خانهآموزش آشپزی / طرز تهیه زرشک پلو با گوشت مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش درست تفت دادن زرشک برای مجلسی شدن غذا | پوست میوه ای که عطر زرشک را بی نظیر می کند | اشتباه رایجی که ...
به گزارش همشهری آنلاین ، زرشک پلو یکی از پایه های اصلی غذای ایرانیان است، اما رازهایی برای خوشرنگ و خوش طعم شدن زرشک وجود دارد که باید بدانید. در این بخش نکات مهم در تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی را آورده ایم. از زرشک های تازه برای تهیه زرشک پلو استفاده نمایید و زرشک هایی با رنگ کمرنگ و تیره را برای آماده سازی زرشک پلو انتخاب ننمایید، بهتر است زرشکی را انتخاب کنید که رنگ روشن قرمز ...
انارپلو غذایی یلدایی در سفره قزوینی ها
. در این مرحله می توانید یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده روی مرغ ها بریزید. در دو دقیقه پایانی تفت دادن دانه های انار را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه تفت دهید. برنج را طبق روال همیشه در آب جوش نیم پز و آبکش کنید. برای این که انارپلوی شما شفته نشود برنج را به اصطلاح دان آبکش کنید، همین که روی دانه های برنج یک یا دو ترک افتاد زمان آبکش کردن برنج است. یک روش دیگر این است که وقتی دانه برنج را میان دو ...
دستور شیک هلوی خوشمزه همینجاست! | ترفند درست کردن شیک هلو خانگی +ویدئو
یک قابلمه بزرگ، لوبیا را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد. 3. پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. 4. رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. 5. سبزی آش را پاک کنید و خرد کنید. 6. سبزی خرد شده را به پیاز و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید. 7. برنج نیم دانه را به مواد اضافه کنید و ...
معرفی غذاهای محلی شب یلدایی
مصرف آن برای برخی بیماری ها نیز توصیه می شود. در دستورالعمل این غذا از گوشت قرمز یا مرغ استفاده شده است که در کنار آلو بخارا، مزه متفاوت و لذیذی خواهد داشت. همچنین برای طعم بهتر آن از پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، روغن، دارچین و زعفران استفاده می شود. خورش کدو حلوایی یکی از معروف ترین غذاهای کرمانشاه است. قلیه ماهی خوزستان قلیه ماهی غذایی معروف و خوشمزه در جنوب کشورمان است. مواد ...
این پلو رو درست کنی همه مبهوت آشپزیت میشن!
در اینجا دستور تهیه شکر پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: 1 کیلوگرم شکر: 800 گرم گلاب: 1 پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری خلال نارنج، پسته و بادام: به مقدار لازم زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم ابتدا برنج را 2 ساعت قبل از طبخ غذا با آب و کمی نمک خیس کنید. ...
طرز تهیه ادویه خانگی مخصوص قیمه و قرمه سبزی
شیعه نیوز | در این مطلب می خواهیم طرز تهیه ادویه مخصوص دو خورش خوشمزه و محبوب ایرانی یعنی خورش قیمه و قرمه سبزی را به شما آموزش بدهیم. به گزارش شیعه نیوز ، آشپزی دنیای رنگارنگی از عطرها و طعم هاست. برای پخت یک غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب همیشه دانستن روش پخت و داشتن مواد اولیه کارساز نیست. گاه برای اینکه غذای خوشمزه تری تهیه کنیم، نیاز داریم تا با برخی از چاشنی ها در دنیای آشپزی آشنا ...
آموزش گام به گام مقلوبه مرغ !
...> مایه زعفران را به مرغ ها بمالید و طعم دار کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را در قابلمه بچینید. سپس بادمجان، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را بر روی مرغ ها بچینید. سس آماده شده را نیز بر روی مواد بریزید. در آخر برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. ...
جدیدترین قیمت روغن اعلام شد | آخرین قیمت روغن در بازار
...> با توجه به ذائقه خود می توانید همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم به مواد اضافه کنید. بهتر است فیله ها را از شب قبل با مواد مزه دار کنید و داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد بیشتر به خورد مرغ برود. در صورت استفاده از آب لیموترش تازه، طعم جوجه را بهتر می کند. از فیله های مرغ تازه و بدون چربی استفاده کنید. فیله ها را به صورت یکدست با مواد مزه دار کنید تا طعم ...
برای شب یلدا یه کیک هندوانه ای خوشمزه درست کن، اونم بدون فر! | طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر برای شب یلدا ...
اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و درب قابلمه را ببندید تا خورش با حرارت کم بپزد و جا بیفتد. نیم ساعت آخر پخت، آلو خورشتی را که از قبل خیس کرده اید، همراه با آب نارنج یا آبغوره به قابلمه خورش اضافه کنید و درب قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید و اجازه بدهید خورش نیم ساعت دیگر بجوشد. حالا خورش آلو اسفناج خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با برنج زعفرانی میل ...
