساعت در معده می مانند). هنگام اضطراب و هیجانات روحی، مدت زمان خروج مواد غذایی از معده افزاشی می یابد. بنابراین برای کم کردن و یا حتی حذف غذاهای پُر پروتئین و پُر چرب قبل از مسابقه و جایگزینی آن ها با غذاهای غنی از کربوهیدرات چند دلیل وجود دارد: 1-هضم ...
بهترین مواد خوراکی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش
...: هضم، فرایندی در بدن است که موجب تبدیل مواد غذایی به ریزمغذی های ضروری مورد نیاز عملکرد های مختلف می شود. برای بهبود هضم، لازم است بعضی خوراکی ها در رژیم غذایی گنجانده شوند که تاثیرات پروبیوتیکی و ضدالتهابی دارند. به گزارش آفتاب نیوز؛ در ادامه این مطلب، به معرفی مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که عادت به مصرف آن ها می تواند در بهبود عملکرد سیستم گوارشی موثر باشد. این خوراکی ها ...
دانه ای سیاه با پرونده ای سفید
به گزارش بهداشت نیوز، سیاه دانه با نام علمی Nigella sativa دارای ماده ای موسوم به نیگلون است در بدن آنتی هیستامین که نوعی ماده ضدآلرژی است، تولید می کند و در معالجه آسم بسیار موثر است. سیاه دانه همچنین دارای 15 نوع اسید آمینه، پروتئین، مواد نشاسته ای، فیبر خوراکی، کلسیم، سدیم، آهن و پتاسیم است. پزشکان عرب در قرن 13 میلادی ادعا می کردند که این گیاه می تواند 50 بیماری مختلف را درمان کند ...
اثر استرس مزمن بر استفاده بدن از کالری و مواد مغذی
به گزارش برنا؛ استرس مزمن نیازهای متابولیک بدن و استفاده و دفع بسیاری از مواد مغذی را افزایش می دهد و در نتیجه اگر فردی از رژیم غذایی مغذی استفاده نکند، ممکن است کمبود برخی ریزمغذی ها رخ دهد. استرس همچنین یک واکنش زنجیره ای از رفتارها را ایجاد می کند که می تواند بر عادات غذایی تأثیر منفی بگذارد و منجر به سایر مشکلات سلامتی شود. استرس تقاضای بیشتری برای اکسیژن، انرژی و مواد مغذی در بدن ...