ترفندهای خانه داری و آشپزی جدید برای کدبانو شدن
قرار دهید تا مانع از ورود هوا شود. اگر می خواهید از گیاهی استفاده نمایید که طعم تلخ دارد، برای گرفتن طعم تلخی آن را به مدت یک ساعت در آب یخ قرار دهید. برای جلوگیری از سفت شدن بیش از حد بستنی در فریزر ظرف بستنی را در پلاستیک فریزر بگذارید تا هنگام برداشتن بستنی نرم بماند. اگر می خواهید هنگام کار با تخته گوشت، تخته گوشت شما تکان نخورد، برای ثابت نگه داشتن زیر آن پارچه ...
اگه فر نداری و موندی برای یلدا چی درست کنی بیا تا بهت کیک پفی داخل تابه یادت بدم! | طرز تهیه کیک تابه ای ...
...> * نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم * رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری * شیر: 1 لیوان * آب جوش: 1/5 لیوان * پنیر پیتزا: 250 گرم 1. ابتدا پیازها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. 2. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 3. قارچ ها را خرد کنید و به همراه سیر به مواد گوشتی ...
از آش تا سبزی پلو، سفری به دل آشپزخانه های ایرانی در شب یلدا
. مرغ ترش شمالی مرغی که با طعم ترشی خاص شمالی پخته می شود و با ادویه های متفاوت شمالی، شب یلدا را به یک تجربه دلچسب تبدیل می کند. خورشت انار مسما خورشی با انار مسما و ادویه های خاص که در شب یلدا سرو می شود. سوپ انار سوپ خنک و خوشمزه با طعم انار که با افزودن گوشت و ادویه های خاص به دیگ در حال پخت است. سبزی پلو با ماهی پلویی با سبزی و ماهی که با آرایش مخصوص ...
طرز تهیه آش لخشک مشهدی خوشمزه؛ به روش سنتی
مرحله سیر را پوست بگیرید و با کمک سیر له کن پوره کنید، پوره سیر را به قابلمه بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا عطر سیر آزاد شود. مرحله سوم | افزودن ادویه ها در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله چهارم | افزودن عدس در مرحله چهارم عدس های خیسانده شده را به ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
. بعد از پخت، ته چین را از فر خارج کنید و آن را با مقداری گلاب و پودر دارچین تزیین کنید. برای اینکه ته چین شما خوشرنگ و خوش طعم شود، بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید. اگر دوست دارید ته چین شما زعفرانی باشد، می توانید مقداری زعفران دم کرده به برنج آبکش شده اضافه کنید. برای اینکه ته چین شما خشک نشود، بهتر است آن را با حرارت ملایم بپزید. برنج را به اندازه کافی زنده آبکش کنید ...
دلیل رد کلیات بودجه 1403 چه بود؟ | سخنگوی کمیسیون تلفیق: نرخ بالای مالیات، تناسب نداشتن با برنامۀ هفتم و ...
خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از لوبیا سبز، سیب زمینی، هویج، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً با برنج یا نان سرو می شود. این خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به راحتی و با مواد اولیه ساده تهیه می شود. خوراک لوبیا سبز یک غذای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناطق ایران تهیه می ...
این خورش اشتها آور و مقویه| آموزش خورش پسته کوهی!
در اینجا دستور تهیه خورش پسته کوهی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. ونوشک: 200 گرم گوشت چرخ کرده: 150 گرم پیاز متوسط: 1 عدد آب جوش: نصف پیمانه روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه: به مقدار لازم ...
این خوراک خیلی خوشمزه س| اسپرینگ رول سبزیجات!
چرخ کرده را به پیاز اضافه و کمی تفت بدهید. قارچ ها و فلفل دلمه ای را نیز خرد و با مواد مخلوط کنید. آب را به مواد ماهی تابه اضافه و درب ظرف را بگذارید. 20 دقیقه صبر کنید تا مواد خوب پخته شود. سپس پنیر پیتزا را بر روی مواد ریخته و حرارت را خاموش کنید. یک یا دو لایه نان آماده کنید و کمی از مخلوط گوشت را در وسط آن بریزید و پخش کنید. سپس خمیرهای نان را رول پیچ کنید و در سینی فر بچینید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. حالا سینی فر را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. ...
دستور تهیه شامی کبابی خوشمزه و ترد + به همراه نکات کلیدی
هوا و محیط اطراف را به خود می گیرد. رب های طعم دار: بعضی ها در مرحله آخر، به موادشان فلفل می زنند تا طعم تندی داشته باشد. زعفران: اگر دوست دارید که ربتان خیلی خوشرنگ و لعاب شود؛ می توانید در مرحله آخر به آن زعفران هم اضافه کنید. گوجه باید درشت و گوشت دار و پررنگ باشد در غیر این صورت رب شما سیاه می شود. بعد از پختن رب حتما آنها در شیشه دردار بریزید. از ظرف های پلاستیکی و بی در استفاده نکنید. ...
طرز تهیه دمی ماش به روش سنتی؛ خوشمزه و ساده
بریزید و بپزید. زمانی که ماش نیم پز شد، آن را به گوشت پخته شده اضافه کنید. در این مرحله باید مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به ترکیب گوشت و ماش اضافه کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد و در کره تفت دهید و به قابلمه گوشت و لپه اضافه کنید. 3 قاشق زعفران دم کرده در قابلمه بریزید تا غذای شما خوشمزه و معطر شود. در این مرحله باید برنج خیسانده شده را به ترکیب گوشت و ماش اضافه ...
با آش ماست به استقبال شب یلدا و زمستان برو
.... در این مرحله گوشت ها را به پیازداغ اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. پس از اینکه گوشت ها سرخ شدند، درون قابلمه را آب می ریزیم و در آن را می گذاریم تا گوشت بپزد. می توانید برای تسریع کار از زودپز نیز استفاده کنید. ما برای لذیذتر شدن این آش گوشت گردن گوسفندی را پیشنهاد می کنیم، شما می توانید از هر گوشتی که مایلید استفاده کنید. پس از پخت گوشت در قابلمه را برداشته و نمک به آن اضافه می ...
طرز تهیه آش انار خوشمزه تبریزی؛ مخصوص شب یلدا
صورت کوفته قلقلی درست کنید. کوفته قلقلی ها را در روغن سرخ کنید و بعد از پختن برنج و لپه به آش اضافه کنید. در طرز تهیه آش انار خوشمزه تبریز باید آب انار را بعد از پخت گوشت، لپه و برنج به آن اضافه کنید. اضافه کردن زودهنگام آب انار و رب آن موجب سفت شدن گوشت و لپه می شود. برای تهیه آش انار مخصوص تبریز بهتر است از برنج نیم دانه استفاده کنید تا آش شما سریع تر آماده شود. می توانید برای ...
میدونی گوشت مناسب کباب کوبیده چیه؟ | نسبت گوشت و دنبه چقدر باشه که کباب کوبیده لذیذ بشه و مزه رستورانی ...
خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم. حالا باید پیاز را به خوبی تفت دهیم تا سبک شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. گوشت را هم به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه سبزی دلمه را خرد می کنیم. حالا سبزی ...
برای یلدا یک بیسکو کیک آسان و کم هزینه درست کن! | طرز تهیه بیسکو کیک یلدایی خوشمزه +ویدئو
خرد کنید و به تابه اضافه کنید. 4. تمر هندی را با مقداری آب حل کنید و به تابه اضافه کنید. 5. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز را به مقدار دلخواه به تابه اضافه کنید. 6. خوراک را با حرارت ملایم به مدت 30-45 دقیقه بپزید تا جا بیفتد. 7. در آخر پخت، جعفری خرد شده را اضافه کنید و خوراک را سرو کنید. * برای اینکه خوراک دل مرغ شما طعم بهتری ...
شخصیت واقعی هر فرد با 8 نکته در جزئیات صورت | ظاهر می تواند گویای خصوصیات شخصیتی باشد +تصویر
گوشت مخلوط کنید. 3. زعفران، نمک و فلفل را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. 4. مخلوط گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. گوشت را به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب کنید. 6. وقتی یک طرف گوشت پخت، آن را برگردانید و از مخلوط زعفران، کره و آب جوش روی گوشت بریزید. 7. طرف دیگر گوشت را نیز بپزید. 8. در صورت تمایل، می ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی با برنج هندی مرغوب
خریداری کنید. فروشگاه مشهد برنج مرکز عرضه انواع برنج ایرانی و خارجی مانند برنج هندی gtc ، بهترین نوع برنج را با قیمتی مناسب در اختیار شما قرار می دهد. طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی بعد از آنکه برنج هندی مرغوب را در آب و نمک خیس کردید آن را کنار گذاشته و برای تهیه خوراک مرغ دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی مجلسی برای 4 نفر عبارت اند از: سینه مرغ یا ران مرغ: 4 عدد زعفران دم ...
سوپ سیر و تره فرنگی، یک سوپ بی نظیر برای پاییز و زمستان
...> حالا تکه های نان را داخل روغن بریزید و تفت بدهید تا نان برشته شود. وقتی سوپ آماده شد، آن را داخل ظرف مخصوص سرو بکشید و تکه های نان سرخ شده را وسط کاسه بریزید و کمی آویشن بپاشید و بعد این سوپ خوشمزه و مقوی را میل کنید. نوش جان. نکات تکمیلی 1 برای پخت این سوپ از پودر سیر یا پرک سیر و یا گرانول سیر استفاده نکنید، چون طعم و بوی سیر تازه را ندارد. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ خوشمزه و آسان
شود و در نهایت طعم نامطبوعی به غذا می دهد؛ بنابراین اگر شک داشتید که این پنیر های رنگی پنیر چدار یا گودا هستند یا ترکیبات شیمیایی بهتر است از پنیر های تک رنگ استفاده کنید. طرز تهیه باگت شکم پر 1. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه با مواد ساده
مثل طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی یا مرغ و ... هم استفاده کنید. سالاد ماکارونی آماده را به مدت حدود یک یا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد خنک شود. سپس می توانید آن را با افزودن گوجه و زیتون تزیین و سرو کنید. نکاتی برای خوشمزه تر شدن سالاد ماکارونی برای آنکه سالاد ماکارونی مجلسی شما طعم رستورانی به خود بگیرد: 1_ می توانید در تهیه سس سالاد از ...
